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요즘 레스토랑에서 파스타를 사 먹으려면 기본 15,000원 이상이잖아요ㅠㅠ 꾸덕~~꾸덕한 크림 파스타를 먹고 싶었는데 집에 생크림이 없었거든요 레시피를 막 찾아보는데! 편스토랑에서 류수영이 우유버터파스타를 만들었더라고요!! 제가 원하는 꾸덕한 질감이고요! 그래서 한 번 만들어봤는데 대성공!!! 렛츠스타뚜 끓는 물에 파스타를 넣고 삶아줍니다 크림파스타 맛이 나는 우유버터 파스타 파스타 우유 300ml 버터 40g 참치액1 체다치즈 2장 소금 후추 다진마늘 계란 노른자 면이 익어간다면 면수의 절반을 버립니다 우유를 300ml 넣어줍니다 버터는 요만큼 사용했어요 다진 마늘도 넣어줍니다 체다치즈를 2장 넣어줍니다 꾸덕 꾸덕 크림파스타~ 제가 원하는 꾸덕한 파스타를 만들기 위해선 중불-강불로 두고 계속 젓가락으로 휘저어가면서 소스를 졸였어요 참치액 1큰술 넣어주기!! 푸드 블로거로서 솔직해지자면 저는 단 한번도 우유를 사용한 크림파스타를 만들어 먹으면서 만족스러웠던 적은 없었거든요 물은 한강물인데다가 밍밍하고.. 그랬는데요 이 방법으로 계속 휘저으면서 인내심을 갖고 기다리니깢 정말 소스가 졸여지면서 꾸덕해지더라고요!? 제가 원하는 만큼 꾸덕해졌습니다!! 불을 꺼줍니다 노른자를 올려주고 통후추를 갈아서 뿌려줍니다 완성!! 노른자를 톡~ 터뜨려서 비벼먹으면!! 진짜 꾸덕꾸덕한 크림파스타를 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있어요! 엄마가 크림파스타...