아코디언 감자 만들기
에어프라이어로 만드는 어린이간식
글/사진 @뚜루
감자 철이 오면 꼭 만드는 간식 중 하나
아코디언 감자입니다 '◡'
보기에도 좋고 맛도 있어서 아이들 간식이나
간단한 맥주안주로 강추하고 싶어요
통감자에 얇게 칼집을 넣어 버터 바른 후
에어프라이어에 1차 구워요
그리고 짭쪼름한 베이컨과 치즈 넣고 2차
추가 5분 더 구워주면 멈출 수 없는 감자요리
아코디언감자 완성!
요즘 감자철이라 박스로 사두고 열심히
소진중인 분들 많을텐데 리스트에 요 감자요리
꼭 넣으셔서 맛있게 만들어 보세요?!
- 재료 -
감자 4개
베이컨 6줄
체다치즈 4장
버터 40g
가는소금
파슬리
1
감자는 껍질에 식이섬유와 섬유질이 많다고 하니
깝질째로 사용하도록 할게요
큰사이즈의 감자 4개를 준비해 껍질을 솔로 문질러
깨끗하게 세척해주세요
감자는 동글동글 매끈한 모양으로 골라
사용해주심 나중에 구웠을 때 모양이 예쁘게
나와요
2
감자에 칼집을 넣어주는데 끝까지 자르지 말고
아래 부분은 남겨둬야 돼요
나무젓가락을 두고 잘라주면 끝까지 잘리는 일
없이 깔끔하게 자를 수 있다고 해서 사용해봤는데
큰 도움이 되진 않았습니다 ㅋㅋ
3
자른 감자는 물에 10분 담가 전분기를 살짝
제거한 후 흐르는 물에 한 번 헹궈주세요
그리고 키친타올을 사용해 물기를 흡수시켜
주세요
4
녹인 버터를 감자의 겉면, 안쪽 꼼꼼히 발라주세요
버터가 없다면 올리브유를 사용해도 좋습니다
둘 다 사용해보니 확실히 버터가 맛은 더
좋더라구요, 버터의 고소한 풍미가 확 느껴져요 '◡'
버터를 바른 후 사이사이 소금을 적당량
뿌려주세요
5
감자를 에어프라이어에 넣고 190도에서 30분
구워주세요
이 때 공기의 순환을 위해 종이호일은 사용하지
않아요, 그래야 더 빨리 구워지기도 하구요
6
감자가 구워지는 동안 베이컨 6줄과 체다치즈
4장을 비슷한 크기로 잘라주세요
베이컨은 사용하기 전에 뜨거운 물에 1분가량
담가 전처리를 해주시면 좋습니다
7
30분 후 감자를 꺼내 사이사이 베이컨과 치즈를
꽂아주세요
8
에어프라이어 190도 추가 5분 더 구워주면 완성입니다
집에 어니언소스가 있어서 같이 먹었는데 역시
꿀조합입니다!
아이들은 케찹에 찍어먹어도 좋아하구요?!
담백한 감자에 짭쪼롬 베이컨과 치즈를 함께
곁들이니 와, 이거 진짜 맥주 따게 만들어요 ㅎㅎ
찐감자는 아예 안먹는 아이들
이렇게 만들어주면 두세개도 순삭해요
어린이 간식이나 간단한 술안주가 고민된다면
아코디언감자 꼭 만들어 보세요, 강추합니동!