카네이션 프레첼 머랭 쿠키 만들기 계란흰자요리 빼빼로 에어프라이어 만드는법 머랭치기
2023. 11. 25. 3:10
<홈베이킹 디저트 만들기>
@ 계란흰자 요리
@ 카네이션 ,프레첼 머랭쿠키
@ 머랭쿠키 만들기 재료
달걀2개 (흰자)60g 설탕50g 레몬즙
핑크식용색소
@ 머랭치기 - 프렌치머랭 (프랑스 )
달걀 흰자에 설탕을 조금씩 나누어(3번)
넣으면서 흰자 를 휘핑하는 방법
1. 먼저 흰자와 노른자 를 분리하여
흰자만 준비합니다
머랭치기
2.휘핑기로 중간 정도 속도 로 거품을 내면서
설탕 1/3을 넣습니다.
좀더 쫀쫀한 거품이 생기면 1/3
3.레몬즙 몇방울 넣고 최대5단정도
로 올리고 나머지 설탕 넣고 단단한 뿔이
생길때 까지 머랭을 올립니다
4. 식용색소 핑크 한두 방을 넣고 섞어줍니다.
깍지에 넣어 살짝 띄워 틀에 짜줍니다.
90도 예열하여 1시간 20분정도 굽습니다.
낮은 온도로 오래굽는편인 머랭쿠키
에어 프라이어 에서 도 가능한 머랭쿠키 만들기
@ 카네이션 머랭 쿠키 만들기
카네이션 머랭쿠키는 카네이션
모양 깍지 가 필요합니다.
먹기 아까운 꽃 쿠키
머랭쿠키 만들기 와 동일해요
빼빼로 데이 선물 ~ 머랭빼빼로
프레첼 과자 를 머랭 에 올려 구우면
단짠 프레첼 머랭 쿠키 완성
달걀 흰자요리 인 프랑스 디저트 머랭 쿠키 는
사르르 녹아 누구나 좋아하는 간식 입니다.
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