19안녕하세요, 그린티예요~ 예전에 리뷰 했던 된장 만들기편~ 기억 하시나요?? 2~3개월을 숙성한 뒤 콩과 간장을 가르는 일을 해야 한다고 말씀 드렸었는데, 제가 일상이 워~낙 바쁜지라.. ㅎㅎㅎ 미루고 미루다 3개월을 꽉 채운 3월 마지막 주에 된장 가르기를 했답니다~ 기억이 안나시는 분은 요 링크를 타고 다시 보시면 되요 ㅎㅎ 된장담그는법 : 새댁표 개량메주 1kg 간편세트로 초보자도 쉽게 집된장만들기" 안녕하세요, 그린티예요~연말이나 연초쯤 되면 늘 해보고 싶은 체험이 있는데요,바로 전통장 담그기!... blog.naver.com 비포 & 에프터 왼쪽 사진이 처음 된장을 담갔을때, 콩과 물 그리고 소금만 넣었을때의 사진 이구요, 오른쪽이 꽉 채운 3개월을 숙성 시킨 된장의 모습이예요~ 색이 눈에 띄게 진해졌죠?? 간장에 가까운 색이 납니다~ 그리고 용기에 하얀점이 보이시나요?? 이건 용기 겉에 뭍은게 아니라 용기 안에 생긴거더라구요~ 처음엔 지워 보려고 저도 애를 썼는데, 자세히 보니 용기 안에 생겨서 지울수가 없었답니다 ㅎㅎ 그럼 개봉 해 보겠습니다~ 헐....;;;; 된장 담그는 모습을 본 적이 없어서.. 이런 모습은 낯 설지만.. 메주에 곰팡이 생기는게 당연 하듯.. 이것도 당연한거겠죠....?? 처음 보는 모습이라...... 저도 잘 모르겠어요....ㅋㅋㅋ 용기 안의 자루를 통째로 꺼내려고 했는데, 콩이 엄청 많이 불어나 ...
33안녕하세요, 그린티예요~ 연말이나 연초쯤 되면 늘 해보고 싶은 체험이 있는데요, 바로 전통장 담그기!! 각 지역마다 농가에서 전통장을 만드는 체험이 종종 있는데, 전통장에 관심이 많은 저는 매년 장 체험 계획을 세워 보지만, 늘 이런 저런 일들이 생겨서 한번도 체험 해 보지 못했어요, 그래서 내년이나 올 해 말에는 꼭 해 봐야지, 올 해에도 어김없이 다짐 했었는데.. 아무래도 올해말이나 내년초도 힘들겠죠..ㅠㅠ 이대로 또 기약없이 미뤄야하나.. 하는 아쉬움이 가득 들던 차에, 따로 배우지 않아도 저같은 초보들, 그리고 아파트에 사는 사람들도 충분히 된장을 쉽게 만들 수 있는 제품이 있더라구요!! 전통 방식은 아니지만, 이렇게라도 제가 직접 만드는 된장을 맛 볼 수 있다니 그것만으로도 충분히 설레고 만족스러워요 ^^ 새댁표 개량메주 1kg 간편세트(용기포함) 제일식품 제일식품의 새댁표 개량메주 간편세트를 주문 했구요, 꼼꼼하게 포장 되어 빠르게 배송 되었어요 ^^ 제가 준비한 새댁표 개량메주 1kg 간편세트의 구성은, 콩을 담을 수 있는 용기 그리고 그 안에 콩이 들어 있구요, 새댁표 장소금 750g 이예요~ 이 간단한 구성으로 추가적인 재료 없이 집에서 맛있는 간장과 된장을 맛 볼 수 있다니 너무 설렘!! ㅎㅎ 오히려 너무 간단한 구성이라 더 걱정스러운데, 만화로 되어 있는 제품 안내와 만드는 방법을 꼼꼼히 적어 보내 주셔서 안심이 ...
