12대한민국 사람이라면 역시 뭐니뭐니 해도 한식을 가장 좋아할 것입니다. 김치, 비빔밥, 떡갈비, 생선구이, 김치찌개 등등 정말 맛있는 음식들이 많기 때문이죠. 특히, 한식은 영양소가 풍부할 뿐 아니라 비주얼도 정말 아름답기 때문에 집들이 음식으로도 정말 좋은데요. 요즘은 취미용, 자기계발용, 취업용으로 한식조리 기능사 자격증 시험에 정말 많이 도전하고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 한식 열풍에 힘입어 인기 자격증으로 자리잡은 한식조리기능사 필기 실기 취득방법을 꼼꼼하게 정리해 드릴 테니까요! 자격증 목표로 하고 있는 분들은 참고 하셔서 공부 시작해 보시면 좋겠어요! 해당 시험은 필기와 실기로 구성되어 있으며, 필기 시험에 붙은 분들에 한해 실기 시험에 응시할 응시자격이 주어지죠! 한식조리기능사 필기 시험과목 한식 재료관리, 음식조리 및 위생관리로 세부항목을 살펴보면 1) 음식 위생관리, 2) 안전관리, 3) 재료관리, 4) 구매관리, 5) 한식 기초 조리 실무, 6) 한식 조리 실무로 구분되어 있습니다. 검정방법은 객관식 4지택일형이며, 총 60문항이 출제되기 때문에 시험시간 1시간 내에 빠르고 정확하게 풀어내야 한다는 특징이 있죠. 특히 합격기준은 100점 만점에 60점 이상이기 때문에 과락 선 없기 커트라인만 딱 넘긴다는 생각으로 준비하시기에 좋습니다. 그렇다면 필기 난이도는 어느 정도 될까요? 한식조리기능사 필기 합격률은 ...
11국내에서의 안정성과 국외에서의 가능성 때문에 한식에 대한 인기는 항상 높은 편입니다. 다만, 취업을 하면서 일을 배우기 위해서는 한식조리기능사 필기와 실기를 합격해서 자격증을 취득해야 하는데요. 이번 포스팅에서는 어떤 방법으로 해당 라이선스를 취득할 수 있는지 그 내용에 대해서 시험일정부터 자세하게 풀어보도록 하겠습니다. 한식조리기능사 필기 시험일정은 상시일정입니다. 즉, 거의 매주 있다고 봐도 좋을 정도입니다. 현재 기준으로는 11월 2일부터 3일까지 원서 접수를 받는 일정이 가장 빠른 편이며 이 때 접수를 하게 되면 11월 13일부터 16일까지 필기 시험을 보게 됩니다. 이때 통과하게 되면 당일 날 필기 통과자 발표가 있습니다. 참고로 실기 중에서 가장 빠른 일정은 11월 9일부터 10일까지 원서 접수를 받으며 11월 20일부터 12월 1일까지 실기를 보는 일정입니다. 필기와 실기를 모두 합격하게 될 시에는 12월 7일부터 2024년 2월 6일 내에 합격자 발표를 받을 수 있습니다. 한식조리기능사 필기 시험과목은 한식재료관리, 음식조리 및 위생관리의 두 가지로 구성되어 있습니다. 형식은 객관식 4지 택일형으로 진행되며 60문항을 60분 동안 보게 되는 시험입니다. 필기에 통과하기 위해서는 100점 만점 중 60점 이상 취득하게 되면 통과입니다. 약 1분 정도의 시간 동안 1문항이 주어지기 때문에 시간 상으로 조금 충분하다고 생각할...
10중장년 취업 ‘파란불’ 상징이라는 수식어가 붙을 정도로 한식조리기능사을 취득하려는 분들이 증가하고 있습니다. 이런 수식어가 붙은 것은 은퇴 후 재취업을 하고자 국가기술자격증을 취득하는 중장년층이 늘고 있기 때문인데요. 단순히 국가기술자격증에 속해서가 아닌, 취미나 관심사를 살려서 직업으로 발전시킬 수 있는 자격증으로 알려지게 되면서 많은 분들이 취득하고 있습니다. 무엇보다 2020년 국가기술자격 통계 연보에 따르면 "50대가 가장 많이 취득한 자격증 2위"에 오를 정도로 많은 분들이 사이에서 인기를 받고 있습니다. 그렇다면, 50대 여성이 가장 선호하는 1위 자격증으로 불리고 있는 요리사 자격증은 어떻게 하면 취득할 수 있는지 살펴보도록 하겠습니다. 한식조리기능사 시험은 산업인력공단에서 시행하는 시험이며, 자격은 1) 한식, 2) 양식, 3) 중식, 4) 일식, 5) 복어 5개 분야별로 세분화되었습니다. 이렇게 분야별로 세분화 되어 있는 것은, 요리 안에도 한 가지 요리만 있는 것이 아니라, 한식, 양식, 중식 등 다양한 음식이 존재하기 때문이죠. 따라서 시험도 분야별 필기와 실기 2단계에 걸쳐 진행되고 있어요. 한식조리기능사 응시자격은 연령, 학력, 경력, 성별 등 별도의 제한이 없습니다. 따라서 비전공자들도 충분히 응시할 수 있는 시험입니다. 따라서 필기와 실기만 제대로 준비하면 누구든 요리사 자격증이라 불리는 해당 라이선스를 취...
10요리에 진심인 분들이 있죠. 그런 분들은 아마도 라면을 끓여도 마치 요리처럼 할 것 같습니다. 마치 백종원 선생님처럼 말이죠. 요리는 의식주 중에서 식을 담당하는 만큼 아주 중요합니다. 항상 오늘 점심을 뭘 먹을지 고민하지만 마땅히 먹을 게 현실이죠. 하지만 요리의 폭을 넓힌다면 조금 더 나아지지 않을까요? 오늘은 조금 더 전문적으로 만들어 보기 위해 한식조리기능사 자격증을 취득하면서 배워보면 좋을 것 같아 알아보기로 했어요. 직업으로 삼고자 하시는 분들은 반드시 취득해야 하고, 취미로 취득하는 분들도 충분히 할 수 있다고 생각합니다. 일단은 누구나 시험을 응시할 수 있어요. 그렇기 때문에 기회는 누구에게나 열려있죠. 또한 시험일정도 상시로 되어 있기에 언제든 원할 때 응시할 수 있는데요. 그런만큼 어느 자격증보다 많은 인원이 몰린다고 해요. 특히나 한식조리기능사 자격증이기 때문에 한국사람이 가장 먼저 취득하는 라이선스입니다. 한식 이외에는 일식, 중식, 양식, 복어까지 이렇게 구성되어 있는데요. 한식을 취득하고 이후에 원하는 분야를 한 가지 이상 더 취득한다면 더욱 경쟁력을 가질 수 있고, 만들 수 있는 요리의 전문성 또한 넓어질 수 있습니다. 한식조리기능사 자격증은 필기와 실기 두 번의 시험을 거치게 되는데요. 필기를 합격한 사람만이 실기에 응시할 수 있으니 필기를 먼저 합격해야 합니다. 필기시험의 과목은 한식 재료관리, 음식조리...
10조리와 관련된 자격증은 종류가 다양합니다. 그럴 수밖에 없는 게 세상에 음식이 한식만 있는 게 아니라 나라마다 그 나라를 대표하는 음식이 있기 때문인데요. 오늘은 우리나라의 음식인 한식조리기능사 필기와 실기 시험에 관해서 이야기해보려고 합니다. 자격증은 응시자격이 없기 때문에 아무나 도전할 수 있고요. 음식 관련 분야로 취업을 희망하신다면, 꼭 한 번쯤은 도전해볼 법한 자격시험이라고 할 수 있죠. 한식조리기능사 필기와 실기는 상시로 치러집니다. 즉, 정해진 일정에만 시험을 볼 수 있는 게 아니라 응시 일정이 자주 열리기 때문에, 준비가 된다면 바로바로 시험에 응시할 수 있다는 게 특징인데요. 여기서 중요한 건 100% 완벽하게 준비가 되었을 때 응시해야 한다는 겁니다. 요리를 원래 좋아하시던 분들은 조금만 공부하셔도 어느 정도 내용을 이해할 수 있겠지만, 요리 분야를 처음 공부해보시는 분들이라면 학습해야 할 내용이 꽤 많습니다. 위생에 관한 부분도 그렇고요. 안전관리, 재료관리 등등 시험에 필요한 내용뿐만 아니라 상식적으로 알고 있어야 하는 내용까지 모두 습득해야 하는 시험이에요. 더불어 이 시험의 경우에는 필기시험에 먼저 응시하고 합격해야지만 실기시험에 응시할 수 있습니다. 그래서 자격증을 취득하고자 하시는 분들은 일단 이론 공부부터 해야 하는데요. 한식조리기능사 필기는 [ 한식 재료관리, 음식 조리 및 위생 관리 ]에 해당하는 내...
10한식조리기능사 필기 한 번에 붙으려면 아마 조리기능사 시험을 준비하고 계신 분들은 아시겠지만, 조리 관련 자격증은 크게 한식, 양식, 중식, 복어, 일식 등이 있어요. 5개로 구분되어 있고, 기능사가 가장 하위등급입니다. 그 위에 산업기사 등급의 자격증도 있다고 해요. 참고로, 한식이랑 양식을 함께 준비하고 있는 분들도 많다고 하는데요. 필기시험 자체가 겹치는 내용이 많기 때문이죠. 특히 한식이랑 양식 필기는 몇 문제를 제외하고는 거의 다 겹치는 문제들이라서, 두 개 다 취득할 계획이라면, 같이 준비를 하는 것이 훨씬 유리하다고 합니다. 해당 시험은 필기와 실기로 구분되어 있어요. 필기에 대해 살펴보기 전에, 실기를 먼저 살펴볼게요. 그다음 필기를 집중적으로 살펴보겠습니다. 양식과 한식 실기시험을 비교했을 때, 한식이 훨씬 더 어려운 편이라고 해요. 한식은 재료들의 규격이나 모양 등도 꼼꼼하게 보고 있기 때문입니다. 평가 기준이 애매할 뿐만 아니라, 까다로운 편이기 때문에, 양식보다 더 높은 난이도를 보이고 있어요. 실기시험은 작업형으로 약 70분 동안 진행되며, 31가지 품목 중에 랜덤으로 2개가 출제됩니다. 2가지 메뉴를 각각 1인분씩 시간 안에 만들어 내는 것이 평가 과제예요. 참고로, 실기시험에서 보게 되는 31개의 품목은 [콩나물밥, 비빔밥, 장국죽, 완자탕, 두부젓국찌개, 생선찌개, 두부조림, 홍합초, 오징어볶음, 생선전,...
10여러분! 혹시 ‘시니어’라는 말 들어보신 적 있으신가요? 바로 60세 이상의 노인과 50세 이상의 퇴직자들을 뜻하는데요. 현재 이 시니어의 재취업 욕구가 매우 높아졌다고 합니다. 아무래도 수명이 길어짐에 반해 정년이 단축되고 있으니 노후를 대비하고 사회 참여를 지속하려면 이제껏 그랬던 것처럼 더 열일을 해야 하기 때문이겠죠. 물론, 시니어들의 재취업 욕구는 단순 생계유지 수단만을 위한 게 아닙니다! 은퇴 후 겪게 되는 자존감 하락, 공허함 등을 해소하기 위함도 있죠. 이에 따라 요즘 젊은 취준생만큼이나 창업과 이직, 취업 등을 목표로 국가기술자격 취득에 많은 힘을 쓰고 있습니다. 제가 오늘의 주제를 한식조리기능사 필기로 잡은 이유는 이 시니어들의 인기를 한 몸에 받고 있기 때문입니다. 아무래도, 취득 후 바로 취업에 활용할 수 있어서겠죠. 또, 응시자격에 제한이 없고 진입 장벽이 낮아 누구나 도전할 수 있다는 점도 시니어들의 눈길을 끈 것으로 예상됩니다. ^^ 특히 취업지원 사이트의 구인 공고에서도 자격증을 보유한 사람을 우대하는 경우가 적은 편이 아니에요. 더불어 자격이 개인의 전문성을 판단할 수 있는 하나의 척도로 작용되는 만큼 제시되는 임금 역시 상대적으로 높은 편이죠. 이에 따라 자신의 경쟁력을 키우기 위해 자격 취득에 도전하는 시니어들이 나날이 증가하고 있습니다. 특히 이 한식 자격증의 경우 향후 식품접객업과 집단 급식소 등...
