백종원미역오이냉국만드는법
백종원미역오이냉국만드는법
여름 냉국 추천
여름에 먹는 시원한 냉국
백종원미역오이냉국만드는법 해 보았어요.
집에 있는 건미역과 오이를 넣어
간단한 레시피 같이 만들어봐요.
백종원미역오이냉국만드는법
마른 미역을 불려 만드는 시원한 국이에요.
불린 미역은 물기를 꽉 짜고,
먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
양조 식초와 설탕을 넣어 조물조물
양념해 주면,
미역 자체의 비린 맛을 잡을 수 있어요.
간 마늘, 액젓, 국간장으로 간을 하고
양파, 고추, 오이를 넣어줍니다.
찬물을 넣고
얼음을 동동 띄워주면 완성이에요.
국간장의 양을 조절해 간 맞춰주시면 됩니다.
시원한 맛, 새콤한 맛, 매콤한 맛이
매력적인 여름 냉국
백종원 미역 오이냉국 만드는 법
시작합니다.
재료
미역 1/2컵
오이 1개
양파 1/2개
청양고추 2개
홍고추 1개
(양념)
양조식초 1/2컵
설탕 2 1/2T
간 마늘 1T
국간장 6T
찬물 3컵
얼음 20개
오이와 양파는 비슷한 모양으로 썰어주세요.
0.3cm 정도의 두께로
채 썰어주었습니다.
오이를 싫어하시면 제외하고
미역 냉국으로 만들어보세요.
청양고추 2개, 홍고추 1개
얇게 썰어주세요.
건미역 종이컵 반 컵 분량 준비했어요.
약 13g입니다.
넉넉하게 물을 담아 10분 정도 불려주세요.
충분히 불었으면 흐르는 물에
서 너 번 헹궈줍니다.
물기를 꽉 짜고
먹기 좋은 크기로 잘라 볼에 담아주세요.
양조 식초 반 컵
황설탕 2.5T 넣고
조물조물
식초와 설탕이 미역에 배도록 양념해 주세요.
간 마늘 1T
액젓 2T
국간장 3T 넣어줍니다.
(남은 3T는 간 보기 한 후 추가합니다.)
양념이 다 되었으니 야채 넣어주세요.
양파 썰어두었던 것 담고
홍고추와 청양고추도 넣어줍니다.
오이도 넣어주세요.
야채가 부러지지 않게 살살 섞어주고
찬물 3컵 부어주세요.
약 540ml입니다.
간 보기하고 부족한 간은
국간장 3T 넣어 맞춰줍니다.
얼음 20개 정도 넣어주면 완성이에요.
기호에 따라 깨소금 톡톡 뿌리고,
얼음이 녹으며 시원해지면 드세요.
백종원 미역 오이냉국 만드는 법 해 보았습니다.
알려드린 재로로 만들면
4인 가족도 한 번 먹을 만큼
넉넉한 양으로 만들어지더라고요.
집에 있는 재료와 양념으로
무더운 날씨에
시원하고 새콤, 매콤한 냉국 만들어
가족들과 맛있게 드세요.
감사합니다.
