15고추장 삼겹살 준비물 : 삼겹살 700g, 고추장 2T, 물엿 2T, 미림 1T, 설탕 1T, 매실청 1T, 간장 0.5T, 생강청 0.5T, 참기름, 후춧가루, 볶음 통깨 안녕하세요, 수댕입니다! 삼겹살 김치찌개를 해먹고 남은 700g을 어떻게 먹을까, 고민하던 중에 오랜만에 집에서 삼겹살 굽기를 해보기로 했어요! 그것도 먹음직스럽게 고추장 양념 발라 구워봤는데 역시나 윤기가 반지르르해 맛있어 보이는 비주얼에 걸맞은 맛을 내주니 순식간에 접시에서 몽땅 사라지던 거 있죠? 우선 삼겹살 700g에 미림 1T, 후춧가루 넉넉하게 뿌려 버무려 재워두도록 할게요! 재워두는 동안 고추장 삼겹살 양념을 만들어주시면 되며 고추장 2T, 물엿 2T, 설탕 1T, 매실청 1T, 간장 0.5T, 생강청 0.5T, 참기름, 볶음 통깨 섞어주시기만 하면 완성! 이제 프라이팬을 꺼내 센 불로 달군 다음 중불로 줄이고 삼겹살 굽기 시작해 줬는데요, 두께나 화력에 따라 시간은 상이할 수 있기에 거의 다 익혀주신 뒤 양념을 발라주시면 돼요! 저는 인덕션 기준 약 6분 정도 소요됐습니다 거의 다 익었을 때 고추장 삼겹살 양념 발라주시면 되며 두 판에 나눠 구웠기 때문에 양념 또한 두 차례에 나눠 사용해 주었습니다! 바른 후에는 약불로 줄여 약 6분 조리했어요 약불로 조리하시는 동안 기호에 따라서 먹기 좋게 집게와 가위를 이용해 잘라주시면 한 입에 먹기 좋은 고추장...
18고추장삼겹살 만드는 법 ⓦ 고기방앗간 국내산삼겹살 금세 500g이 모두 사라져버렸다니깐요? 안녕하세요, 수댕입니다 🌶 생삼겹살만 맛보다 처음 고추장삼겹살을 맛보게 된 날은 지금까지도 기억에 남아있는데요 생각보다 메뉴로 판매하는 곳이 많지가 않더라고요 그래서 오랜만에 집에서 간단하게 한 번 만들어봤는데 역시나 맛있는 고기에 양념까지 입히니 최고였죠... 아마 국내산삼겹살을 사용해서 더 그럴거에요! 고기방앗간은 최고급 신선함을 자랑하는 곳으로 국내산 돼지고기 이외에 포크바베큐, 햄소시지, 그리고 선물세트 등 다양한 제품들이 준비되어 있어 신기했어요 이렇게 서비스로 청양 소세지도 넣어주셨는데 이 또한 칼집을 내서 프라이팬에 구워먹으니 맛있더라고요 다음엔 더 다양한 제품을 데려와봐야겠다며- 특히 직접 정육점에 가지 않아도 원하는 두께를 선택할 수 있다는 점 또한 장점이고요! 1cm, 2cm, 6cm, 세 가지 두께가 준비되어 있고 중량은 모두 500g으로 동일해요, 저는 고추장삼겹살을 하기 위해 1cm로 선택해봤는데 탁월한 선택이었네요 가정에서 구워먹기 가장 적당한 두께거든요 고추장삼겹살 만드는 법, 그 준비물은요! 국내산삼겹살 500g과 고추장 2T, 올리고당 1T, 매실액기스 1T, 간장 0.5T, 후추, 참기름, 깨소금으로 돼지고기에는 후추를 골고루 뿌려주시고 양념장의 경우 고추장 2T, 올리고당 1T, 매실액기스 1T, 간장 0.5...
