돼지고기 김치부침개 만들기 삼겹살김치전 레시피 바삭한 김치부침개 만드는 법 대패삼겹살 김치전 종일 흐리더니 비도 잠시 내리는 하루였어요. 이럴 땐 지글지글 부침개 구워 먹으면 최고로 맛있는 별미가 되어주는데요. 지난주 김장 다녀오면서 묵은지가 아직 많이 남아있어 오늘은 묵은지를 활용한 맛있는 김치전을 만들었답니다. 그냥 김치전이 아닌 돼지고기를 추가하여 단백하고 맛있는 김치부침개로 완성하였는데요. 김치볶음밥에 삼겹살 추가해 볶으면 그 맛이 배가 되듯이 김치전에도 반죽에 삼겹살 추가하여 지글지글 구우면 훨씬 맛있답니다. 부침개는 뭐니 뭐니 해도 바삭하게 구워내는 것이 중요한데요. 돼지고기 삼겹살 자체에서 나오는 기름이 더해져 보다 감칠맛 나는 바삭함으로 맛있게 드실 수 있어요. 게다가 얇은 대패삼겹살을 사용한 반죽이라 구울 때도 금방 바삭하게 구워져 노릇한 돼지고기로 김치와 조화를 잘 이루어 맛있게 드실 수 있답니다. 부침가루와 함께 튀김가루를 반반 섞어 넣어주면 바삭한 전으로 만드는 데 도움이 되고요. 여기에 차갑게 반죽하는 것도 바삭한 전을 완성하기 위해 포인트이니 차가운 물에 얼음 몇 개 추가해 주어 반죽한 레시피로 차근차근 소개해 드립니다. 「재 료」 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 묵은지 2컵 대패삼겹살 300g 부침가루 1컵 튀김가루 1컵 차가운 물 1.5컵 얼음 3~4조각 고춧가루 1 큰 ...

표고버섯볶음 레시피 생표고 버섯요리 버섯반찬 만들기 굴소스 버섯볶음 쫄깃하면서 부드러운 식감으로 맛있는 표고버섯으로 간단하게 볶아내면 맛있는 영양 반찬이 되어주는데요. 만드는 방법도 어렵지 않고 단짠의 감칠맛 나는 양념 맛으로 아이들까지 모두 맛있게 먹는 메뉴랍니다. 친정 부모님이 직접 재배하신 실한 생표고 버섯으로 굴소스 양념으로 휘리릭 볶아냈는데요. 버섯 자체의 감칠맛이 있기 때문에 최소한의 양념만으로도 누구나 쉽게 맛있는 요리로 탄생시킬 수 있어요. 이러한 표.고.버.섯.은 구아닐산과 글루탐산의 성분으로 인해 자체의 감칠맛을 내주기 때문에 맛있게 육수 국물을 내는데도 좋아요. 부드러운 식감으로 맛까지 좋을 뿐 아니라 요즘 부족하기 쉬운 비타민D가 풍부하여 어른뿐 아니라 성장기 아이들을 위한 영양 식재료로 참 좋아요. 추가적인 재료 준비가 많지 않고 파만 송송 썰어 준비하면 되고요. 수분을 따로 넣지 않고도 자체의 수분으로 최소한의 양념 더해 맛과 영양 담아 간단하게 볶아 완성하는 방법 차근차근 소개해 드립니다. 「재 료」 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 표.고.버.섯 200g (손질 후) 식용유 3 큰 술 파 1/2대 다진마늘 1 큰 술 진간장 1 큰 술 굴소스 1 큰 술 올리고당 1 큰 술 참기름 1.5 큰 술 깨 적당량 1. 파 송송 썰어 준비하기 풍미를 더하기 위한 파기름을 내주기 위해 파...

고구마무스 레시피 고구마샐러드 찐고구마간식 만드는 법 가을부터 만나볼 수 있는 고구마는 겨울까지 걸쳐 수분이 줄어들면서 당도는 높아져 맛있게 먹을 수 있는 영양간식 재료가 되어줍니다. 찐고구마나 구운 고구마로도 맛있게 드실 수 있지만 고구마를 활용한 다양한 간식 레시피가 은근히 많기 때문에 이것저것 다양하게 활용해 먹는 편인데요. 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 도움을 주고 건강한 피부와 노화 방지에 좋은 비타민도 가득하니 집에 있는 고구마가 있다면 건강하고 맛있는 요리로 만들어 보세요. 마요네즈와 알룰로스 등으로 부드러움과 달콤함을 더하고 각종 견과류를 추가하여 고소함까지 주는 고구마샐러드로 만들어 맛있게 먹었는데요. 탱글탱글 터지는 식감으로 맛 좋은 캔옥수수도 추가하니 아이들이 너무 좋아했어요. 이렇게 만들어 놓으면 푹푹 이 자체로 퍼먹어도 좋고요. 빵 안에 넣어주면 포만감 가득한 간식 및 간단한 한 끼 대용으로도 손색없답니다. 찐고구마만 있다면 취향에 맞게 재료 섞어 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피로 부드럽고 달콤한 고구마무스 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다. 「재 료」 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 고.구.마 중 사이즈 3개 마요네즈 4 큰 술 알룰로스 또는 올리고당 2 큰 술 각종 견과류 적당량 캔옥수수 4 큰 술 1. 토핑 재료 준비하기 견과류를 비롯한 건과일을 추가해 주면 훨씬 맛있...