자연의 맛을 담은 한 그릇,
나물비빔밥의 매력에 빠졌어요.
비빔밥은 한국을 대표하는 음식 중 하나지만, 그중에서도 나물비빔밥은 담백하면서도 깊은 맛을 자랑하는 별미로 저의 최애 메뉴인데요.
신선한 채소와 각종 나물을 활용해 자연의 맛을 그대로 담아낸 나물비빔밥은 건강한 한 끼 식사로 손색이 없구요.
나물비빔밥의 가장 큰 매력은 바로 다양한 나물이 어우러져 만들어내는 조화로운 맛이 아닐까 싶어요.
이번에 어머니집에서 가져온 부드러운 시금치, 아삭한 고사리, 감칠맛이 도는 도라지, 그리고 고소한 무나물등 각각의 나물은 저마다의 맛이 따뜻한 밥과 만나 고추장 양념과 함께 비벼지면 한입 한입이 색다른 즐거움을 즐길 수 있어서 추천해요.
그리고 부드럽고 촉촉하게 만드는 비빔밥 비법 알려드리니 참고해보세요.
나물비빔밥 만들기 만드는법 황금레시피
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나물비빔밥 만들기 만드는법 황금레시피
[재료]
밥 2인분
계란 3개
고사리나물 0.5컵
시금치나물 0.5컵
숙주나물 0.5컵
도라지나물 0.5컵
무나물 0.5컵
양파무침 0.5컵
+
고추장
참기름
나물비빔밥 만들기 만드는법 황금레시피
[만드는 법 / 과정]
일단 나물을 준비했다면 바로 촉촉한 비빔밥 제대로 만들어볼게요.
일단 원하는 밥양을 비빔그릇에 올리고 여기에 준비한 나물들을 밥과 1:3 비율로 나물을 듬뿍 올려주세요.
이때 촉촉한 나물비빔밥을 위해서 나물에 생긴 국물을 듬뿍 넣어주면 넣을 수록 비빔밥이 촉촉해지고 감칠맛도 더욱 올라가니 참고하세요.
그리고 마지막엔 노른자가 익지 않은 계란 후라이를 3개를 부쳐준비해 넣어 더 촉촉하고 꼬소한 나물비빔밥을 완성하는데요.
이제 마지막에 고추장은 듬뿍 1큰술 혹은 조금씩 넣어가며 기호에 맞게 넣어가며 고소한 참기름을 뜸뿍 올려서 비벼 촉촉한 나물비빔밥을 즐겨보세요.
나물비빔밥 만들기 만드는법 황금레시피
[완성]
완성된 나물비빔밥 맛있게 먹어보도록 할까요?
나물비빔밥은 건강을 생각해서 건강 식단을 찾는 분들에게도 딱 좋은 선택이 아닐까 싶은 한식중에서도 저의 최애 메뉴인데요.
기름기 많은 음식이 부담스러운 날, 가볍고 깔끔한 나물비빔밥은 속을 편안하게 해 주면서도 영양까지 고루 갖춘 한 끼로 제격이죠?
나물 특유의 섬유질과 비타민, 무기질이 풍부하여 몸에 활력을 불어넣어 주는 점도 빼놓을 수 없구요.
맛을 더하기 위해서는 고추장뿐만 아니라 참기름까지 더해져 고소한 참기름 향이 나물의 신선한 맛을 한층 끌어올리고 감칠맛을 더해줘서 둘이서 3인분 먹게되는 나물비빔밥 이번주 어떠세요?
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