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* 포스팅이 자꾸 밀려 작년 이야기니 그러려니 하시길..... 안녕하세요(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 육아 인플루언서 엔티제입니다 유아식으로 넘어가는 단계에서 Basic of Basic 기초 중의 기초 모든 엄마들은 한번쯤 해보았을 것 같은 등갈비 삶기 바로 등갈비찜(간장) 해주는 엄마도 있다고 하는데 저희 아기는 간을 최대한 늦게 해주자 주의라 노간으로 갑니다 쉬운 돌 아기 반찬 추천 기초 중의 기초 무염으로 등갈비 삶기 웬만하면 아가 맘마에 사용하는 육류는 무항생제로 먹이고 싶어서 자연드림이나 초록마을에서 구매하고 있어요 오늘의 주인공은 자연드림에서 판매하는 돈등갈비!! 그저 ‘삶는’ 과정이기 때문에 레시피라고 하기에도 뭣한 등갈비 삶기 스타트 1. 찬물에 30분 이상 핏물 빼요 원재료가 훌륭해서 굳이 핏물을 빼지 않아도 무관한데 괜히 기분 상 육류는 30분 이상 찬물에 담궈 핏물을 빼주는게 뭔가 깔꼼하더라구요 2. 채수 준비해요 등갈비 삶는 기본 베이스는 채수를 내어도 육수를 내어도 다 괜찮아요 그냥 물에 삶아도 되긴 하지만 육수 빼서 삶으면 확실히 좀 더 맛나겠지요?!!!! 3. 함께 삶아줄 채소를 준비해요 잡내 제거에 좋은 무, 양파, 대파, 어떤 채소든 괜찮아요 크기는 듬성듬성 크게 썰어서 준비해주세요 무는 우러나면서 고기에 단 맛을 배게 해주고 양파와 대파는 고기의 잡내를 잡는 데 효과적이에요 4. 채수, 등갈비, 채소를 함께 냄...