오늘 추천드릴 와인은 얼마전 친구네집에 놀러가서 마신 까르피네토 끼안띠 클라시코 19 빈티지입니다~ Carpineto Chianti Classico 2019 이탈리아 50022 피렌체 그레베인키안티 이탈리아 50022 피렌체 그레베인키안티 이탈리아 토스카나 지역에 위치한 끼안띠 지역이구요 끼안띠 와인이 생산되는 지역이죠~ 피렌테에가서 와인 주문하면 끼안띠 와인을 많이 찾아볼 수 있어요! 끼안띠 - 끼안띠 클라시코 - 끼안띠 클라시코 리제르바 이렇게 3 등급으로 나뉜다고 보면 되고 오른쪽으로 갈수록 더 좋은 등급이에요! 끼안띠는 지금의 행정구역인데 클라시코는 그보다 더 좁은, 예전의 행정구역? 리제르바가 붙으면 숙성을 더 오래 해야된다는 기준이 있어요! 이런 기준을 붙여야 이 명칭을 쓸 수 있고 docg라는 이탈리아 등급체계를 보여주는 스티커를 붙일 수 있어요! 현지에서도 세가지 단계를 다 마셔보았는데 끼안띠는 너무 가볍고 끼안띠 클라시코 부터 마시기가 좋더라구요! 이날은 안주 없이 가볍게 마실거라서 끼안띠 클라시코를 준비해 봤어요! 와이너리 역사를 살펴보면 - 1967년 까르피네토 와이너리는 처음 끼안티 클라시코 지역에 5헥타르로 와이너리를 시작했다고 해요 그리고 지금 현재는 500헥타르의 땅을 소유하고 있다고 하네요 - 50여년 만에 100배의 땅을 불린! 땅부자 와이너리 ㅎㅎ 1970년대부터 수출을 시작했고 다른 와인보다 더 오랜...

51150 Ambonnay, 프랑스 51150 Ambonnay, 프랑스 상파뉴 지역에서도 앙보네 지역에서 만들어진 샴페인 에릭 로데즈 - 에릭 호데즈 라고도 발음하는 샴페인 소개드립니다~ r이 프랑스에서 ㅎ발음이 나서 보이기엔 에릭로데즈인데 수입표기에 에릭호데즈라고 되어 있나봐요! rm 생산자중 국내에 수입된 와인중에서는 그래도 나름 유명한 아이인데요~! Champagne Rodez | 9th and 10th generations ! | Auteur de Champagne 9th and 10th generations ! 9th generation ! Mickael is in charge of the management of the vineyard and the future of family history. His son Pol Auguste will perhaps be the 10th generation ... Humaun encounter 2014... Humaun encounter 2014... during these nice harvest 2014, we had a group of visito... en.champagne-rodez.com 공홈을 들어가보니 진정한 가족경영 샴페인 하우스네요~ 현재 9대째 자손이 운영중인데 아마도 그의 아들이 이어 받을거라서 10대중 9대째가 운영중이라고 나와있네요. 2019년 상파뉴 방문시 방문...

Saint-Émilion, 프랑스 Saint-Émilion, 프랑스 프랑스 보르도 여행갔었을때 방문했던 생떼밀리옹 지역의 와인! 보르도를 크게 좌안과 우안으로 나눴을때 강의 오른쪽에 위치한다고 해서 우안이라 불리우는 지역에서 대표적인 와인 생산지에요! 마을 전체가 유네스코 문화유산으로 등록되어 있는 곳이죠 ㅎㅎ 토양의 특성상 멜롯과 카베르네 프랑이 많이 재배되는 지역! 오늘 소개드릴 와인도 그래서 멜롯 80% 카메르베프랑 20%의 비율로 블렌딩된 레드와인입니다. 샤또 라 크로아 보넬 15빈티지! 15빈티지니 보르도면 더 묵혀도 되겠지만 우안이고 데일리급인지라 지금 마셔도 좋았던 와인이라 소개드려요! 편하게 마시기 좋고 고기랑 먹었을때 특히나 부드럽고 좋았던 와인이에요 정말 편하게 마시기 좋았다는 표현이 딱 어울리는 와인! 강원도 여행가서 용평회관에서 소고기와 함께 먹었는데 정말 이건 마리아쥬 찰떡! 그냥 와인만 마셔도 맛있었을거 같은데 너무너무 잘어울려서 함께했던 친구들 모두 감탄하고 마셨던 와인이라 추천드려요 소고기 등심과 함께 먹으니 넘나 부드러웠던~ 중간정도 루비색 친구들에게는 블라인드로 줬는데 시간이 지나면서 탄닌감이 조금 올라와서 다들 우안보다는 좌안의 까베르네 쇼비뇽이 섞인 와인이지 않을까? 하고 추측을 하더라구요! 이맛에 블라인드 합니다 ㅎㅎ 삼나무향 조금 나면서 부드러운 텍스쳐에 머드? 같은 - 역시 토양의 느낌이 나더...

지난 일요일에 이어 이번 일요일에도 오전 10:30 ~ 오후 5:30 까지 이어지는 프렌치와인스콜라 프로그램을 듣고 왔어요! 이번에 시작한 첫 지역은 보르도 입니다! 여행으로 가서 보르도 시내와 생떼밀리옹, 메독지역을 다녀오기는 했는데 역시 와알못때 간거라서 이렇게 수업으로 다시 들으니 좋았던! 프랑스 보르도 프랑스 보르도 보르도 와인은 사전에 구입하는 선물시장으로 구성되어 있다고 합니다! 그래서 세번에 나누어서 와인이 출시가 되는데 마지막 릴리즈까지 가격이 완만하게 상승한다고 하네요. 가격이 많이 상승하는 때는 선물시장에서 미리 와인을 사둔 유통사들이 이득을 보고 70%정도가 보통 출시 2년전에 선물시장으로 와인이 풀린다고 하네요. 이때문에 고객과 생산자들이 직접 교류하는일이 없어 관계가 형성되지 있지 않아 고객과의 관계에 대한 고민이 많다고 합니다. 고객과의 소통을 불편해 했던 과거의 생산자들이 있었고 그래서 네고시앙을 통해 생산자와 고객의 사이를 연결했다고 합니다. 이 사이에서 네고시앙은 마진을 더 보게되고 생산자들은 그걸 모르고 있다가 (중간에서 유통 마진을 많이 챙겼나봐요) 이를 알게된 생산자들이 직접 와인가격을 올리게 되어 서로 가격으로 줄다리기를 한다고 하네요. 5,660개의 생산지가 있고, 300개의 상인이 있으며 72개의 브로커, 29개의 협동조합, 3개의 협동조합 유니언이 있다고 합니다. 가격이 높게 형성된 와이너리...

드디어 1주차 마지막 파트 루아르벨리 입니다!! 학학 드디어 끝이 보이는데!! 곧 다시 일요일 수업이 다가오고 있다는것! ㅎㅎ 프랑스 발레 드 라 르와흐 프랑스 발레 드 라 르와흐 루아르벨리는 역시나 2019년 여름에 루아르 고성지대 투어를 핑계삼아 와인마시러 갔던 곳이었는데요 - 그때는 이 지역이 네츄럴와인으로 유명한 곳인지 몰랐어여! 다시가고 싶도다 ㅜㅠ 꼬소하고 탄산 느낌 - 약간 달달하며 풀향도 나던 와인 - 무스카데 수르 리 - 믈롱블랑이나 쇼비뇽블랑과 비슷한데 탄산끼가 있음 루아르 벨리 지리와 기후 : 동쪽에서 서쪽으로 강이 흘러서 포도밭이 강 부근에 위치. 북서부에 위치하여 해양성 기후와 대륙성기후가 공존. 북쪽은 서늘한 대륙성 기후로 주로 화이트 와인을 생산함. 바닷바람이 영향을 미치는 서쪽은 해양성, 동쪽은 대륙성 기후라고 합니다. 바다 영향을 많이 받으면 습도가 높아 진균성 질병이 발생하고 숙성시기를 늦춘다고 하네요. 꼬수운 느낌의 화이트와인, 슈냉블랑! 아카시아향, 살짝 달달함 루아르벨리의 와인 : 슈냉블랑 - 강이 있고 안개가 발생하여 습도와 온도 편차를 완만하게 해줘서 강 중류에 가장 많이 생산됨. 완벽하게 다른 스타일로 생산가능하다고 하네요. 바로 수확하면 산도가 높아서 크레망을 만들고 수확시기가 늦어지면 당분이 있어서 노블롯이 가능하다고 합니다. 믈롱 블랑 - 습도 있는 서쪽 해양성 기후에서 자라는 품종. ...

Unnamed Road, 53024, 53024 Montalcino SI, 이탈리아 Unnamed Road, 53024, 53024 Montalcino SI, 이탈리아 또 몬탈치노 여행갔던 기억이 새록새록 떠오르는데... 흑 여행가고 싶네요 여행못가는 아쉬운 마음을 한가득 담아서 요새 와인으로 #세계여행 중입니다! ㅎㅎ 오늘 소개드릴 와인은 #이탈리아 #몬탈치노 지역의 #레드와인 #브루넬로디몬탈치노 줄여서 #비디엠 #bdm 이라 불리우는 아이에요~! #국순당 에서 수입하는 와인으로 #브루넬로 는 품종이고 몬탈치노는 포도를 키우는 마을 이름입니다! 바롤로같은 와인들은 시음적기도 중요하고 비싼데 비디엠 같은 경우는 그래도 바로 마실 수 있는 와인들이 많아서 접근성이 좋아요! 가격대도 적당한거 찾으면 만족도가 높은 와인! 색이 진~ 하죠? 2015 빈티지 입니다. 어린 빈티지보다는 그래도 조금 더 묵은 빈티지를 찾으시는걸 추천드리며~! 1967년 문을 연 #까르피네토 와이너리에서 생산하는 와인입니다. 이탈리아 토스카나 이곳저곳에서 와인을 생산하고 있는데 1970년대 초반부터 와인 수출을 시작해서 이미 세계적으로 많은 와인을 수출하는 와이너리라고 하네요. 토스카나 전체에서 5군데 포도밭을 직접 소유하고 이곳에서 만들어지는 포도로 와인을 양조한다고 합니다. Internatonal Wine&Spirit competition (IWSC) 협회에서...

오늘 추천드릴 와인은 얼마전 친구네집에 놀러가서 마신 까르피네토 끼안띠 클라시코 19 빈티지입니다~ Carpineto Chianti Classico 2019 이탈리아 50022 피렌체 그레베인키안티 이탈리아 50022 피렌체 그레베인키안티 이탈리아 토스카나 지역에 위치한 끼안띠 지역이구요 끼안띠 와인이 생산되는 지역이죠~ 피렌테에가서 와인 주문하면 끼안띠 와인을 많이 찾아볼 수 있어요! 끼안띠 - 끼안띠 클라시코 - 끼안띠 클라시코 리제르바 이렇게 3 등급으로 나뉜다고 보면 되고 오른쪽으로 갈수록 더 좋은 등급이에요! 끼안띠는 지금의 행정구역인데 클라시코는 그보다 더 좁은, 예전의 행정구역? 리제르바가 붙으면 숙성을 더 오래 해야된다는 기준이 있어요! 이런 기준을 붙여야 이 명칭을 쓸 수 있고 docg라는 이탈리아 등급체계를 보여주는 스티커를 붙일 수 있어요! 현지에서도 세가지 단계를 다 마셔보았는데 끼안띠는 너무 가볍고 끼안띠 클라시코 부터 마시기가 좋더라구요! 이날은 안주 없이 가볍게 마실거라서 끼안띠 클라시코를 준비해 봤어요! 와이너리 역사를 살펴보면 - 1967년 까르피네토 와이너리는 처음 끼안티 클라시코 지역에 5헥타르로 와이너리를 시작했다고 해요 그리고 지금 현재는 500헥타르의 땅을 소유하고 있다고 하네요 - 50여년 만에 100배의 땅을 불린! 땅부자 와이너리 ㅎㅎ 1970년대부터 수출을 시작했고 다른 와인보다 더 오랜...

Saint-Émilion, 프랑스 Saint-Émilion, 프랑스 프랑스 보르도 여행갔었을때 방문했던 생떼밀리옹 지역의 와인! 보르도를 크게 좌안과 우안으로 나눴을때 강의 오른쪽에 위치한다고 해서 우안이라 불리우는 지역에서 대표적인 와인 생산지에요! 마을 전체가 유네스코 문화유산으로 등록되어 있는 곳이죠 ㅎㅎ 토양의 특성상 멜롯과 카베르네 프랑이 많이 재배되는 지역! 오늘 소개드릴 와인도 그래서 멜롯 80% 카메르베프랑 20%의 비율로 블렌딩된 레드와인입니다. 샤또 라 크로아 보넬 15빈티지! 15빈티지니 보르도면 더 묵혀도 되겠지만 우안이고 데일리급인지라 지금 마셔도 좋았던 와인이라 소개드려요! 편하게 마시기 좋고 고기랑 먹었을때 특히나 부드럽고 좋았던 와인이에요 정말 편하게 마시기 좋았다는 표현이 딱 어울리는 와인! 강원도 여행가서 용평회관에서 소고기와 함께 먹었는데 정말 이건 마리아쥬 찰떡! 그냥 와인만 마셔도 맛있었을거 같은데 너무너무 잘어울려서 함께했던 친구들 모두 감탄하고 마셨던 와인이라 추천드려요 소고기 등심과 함께 먹으니 넘나 부드러웠던~ 중간정도 루비색 친구들에게는 블라인드로 줬는데 시간이 지나면서 탄닌감이 조금 올라와서 다들 우안보다는 좌안의 까베르네 쇼비뇽이 섞인 와인이지 않을까? 하고 추측을 하더라구요! 이맛에 블라인드 합니다 ㅎㅎ 삼나무향 조금 나면서 부드러운 텍스쳐에 머드? 같은 - 역시 토양의 느낌이 나더...

저도 한참 와린이때 많이 마셨던 와인 케이머스 카베르네 쇼비뇽 입니다! 2017 빈티지 인데요 요 아이 역시 셀러에서 1년은 넘게 잠자고 있었는데 케이머스가 요새 영 평이 좋지 않아서 어찌할까 고민하다가 셀러에 자리차지 하는거 같아서 그냥 꼬! 하기로 ㅎㅎ 라벨부터 정말 강렬하게 딱 까쇼라고 다가오는 나파벨리 카베르네 쇼비뇽~! 이전에 16빈티지 마셨을때만해도 오와 얘 정말 맛있어!!! 그러다가 핸드캐리한 15빈티지 마시고도 오와 이거 왜이렇게 부드러워? 하고 감탄하고 마셨던 기억이 있네요. 하지만 그러나 17빈티지부터 무슨 일이 있었던 걸까요 아니면 제 입맛이 그사이에 변한걸까요? 재작년인가에 17빈티지를 한번 마셨는데 생각보다 너무 달고 찐찐하기만해서 왜이래? 하고 말았던 기억이 있는데요 이번에는 어떨까 싶어서 궁금해서 오픈해 봤습니다. 1971년, 워낙에는 나파벨리의 와이너리를 처분하고 호주로 이민을 갈 계획이었던 캴리와 로나 부부는 그들의 아들에게 와이너리를 시작할 것을 제안합니다. 그래서 탄생한 케이머스 와이너리. 다나 에스테이트와 마찮가지로 루더포드에 위치해 있네요. 와이너리 시작때부터 카베르네 쇼비뇽 생산에 주력을 두었다고 하네요. 여전히 가족 와이너리로 운영되는 케이머스 와이너리는 나파벨리 버전과 special selection라인을 생산합니다. 스페셜 셀렉션도 궁금하긴 하네요! (지금보니 진판델도 있군요! ㅎㅎ) We...

한동안 프랑스 와인에 빠져 있었는데요 미국와인대로의 매력이 있기도 하고 - 궁금했던 와인들이 있어서 오랜만에 미국와인을 찾아 마셔봤습니다. 셀러에서 1년넘게 잠들어 있었던 다나에스테이트 바소 카베르네 쇼비뇽 Welcome - Dana Estates Home Winery Wines & Vineyards News & Press Mailing List Order Contact Us Authenticate VASO Cellars Introducing our sister winery VASO Cellars Read More Accessibility Statement at DANA Temp: Humidity: Wind: www.danaestates.com Dana estates Vaso Cabernet Sauvignon 다나 에스테이트 와이너리는 나파벨리에 위치하고 있는 와이너리로 다나 라는 이름은 산스크리트 언어로 너그러움의 영혼 이라는 뜻이라고 합니다. 과거와 미래 그 땅에서 일했고 일할 양조인들을 잇길 바란다고 홈페이지에 써있네요! 다나 에스테이트는 Rutherford Bench의 중심부에 위치한 포도원을 세번째로 잇는 와이너리로 첫 포도원은 1883년 독일 양조자에 의해 시작되었다고 하네요. 그리고 2005년 한국인 이희상 씨가 구입했다고 합니다. 아마 이부분 때문에 우리나라에 잘 알려져 있는 와이너리 아닐까 싶어요! 상위 라인으로 온다...

부산에 한우오마카세 새로 오픈한곳이 있다고 해서 부산 와인러버 지인들과 함께 오도도 다녀왔어요 국제식품 양정점 부산광역시 부산진구 거제대로 70 3, 4, 5층 고기로 승부를 보는 국제식품 미진 국제식품은 영남권 축산업 1등그룹이라고 해요. 국제식품에서 선정한 특급한우 투플러스 넘버나인을 즐길 수 있다고해요. 국제식품 건물 5층에 위치하고 있습니다. 부산광역시 부산진구 거제대로 70, 5층 한우오마카세 국제식품 미진 접대하기도 좋아보이는 부산파인다이닝 한우오마카세 국제식품 미진 부산여행을 종종가면서도 부산파인다이닝 찾아가본적은 없는데 이번엔 매번먹는 돼지국밥 말고 한우오마카세 부산에서 도전! 그만큼 부산에서 보기 힘든 한우를 중심으로하는 파인다이닝이라길래 기대를 안고 갔어요 5층 엘리베이터 내리자마자 고오급 진 미진 등장 모두 룸으로 구성되어 있어서 프라이빗하고 우리같은 와인모임 말고도 가족모임으로도 좋을거 같아요. 상견례때는 상견례 테이블 셋팅도 가능하다고 하니 좋은데요? 심지어 룸안에 화장실까지 있어서 모임으로 가기 정말 좋더라구요 이날 부산한우오마카세 파인다이닝의 끝판을 보겠다! 해서 코스가 여러개 있었는데 180,000원짜리 프리미엄 한우코스를 선택했어요. 2시간이 넘는 시간동안 여유롭게 즐긴 부산한우오마카세 국제식품 미진. 상큼하게 물한잔 하고 시작해 보는 부산한우오마카세 코스 이번에 새로 출시된 돔페리뇽 2015 스페셜 에...

이 와인은 이전에도 리뷰를 남긴적이 있는거 같아요! #오스트리아 와인은 아직 우리나라에서 많이 유명하지는 않고 접하기도 쉽지 않은데 요 와인은 그래도 자주 눈에 띄는거 같아요! 세번째 마시는거 같은데 이정도면 #가성비와인 으로 추천드리고 싶어서 한번더 포스팅! 라벨에 #클림트 의 작품이 들어가 있는 라벨부터 예쁜 #스파클링와인 입니다! 스파클링와인과 #샴페인 을 구분 못하시는 분들도 많으신데요~ 샴페인은 프랑스 상파뉴 지역에서 전통방식으로 만들어 져야만 라벨에 표기를 할 수 있게 법으로 지정되어 있어요 그래서 라벨에 샴페인이라고 표기가 되어 있지 않은 와인들은 스파클링 와인으로~! 샴페인이라고 꼭 표기가 되어 있어야 샴페인이라고 부를 수 있어요! 오늘의 상식! 색이 진~ 하죠? 맛도 생각보다 진해서 놀랐어요! #와인모임 으로 6명이 나눠서 마셨는데 다들 맛과 향이 풍부하다고 감탄하면서 마셨어요 마트나 와인샵에서 쉽게 찾아 볼 수 있어서 접근성이 좋기도 하구요 패키지도 예뻐서 #선물용와인 으로도 추천드려요. 사과향이 나면서도 맛을 보면 미네랄리티도 느껴지도 약간의 고소한 향과 함께 바닐라 늬앙스도 나서 쉽게 마실 수 있으면서도 깊은 맛을 내는 스파클링 와인이에요! 세가지 품종이 블렌딩 되어 있는데 한가지는 역시나 오스트리아 토착품종이더라구요! 스파클링 와인의 기본적인 알콜도수인 12%의 도수를 가지고 있습니다. 와이너리 : Schlum...

오늘은 #이탈리아 #시칠리아 섬에서 만들어지는 #돈나푸가타 안씰리아 화이트와인 2020빈티지를 소개하려고 해요~! #마트와인 이탈리아 시실리아 이탈리아 시실리아 이탈리아 남부에 위치한 섬으로 여행가보려고 했는데 코로나덕에... 흐규규 여행은 못갔으니 와인으로 여행을 떠나 볼까요? 와이너리 : 돈나푸가타 품종 : Ansonica, Viognier, Chardonnay - 안소니카? 이건 처음 들어보는거 보니 이탈리아 토착품종 같아요! 비오니에와 샤르도네는 프랑스에서도 유명한 품종들이죠~ 라벨이 인상적인 와인이에요~ 알콜도수 13% 로 전형적인 화이트와인의 도수를 가지고 있어요! 라벨이 예쁜데 맛은 어떤지 볼까요? 비비노 평점은 3.8 정도로 평타를 치고 있네요 한잔 기울여 봅니다~ 향에서는 생각보다 풀향이 많이 올라와서 놀랐어요 블렌딩비율이 어떻게 되는지 모르겠지만 비오니에와 샤르도네인줄 전혀 모를거 같은 향이었어요! 평소 샤르도네 와인을 즐겨마시는 편인데 이 와인을 마실때는 품종을 모르고 마셨는데 샤르도네가 들어갔나? 전혀 생각을 못했어요~ 오히려 잔디향과 풀향이 많이 나서 쇼블인가? 싶을 정도 였어요 개인적으로 화이트와인에서 올라오는 잔디향을 별로 좋아하지 않아서 향은 불호 였어요~! 쇼비뇽블랑 좋아하는 분들은 좋아하실거 같아요 채소와 치즈와 함께 먹으면 좋다고 백라벨에 친절하게 설명이 나와있네요 가끔 이렇게 함께할 마리아쥬 팁을 ...

오늘 추천드릴 와인은 얼마전 친구네집에 놀러가서 마신 까르피네토 끼안띠 클라시코 19 빈티지입니다~ Carpineto Chianti Classico 2019 이탈리아 50022 피렌체 그레베인키안티 이탈리아 50022 피렌체 그레베인키안티 이탈리아 토스카나 지역에 위치한 끼안띠 지역이구요 끼안띠 와인이 생산되는 지역이죠~ 피렌테에가서 와인 주문하면 끼안띠 와인을 많이 찾아볼 수 있어요! 끼안띠 - 끼안띠 클라시코 - 끼안띠 클라시코 리제르바 이렇게 3 등급으로 나뉜다고 보면 되고 오른쪽으로 갈수록 더 좋은 등급이에요! 끼안띠는 지금의 행정구역인데 클라시코는 그보다 더 좁은, 예전의 행정구역? 리제르바가 붙으면 숙성을 더 오래 해야된다는 기준이 있어요! 이런 기준을 붙여야 이 명칭을 쓸 수 있고 docg라는 이탈리아 등급체계를 보여주는 스티커를 붙일 수 있어요! 현지에서도 세가지 단계를 다 마셔보았는데 끼안띠는 너무 가볍고 끼안띠 클라시코 부터 마시기가 좋더라구요! 이날은 안주 없이 가볍게 마실거라서 끼안띠 클라시코를 준비해 봤어요! 와이너리 역사를 살펴보면 - 1967년 까르피네토 와이너리는 처음 끼안티 클라시코 지역에 5헥타르로 와이너리를 시작했다고 해요 그리고 지금 현재는 500헥타르의 땅을 소유하고 있다고 하네요 - 50여년 만에 100배의 땅을 불린! 땅부자 와이너리 ㅎㅎ 1970년대부터 수출을 시작했고 다른 와인보다 더 오랜...

Saint-Émilion, 프랑스 Saint-Émilion, 프랑스 프랑스 보르도 여행갔었을때 방문했던 생떼밀리옹 지역의 와인! 보르도를 크게 좌안과 우안으로 나눴을때 강의 오른쪽에 위치한다고 해서 우안이라 불리우는 지역에서 대표적인 와인 생산지에요! 마을 전체가 유네스코 문화유산으로 등록되어 있는 곳이죠 ㅎㅎ 토양의 특성상 멜롯과 카베르네 프랑이 많이 재배되는 지역! 오늘 소개드릴 와인도 그래서 멜롯 80% 카메르베프랑 20%의 비율로 블렌딩된 레드와인입니다. 샤또 라 크로아 보넬 15빈티지! 15빈티지니 보르도면 더 묵혀도 되겠지만 우안이고 데일리급인지라 지금 마셔도 좋았던 와인이라 소개드려요! 편하게 마시기 좋고 고기랑 먹었을때 특히나 부드럽고 좋았던 와인이에요 정말 편하게 마시기 좋았다는 표현이 딱 어울리는 와인! 강원도 여행가서 용평회관에서 소고기와 함께 먹었는데 정말 이건 마리아쥬 찰떡! 그냥 와인만 마셔도 맛있었을거 같은데 너무너무 잘어울려서 함께했던 친구들 모두 감탄하고 마셨던 와인이라 추천드려요 소고기 등심과 함께 먹으니 넘나 부드러웠던~ 중간정도 루비색 친구들에게는 블라인드로 줬는데 시간이 지나면서 탄닌감이 조금 올라와서 다들 우안보다는 좌안의 까베르네 쇼비뇽이 섞인 와인이지 않을까? 하고 추측을 하더라구요! 이맛에 블라인드 합니다 ㅎㅎ 삼나무향 조금 나면서 부드러운 텍스쳐에 머드? 같은 - 역시 토양의 느낌이 나더...

얼마전 친한 플로리스트 동생과 와인을 마시다가 와인에서 나는 향을 꽃에서 찾아보면 어떨까? 해서 와인과 함께하는 꽃 수업을 해본적이 있는데요 이 날 마셨던 와인중, 제 기준은 아니지만 와린이 분들이 정말 좋아하셨던 까사로호 마초맨!! 저는 요새 부르고뉴쪽 하도 마셔서 그런가 이제는 이런 강한 스타일을 마시기 조금 힘들지만 저 빼고는 다들 좋아했던 마초맨 이라 소개드립니다 ㅎㅎ Casa Rojo, Machoman 스페인의 전형적인 풀바디의 중간 산도의 레드 와인으로 드라이하고 탄닌감과 바디감이 높아서 처음 와인 시작하는 분들은 쉽게 맛있게 드실 수 있는 와인으로 추천드려요. 인터넷 여기저기 검색해보니 로즈마리, 체리 향이 난다고 하네요. 저도 와인 향 맡자마자 짙은 검은 체리향을 느꼈어요. 바디감과 탄닌감 덕에 와인 자체만을 마시기 보다는 치즈나 고기와 페어링 하기 좋을 레드와인 입니다. 스페인 후미야 지역에서 생산되는 모나스트렐 100%로 만들어 졌고 알콜도수도 14.5%라서 향에서도 도수가 높겠단 느낌을 받았어요. 소주같이 독한술을 즐기다가 와인으로 넘어오는 와린이들에겐 딱이겠죠?! 에노테카 코리아에서 수입하고 다양한 와인샵에서 찾아 볼 수 있어요. 작년 코로나때는 마초맨이 마스크를 끼고 있는 라벨로 판매가 되어서 위트있게 잘 표현했다는 칭찬을 들었던 마초맨. 꽃향 보다는 꽃 줄기에서 나는 진득한 액체 향 같은것이 더 가깝다고 해야...

다시 또 거리두기로 홈파티가 늘어나는데 - 샤르베티에 샤퀴테리! 주문해 봤습니다!! 샤르베티에 : 네이버쇼핑 스마트스토어 우리 입맛에 맞게 만든 한국형 샤퀴테리 smartstore.naver.com 네이버스토어에서 만나볼 수 있는 한국형 샤퀴테리 샤르베티에~ 아주 깔끔하게 종류별로 포장되어 오네요! 어쩜 샤퀴테리도 이렇게 종류가 많은지,,,? 살라미 정도로만 알고 있었는데 파프리카 미트로프 99칼로리 살라미 89칼로리 바질갈릭 미트로프 - 개인적으로 제가 좋아하는 재료라 맛있게 먹었던! 99칼로리! 다 꺼내고 보니 생각보다 양이 많더라구요~! 빵이랑 비스켓이랑 같이 먹으면 굿굿! 치즈도 올려도 되고 채소들과 함께 먹어도 간단안주로 좋아요 고기다 보니 배도 부르고 ;) 홈파티 필수템 플레이팅 이쁘게 하고 음식을 준비해 봅니다! 와인은 스페인 와인을 준비했어요~! 다양한 와인들을 마실 수 있어서 좋았던! 스페인 네츄럴와인은 여러가지 음식들과 함께 페어링 할 수 있어서 좋더라구요 너무 네츄럴 스럽지 않고? 빨간망토와인! 제가 개인적으로 정말 맘에 들어했던 페르디뇽? 로제 스파클링! 샴페인 부럽지 않은 맛이었어요~! 그렇게 네츄럴와인과 함께~! 견과류 미트로프도 맛있었어요 제가 견과류를 좋아해서 그런가...? ㅎㅎ 간단 핑거푸드식으로 먹으니 넘나 좋더라구요~! 간편하게 플레이팅 하기도 좋고 다양한 종류가 있어서 골라 먹는 재미! 먹다보니 배...

지인이 꽃집을 하면 좋은 이유는?! ㅎㅎㅎ 예쁜 꽃들을 보며 눈을 힐링하며 모임을 할 수 있다는 솨실!!!! 이날도 꽃집에서 여유롭게 와인마시며 모임을 했어요~ 와인안주 하면 다들 처음에는 이탈리안 같은 양식을 생각하기 쉽잖아요? 저도 처음 와인을 마시기 시작했을때는 이탈리안 레스토랑이나 패밀리 레스토랑 같은 피자나 파스타 파는 업장 위주로 갔던거 같아요 아무래도 와인과 마리아쥬 하기에 너무 튀지도 않고 잘 어울리니깐요! 근데 그러다 보니 한편으로 모임 한번 하고오면 속이 너무 더부룩 ㅜㅠ 그래서 어느 순간부터 더 다양한 마리아쥬 메뉴를 찾아보기 시작했어요! 우선 이날 준비한 와인은 포루투갈 화이트 와인~ 일전에 한번 테이스팅 해보고 반했던 초카팔라 리제르바 2016빈티지 입니다~ 올빈와인에서 수입하는 와인인대요~ 깨향이 폴폴 풍겨나와서 너무 맛있게 마신 기억이 나서 준비해봤어요! 화이트 와인하면 사실 해산물을 처음에 딱 떠올리잖아요~ 그래서 회를 주문해 볼까? 했었는데 너무 식상한 마리아쥬 인것 같아 조금은 색다른?! 메뉴로 선정해 보았습니다. 바로 분식!!! 한식으로도 해보고 싶었는데 아직 그정도 마리아쥬를 할 수 있는 레벨이 아닌지라.. ㅎㅎ 양념이 너무 세지 않고 우리가 흔하게 접할 수 있는 메뉴인 김밥, 그리고 이번에 엽기떡볶이에서 새로 출시한 신메뉴인 크림치즈 떡볶이를 주문해 보았어요~! 엽떡 생각하면 빨간 매운 떡볶이나 ...

성수에 지인이 공간대여를 할 수 있는 워크룸성수 를 오픈했다고해서 축하할겸 와인이나 한잔 해볼까 하고 방문한 성수 공간대여 워크룸성수. 광성빌딩 서울특별시 성동구 상원길 82 샴페인을 마시면서 어떤 안주를 주문하면 좋을까 했는데 배달어플을 켜보니 평점 높은 곳을 발견! 간단하게 서울숲 피크닉 갈때도 주문하면 좋을거 같은 테이블 소사이어티 클럽 치즈 플레이트~ 정말 요새 배달 너무 좋다~ 할 정도로 깔끔하게 포장이 되어 온다. 박스부터 깔끔하고 인스타 갬성 뿜뿜인데? 같이 방문한 친구가 곧 업장 음식을 배달 시키는걸 해볼까 한다는데 이런 팩키지로 오니 깔끔하고 좋더라구요. 피크닉갈때도 따로 준비할 필요없이 바로 들고갈 수 있겠어요. 성수동 쪽에서만 주문 가능한거 같아서 온김에 주문해본 테이블 소사이어티 클럽 치즈 플레이트~ 그럼 안에 구성물을 한번 볼까욤? 구성자체가 정말 알차게 되어 있는데요 플레이팅이 기본적으로 잘 되어 있어서 다른 식기류를 따로 준비하지 않아도 되어서 피크닉용으로 딱인거 같아요 기본 크래커류와 다양한 종류의 치즈와 초콜렛까지! 와인한잔 하며 가볍게 안주류로 즐길 수 있는 아이템들이 옹기종기 모여 있네요~ 다른 식기류들과 와인잔은 워크룸성수에서 제공하는 것들인데요 테이블 소사이어티클럽 치즈 플레이트는 저렇게 그냥 배달온 상태 그대로 놓아도 너무 예쁘네요 치즈와 견과류와 과일류 초콜렛 골고루 들어 있어서 4인 안주로도...

로봇이 고기를 구워주는 갈비맛집 신사역맛집 은비갈비 후기입니다! 은비갈비 신사본점 서울특별시 강남구 도산대로 124 1층 대로변 서울 강남구 도산대로 124 1층 대로변 11:30~23:00 브레이크 타임 2:30~5:00 라스트오더 22:00 Previous image Next image 신사역맛집 은비갈비 메뉴는 간단합니다! 삼겹살, 냉삼, 돼지갈비, 돼지막창 나머지는 함께하기 좋은 사이드 메뉴들! 점심메뉴들도 있어서 주변 직장인들이 찾기 좋을거 같아요~ ai 로봇이 구워주는 고기 은비갈비 Previous image Next image 오오 드디어 인스타그램에서만 보던 로봇 실물영접하네요 시간에 맞춰서 딱딱 앞뒤로 뒤집고 합니다 신기하더라구요 초벌구이만 해나와서 자리에서 마저 구워야 하긴 하지만 그래도 이게 어디에요?! Previous image Next image 신사역맛집 은비갈비 좋은점 중 하나는 채소 무한 리필! 다양한 채소류들을 마음껏 먹을 수 있어요 사장님 뭐가 남나요 이러면?! ㅎㅎㅎ Previous image Next image 기본반찬들에 두부조림이 있어서 일행이 오기전 뇸뇸 맛있게 먹었습니다. 고추반찬이 고기의 느끼함을 잡아주더라구요 Previous image Next image 신사역맛집 은비갈비 하이볼입니다! 7000원의 가격에 즐길 수 있는 하이볼! 저는 개인적으로 달게 먹는걸 좋아하지 않아서 혼자 만들어 ...

친구들과 낮부터 만나서 수다를 떨다가 저녁도 먹을겸 와인한잔 생각이 나서 선릉역 근처 어디 갈만한곳이 없을까~~~~~ 했는데 선릉역은 회사들이 많아서 대부분 선술집 같은 분위기라서 분위기 좋은곳 없나~ 하고 찾아보다 발견한! 연더그레이 방문해 보았습니다. 연더그레이 서울특별시 강남구 선릉로86길 10 2층 선릉역에서 별로 멀지 않은곳에 위치해서 찾아가기 쉬웠던곳! 2번출구에서 나와서 위로 쭈욱 한블럭 올라가서 좌회전 하면 큰 길가에 위치해서 금방 찾을 수 있었어요. 2층에 위치하고 있어서 찾기도 쉬워요~ 엘리베이터 타려다가 ㅋㅋ 그냥 걸어올라간! 2층 쯤이야! 정말 예쁘게 파티하기 좋은 분위기를 가지고 있는 곳 선릉역술집 연더그레이 이날도 친구들과 먹고 놀다보니 우리테이블 포함 다 여성분들이 자리잡고 있던 곳 ㅎㅎ 역시 분위기 좋은 곳은 알아서들 찾아오는듯해요 커텐도 마련되어 있어서 프라이빗하게 즐길 수 있을거 같아요 깔꼼한 메뉴판 한번 보고 Previous image Next image 시키고 싶은 메뉴들이 엄청나게 많았어요~ 아무래도 선릉역 근처다 보니 대부분 소주와 맥주와 함께 하기 좋은 안주들이었어요! 소고기 타다키도 먹고 싶다... 문어삼합도 먹고 싶다.... ㅎㅎ Previous image Next image 배가 고프고 추웠던 관계로 돼지고기 김치찜에 공기밥 한그릇을 우선 시키고 ㅋㅋㅋ 뭘 하나 더 시켜볼까~ 하다나 육회...

지인이 정말 자주가는 단골이자 맛집이라고 해서 방문해본 제주흑돼지 전문점 삼다연 입니다! 삼다연 논현점 서울특별시 강남구 논현로149길 6 역삼점과 논현점 두군데가 있는데 우리는 논현점으로 방문해 보았어요~! 가게앞 자리 있으면 바로 주차가 가능해요~ 야외 자리도 있어서 봄여름가을에는 야외테라스에서 먹기도 좋아보였던 곳! 안에 홀도 넓어서 가족단위 손님들도 많이 보이더라구요 밤새 영업을 했던곳 같은데 지금은 코로나로 그렇지 못하겠죠? ㅜㅠ 진짜 제주도에서 먹는거 같은 맛을 느낄수 있다는 제주흑돼지 전문점 삼다연의 메뉴판~ 구석구석 둘러보는데 샴페인 병들이 보여서 놀라서 한컷! 와인러버들 눈에는 놓칠 수 없는 와인병들! ㅎㅎ 빈티지도 오래된 것들인데 과연 저 위에서 살아있는 샴페인인건지 아니면 소품으로 가져다 놓은건지 알수 없지만... 사장님이 계시면 물어보고 싶었어요 ㅋㅋㅋ 우선 오겹살을 3인분 주문합니다! 먹어줘야쥬 암유암유 ㅋㅋ 이렇게 겨울돼지의 지방은 늘어가고 ㅎㅎ 제주도도 못가는 마당에 제주흑돼지 너라도 먹어야겠다 ㅜㅠ 한산하던 가게는 시간이 지나면서 어느새 북적북적 사람들로 가득차더라구요~ 역시 아는 사람들은 알음알음 찾아서 오나 봅니다용~ 안녕 양파? ㅎㅎ 느끼함을 잡아주던 양파 한컷 찍어주고 청국장도 주문하고 밑반찬들 스캐닝중! ㅎㅎ 싱싱한 상추랑 저 뒤에 주문한건 껍데기 ㅋㅋㅋ 껍데기 1인분 먹어줘야쥬~ 콜라겐이라 피부...

용평회관 강원도 평창군 대관령면 횡계2길 15 알펜시아 놀러갔다가! 용평회관은 꼭 가봐야 한다고 해서 예약하려고 전화했더니 1주일치 예약이 다 차있다고 하더라구요 후덜덜 그래서 혹시 지금 바로 가도 되냐고 했더니 5시 정도 여서 아직은 자리 있다고 해서 슝 달려갔습니다! 와인반입 가능하고 대신 잔은 없어서 잔도 같이 가져갔어요~ 옆테이블에서 와인 주문해도 되냐고 여쭤보시는데 와인은 따로 판매하지 않고 있어요! 다른테이블도 보니 와인 가져와서 드시더라구요! 다양한 기본찬들이 나오는데 무생채가 특히나 맛있었던 용평맛집 용평회관 파아란 겨울의 하늘이 맞아줍니다~ 6시 되기전까지 금방 자리가 꽉차고 웨이팅까지 생기던 곳 사전에 가실 계획이 있으시면 미리 예약을 꼭! 하시길 추천 드립니다! 아니면 웨이팅 하실 생각으로 꼬! 좌석이 꽤 많고 평일이었는데도 웨이팅이 있었어요 메뉴도 간단하게 많이 없어서 진짜 찐맛집의 포스를 팍팍 풍겨주었던 용평회관 이쪽 홀 말고도 두군데 홀이 더 있었는데도 꽉 차더라구요! 진정한 맛집의 포스 ? ㅎㅎ 용평오면 꼭 들려야 한다 하더라구요 그리하여 우리는 등심을 시키고 와인한잔하며 시작을 합니다 ㅎㅎ 와인리뷰는 따로 할게요 고기랑 넘나 잘 어울리고 목넘김도 넘나 부드러웠던 프랑스 와인이었어요! 다양한 기본찬들이 나와서 고기 먹으면서 함께 먹기 좋았던 용평회관 소고기라서 다른 반찬들 없이 먹으려고 했지만 반찬들 맛있어...

황태덕장 강원도 평창군 대관령면 눈마을길 21 용평이 맞겠죠? ㅎㅎ 스키나 보드 타러 가시는 분들에게는 이미 유명한 곳이라고 하더라구요 황태해장국이 이동네 유명한가봐요 많은 황태해장국집이 보이는데 황태덕장 꼭 가봐야 한다고 하더라구요~! 앞에 주차공간도 널널하고~ 약간 늦은 점심시간에 방문해서 한산했어요! 바닥에 앉을 수 있는 좌석하고 테이블 좌석이 있었어요! 황태해장국 말고도 다양한 메뉴들이 있더라구요 그런데 황태해장국 주문해보니 왜 황태해장국이 유명한지 알겠더라는....ㅎㅎ 기본찬들도 다양하게 나오는데 특히 두부가 맛있더라구요 기본찬들은 셀프리필가능하게 되어있어요~ 두부 맛있어서 순삭! 저 빨간건 젓갈? 같은데 밥이랑 같이 있더라구용 신기방기 그리하여 해장국이 나왔습니다! ㅎㅎ 해장국하나랑 제육볶음 중자 시켰는데 작은 해장국 두그릇도 주셔서 완전 감사감사! ㅎㅎ 감자술도 궁금해서 시켜봤는데 13도 정도 도수에 백세주 같은 맛? 두부가 근데 정말 맛있엇어요 국물도 시원하지만 두부 자체가 맛있어서 그런지 속도 든든해지고!! 해장하는느낌 ㅎㅎ 왜 해장국인지 알거 같았어요 그렇게 두부 순삭하고 제육볶음도 맛있게 뇸뇸! 배부르게 잘 먹고 왔습니다 :)

몇일 전 강남에서 지인들과 와인을 마실일이 있어서 검색을 하던 중 1년전인가 가보고 맘에 들었던 강남역 콜키지프리 가능한 먼데이블루스 가보기로 했어요~! 먼데이블루스 서울특별시 서초구 강남대로53길 11 삼성쉐르빌Ⅱ 1층 강남역 5번출구에서 멀지 않은 곳에 위치하고 있어서 모임으로 방문하기에 좋은 곳 강남역 먼데이블루스 입니다! 1층에 위치하고 있어서 찾아가기도 쉬워요~! 따뜻한 분위기로 맞아주는 강남역 콜키지프리 가능한 레스토랑이자 와인바 먼데이블루스 스타레스토랑 인증서도 받은 와인바네요! 2021년 2월에 식신 1스타를 획득한 프렌차이즈 매장으로 강남외에 송파구? 쪽으로도 지점이 더 있는걸로 알고 있어요. 건물 1층으로 들어가서 바로 정면으로 위치하고 있어서 찾아가기 정말 쉬워요! 입구부터 다양한 와인들이 진열되어 있고 와인잔도 쭈욱 진열되어 있어서 강남역 와인바의 분위기를 제대로 느낄 수 있는곳! 우리 테이블은 5시 30분 예약을 하고 갔는데 6시가 좀 넘으니 완전 만석으로 가득 차더라구요! 가시기전에 미리 예약하고 가시길 추천드려요! 강남역 인근 콜키지프리 가능한 곳이 몇군데 되는걸로 알고 있는데 먼데이블루스 역시 강남역 콜키지프리 와인바로 유명한 곳이더라구요. 따뜻한 분위기의 조명이 인상적이고 테이블마다 투명 칸막이가 설치되어 있어서 코로나시국에도 안심하고 식사를 할 수 있는 콜키지프리 와인바 먼데이블루스. 소품 하나하나 넘...

Unnamed Road, 53024, 53024 Montalcino SI, 이탈리아 Unnamed Road, 53024, 53024 Montalcino SI, 이탈리아 또 몬탈치노 여행갔던 기억이 새록새록 떠오르는데... 흑 여행가고 싶네요 여행못가는 아쉬운 마음을 한가득 담아서 요새 와인으로 #세계여행 중입니다! ㅎㅎ 오늘 소개드릴 와인은 #이탈리아 #몬탈치노 지역의 #레드와인 #브루넬로디몬탈치노 줄여서 #비디엠 #bdm 이라 불리우는 아이에요~! #국순당 에서 수입하는 와인으로 #브루넬로 는 품종이고 몬탈치노는 포도를 키우는 마을 이름입니다! 바롤로같은 와인들은 시음적기도 중요하고 비싼데 비디엠 같은 경우는 그래도 바로 마실 수 있는 와인들이 많아서 접근성이 좋아요! 가격대도 적당한거 찾으면 만족도가 높은 와인! 색이 진~ 하죠? 2015 빈티지 입니다. 어린 빈티지보다는 그래도 조금 더 묵은 빈티지를 찾으시는걸 추천드리며~! 1967년 문을 연 #까르피네토 와이너리에서 생산하는 와인입니다. 이탈리아 토스카나 이곳저곳에서 와인을 생산하고 있는데 1970년대 초반부터 와인 수출을 시작해서 이미 세계적으로 많은 와인을 수출하는 와이너리라고 하네요. 토스카나 전체에서 5군데 포도밭을 직접 소유하고 이곳에서 만들어지는 포도로 와인을 양조한다고 합니다. Internatonal Wine&Spirit competition (IWSC) 협회에서...