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안녕하세요~~여니입니다!! 짝꿍님의 도시락 반찬으로 고민하던중 냉장고에 있는 일미가 떠올라 후다닥 고추장 일미 무침을 만들어 봤어요. 자랑은 아니지만 일미 무침만큼은 맛있다고 인정을 받은터라 자신있게 레시피를 포스팅 해볼게요. 그럼!! 지금부터 백종원님보다 맛있고 부드러운 고추장 일미 무침을 만들어 보도록 할게요. 고추장 일미 무침 ➖ 재료 ➖ 일미 150g, 고추장 1큰술, 고추가루 1/2큰술, 마요네즈 2큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술 큰술 : 밥숟가락 일미 무침 재료 준비부터 하도록 할게요. 일미 150g을 볼에 담아 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다. 일미를 잘라 준 다음 양념 준비를 하도록 할게요. 바로 분량의 양념을 넣어도 되지만 저는 정확한 계량을 위해 미리 그릇에 담아 준비를 했어요. 재료 준비가 끝나면 부드럽고 맛있는 일미 무침을 후다닥 만들어 보도록 할게요. 먼저!! 일미를 부드럽게 하기 위해서 준비한 마요네즈를 넣어 잘 버물려 주세요. 저는 마요네즈의 부드러움이 좋아해서 1큰술을 더 넣어 총 3큰술을 넣어줬어요. 마요네즈가 들어가면 일미 무침이 부드러우면서도 고소하답니다👍 마요네즈를 넣어 조물 조물 잘 버물러진 일미에 분량의 양념들을 차례로 넣어줍니다. 너무 간단한 레시피라 솔직히 포스팅하기도 살짝 민망하네요!! 양념들 다 넣어 준 후 손에 힘을 빼고 조물 조물 골고루 잘 버무려 주세요. 부드럽고 맛있는 고추장...