나시고랭 만드는법 뜻
나시고랭 소스 볶음밥 만들기
인도네시아 전통 요리로 유명한 나시고랭은 볶음밥이라는 뜻을 가진 요리랍니다.
요리 이름인 줄 알았는데 뜻 그대로인데요~ ㅎㅎ
집에서도 간단하게 만들 수 있는 나시고랭 만드는법이라서 오늘은 나시고랭 소스와 볶음밥 만들기를 준비했습니다.
다양한 소스가 들어가고 특히 새우와 액젓 등의 풍미가 아주 조화로운 나시고랭 만드는법입니다.
특히 아삭아삭한 숙주와 고소하고 부드러운 계란이 식감과 풍미를 더해준답니다.
만들기도 너무 간단해서 소스와 재료를 원팬으로 볶아주기만 하면 되는데요!
이제 집에서도 사 먹는 것보다 맛있는 나시고랭 볶음밥과 소스를 만들 수 있으니까 나시고랭 만드는법 바로 시작해 볼게요~
아삭하고 너무 맛있는~!
나시고랭 만드는법 :)
나시고랭 만드는법 재료
* 1인분 ( 계량 기준 - 1숟가락 = 밥숟가락 기준)
* 기본 재료
밥 한 공기
냉동새우 6~7마리
달걀 1개
숙주 200g
대파 1개
양파 1/3개
다진 마늘 1숟가락
청양고추 1개
쪽파 3줄( 데코용, 생략 가능)
* 양념 재료
간장 1숟가락
설탕 1/2숟가락
참치액 1/2숟가락
굴소스 1/2숟가락
나시고랭 만드는법 레시피
1. 재료 준비
숙주나물은 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요.
대파와 양파는 잘게 썰고, 청양고추는 어슷 썰어 준비합니다.
양념 재료를 섞어 양념장을 미리 만들어 둡니다.
냉동 새우는 미리 해동시켜 주세요.
2. 볶기
중불로 달궈진 팬에 오일을 두른 후 대파와 다진 마늘을 넣어 2~3분 볶아줍니다.
다진 양파와 청양고추를 넣어 2분 더 볶아주세요.
3. 양념 넣기
새우와 양념장을 넣고 강중 불로 3분간 볶아주세요.
새우가 적당히 익으면 한쪽으로 몰아놓고 오일 살짝 두른 후 달걀 1개를 섞어주세요.
밥을 넣어 볶아 줍니다.
숙주나물을 넣고 2분 더 볶아줍니다.
4. 마무리
완성된 나시고랭은 그릇에 담고 쪽파 잘게 썰어 고명으로 뿌려줍니다.
이젠 집에서도 먹을 수 있어요~
맛있는 나시고랭 만드는법 :)
"현지에서 먹는 것 같은 나시고랭 볶음밥 만드는법과 소스 만들기!"
계란과 새우는 없이 모두 좋아하시죠?
그래서 그런지 나시고랭 볶음밥은 우리 한국인들도 호불호 없이 다들 좋아하는 볶음밥인 것 같아요~
뜻 그대로 볶음밥인데 소스와 재료만 조금 다르게 볶는 나시고랭 만드는법이랍니다.
만들기도 간단하니까 간단한 저녁으로 맛있게 드셔보세요~!
