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안녕하세요. 세상의 모든 라면을 먹어보고 소개해 드리고자 하는 꿈을 가진 라면 평론가, 라면 문화 콘텐츠 창작자 라면 정복자 피키 지영준입니다. 토요일 하루 잘 보내셨나요? 정말 하루하루... 뭐 하는 것도 없이 시간이 훅훅 지나간다는 생각이 들어요. 그래도 오늘도 신기하고 맛있는 라면 열심히 소개해 드리겠습니다 :) 오늘 소개해 드릴 라면은 스님들과, 불교 수행자들을 위한 無오신채, 채식 쌀라면입니다. 라면 완전정복 1992번째 리뷰에서는 맥소반 산사수 쌀라면을 소개해 드릴게요. 여러분 불교 수행자, 스님들을 위한 라면이 있다는 사실 아시나요? 경남 고성의 향토 기업 맥소반에서는 불교 수행자들을 위한 산사秀라면을 출시해 판매해왔고, 현재는 산사수쌀라면으로 이름을 바꾸어 판매 중이에요. 산사수 쌀라면은 면 중 국내산 쌀 50%과 감자전분을 이용해 만든 쌀라면이며, 동물성 원료를 사용하지 않은 비건 라면이고, 불교 수행자들에게 금해진 오신채(五辛菜)를 넣지 않은 무오신채(無五辛菜) 라면입니다. *오신채(五辛菜) : 불교에서 먹지 못하는 5가지 채소 (파, 마늘. 양파, 부추, 달래) 이런 특성화 된 라면이 있다는 사실을 불교 신자분들도 잘 모르시는데요. 오늘 이 라면을 라면 행사에서 우연히 뵙고, 식사도 하고 이야기를 나눴던 김치 장인 '최경분' 선생님 덕분에 소개해 드립니다. 농협 법인 최경분김치 : 네이버 블로그 안녕하십니까 최경분...

안녕하세요. 세상의 모든 라면을 먹어보고 소개해 드리고자 하는 꿈을 가진 라면 평론가, 라면 문화 콘텐츠 창작자 라면 정복자 피키 지영준입니다. 다들 수요일 하루 잘 보내고 계신가요? 제가 요즘 이래저래 많이 바빠서 라면 소개가 늦네요 다시 열심히 라면 소개해 드리겠습니다 :) 오늘 소개해 드릴 라면은 농심에서 출시한 쌀볶음면입니다. 라면 완전정복 1954번째 리뷰에서는 농심 별미볶음면 매콤찜닭맛을 소개해 드릴게요. 2024년 6월, 농심에서는 국산 가루쌀을 활용한 신제품 '별미볶음면 매콤찜닭맛'을 출시했습니다. 이번 제품은 국내 쌀 소비 촉진을 위해 농림축산식품부가 진행하는 '가루쌀 제품개발 지원사업'을 통해 탄생한 제품이라고 하는데요, 농심의 쌀면 제조 노하우를 적용한 건면에 진하고 매콤한 찜닭맛을 조합한 프리미엄 라면이라고 합니다 :) 제품을 살펴보니, 면 중 쌀가루가 13% 함유된 제품으로, 100% 쌀면은 아니었습니다. 소스에는 닭고기와 다시마를 넣어 끓인 간장을 베이스로 숙성 발효고추의 매콤함과 당근, 사과, 꿀의 단맛을 더했다고 하네요. 이마트에 방문했을 때, 1개 1,980원에 구입했습니다. 둥지냉면 시리즈처럼 번들 포장이 아닌, 개별 포장되어있는 것이 인상적이더군요. 쌀가루가 들어간 이색 볶음면이 궁금하신 분, 매콤찜닭의 맛을 담은 별미볶음면이 궁금하신 분은 이번 리뷰에 주목해주세요. 오늘 농심 별미볶음면 매콤찜닭맛 ...

안녕하세요. 세상의 모든 라면을 먹어보고 소개해 드리고자 하는 꿈을 가진 라면 평론가, 라면 문화 콘텐츠 창작자 라면 정복자 피키 지영준입니다. 다들 화요일 하루 잘 보내고 계신가요? 오늘 소개해 드릴 라면은 쌀로 만든 비건 짜장라면입니다. 라면 완전정복 1807번째 리뷰에서는 맥소반 채식 쌀짜장면을 소개해 드릴게요. 경남 고성의 향토 라면 제조기업 맥소반을 아시나요? 맥소반은 지역 특산물로 만든 다양한 라면을 만들어 판매하고 있습니다. 특히 밀가루를 잘 소화시키지 못하는 분들을 위해 고성 보리로 만든 보리라면, 오신채가 들어가지 않아 스님들이 드시기 좋은, 無오신채 우리쌀로 만든 산사수라면 등을 출시해 사랑받고 있습니다. OEM 라면 시장에도 진출해 불마왕 라면, 염라대왕 라면 등 매운라면 제조 기술을 뽐내기도 했죠. 이전에 모두 소개해 드렸는데요, 자극적이고 맛있는 시판 라면들과 달리 수수한 맛의 라면들이었다고 소개해 드렸는데요, 밀가루 라면을 잘 소화시키지 못하는 몇몇 분에게 선물해 드려보니 소화가 잘 된다고 좋아하셨던 피드백을 받았던 기억이 납니다. 맥소반 보리라면 [라면 완전정복 1211화] 평점 ★★★☆☆ 무난함(3.8), 매운맛 중상 구수하고 얼큰한 맛이 매력적! 보리면이 특별했던 라면 맥소반 산사수라면 [라면 완전정복 1210화] 평점 ★★★★☆ 추천(4), 매운맛 중상 시원하고 개운한 맛이 일품인 無오신채 채식 라면 ...

안녕하세요. 세상의 모든 라면을 먹어보고 소개해 드리고자 하는 꿈을 가진 라면 완전정복의 피키입니다. 주말 다들 잘 보내셨나요? 주말이 참 빨리 지나가네요... 다들 주말 잘 마무리하시면 좋겠습니다 ^^ 저는 오늘도 여러분께 맛있는 라면을 소개해 드리겠습니다 :) 이번 리뷰에서는 지난 리뷰에 이어 하림에서 만든 쌀라면을 소개해 드립니다. 라면 완전정복 1743번째 리뷰에서는 하림 맑은 닭육수 쌀라면 제품을 소개해 드릴게요 :D 2023년 8월, 하림에서는 닭육수 쌀라면 2종(맑은맛, 얼큰한맛)을 출시하였습니다. 하림에서는 찰지고 쫀득한 쌀의 식감을 최대치로 끌어올리기 위해 오랜 연구를 통해 국산 쌀과 밀가루 함량을 최적의 비율로 맞췄다고 합니다. 맹물이 아닌 정성껏 고아 낸 닭육수로 면을 반죽해 담백하고 고소한 풍미까지 살렸다고 하며 두 제품 모두 가루쌀을 이용해 면을 만들었는데, 맑은 닭육수 쌀라면은 면 중 쌀가루 15%가 함유되어 있었습니다. 맑은 닭육수 쌀라면 제품은 건면으로 제조했고, 갓 뽑은 듯한 생면 식감의 면을 구현했으며, 국물은 신선한 닭고기와 소고기를 오랜 시간 직접 우려내 깊고 진한 맛을 끌어올렸고, 청양고추를 넣어 시원하고 칼칼한 맛을 더했다고 합니다. 또한 표고버섯, 청경채, 파, 달걀지단, 새우볼 등 큼직한 건더기를 넣은 것도 특징이라고 하네요. 저는 이 제품을 이마트에서 구입했습니다. 각 4개입 6,980원에...

안녕하세요. 세상의 모든 라면을 먹어보고 소개해 드리고자 하는 꿈을 가진 라면 완전정복의 피키입니다. 요즘 정말 신기하고 재밌는 라면들이 많이 출시되는 것 같아요 :) 오늘은 여러분께 하림에서 출시한 쌀라면을 소개해 드리고자 합니다. 라면 완전정복 1742번째 리뷰에서는 하림 얼큰 닭육수 쌀라면 제품을 소개해 드릴게요 :D 2023년 8월, 하림에서는 닭육수 쌀라면 2종(맑은맛, 얼큰한맛)을 출시하였습니다. 하림에서는 찰지고 쫀득한 쌀의 식감을 최대치로 끌어올리기 위해 오랜 연구를 통해 국산 쌀과 밀가루 함량을 최적의 비율로 맞췄다고 합니다. 맹물이 아닌 정성껏 고아 낸 닭육수로 면을 반죽해 담백하고 고소한 풍미까지 살렸다고 하며 두 제품 모두 가루쌀을 이용해 면을 만들었는데, 얼큰 닭육수 쌀라면은 면 중 쌀가루 11.5%가 함유되어 있었습니다. 먼저 얼큰 닭육수 쌀라면 제품을 소개해 드릴게요 :) 얼큰 닭육수 쌀라면 제품은 유탕면으로 제조되었으며, 닭고기와 소고기를 우려낸 육수에 고춧가루, 청양고추, 볶음고춧가루의 황금 배합으로 깊고 얼큰한 국물 맛을 살렸으며, 표고버섯, 청경채, 당근, 홍고추 등 닭육수에 어울리는 재료로 풍성하게 구성했다고 합니다. 저는 이 제품을 이마트에서 구입했습니다. 각 4개입 6,980원에 판매되고 있었는데요, 2개 이상 구매시 20% 할인 행사를 하고 있어 각 4개입 5,580원에 구입했네요. 가격은 조...

안녕하세요. 세상의 모든 라면을 먹어보고 소개해 드리고자 하는 꿈을 가진 라면 완전정복의 피키입니다. 다들 즐거운 연휴 잘 보내고 계실까요?^^ 저는 오늘도 여러분께 신기하고 맛있는 라면을 소개해 드리고자 합니다. 오늘 소개해 드릴 라면은 두레생협에서 팔고 있는 쌀라면이에요. 라면 완전정복 1724번째 리뷰에서는 두레생협 쌀라면 제품을 소개해 드릴게요 :D 두레생협에서 판매하는 두레생협 쌀라면 제품! 우리 땅에서 재배한 유기농 쌀가루를 담아 만든 쌀라면입니다. 쌀가루에 감자전분까지 더해 쫀득쫀득한 쌀 특유의 찰기 넘치는 식감을 즐길 수 있는 라면인데요, 국내산 건표고버섯, 건미역, 파와 당근을 넣어 만든 건더기스프와 국물맛이 잘 어울린다고 하네요. 두레 생협 홈페이지를 방문해보니, 두레 쌀라면 제품의 특징으로 1. 30%, 우리 쌀을 더해 만든 면 (우리 땅에서 자란 유기농 쌀가루를 30% 사용하고 감자전분을 더해 쫄깃하면서 찰기 넘치는 면발의 식감을 살렸습니다.) 2. 5분, 간단한 조리 (끓는 물에 5분간 조리하면 쫄깃한 면과 담백한 맛의 라면을 간편히 즐기기 좋습니다.) 라고 나와 있었습니다. 저는 두레 쌀라면을 이전에 먹어보고 소개해 드린 적이 있는데요, 당시 순한 맛이 인상적이었던 쌀라면이었다고 소개해 드렸던 것이 기억납니다. 두레 쌀라면 [라면 완전정복 1268화] 평점 ★★★☆☆ 무난함(3.8), 매운맛 중하 순한 맛이 ...

안녕하세요. 세상의 모든 라면을 먹어보고 소개해 드리고자 하는 꿈을 가진 라면 완전정복의 피키입니다. 다들 화요일 하루 잘 맞이하셨을까요?^^ 저는 오늘도 여러분께 신기하고 맛있는 라면을 먹어보고 소개해 드리고자 합니다 :) 오늘 소개해 드릴 라면은 인천 친환경 강화쌀로 만든 비건 쌀라면입니다. 라면 완전정복 1721번째 리뷰에서는 강화섬쌀로만든 시골쌀라면 제품을 소개해 드리겠습니다 :) 인천 지역의 질 좋은 지역 농산물을 제 값에 팔 수 있도록 연결해주는 사회적기업 '인천로컬푸드생산자협동조합'에서는 강화 쌀 판로 확대를 위해 2019년 '강화섬쌀로만든 시골쌀라면'을 출시하였습니다. 강화섬쌀로만든 시골쌀라면은 면 중 국산 유기농 쌀 함량이 무려 40.49%에 달하는데요, 밀가루 없이 쌀가루와 감자전분으로 면을 만들어, 밀가루가 몸에 잘 안받으시는 분들이 드시기 좋은 제품입니다. 또한 동물성 원료를 전혀 사용하지 않았고, 글로벌비건인증원의 비건 인증을 라면으로, 채식을 하시는 분들도 마음 편히 드실 수 있는 라면이죠. 저도 이 라면을 참 좋아하는데요, 밀가루를 잘 소화 못시키시는 분, 쌀라면을 좋아하시는 분께 종종 선물해드리고 있어요. 추석을 맞아 할머니께, 그리고 지인들에게 선물로 드리기 위해 구입했는데요, 우연히 사회적 경제 쇼핑몰 인천이음 36.5+ 사이트에서 30% 할인을 하고 있어 20개입 24,850원(무료배송)이라는 저렴한...

안녕하세요. 세상의 모든 라면을 먹어보고 소개해 드리고자 하는 꿈을 가진 라면 완전정복의 피키입니다. 다들 금요일 하루 잘 보내고 계실까요? 저는 오늘도 여러분께 맛있는 라면을 소개해 드리려고 합니다. 오늘 소개해 드릴 라면은 세븐일레븐 편의점에서 팔고 있는 농심 쌀곰탕 라면이에요. 라면 완전정복 1647번째 리뷰에서는 농심 후루룩 파팍팍 쌀곰탕 라면을 소개해 드리겠습니다 :D 2023년 6월, 농심에서는 세븐일레븐과 손잡고 세븐일레븐 전용 파팍팍 쌀곰탕 제품을 출시하였습니다. 따로 언론 등을 통한 설명은 없었지만, '진한 곰탕국물에 쫄깃쫄깃 쌀면'을 강조하고 있는 제품이었으며, 기름에 튀기지 않은 건면임을 강조하고 있는 제품이더라고요. 기존에 팔리고 있는 농심 후루룩쌀국수 제품들의 자매품 성격인 제품인 것 같았습니다. 농심 후루룩쌀국수 시리즈는 기름에 튀기지 않은 쌀 건면으로 만들어져 깔끔한 맛이 좋은 제품이었는데요, 가격은 좀 비싸게 느껴질 때도 있지만 전체적으로 마음에 드는 제품들이 많았습니다. 그래서 이번 후루룩 파팍팍 쌀곰탕 제품도 기대가 되네요. 농심 후루룩쌀국수 소고기장국 [라면 완전정복 1102화] 평점 ★★★★★ 강력 추천(4.4), 매운맛 중 농심 후루룩쌀국수 미역국 [라면 완전정복 1496화] 평점 ★★★★☆ 추천(4), 매운맛 하 깔끔한 미역국 맛이 좋아 아침&야식으로 먹기 좋은 쌀국수 컵라면 농심 후루룩쌀국수 ...

안녕하세요. 제가 퇴사하고 프리랜서가 되면서, 인천시 소속 시민기자 활동을 하기로 했습니다. 인천에 있는 다양한 라면 관련한 이야기들을 소개해 드려보려고 노력하고 있는데요, 첫 취재로 인천 쌀로 만든 시골쌀라면을 기획한 업체를 찾아 대표와 인터뷰를 해보았습니다 :) - 인천로컬푸드생산자협동조합과 강화섬 쌀로 만든 시골쌀라면 이야기 - “인천의 농민들이 땀흘려 만든 농산물을 제값에 팔 수 있도록 도울 수 없을까?” “시민들이 원하는 질 좋은 인천 지역의 농산물을 알릴 수 없을까?” 인천에는 농촌이 생각보다 많고, 농업인도 많다. 그중에는 사업자 등록증도 없는 소농들도 꽤 많은데, 소농들은 자신이 땀 흘려 기른 농산물의 판로가 마땅하지 않아 고통을 겪는 경우가 많다. 이러한 인천의 문제를 해결하기 위해 만들어진 단체가 있다. 인천의 좋은 먹거리를 소비자들에게 연결해 주는 ‘인천로컬푸드생산자협동조합(이하 인천로컬푸드생협)’이 그 주인공이다. 2019년부터 인천 쌀로 만든 채식 라면 ‘강화섬 쌀로 만든 시골쌀라면’을 출시하여 전국적인 인기를 얻고 있다. 인천 시민이 뽑은 3대 사회적 경제 기업에 선정되기도 한 인천로컬푸드생협의 이야기를 들어보기 위해 미추홀구 주안로에 위치한 사무실에 방문하여 권순실 이사장을 만나 인터뷰를 진행하였다. [사진 1] 인천로컬푸드생산자협동조합 권순실 이사장 (사진 제공:인천로컬푸드생협) 인천로컬푸드생협은 2014...

안녕하세요. 세상의 모든 라면을 먹어보고 소개해 드리고자 하는 꿈을 가진 라면 완전정복의 피키입니다. 다들 새로운 한 주 잘 맞이하셨나요? 저는 이번주부터 다시 여러분께 맛있는 라면을 열심히 소개해 드리려고 합니다. 오늘 소개해 드릴 라면은 우리쌀로 만든 로컬 채식 라면입니다. 라면 완전정복 1643번째 리뷰에서는 강화섬쌀로 만든 시골쌀라면 제품을 소개해 드릴게요 :D 여러분 인천로컬푸드 생산자협동조합의 강화섬쌀로 만든 시골쌀라면을 아시나요? 인천로컬푸드 생산자협동조합에서는 인천 지역 농산물의 판로 확대를 위해 여러가지 고민을 하고 있었는데요. 강화섬 쌀을 활용한 가공식품을 만들어야겠다는 생각을 하게 되었고, 2019년에 인천 강화도의 유기농 친환경 쌀을 이용하여 만든 강화섬쌀로 만든 시골쌀라면을 출시하였습니다. '강화섬쌀로 만든 시골쌀라면은 면 중 국산 유기농 쌀 함량이 40.49%나 된다고 하는데요, 국산 쌀가루와 국산 감자전분으로 면을 만들었다고 합니다. 밀가루 면이 소화가 잘 안되시는 분들이 많이 찾으신다고 하네요. 그리고 면 뿐 아니라 스프까지 모두 국내산 원료로 만든 라면이라고 합니다. 또한 순식물성 100% 비건 채식라면으로 개발되었고, 2022년 8월 글로벌비건인증원에서 비건식품임을 인정받았다고 하네요. 로컬푸드를 응원하는 소비자들과 비건 분들이 마음편히 먹을 수 있는 라면이라는 생각이 들었습니다. 출시된 이후 꾸준한 ...