아몬드쿠키 만들기 홈베이킹
요즘 전 견과류와 건과일을 넣은 요거트를 매일 먹고 있어요
아이들에게도 견과류 매일 조금씩 먹이고 싶은데 맘만큼 아이들이 쉽게 따라와주질 않아요;
예전에 통아몬드 올린 쿠키 만들어 준게 생각나서 얼마전 이렇게 만들어 보았답니다
이렇게라도 먹이니 좋긴 한데 좀 더 건강하게 먹일 수 있는 방법도 생각해봐야겠어요~
아이간식으로뿐만 아니라 어르신들 간식으로도 좋아요
오독오독 씹히는 식감도 좋고 쿠키의 고소함도 참 맛있답니다
재 료
박력분 110g, 아몬드분말 30g, 버터 60g, 설탕 50g, 달걀1개, 베이킹파우더2g, 통아몬드, 피칸
실온버터는 잘 풀어주고 설탕넣고 휘핑해 줍니다
달걀도 두세번에 나누어 넣어가며 섞어줍니다
박력분, 베이킹파우더, 아몬드분말을 체쳐넣고
주걱으로 잘 섞어 냉장고에 30-1시간정도 휴지시켜 줍니다.
휴지끝난 반죽은 5-10g정도로 분할해 놓고
위에 통아몬드를 올려 줍니다
전 피칸도 올려주었어요
예열오븐 170도에서 약 12분전후로 구워 줍니다
아몬드쿠키 만들기 남녀노소 간식으로 좋아요
전 아몬드를 올려 구웠지만
꼭 아몬드가 아닌 좋아하시는 견과류나 다른 재료들을 올려서 구우셔도 맛있으실거에요
그리고 피칸을 좋아해서 소량 올렸는데 아이들은 잘 안먹네요;;
피칸 올린건 저랑 남편몫 ㅋ
아이들 쿠키로는 가장 맘에 드는 쿠키에요~
통아몬드가 올라가 있어
건강도 챙기고 맛도 챙기고!
모양도 귀염귀염해서 아이들 망설이지 않고 먹어요
힌반 먹을양만큼 포장해두고
하루 하나씩 주면 좋아요
요즘은 구운아몬드도 정말 다양한 종류가 나오더라구요
심지어 불닭아몬드까지 ㅋ
좋아하는 아몬드 올려 맛있고 건강한 간식 만들어 드셔 보세요~