아이들을 위한 간단하면서도 맛있는 메뉴 크래미 롤유부초밥 글/사진 ⓒ뚜루 아이들을 위한 메뉴 크래미 롤유부초밥 입니다 아빠 없이 먹는 저녁은 늘 간단하죠?! 어제는 엄마, 큰초딩이, 작은초딩이 셋이 저녁을 먹어야 하는 날이라 유부초밥 호다닥 만들고 저녁으로는 잘 안먹이는 라면을 같이 끓였어요 정성 가득 차려주는 메인보다도 요렇게 가볍게 뚝딱 나오는 음식을 좋아하는 것 같은건..기분탓일까요?ㅎㅎ 롤유부초밥은 고소한 맛을 사용했고, 크래미로 만들면 부드럽고 좋았을텐데 집에 김밥을 만들고 남은 맛살이 있어서 그걸 활용했어요 확실히 크래미에 비해 조금은 거친? 뻣뻣한 그런 느낌은 있는 것 같아요 맛은 크게 차이가 없으니 그냥 만들어 봅니다 평소 아이들이 잘 안먹는 무순도 살짝 끼워줬는데 많은 양이 아니어서 그런지 잘 먹어주네요 초록 풀때기 하나 들어갔다고 잘 챙겨먹인 것 같은 느낌은.....?ㅎㅎ 오늘은 라면과의 조합이 아주 좋았던 새콤달콤 롤유부초밥 시작해볼게요 '◡' - 재료 - 롤유부초밥 1봉 (고소한 맛) 밥 1공기 맛살 4개 무순 조금 마요네즈 2큰술 후추 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 동원 롤유부초밥 고소한 맛 1봉, 크래미 또는 맛살 4개를 준비해 주세요 롤유부초밥의 기본 구성 판유부, 볶음조미깨, 장조림소스, 조미김, 그리고 디핑소스입니다 재료 준비는 이렇게만 해주시면 끄읏! 조리 과정 1 맛살(크래미)...

쫀득한 식당 오뎅볶음 만드는 꿀팁 간장어묵볶음 글/사진 ⓒ뚜루 밑반찬이 똑! 떨어진 날 호다닥 만들기 좋은 밑반찬 간장어묵볶음 입니다 간단한 재료에 레시피까지 쉬워서 매일 매일 조금씩 볶아먹어도 부담이 없는 몇 안되는 국민 밑반찬! 어묵 자체는 저희집 냉동실 쟁여템 이기도 하구요?! 밖에서 밥을 먹을 때 밑반찬으로 꼭 나오는 요 간장어묵볶음은 식당마다 맛이 다 다른데 개인적으로 저는 쫀득한 식감의 어묵볶음을 애정합니다 '◡' 집에서 직접 만들어 보니 넉넉한 기름에 굴소스와 올리고당의 조합이 있어야 요 쫀득함이 나오더라구요 간장만 넣어 볶아도 되지만 간장만으로는 나올 수 없는 감칠맛도 느껴지구요 오뎅볶음 자체가 가벼운 밑반찬에 속하는데 은근한 깊은 맛이 있으면 또 좋잖아요 양파와 당근도 넉넉히 넣어 아쟉, 살캉한 식감으로 함께 먹으면 더욱 맛있는 식당 어묵볶음, 시작해 볼게요! - 재료 - 사각어묵 4장 당근 30g 양파 1/2개 식용유 한바퀴+한바퀴(보충) 다진마늘 0.5큰술 진간장 1큰술 굴소스 1큰술 올리고당 한바퀴 참기름 0.5큰술 통깨 조금 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 사각어묵 4장을 준비해 먹기 좋은 크기, 모양으로 잘라주세요 채 썰 듯 얇게 잘라주면 어린 아이들이 먹기에 좋아요 양파 1/2개는 깍둑썰기, 당근 30g은 반달 모양으로 얇게 잘라주세요 볶음용 부재료를 자를 땐 대부분 크기를 비슷하게 맞...

나만 알고 싶은 맛있는 양념갈비 돼지갈비구이 글/사진 ⓒ뚜루 아시죠? 뚜루네 집 단골메뉴 양념갈비! 날이 이렇게 추워도 냉면을 찾아대는 큰초딩이 덕분에 또또 돼지갈비구이를 만들었습니다 양념갈비는 매번 밖에서 사먹다가 집에서 한 번 만들어 봤는데 사먹는 것보다 더 맛있는 거예요?! 그때부터 목살은 무조건 저희집 냉동실 쟁여템이 되었습니다 ㅎㅎ 아웅, 이렇게 맛있어도 매번 살짝 아쉬운 점이 있었는데요 바로 토치 사용! 이렇게 구워내고 토치질 한번만 해주면 불맛 확 나면서 진짜 맛있을 것 같은데 말이죠? 언젠간 토치 공포증에서 벗어나길 바라며... 보통은 아이들 학교에 있는 시간에 돼지갈비 양념 단짠하게 만들어 반나절 정도 재워두고 저녁에 굽굽해서 먹이는데요 아이들은 엄마가 만들어준 갈비가 젤 맛있다고 해요, 고마우잉 참 별거 없는 양념들인데 이런 맛이 나는 걸 보면 직접 만들면서도 신기합니다 목살 넉넉히 사서 재워뒀다가 저처럼 면요리와 즐겨도 좋구요 와구와구 쌈에 싸먹어도 옴총나죠?! 온가족 두루두루 좋아할 레시피 양념돼지갈비, 시작해 볼게요 '◡' - 재료 - 돼지목살 1kg 진간장 100ml 설탕 90g 다진마늘 3큰술 맛술 5큰술 배음료 200ml 양파 1개 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 목살 비계 제거 후 칼집 넣기 돼지 목살 1kg을 준비해 과하게 붙어있는 비계만 칼로 잘라내 주세요 그리고 칼집을 넣어주시...

크리스마스 연말 홈파티 음식으로 좋은 연어초밥 글/사진 ⓒ뚜루 뚜루네 집 아이들에게만큼은 꼭꼭 주기적인 수혈이 필요한 음식 연어초밥입니다 6년전, 영종도로 이사를 오면서 의도치 않게 아이들이 회를 많이 접하게 되었어요 아이들은 특히 연어에 푸욱 빠지게 되었고 저는 내돈 주고는 아예 안 사먹었던 해물칼국수에 푸욱 빠져버렸구요?! 요 두가지 음식은 무슨 일이 있어도 꾸준한 수혈이 이루어지고 있답니다 사실 스테이크나, 초밥은 신랑 영역이라 저는 그냥 어깨 너머로 본 것 뿐인데요 단촛물만 만들어두면 초밥은 쉽더라...그여 ㅎㅎㅎㅎ 아닌가유 색감부터 모양까지 넘 예쁘니 곧 다가오는 크리스마스나 연말 홈파티 메뉴로도 딱인 것 같죠? 밖에서 사먹으면 연어가 얇고... 성에 안차는 느낌인데 집에서 만들어 먹으면 좋은 점 아시죠? 내가 원하는 두께로 양껏 많이 먹을 수 있다는고! 생각보다 손이 많이 안가서 연어필렛만 있다면 호다닥 만들어 먹기에 아주 좋은 메뉴랍니다 그럼 초간단 연어초밥 시작해 볼게요 '◡' - 재료 - 연어 250g 밥 한공기 가득 양파 1/2개 무순 와사비 타르타르소스 (단촛물) 식초 3큰술 설탕 1.5큰술 소금 0.5큰술 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 양파 1/2개를 얇게 채 썰어 물에 20분가량 담가 매운기를 빼주세요 연어는 원하는 두께로 일정하게 슬라이스해 주세요 조리 과정 단촛물 만들기 / 초밥 만들...