12요즘 선호는 돼지고기도, 소고기도 시들시들해져서 뭘해줄까~ 고민하다가 예전에 닭다리를 올리브유에 구워줬더니 잘먹던게 기억이 나서 닭다리살을 구입했어요 :) 사는김에 안심, 가슴살도 같이 샀답니다 ㅎㅎ 며칠 닭고기 파티를 해주면 또 질려서 안먹을까 걱정이긴한데..... 일단 잘먹는 식재료라 질렀어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 달라진게있다면, 자연실록 뼈있는 닭다리가 아니고, 뼈랑 껍질을 제거한 다리살을 구입했다는 점이에요! 다른집 애기들은 닭다리를 잡고 챱챱 뜯어먹던데 선호는 살을 발라줘야 먹더라고요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래서 그냥 뼈없는걸 샀습니당 (넘나 편한것) 양이 1로로 많아서, 다리 두쪽씩 소분해서 냉동실로 얼렸어요 :) 닭다리보다는 허벅지살인것같아용 :) 그치만 이부분이 스테이크 해먹긴 더 좋다는 점..! 그럼 지금 바로 시작할게요!(엄청 간단해요) 닭다리 스테이크 재료 닭다리살 적당량(3쪽 사용했어요), 올리브유 넉넉히, 마늘, 후추 조금, 맛술 조금, 로즈마리, 파슬리(생략가능) 1. 닭고기에 맛술, 올리브유, 후추 조금, 로즈마리 조금 넣고 잘 섞어주세요 닭고기여도 스테이크는 모름지기 시즈닝을 해줘야하지않겠습니까 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ✔️ 소스 뭍혀서 한 20분정도 실온에 놔두면 돼용 :) ✔️ 어른이 먹을거라면 이 단계에서 소금간을 미리 해주셔도 돼요! 애기꺼 빼고 소금 좀 넣어서 마무리하셔도 괜찮습니당 :) ✔️ 새우도 물에 담궈서 잠깐 해...
19닭다리살 1키로를 아기만 먹이려니 너무 안줄어들더라구요 ㅎㅎ 그래서 오야꼬동을 잔뜩 만들어서 일부를 소분해서 냉동시켜놨답니다 :) 만드는 방법은 간단한데, 선호가 잘먹어서 종종 해주는 메뉴에용! 지금 바로 시작할게요😆 아기 오야꼬동 재료 양파 1/4쪽, 양배추 2장, 당근 약간, 대파 약간, 다진마늘 약간, 닭다리살 3개, 간장 한티스푼, 설탕 한티스푼 1. 집에있는 야채 아무거나 넣으셔도 돼요 :) 2. 닭다리를 우유에 30분정도 담궈서 잡내를 제거해주세요! 저는 껍질을 벗기고사용했고, 미리 살을 발라내고 사용했어요 😆 3. 기름을 두르고 파를 볶아서 파기름을 내다가, 다진 마늘을 넣어서 같이 볶아주세요 ✔️ 기름 온도가 너무 높을때 파를 넣으면 파가 타면서 파기름이 만들어지지않아요! 4. 저는 닭고기와 로즈마리를 같이 넣고 볶았어요 :) 로즈마리는 생략하셔도 무방합니다 닭다리를 넣고 겉면이 익을정도로 볶아주세요 5. 겉면이 익으면 야채를 넣고 같이 볶아주세요 이때 설탕도 한티스푼 넣어주세요 6. 야채가 어느정도 익으면 한쪽으로 밀어넣고 간장을 부르르르 끓여주세요 그리고 나서 재료에 간장맛이 골고루 베도록 잘 볶아주세요 ✔️ 간장을 끓여서 섞어주면 불맛이 생겨서 더 맛있어요 :) 7. 모든 재료가 잠길정도로 물을 붓고 끓여주세요 ✔️ 이때 전분물을 넣어서 농도를 맞춰주셔도 되고요, 그냥 먹이셔도 돼요! 선호는 걸쭉한것보다 그냥 ...
24아기 닭고기는 늘 하림 자연실록을 구매하는데, 인쇼를 하던 중 1kg단위로 나오는걸 발견했어요! 닭다리살로는 뭘해도 맛있기에.... 닭다리살 2봉지랑 안심 1봉지를 구입했습니당 *.* 아기에게 제일 먼저 해준건 닭다리살 오븐구이에요! 오븐에 넣어놓으면 오븐이 알아서 구워주기때문에 굉장히 쉬운 요리입니다 :) 아기 갈릭버터닭다리살 구이 재료 닭다리 2개, 버터 한큰술, 간장 한숟가락, 마늘 적당량 1. 다진마늘 있으면 그거 쓰시면돼요 :) 욕심부려서 좀 많이 다졌는데, 저 양의 반만 사용했어요! 마늘 3-5알 정도면 적당합니다 2. 닭다리는 껍질을 벗겨서 준비해주세요 ✔️ 우유에 30분정도 담궈서 잡내를 제거해주면 더 좋습니다 3. 버터 한숟가락을 녹여주세요 다진 마늘 넣어주시구요, 간장은 반숟가락만 넣었는데, 간이 거의 없다 느낌이었어요! 한숟가락 정도로 늘려주셔도 될것같아요 그러면 양념 완성입니다 :) 4. 간이 잘 베고, 속까지 익으라고 칼집울 내줬어요 양념 얹고, 후추 뿌려서(생략가능해요) 간이 좀 베라고 20분정도 뒀어요 5. 호일에 싸서 오븐에 굽굽! 180도로 15분정도 굽고(이때도 속까지는 다 익은상태에요) 겉에 색을 내고, 좀 수분을 날리기위해 호일을 벗겨서 5분정도 구웠어요 :) 그럼 완성이에요 :) 다리살 하나는 찢어서 준비하고, 하나는 들고 먹을 수 있게 셋팅했어요 진짜 부드럽고, 버터향이 나서 맛이 없을수가없는 ...
