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주말에 나타나는 우리집 뚝딱이 왕자님 송쉪 송쉪이 지인한테 낚시로 직접 잡은 참돔을 받아왔어요! 그래서 우리 저녁 메뉴는 참돔구이 참돔구이 레시피 참돔구이 요리/뚝송쉪, 글 사진 /티키타 참돔 통마늘 통후추 페퍼론치노 버터 오일 레몬슬라이스 참돔 실하쥬 입에 낚시줄도 물고 있어요 송쉪 전완근만한 참돔 이제 참돔 손질법 참돔을 깨끗이 씻고 배를 갈라 내장을 빼고 흐르는 물에 충분히 씻어줘요 참돔 비닐을 칼로 긁어 벗겨내줘요 ✅ 참돔손질법 ✅ 비닐을 벗겨서 손질한 참돔 참돔을 3등분 토막을 내줬어요 ✅골고루 칼집을 내주세요 물기를 빼준 참돔에 소금을 골고루 뿌려주고 소주도 두잔정도 뿌려줍니다. 굵은소금도 골고루 뿌려줘요 밑간을 미리 해줘요 에어프라이어에 넣어줘요 에어프라이어에 넣어주고 만토바 레몬 엑스트라버진 올리브오일 스프레이를 골고루 뿌려줘요💛 에어프라이어에 190도로 맞춘뒤 10 분정도 구워준뒤 뒤집어서 10분정도 더 구워줘요 그사이에 버터마늘소스를 만들어줍니다. 달군팬에 기름을 두른뒤 버터 한덩이를 녹여줘요. 통마늘 한줌과 페퍼론치노를 취향껏 넣어 매콤함을 더해줘요 노릇노릇하게 마늘을 익혀주고 레몬슬라이스도 넣어줘요 통후추도 갈아서 한바퀴 센불에 잘볶아줘요 에어프라이어에 잘구워진 참돔을 소스 만들어놓은 팬에 넣어줘요 살짝 졸여주듯 중불에 졸여주세요 간이 잘배면 성공! 참돔구이 완성 마늘과 버터향도 솔솔 나고 페퍼론치노를 넣어서 ...