15소고기잘굽는법 집에서 소고기 부채살 구이 굽기 오늘은 집에서 소고기 부채살이 있어서 간단하게 밑간을 해서 소고기를 구워봤어요. 집에서 소고기를 프라이팬의 소고기를 구울 때는 질겨지기 쉬운데 오늘은 조금이라도 덜 질겨지면서 소고기를 맛있게 굽는 법을!! 그럼 #소고기잘굽는법 #소고기굽기 #소고기부채살구이 같이 만들어 볼까요???? 소고기 잘 굽기 재료 소고기 소금 올리브유 후춧가루 1. 소고기 핏물 제거 저는 소고기 부챗살을 준비했는데 소고기는 혹시 모를 잡내를 제거하기 위해 키친타월로 핏물을 제거해 준비했어요. 2. 소고기 밑간 소고기의 핏물을 제거해 주셨다면 소금과 후춧가루를 뿌려서 밑간을 해주시는데 올리브유가 있으신 분은 올리브유도 발라서 손으로 두들겨 밑간을 해주세요. 이때 소고기를 냉장 보관하신 분은 차가운 소고기를 구우면 익히는 데 오래 걸려서 질겨지기 때문에 냉기가 빠지도록 30분 정도 실온에 밑간을 해서 기다려주세요. 3. 소고기 잘 굽기 소고기의 냉기가 빠지도록 기다려주셨다면 프라이팬을 준비해 주시는데 이때 식용유나 올리브유를 넉넉하게 넣고 튀기듯이 구워주시는 게 좋아요. 식용유나 올리브유를 둘러서 센 불에 올려서 예열해 주셨다면 부챗살 한 조각을 먼저 올려서 튀기듯이 구워지는 소리가 나면 부챗살을 올려주세요. 소고기는 최대한 빠르게 센 불에 튀기듯이 구워주시면 소고기 구이 완성!!!! 이때 소고기는 바로 드셔도 좋지만...
16소고기 등심 구이 집에서 소고기 굽는법 참소스 양파절임 오늘은 집에 소고기 등심 부분이 있어서 간단하게 프라이팬에 구워서 양파를 참소스에 절여서 소고기 등심 구이를 만들어 먹었어요. 집에서 소고기를 구우실 때는 올리브유나 식용유를 넉넉히 사용해 튀기듯이 구워주시면 좋은데 취향에 따라 시간을 조절해 익혀서 드시면 밥 한 공기 뚝딱 그럼 #소고기등심구이 #소고기구이 #참소스양파절임 같이 만들어 볼까요????? 소고기 등심 구이 재료 소고기 등심 1 조각 고운 소금 후춧가루 올리브유 양파 1. 소고기 등심 밑간 먼저 소고기 등심을 준비해 주시는데 소고기 등심의 두께에 따라서 소금과 후춧가루를 뿌려서 밑간을 해주세요. 밑간을 해준 소고기는 손으로 살짝 두들겨서 간이 빠르게 배도록 해주세요. 소고기를 손으로 두드려주셨다면 올리브유를 발라주시고 간이 배도록 기다려주시는데 이때 냉장 보관한 소고기는 냉기가 살짝 빠지도록 밑간을 해서 실온에 20분 정도 두었다 사용해 주세요. 20분 정도 실온에서 소고기의 냉기를 빼주셨다면 프라이팬을 준비해 주시고 올리브유를 넉넉하게 둘러주시고 센 불에 올려주세요. 2. 구워요 센 불에 올려서 열이 올라왔다면 소고기 등심을 넣고 빠르게 구워주시는데 처음 소고기를 넣고서는 튀겨지는 소리가 날 때 넣어서 구워주시는 게 좋아요. 이때 소고기는 두께에 따라서 겉이 살짝 탄 느낌으로 구워주셔도 좋은데 소고기 등심의 경우는 ...
13후라이팬 소고기 굽기 집에소 소고기기 등심구이 굽는법 오늘은 집에 소고기 등심이 있어서 후라이팬에 간단하면서 맛있게 소고기 등심을 구워봤어요. 소고기 등심이나 안심의 경우는 통으로 후라이팬에 구워주셔도 좋은데 저는 먹기 좋은 크기로 썰어서 웰던으로 구워줬는데 웰던을 좋아하시는 분은 참고해 구워드시면 좋습니다. 그럼 #후라이팬소고기굽기 #집에서소고기구이 #소고기등심굽는법 같이 구워볼까요???? 소고기 등심 구이 재료 소고기 등심 통마늘 소금 후춧가루 올리브유 1. 소고기 등심 밑간 저는 소고기 등심을 간단하게 굽기 위해서 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해 주었어요. 이때 소고기를 냉장 보관하신 경우는 소고기가 너무 차갑지 않게 실온에 약간 꺼내두시면 좋은데 소금과 후춧가루를 취향에 따라 뿌려서 밑간을 해서 10 ~ 20분 정도 기다렸다 사용해 주시면 좋아요. 2. 구워요 소고기 등심에 밑간을 해주셨다면 올리브유도 한 번 발라주시고 후라이팬에 올리브유를 넉넉히 둘러서 센 불에 올려주세요. 올리브유를 둘러서 센 불에 올려주셨다면 열이 충분히 올라오도록 기다려주시는데 소고기 등심을 작은 조각을 넣어보시고 튀겨지듯이 소고기가 구워지는 느낌이 나면 소고기 등심을 넣어주세요. 소고기 등심을 넣어주셨다면 튀기듯이 구워주시는데 올리브유가 부족하신 분은 추가로 넣어서 노릇노릇하게 구워주시면 완성 ~~~~ 이때 저는 준이행쿡 마더가 완전히 익은 웰던 느낌...
12소고기 안심스테이크처럼 굽는 법 집에서 소고기 맛있게 굽기 오늘은 집에 냉장고를 보니 준이행쿡 마더가 소고기 안심 부분을 한 조각을 남겨놓셔서 집에서 소고기 안심을 스테이크처럼 구워봤어요. 소고기를 집에서 맛있게 잘 굽는 방법은 소고기를 튀기듯이 구워주시면 좋은데 저는 5분 정도 튀기듯이 센 불에 구워보니 미디움 느낌으로 구워졌는데 시간을 조절해 취향에 따라 구워주시면 좋아요. 그럼 집에서 후라이팬에 소고기 잘 굽기 맛있게 구워볼까요????? 소고가 안심 재료 소고기 안심 1 조각 소금 후춧가루 올리브유 1. 소고기 안심 밑간 먼저 저는 냉장 보관한 소고기 안심을 사용했는데 소고기 안심을 냉장고에서 꺼내서 키친타월을 사용해 핏물을 제거해 주었어요. 핏물을 제거한 소고기 안심은 소금과 후춧가루를 뿌려서 밑간을 해서 10분 정도 기다렸다가 사용했습니다. 2. 소고기 안심 맛있게 굽기 밑간을 하고 10분 정도 지났다면 프라이팬에 올리브유를 넉넉하게 두르고 센 불에 올려주세요. 이때 집에서 소고기를 맛있게 굽는 방법 중 하나는 기름에서 연기가 생길 정도로 기름을 먼저 가열해 주다가 소고기 안심을 넣어서 구워주세요. 소고기 안심을 넣어주셨다면 저는 한쪽으로 기울여서 소고기 안심이 기름에 튀겨지는 느낌으로 5분 정도를 뒤집어가면서 구워줬습니다. 여기서 겉면이 갈색으로 변할 정도로 구워주셨다면 취향에 따라 버터를 추가해 넣고 숟가락으로 뿌려서 구...
16소고기 안심스테이크 소고기 잘 굽기 굽는법 후라이팬 소고기 굽는 법 집에서 소고기 안심 구이 소고기 안심스테이크 소고기 맛있게 굽는 법 굽기 소고기 안심 구이 오늘은 집에서 소고기 안심을 맛있게 굽는 법을 소개해 드리는데 저는 고기에 관심이 많아 다양한 영상을 보는데 오늘은 미디움레어로 굽기를 도전!!!!! 미디움 레어를 도전했지만 레어에 가까운 미디움 레어에 스테이크가 완성되었는데 안심은 약간 두께가 있다 보니 조금 겉면이 약간 타듯이 구워주시는 게 좋습니다. 그럼 집에서 소고기 맛있게 잘 굽는 법 굽기 사작합니당!!!!! 소고기 안심 레어 소고기 잘 굽는 법 재료 소고기 안심 올리브유 소금 후추 소고기 안심 소고기 안심 올리브유 저는 처음 소고기 안심 굽는 걸 백종원 선생님의 영상을 보면서 배웠는데 냉장 보관한 소고기 안심을 꺼내서 올리브유를 넉넉하게 발라주세요. 제가 전에 소고기 보관법에서 소개해 드렸는데 소고기를 냉장고에 보관하실 때도 올리브유를 발라서 공기에 최대한 닿지 않도록 보관해 주셔도 좋습니다. 소고기 안심 소금 소고기 안심 후추 여기서 깜빡 저는 2조각만 굽기 위해서 4조각을 올리브유를 발라서 지퍼팩에 넣고 냉장고에 넣어줬는데 올리브유를 바르기 전에 소금과 후추를 뿌려서 밑간을 해주세요. 소금과 후추의 경우는 넉넉히 뿌려서 밑간을 해주셔도 좋고 너무 간이 세지는 게 싫으신 분은 약하게 해서 집에 있는 소스에 찍어서 ...
15소고기 등심 안녕하세요 준이행쿡입니다. 오늘은 소고기 등심을 해동하는 법을 소개해 드리겠습니다. 소고기 등심 구이 오늘은 알토란을 참고해 얼려둔 소고기를 빠르게 해동해서 집에서 구워드시는 법을 소개해 드리겠습니다. 그럼 소고기 등심 구이 굽는 법 시작하겠습니다!!!!! 소고기 등심 구이 재료 올리브유 or 식용유 소금 후추 소고기 등심 해동 재료 냄비 2개 뜨거운 물 1L 쿠킹 포일 냄비의 경우는 스테인리스 냄비를 사용해 주시거나 집에 있는 냄비를 사용해 주세요. 먼저 저는 냉동실에 얼려둔 소고기 등심을 꺼내주었는데 다음 포스팅에는 소고기 냉동 보관법을 소개해 드리겠습니다. 그럼 냉동 소고기 등심을 냄비에 올려 주시는데 쿠킹포일에 소고기 등심을 감싸서 올려주시고 위에 냄비를 올려서 따뜻한 물을 냄비에 넣어주시는데 물의 양은 냄비의 무게에 따라서 소고기가 너무 눌리지 않도록 조절해서 넣어주세요. 따뜻한 물을 부어주시고 10 ~ 15분 지나면 등심의 해동 상태를 확인해 주시고 해동이 다 되었다면 키친타월에 소고기 등심을 올려서 핏물을 제거해 주세요. 여기서 시간이 널널하신 분은 전날 등심을 냉장고에 넣고 해동해 주셔도 좋고 해동시켜준 고기는 핏물을 제거해 사용해 주세요. 소고기 등심 굽기 소고기를 해동시켜서 핏물을 제거해 주셨다면 후라이팬에 식용유를 넉넉히 둘러주시고 센 불에 올려서 열이 올라오도록 기다려주세요. 열이 올라오면 소고기 등...
18안녕하세요. 요리를 좋아해 다양한 레시피를 도전하고 같이 성장하고 싶은 준이행쿡입니다. 그럼 오늘 소개해 드리는 요리 레시피는 무엇일까요????? ♪ 두구 두구 두구 ♪ 후라이팬 소고기 구이 입니다. 소고기 구이 오늘은 집에서 후라이팬에 소고기를 부드럽게 굽는 법을 소개해 드리겠습니다. 집에서 소고기를 구울 때 잘못 구우면 질긴 경우가 많아서 백종원 선생님 영상을 참고하다 보니 숙성을 약간 시켜서 구워서 먹으면 너무 좋습니다. 그럼 준이행쿡의 후라이팬 소고기 구이 시작하겠습니다!!!!! 소고기 등심 재료 소개 소고기 등심 소금 or 맛소금 후춧가루 올리브 유 먼저 저는 소고기 구이로 많이 먹는 소고기 등심 부위를 사용했는데 키친타월을 이용해서 핏물을 제거해 주세요. 소고기 등심의 핏물을 제거하셨다면 고운 소금이나 맛소금을 사용해 간을 해주시고 취향에 따라서 후춧가루를 뿌려주시고 올리브유를 발라주세요. 그리고 지퍼팩이나 밀폐용기에 넣어서 냉장고에 넣고 1 시간 정도 숙성시켜주세요. 여기서 후추의 경우는 통후추를 사용해 주시는 게 좋습니다. 1시간 정도 소고기 등심을 숙성 시켜주셨다면 팬에 올리브유를 넉넉하게 넣고서 센 불에 올려서 열이 올라오도록 기다려주세요. 열이 올라와 김이 올라오기 시작하면 소고기 등심을 넣고서 튀기듯이 구워주세요. 여기서 기름이 넉넉하신 분은 센 불에서 2 ~ 3 분 정도 구워 주시고 뒤집어서 2 ~ 3 분 구워...
