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생각보다 쉬운데 생각이상으로 맛있는 밥도둑 레시피로 추천드리는 어남선생 두부조림 ! 요리시간은 30분내외로 금방 만들 수 있는게 장점이기도 해요 ! 두부 1모(350g) 양파1개 대파 1대 청양고추1개 홍고추 1개 <양념재료> 진간장 2큰술 굴소스 2큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 0.5큰술 설탕 0.5큰술 물 200ml , 후추, 식용유넉넉하게 대파는 쏭쏭 양파는 채썰고 고추는 어슷하게 썰기 우선 대파1대는 쏭쏭 썰어주시고 양파1개는 채채채채 썰어주세요 청양고추와 홍고추도 1개씩 기호에 맞게 썰어주시는 것도 좋습니다. 두부는 포뜨듯이 반으로 자르고 길쭘한 모양으로 잘라주셔서 키친타올로 물기를 제거해주세요 (사진엔 없지만, 두부는 물기를 제거하고 저 구석탱이에 있습니다.) 두부는 물기를 완벽히 제거해야 양념이 잘 배여서 더 맛있어요 ! 기름없이 달궈진 팬에 야채 볶기 기름을 두르지 않은 달궈진 팬에 양파와 대파를 넣고 볶아주세요 ! 약간 채소들이 거무튀튀하게 변할때까지 대략 2-3분 정도 볶아주시면 되는데요 어느정도 거무튀튀하게 양파와 대파가 변했다 싶을때에 ! 식용유는 넉넉하게 두바퀴 식용유를 두바퀴 정도 둘러줍니다. 기름은 채소가 싸악 흡수하기때문에 넉넉하게 둘러주셔도 되요 다진마늘 반숟갈 설탕 반숟갈 기름을 두른뒤 설탕과 다진마늘 각 반숟가락을 넣고 다시 한번 잘섞이게 볶볶 해주세요 ! 진간장 2숟갈, 굴소스 2숟갈, 고춧가루 1...