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안녕하세요! 욜로링이예요~! 오늘은 욜로링의 식품정보 3탄! 송이버섯보관방법 효능 요리와 손질법 등에 대해서 소개할게요~!! 송이버섯이란? 송이버섯이란 예로부터 우리나라와 일본에서 귀한 버섯으로 취급하여온 고급버섯인데요~ 소나무류의 수목의 뿌리에 외생균근을 만드는 다년생 버섯이라고 해요~! 채취가 어렵고 기후에 민감하기 떄문에 희소가치가 높아서 가격대가 비싼편이라고 하더라구요! 송이는 발생하는 시기에 따라 여름송이와 가을송이로 두가지로 구분된다고 해요! 우리나라에서는 가을 송이가 95% 이상을 차지하고 있으며, 최적의 송이 생산을 위해서는 가을철 두 달 간에 500~600mm 강수량이 필요하지만, 우리나라 상황에서는 강수량이 부족해서 많이 재배하지 못한다고 하더라구요!! 송이버섯의 종류와 재배지 송이버섯의 주요 재배지를 수입/ 국내로 나뉘어져 있는데요, 우리나라 어느지역 세계의 어느나라와 지역에서 재배되는지 알아볼게요~! 먼저 수입은 중국, 일본, 북아메리카, 중앙아메리카, 아프리카, 스칸디나비아반도 국내에서는 강원 양양, 전북 남원, 경북 울진/봉화에서 재배된다고해요~!! 생각보다 꽤 많은곳에서 송이버섯을 생산하고 있더라구요~!! 송이버섯의 효능 송이버섯의 가장 대표적인 효능은 고혈압예방, 성인병 예방에 효과기 있다고 하는데요~ 비타민D가 풍부해서 고단백, 저칼로리 식품이라고 하니 다이어트에도 좋고 건강에도 좋으니 1석 2조라구요~...