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찬밥 인절미 만들기, 남은 밥 활용 믹서기로 떡 만드는 법 인절미 떡 좋아하시죠? 저는 떡을 너무 사랑합니다. 갑자기 떡이 먹고 싶을 때 찬밥 한 공기 정도만 있으면 쉽게 인절미를 만들어 먹을 수 있는데요. 떡집 떡 맛을 따라갈 수는 없지만 허기진 배를 채우기에는 꽤 먹을 만합니다. 무엇보다 아주 간단하기 때문에 제가 가끔 바쁜 아침에도 쉽게 만들어 먹는 방법입니다. 찹쌀밥, 백미 밥, 찰현미 밥, 현미밥 다 가능합니다. 밥통 속에 남은 밥 활용하기 아주 좋습니다. 탄수화물 조절 중이거나 당뇨가 있는 분들은 찰기 없는 현미밥으로 만드는 것이 가장 좋은데 찰기가 부족해서 맛이 많이 부족할 수 있으니 참고하시고요. 카스텔라나 볶은 콩가루 같은 콩고물이 될 만한 재료를 곁들여 나만의 스타일로 맛있게 완성해 보시길 바랍니다. 현미밥 1공기 소금 한 꼬집 설탕(알룰로스), 참기름 볶은 콩가루 믹서기 or 다지기 제가 요즘 먹고 있는 현미(7)+늘보리(2)+백미(1) 밥입니다. 밥 한 공기 분량을 믹서기나 다지기에 블렌딩해서 떡 반죽을 만들어줄 거예요. 콩고물이 될만한 재료를 준비해 주세요. 카스텔라를 사용하실 경우 채에 곱게 내려 가루를 만들어 사용합니다. 아몬드 가루나 날콩가루를 사용하실 경우에는 볶은 후 사용해 주세요. 소금 한 꼬집, 설탕, 참기름 약간 넣고 블렌딩해줍니다. 간이 되어야 맛이 좋아요. 설탕 대신 알룰로스를 사용하셔도 됩니...