44■본 포스팅은 샤크닌자로부터 소정의 원고료와 제품을 제공받아 솔직하게 작성하였습니다 안녕하세요, 삼시 세끼 밥상을 차리는 푸드인플루언서 류이입니다👩🏻🍳 아버님을 모시고 3대가 사는 5인 대가족 (성장기 아들 2명 포함)이라 매일 밥과 국물요리에 반찬을 하고 있답니다. 그 덕에 제가 푸드인플이 됐지만요, 반 백살이 되다보니 매일 2~3개씩하는 요리가 힘에 부칠 때도 있더라고요. 효율적으로 요리를 하면 좋겠다고 생각하던 제 맘을 어떻게 알고 이번에 두 가지 요리를 한 번에 할 수 있는 능력자 주방이모님을 만났잖아요👍 우리 이웃님들께 바로 소개해드릴게요. 닌자 콤비로 두가지 요리를 한 번에! 에어프라이어 갈치구이와 백미밥 레시피 노릇노릇 겉바속촉 맛있게 구워진 갈치 한 토막이면 고봉밥 한 그릇 뚝딱하지 않나요! 압력솥과 프라이팬의 두 가지 조리 도구가 있어야 가능한 음식을 닌자 콤비 이모님 한 분이 20~25분 정도의 시간으로 완벽하게 만들어냈다고요. 언박싱을 하니 안전하게 포장된 닌자 콤비 본체와 베이킹 트레이, 콤비팬과 크리스피 플레이트로 구성되어 있군요. 세 가지의 기본 액세서리로 다양한 조리를 통해 다채로운 요리를 할 수 있구나 짐작했답니다ㅎㅎ 사용설명서를 보니 닌자 콤비로 동시에 조리할 수 있는 요리들 조합이 많더라고요. 오늘 저는 상단 에어프라이로 갈치구이를 만들고 하단 하이퍼스팀으로 백미 밥을 동시에 만들어 볼 거예요...
22갈치구이 후라이팬에 종이호일로 굽는 법 맛있는 집밥 레시피를 요리하고 공유하는 류이입니다😆 단골 마트에 갔더니 싱싱한 생물 갈치 2마리가 9,900원🤩 고물가시대에 안살 수가 없는 가격이라 냉큼 사와서 만든 갈치구이 8토막 중 3토막 구워 보았어요. 싱싱해서 살이 단단하면서도 살살 녹고 은은한 단맛이 일품이네요😋 사실 생선구이는 울집 양씨들이 다 좋아하지만 굽는 저는 기름이 너무 튀고 주방에 냄새가 배이고 가시바르기가 귀찮아서 잘 안하게 되는데요, 이번에는 종이호일을 이용하여 깔끔하게 구워보았답니다ㅎㅎ 갈치구이 재료 갈치 3토막 소금 식용유 조금 +종이호일 ✔️종이호일을 이용하여 후라이팬에 구우면 기름을 적게 쓰고 튀지도 않아 깔끔하게 갈치를 구울 수 있어요 갈치 손질하기 우선 남아있는 내장과 검은 내장막을 제거해줍니다. 갈치를 흐르는 물에 씻어주세요. 내장을 제거한 부분은 좀 더 꼼꼼히 씻어줍니다. 싱싱한 생물 갈치는 내장과 지느러미, 갈치의 상징인 은가루만 제거해도 비린내가 거의 잡힌답니다. 은가루는 칼로 긁어 적당히 제거해주세요. 소금을 살짝 뿌려 5분 정도 밑간을 한 뒤 물에 한 번 헹구고 키친타올로 물기를 닦아주세요. 칼집을 내주면 보기도 좋고 속까지 잘 익어요~ 후라이팬에 기름을 두르는 게 아니라 솔로 갈치에 기름을 골고루 발라줍니다. 갈치굽기 종이호일에 갈치를 가지런히 놓고 잘 싸주세요. 달군 팬에 종이호일을 올려 ...
