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✏️먹방일기: 두부김치 🥢 오랜만에 두부요리! 이번엔 간단하고 쉬운 두부김치로 결정‼️ 두부김치는 두부는 그냥 데치기만 하고 김치는 볶음김치처럼 만들기만 하면 돼서 아주 간단하고 또 밥 반찬으로도 아주 좋음! 그리고 역시 볶음김치엔 고기가 들어가야 두부랑 싸먹었을 때 제 맛!!! 집에 우삼겹이 많아서 이번엔 우삼겹을 넣은 김치볶음으로 만들었닼ㅋㅋㅋ 레시피는 똑같으니까 소고기대신 돼지고기 넣어서 제육볶음처럼 만들어도 👌🏻! 가족들이 볶음김치에 돼지고기 말고 소고기를 넣은건 처음본다며,,,, 약간 고민하긴했는데 고기는 넣으면 다 맛있지! 하고 넣음ㅎㅎ <재료> 두부 한 모 반 우삼겹 2인분 200gx2 (돼지고기) 양배추 1/4 /양념장재료/ 설탕 1스푼 물 반컵 고춧가루 3스푼 다진마늘 3스푼 간장 5스푼 다시다 1.5스푼 참기름 2스푼 깨 약간 <고기 두부김치 만드는 방법> 1. 재료를 손질해둔다. 집에 있는 김치 반포기정도 자르고, 양배추도 잘라놓기! 집에 다른 야채가 없어서 양배추만 넣었는데 생각보다 식감도 살고 양배추에서 나온 단맛과 채즙이 아주 좋았당 2. 고기 먼저 구워주기 우삽겹 차돌박이 2인분 ㅎㅎㅎ 내 기준 고기는 많이 먹기 때문에 2팩을 넣어줬당 차돌박이에서 기름이 은근 많이 나와서 김치볶음에 넣기 딱이다! 3. 고기에 설탕 먼저 뿌려주기 고기 구울 때 설탕 한스푼 먼저 넣고 같이 구워주기!! 백종원아저씨가 이래...