33배추 감자탕 끓이는법 편스토랑 류수영 돼지등뼈 감자탕 만드는법 레시피 뼈다귀 해장국 오늘은 정육점에 들리셨을 때 저렴한 가격에 구매할 수 있는 돼지등뼈를 푹 삶아서 진한 국물이 좋은 감자탕으로 끓여봤어요. 감자탕은 보통 배추 우거지가 들어가는데 류수영 선생님은 간단하게 얼갈이배추를 사용해 감자탕을 끓여주시면 굿 그럼 #배추감자탕끓이는법 #편스토랑감자탕 #류수영감자탕 #뼈다귀해장국 같이 만들어 볼까요????? 류수영 감자탕 재료 돼지 등뼈 2kg 감자 4 ~ 5 개 얼갈이배추 1 단 콩나물 1 봉지 대파 2대 물 7L 류수영 감자탕 양념 재료 된장 6 스푼 고춧가루 4 스푼 고추장 2 스푼 다진 마늘 3 스푼 다진 생강 1 스푼 들기름 1/2 컵 스푼은 숟가락을 이용해서 컵은 종이컵을 이용해 계량해 주세요. 1. 돼지등뼈 손질 삶기 먼저 돼지 등뼈를 손질해 주시는데 돼지 등뼈는 뼈 부분을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주시고 볼에 차가운 물을 넣고 담가서 30분 정도 핏물을 제거해 준비해 주세요. 돼지 등뼈는 얼갈이배추를 데쳐준 물에 넣고 삶아주시는데 뼈 부분에 핏물을 굳어서 검게 되도록 5분 정도 삶아서 건져주세요. 돼지등뼈를 삶아서 건져주셨다면 흐르는 물에 굳은 핏물을 헹궈주시는데 깔끔한 감자탕을 원하시는 분은 돼지 등뼈 사이사이에 기름 부분을 깨끗이 제거해 주세요. 이때 핏물과 기름 부분은 잡내가 날수 있어서 최대한 깨끗하게 제거해 준비...
29백종원감자탕 끓이는법 돼지등뼈 감자탕 양념 레시피 감자탕 만드는법 오늘은 마트에서 저렴하게 구매할 수 있는 돼지등뼈를 백종원 선생님 감자탕 양념장에 푹 끓여서 진하면서 얼큰한 국물이 좋은 감자탕을 끓여봤어요. 저는 돼지등뼈를 1시간 10분 정도 팔팔 끓여서 진한 육수를 만들었는데 끓이는 데 약간 시간은 걸리지만 푹 끓여주시면 저녁에 가족끼리 모여서 드시면 푸짐한 저녁 한상이 완성됩니다. 그럼 #백종원감자탕 #감자탕 #돼지등뼈감자탕 #감자탕양념 같이 만들어 볼까요????? 돼지등뼈 감자탕 재료 돼지등뼈 1kg 감자 3개 양파 1개 대파 3 대 깻잎 20 ~ 30장 청양고추 2개 물 20컵(3.6L) 돼지등뼈 감자탕 양념 재료 된장 4 스푼 반 고추장 1 스푼 고춧가루 3 스푼 참치 액 2 스푼 다진 마늘 2 스푼 반 소고기 다시다 1 스푼 미원 1/2 스푼 후춧가루 1/3 스푼 스푼은 숟가락을 이용해서 컵은 종이컵을 이용해 계량해 주세요. 1. 돼지등뼈 손질 먼저 돼지등뼈를 1kg 정도 준비해 주시는데 돼지등뼈는 흐르는 물에 뼈 부분에 남은 뼛조각을 씻어주시고 차가운 물에 20 ~ 30 분 정도 담가서 핏물을 제거해 주세요. 핏물을 제거해 주 시 동안에 넓은 팬이나 냄비에 물을 넉넉히 넣고 센 불에 올려주시는데 팔팔 끓기 시작하면 핏물을 제거한 돼지등뼈를 넣고 10분 정도 끓여주세요. 이때 등뼈를 한 번에 다 넣으면 물의 온도가 금방 ...
25감자탕 안녕하세요. 요리에 관심이 많은 준이행쿡입니다. 그럼 오늘 소개해 드리는 요리 레시피는 무엇일까요????? 두구 두구 두구 김수미 감자탕 레시피 입니다. 저는 다양한 레시피로 음식을 만들어 보고 응용하는 걸 좋아해 이번에는 김수미 선생님의 감자탕 끓이는 법 레시피를 소개해 드리겠습니다. 내일부터 연휴가 시작되는데 돼지등뼈를 구매하셔서 끓여서 드시면 국 걱정이 사라집니다. 그럼 돼지 등뼈 감자탕 끓이는 법 시작하겠습니다!!!!! 재료 소개 등뼈 1.2kg 소주 1 잔 된장 2 스푼 대파 감자 깻잎 청양고추 물 1L ~ 1.5L 양념 재료 진간장 8 스푼 국간장 3 스푼 고춧가루 3 ~ 4 스푼 다진 마늘 1 ~ 2스푼 다진 생강 1 스푼 매실액 2 스푼 후춧가루 스푼은 숟가락을 이용해서 계량해 주세요. (양념장에 대파는 1/2 ~ 1대 정도 넣어주시고 감자탕의 대파, 감자, 깻잎은 취향에 따라 조절해서 넣어주세요) 저는 먼저 등뼈를 차가운 물에 30분 정도 담가서 핏물을 제거해 사용했습니다. 핏물을 제거하셨다면 흐르는 물에 한 번 씻어 주시고 압력밥솥에 돼지 등뼈를 넣고 물을 뼈가 잠길 만큼 넣어주시고 소주 1잔과 된장 1 스푼에서 1 스푼 반을 넣고 센 불에 올려서 10분 정도 끓여주시면 되는데 저는 인덕션을 사용해 열이 늦게 올라오기 때문에 압력밥솥이 열이 올라와 소리가 나기 시작하면 10분 정도 끓이고 김을 빼주었습니다. ...
