11최근 각 나라의 전통 디저트들이 식문화 트렌드의 중심을 차지하고 있습니다. 약과, 탕후루, 개성주악, 전통 차 종류가 그 예인데요. 최근에는 떡에 관한 음식들이 그 쫄깃하면서도 맛있는 식감 때문에 많은 주목을 받고 있다고 합니다. 이렇듯 전통 과자들이 다시금 재조명 받고 있는 지금 떡에 대한 내용을 미리 알고 그에 관해서 아이디어를 낸다면 큰 기회를 얻을 수 있는 편인데요. 이번 포스팅에서는 떡제조기능사 필기 실기 시험과목 및 준비방법에 대해서 상세하게 알아보려고 합니다. 떡제조기능사 필기 실기 시험과목은 떡제조 및 위생관리와 떡 제조 실무입니다. 필기는 객관식 4지 택일형으로 진행되며 60문항을 60분 동안 보게 되는데요. 실기 시험과목은 떡 제조 실무를 보게 되며 작업형으로 약 2시간 동안 시험 보게 됩니다. 필기와 실기 모두 100점 만점 기준으로 60점 이상이면 합격입니다. 해당 시험은 기능사 시험이기 때문에 난이도는 무난한 편이지만 쉽게 본다면 한 번에 합격하기가 다소 어려울 수 있습니다. 대체적으로 필기 난이도는 다소 쉽다는 편이 많고 실기는 약간 어렵다는 평이 많은데 이는 합격률을 통해서 객관적으로 파악할 수 있는 편입니다. 떡제조기능사 합격률은 필기 기준 약 70%대이며 실기 기준 40%대입니다. 합격률을 확인하기 위해서는 최근 3년간의 내용을 보면서 평균치를 내는 경우가 많은데요. 한 해 정도는 급작스레 시험의 난이도...
10떡은 우리의 전통음식으로 주로 명절 때 먹게 되는데요. 하지만 요즘은 퓨전으로 떡이 나오고 있기 때문에 일상에서도 많이 접할 수 있게 되었습니다. 서양에는 빵이 있다면 동양에는 떡이 있는데요. 사람들이 좋아하는 떡볶이의 메인은 역시나 떡입니다. 이처럼 우리 일상에서 자주 접하고 먹을 수 있는 떡을 전문적으로 만들 수 있는 자격이 있는데요. 이는 바로 떡제조기능사입니다. 주로 요리를 하시는 분들이 취득하며 그렇지 않아도 누구나 원한다면 시험을 보고 합격하면 자격을 얻을 수 있다고 하는데요. 그럼 이와 관련된 내용을 상세히 알아보겠습니다. 떡제조기능사는 국가기술자격증이며 기능사임으로 응시자격이 없는 게 특징입니다. 그렇기에 나이가 많건 적건, 학력이 있건 없건 관계 없이 누구나 시험을 칠 수 있다고 해요. 그러니 굳이 요리를 전공으로 하지 않는 사람도 공부해서 합격하면 자격증을 취득할 수 있습니다. 여기서 중요한 것은 바로 합격을 해야 한다는 것인데요. 국가기술자격증은 필기와 실기 두 번의 시험을 치르게 됩니다. 그렇기에 가장 먼저 필기시험에서 합격을 하고 난 후 실기시험에도 합격을 차례로 해야 비로소 자격증을 취득할 수 있습니다. 떡제조기능사 필기시험은 객관식으로 구성되어 있으며 4가지 지문 중 한 개의 답을 골라야 하는 형태입니다. 일반적인 지필 시험이라고 보시면 되는데요. 한 번 합격을 하면 2년 동안은 필기시험이 면제 된다고 합니...
10안녕하세요. 혹시 떡 좋아하시나요? 떡은 우리나라 고유의 음식으로 주로 명절에 먹곤하죠. 주식은 아니지만 간식으로 먹을 수 있기도 하고 요즘은 퓨전으로 만들어져 식사 대용으로도 많이 먹기도 합니다. 떡을 만드는 과정을 본 적이 있나요? 생각보다 손이 많이 가는 작업으로 알고 있습니다. 설이면 송편을 빗는 건 다들 해 보셨을텐데요. 그 밖에도 다양한 떡이 있으니 만드는 방법을 알고 배우고 싶다면 떡제조기능사 자격증 공부를 해 보는 건 어떨까요? 자격증 취득이 필요한 분들을 위해 취득하는 과정에 대해 알려드리려 합니다. 떡제조기능사 자격증은 한국산업인력공단에서 시행하는 조리사 자격증으로 국가기술자격증에 속합니다. 제과제빵의 한 분야로 분류되며 기능사이므로 응시자격이 없다는 것이 특징인데요. 그래서 누구나 시험을 칠 수 있습니다. 연령, 성별, 경력, 학력 등 아무런 제약이 없습니다. 누구나 원하면 시험에 응시하여 도전할 수 있기 때문에 요리에 관심이 있거나 떡만들이를 해 보고 싶은 분들은 지금 당장 도전해 봐도 좋은데요. 그럼, 어떤 시험과정을 거치게 될까요? 떡제조기능사 자격증은 필기와 실기 두 번의 시험으로 진행됩니다. 필기는 2020년 11월 기준으로 떡 제조 기초이론, 떡류 만들기, 위생/안전관리, 우리나라 떡의 문화와 역사에 대한 대해 출제되며 객관식 4지 택일형으로 총 60문항이 출제됩니다. 시험시간은 총 60분이 주어집니다....
10현재 우리나라의 취업은 매우 어려운 시기에 있어서 청년층에서는 창업을 꿈꾸는 사람들이 많아지게 되었는데요. 그중에서도 예비창업자들의 유망 사업 아이템으로 지목한 것은 바로 웰빙형 디저트라고 합니다. 웰빙 디저트는 전통음식으로 잘 알려진 ‘떡’을 말하는데요. 다양한 연령층에서는 떡에 대한 호불호가 갈리지 않고, 생각보다 선호도가 높아 꾸준히 인기를 얻고 있습니다. 하지만, 이러한 웰빙형 디저트를 창업하기 위해서는 관련된 자격증을 취득하여 전문 지식과 기술을 터득하는 것이 좋습니다. 그래서 오늘은 떡제조기능사 필기 실기 시험정보를 확인해보는 시간을 가져보도록 할게요! 떡제조기능사은 한국산업인력공단에서 시행하고 있는 국가기술자격 시험 중 하나입니다. 곡류나 과채류, 두류 등과 같은 재료를 이용하여 각종 떡류를 만드는 자격으로 필기와 실기로 구성되어 있는데요. 응시자격이 까다롭지 않아서 누구나 해당 시험을 치를 수 있다는 장점이 있습니다. 즉, 연령이나 학력, 경력 등과 상관없이 도전하려는 열정만으로도 시험에 응시할 수 있기에 떡에 관심이 있는 사람이라면 도전하여 해당 자격증을 취득하게 되면 취업 및 창업과 가까워질 수 있게 됩니다. 떡제조기능사 취업은 떡을 직접 만드는 제조업체뿐만이 아니라 최근에는 다양하게 생기고 있는 다과 카페나 떡 전문 카페, 한정식 관련 프랜차이즈 등으로 진출할 수 있습니다. 게다가, 취득 이후에 창업이 가능한 자격...
10예전부터 떡은 아주 귀한 음식이었습니다! 추측에 불과하지만, 삼국이 정립되기 이전부터 만들어졌을 가능성이 높다고 말하는데요! 원래 떡도 찌기에서 떼기에 불리다가, 떠기에서 떡으로 부르게 되었다고 해요. 현재는 컵설기를 비롯해 떡 케이크 등 새로운 형태의 소비가 일어나고 있죠! 또한, 티라미수 떡, 크림치즈 떡 등 다양한 재료들과 조합한 퓨전 제품들이 소비되고 있기도 합니다. 예전부터 오랜 역사를 이어오고 있고, 또 시대에 발맞춰 새로운 모습으로 우리들에게 보이는 떡! 오늘은 이와 관련된 자격증인 떡제조기능사 시험에 대해 알아보도록 하겠습니다. 어떤 시험일까? 떡제조기능사 시험은 국가자격증으로 분류되며, 떡에 대한 이론과 제조 능력을 평가하는 시험입니다. 2019년도에 신설되어 올해로 벌써 4년째 시행 중인데요. 시험은 1차 객관식 필기형과 2차 떡 제조의 작업형 시험으로 진행이 됩니다. 응시자격 제한이 없기 때문에 본업을 위해, 혹은 취미로도 많이들 취득하고 있는 추세이죠. 필기부터 자세하게! 떡제조기능사 필기에서는 떡 제조 및 위생관리 과목이 출제됩니다. 객관식 유형으로 총 60문항이 출제되는데요. 필기시험의 특징은 출제 과목이 단일 과목이면서도 출제 범위가 넓은 편이 아니라는 것입니다. 주로, 떡 제조 기초이론, 떡류 만들기, 위생 안전관리, 우리나라 떡의 역사와 문화 등을 대주제를 이루어 세부 이론들이 출제되고 있어요. 60분간...
10코로나 바이러스로 인해! 직장을 그만두신 분들이 많이 있습니다. 본인의 선택을 통해 혹은 어쩔 수 없이 이러한 결정을 내린 분들이 있겠죠. 어쨌든 간에 계속해서 무직인 상태로 있을 수는 없잖아요. 금수저가 가인 이상! 하지만 취업 현실은 예전보다 더!! 심각해졌습니다. 특히나 코로나 바이러스로 인해 신입사원 채용을 안 하는 기업이 늘면서 역대 최고의 실업률을 보이고 있는데요. 이런 상황 속에서 어떻게 대비를 해야 할까요?? 호랑이 굴에 들어가도 정신만 차리면 산다!라는 말이 있죠. 네 맞습니다. 상황이 좋지 않다고 하더라도! 취업시장의 판도를 파악하고 발맞춰 대응한다면 분명 여러분들이 설자리는 있으실 겁니다. 그러니! 포기하지 말고 앞을 향해 나아가시기 바랍니다. 오늘은 이런 상황에 발맞춰 새롭게 떠오르는 자격증인 떡제조기능사에 대해 소개해 드리려고 해요. 국내 카페산업이 발전함과 더불어 디저트 문화가 성행하였는데요. 예전에는 밥 먹고 빨리 집에 가야한다고 생각했다면 요즘에는 밥 먹고 디저트 코스는 필수로 여겨지게 됐습니다. 이렇게 디저트 산업이 발달하면서 그 종류도 점점 다양해지고 있는데요. 특히! 우리나라의 전통음식은 떡을 디저트로 개발하면서 최근 수요가 급증하고 있죠. 실제! 유명 프랜차이즈 카페에서는 떡 전문가를 채용하고 있다고 합니다. 관련 산업의 가파른 성장으로 인해! 최근 해당 자격증 시험에 도전하는 분들이 늘고 있는 추...
10한국인이라면 ‘떡’ 싫어하는 분들이 있을까요? 아마도 극히 일부를 제외한 대다수는 간식으로 즐겨 찾는 것 가운데 하나가 바로 떡이라고 생각합니다. 쫀득거리는 식감이 씹기에도 좋고요. 소화도 잘되어 어르신들도 참 좋아한답니다. 떡제조기능사 필기 실기 완벽한 대비과정! 떡에도 전문가가 있다! 관련 자격증 시험을 준비하고, 평가를 받아 합격 수료를 할 수 있다는 사실 알고 계셨나요? 이처럼 우리 주변에는 수많은 종류의 시험을 볼 수가 있는데요. 그 가운데 하나를 소개하겠습니다. 떡제조기능사 필기 그리고 실기를 검정 평가 자격 시험을 치르게 되는데요. 정해져 있는 필수 과목을 공부하고, 객관식 그리고 실습형으로 평가받을 수 있습니다. 그 세부적인 내용에 대해 더욱 자세하게 들여다보겠습니다! 떡제조기능사 필기 이렇게 준비하자 먼저, 2021년 연간 시행이 될 시험 일정에 대해 알아보겠습니다. 정기 시험으로 2회, 3회, 4회를 앞두고 있는데요. 순서대로 보면 필기는 4/18~4/24, 6/27~7/3, 10/3~10/9입니다. 실기는 6/12~6/30, 8/21~9/8, 11/27~12/15입니다. 시험을 보기 위해선 반드시 접수가 먼저 선행되어야 하는데요. 일정 확인은 Q-NET 홈페이지에서 체크하고, 접수까지 진행할 수 있습니다. 그렇다면, 필기 과목으로는 어떤 것이 있는지 간략하게 살펴보고, 공부 방법까지 안내해드리겠습니다. 과목은 [떡...
