네이버

아기숙주나물 반찬 - 엄청 간단해!! 10분 컷 초간단 레시피 - 안녕하세요 우아올리 입니다^^ 오늘은 식이섬유 풍부하고 독소배출과 면역력에 좋은 아기숙주나물 반찬 소개해보려고 해요. 주주형제는 요 280g 숙주 한봉지를 한 끼에 다 털어먹을 만큼 숙주나물 반찬을 좋아해요. 10분컷이면 끝나는 초간단 요리라 반찬 없을 때 금방 밥상에 올릴 수 있는 효자 반찬템이기도 합니다^^ 정말 간단해요. 따라와보세요^^ 숙주나물 280g 국간장, 액젓(옵션), 마늘 들기름 (참기름), 참깨 오늘도 역시 대부분 집에 있는 재료들이죠?ㅋㅋ 국간장 대신 양조간장 쓰셔도 되고요, 저는 참치액도 사용했는데 액젓은 선택사항입니다. (양조간장을 쓰신다면 간장양을 조금 더 늘리셔야 할 거예요^^) 1. 먼저, 숙주나물을 준비합니다. 2. 숙주나물을 잘 씻어줘야겠죠? 전 두세 번 씻어줘요^^ 씻어보면 아시겠지만 무농약 숙주인데도 헹굼물이 은근 지저분해요. 씻다가 분리되는 숙주 껍질도 잘 흘려보내주세요. 3. 끓는 물에 굵은소금 1 작은술을 풀어줍니다 4. 2분 정도 보글보글 데쳐주어요. 오래 데치면 숙주가 너무 풀 죽어 흐물흐물 맛이 없어요. 건져내도 남아있는 뜨거운 김이 숙주를 더 익게 하니 체반 준비했다가 2분 후에 후딱 건져주세요. 5. 저는 숙주를 삶아낸 후 찬물에 헹구지 않아요. 따뜻한 숙주무침이 더 맛나더라고요^^ **아삭한 식감 좋아하시는 분은 30...