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엄지의 제왕 양파 요구르트 만드는 법, 대장에 좋은 음식 '양파 요구르트'라고 들어보셨나요? 요구르트에 양파를? 좀 이상하지 않을까? 결론부터 말씀드리자면 이상하지 않으니 건강을 위해 꼬옥 만들어 드세요.^^ 엄지의 제왕 대장암 뿌리 뽑는 식사편에 소개되었던 장 건강 돕는 양파요구르트 만들기 바로 시작해볼게요. 무가당 플레인 요구르트 200g 양파 100g 물 180g 소금 1g 저는 플레인 요구르트 450g 양파 200g, 물 200g 소금 ½ 티스푼 사용해서 만들고 있어요. 요구르트와 양파가 만나면 어떤 효과가 있을까요? 요구르트에는 대장에 이로운 유익균이 풍부한데요. 여기에 양파의 이눌린 성분과 퀘르세틴 성분이더해지면 장내 나쁜 지방의 흡수를 방해하고 노폐물을 흡착해서 장내 찌꺼기를 배출시키는 효과가 있다고 합니다. 그리고 양파의 이눌린은 장내 플로라를 건강하고 균형 있게 유지시켜주고 유익한 미생물의 성장을 돕는다고 합니다. 양파는 잘게 다져 준비합니다. 아무것도 두르지 않은 마른 팬에 양파를 모두 넣고 볶기 시작합니다. 볶볶볶! 볶볶볶! 양파가 어느 정도 익었을 때 물을 넣어줍니다. 엄지의 제왕 레시피대로라면 요구르트 200g 사용시 물은 180g인데요. 제가 만들어보니 물이 너무 많은 거 같고 시간도 오래 걸려서 두 번째 만들 때부터는 요구르트 200g 사용 시 물 100g씩만 넣어 만들고 있어요. 양파 요구르트는 한때 일본...