고구마맛탕 만들기 구워 만드는 고구마맛탕 레시피 고구마의 계절 고구마맛탕 만들기 해야죠 친정에서 수확한 고구마가 갈수록 당도가 더해져 너무 맛있는 거 있죠 에프에 구워 먹는 것만으로도 맛있지만 여기에 단맛 팍팍 더해 만든 고구마맛탕은 또 다르잖아요 고구마맛탕 만들기 할 때 튀겨서 만드는 게 정석이지만 팬에 기름 넉넉히 두르고 튀기듯 구워 만들어도 충분히 바삭하고 너무 맛있게 완성돼요 중간중간 뒤집어 줘야 하는 노동은 필요하지만 기름 사용량 줄여 만들 수 있어서 더 자주 만들게 되는 맛보장 고구마맛탕 레시피 지금 풀어볼게요 고구마맛탕 레시피 고구마 2개 (껍질 제거 후 450g) 설탕 3T, 올리고당 2T, 물 3T, 통깨 *밥숟가락 계량 깨끗이 씻은 고구마는 껍질을 벗겨주고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 편하게 돌려가면서 썰어주면 모양이 좀 더 그럴싸해요 물에 담가 전분기를 제거해 주세요 전분기를 제거한 고구마는 체반에 받쳐 물기를 한번 제거해 주고 키친타월 등으로 한 번 더 꼼꼼히 물기를 제거해 주세요 예열한 팬에 기름을 넉넉히 둘러 기름에도 온도가 올라오면 고구마 넣고 중간중간 돌려가면서 튀기듯 구워주세요 한쪽면씩 튀기듯 구워주면 기름을 많이 사용하지 않고도 바삭한 식감을 살려 고구마맛탕 만들기 할 수 있어요 젓가락으로 찔러서 안쪽까지 다 익을 때까지 구워주세요 고구마맛탕, 빠스 만들어 보셨다면 알 텐데 여기서 정말 중요해요! 설탕...

김무침 만드는 법 곱창김무침 쪽파김무침 냉동실에 한가득 채워둔 곱창김 부피감이 있어서 틈만 나면 김무침 해서 소진하곤 해요 부피 훅훅 줄어들 때의 쾌감도 제법 느끼면서요 : ) 구워 먹는 곱창김 파래김 한번 사면 대량으로 사게 되는 경우가 많아서 먹다 보면 보관하기도 처리하기도 은근 부담돼요 그럴 때는 구워 먹는 대신 김무침 만드는 법 따라 밑반찬 만들어 드세요 곱창김무침 은근 별미예요 양념 더해 조물조물 무쳐내면 그냥 김으로 먹는 것과는 달리 또 다른 맛의 밥도둑이에요 김무침 만드는 법 세상 쉬워요 김 굽는 시간 제외하면 5분컷 완성이라 밑반찬 고민될 때 적극 추천하는 메뉴라죠~ 김무침 만드는 법 곱창김 10장, 당근, 쪽파 조금씩 간장 2T, 올리고당 2T, 참기름 1T, 물 2T, 통깨 *밥숟가락 계량 *당근 대신 홍고추 사용하면 색감이 더 좋아요 곱창김, 파래김, 묵은김 다 괜찮아요 1. 에어프라이어에 3분 돌리고 상태 보고 뒤집어서 2~3분 더 돌려주세요 후라이팬에 한 장씩 굽는 것보다 빠르고 간편하게 김굽기 할 수 있어요 전체적으로 너무 잘 구워졌죠 2. 구운 김은 큰 볼에 찢어 담아주세요 저는 손으로 찢어줬는데 위생백에 넣고 비벼줘도 좋아요 편한 방법으로 해주세요 김가루 날림이 꽤 있으니 싱크대 주변에서 하는 것도 좋은 방법이에요 3. 간장 2T, 올리고당 2T, 참기름 1T, 물 2T 양념재료 넣고 잘 섞어주고 4. 당...

김치전 만드는법 김치전 바삭하게 백종원 김치전 전을 무척이나 사랑하는 부부지만 그중에서는 가장 많이 만드는 게 바로 이 김치전 재료 간단하고 특별한 양념을 더하지 않아도 기본으로 맛있잖아요 그럼에도. 주위에 보면 이걸 맛없...게? 만드시기도 하더라고요 이제는 그러지 마소서~ 이렇게 만들어 보세요 김치전 바삭하게 그리고 실패 없이 맛있게 김치전 만드는법 알려드릴게요 맛있는 김치는 기본이지만 반죽 비율이 중요해요 그리고 김치 특유의 신맛 살짝 잡아주게 설탕 넣어주고 여기에 맛을 좀 더 풍성하게 해주는 백종원 김치전 레시피 포인트인 햄을 넣어주면 오~ 하게 돼요 저희집 남자는 햄 뺀 기본 버전이 더 좋다는데 저는 햄 넣은 버전이 더 좋더란! 만들어 보시고 취향껏 부재료를 조절하시는 센스~ 김치전 만드는법 신김치 2컵 (260g), 소시지 2개 물 300g (2컵 보다 적게) 부침가루 2컵(220g), 설탕 0.5T, 고춧가루 1T 대파 조금, 청양고추 (생략) 물과 부침가루 비율은 기본적으로 1:1 정도로 생각하고 계량하면 되는데 물을 좀 더 적게 잡아주세요 부침가루에 튀김가루 조금 섞어주면 좀 더 바삭하게 부쳐낼 수 있어요 1. 김치는 신김치를 이용하고 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 신김치 없이 만들 때는 식초를 살짝 더해 신맛을 내주세요 2. 대파는 송송 썰어주고 소시지는 최대한 얇게 썰어주세요 너무 두껍게 썰면 부쳐낼 때 쉽게...

시금치무침 레시피 시금치나물 만드는법 시금치 데치기 시간 한동안 너무 비싸서 먹을 엄두도 내지 못했던 시금치 겨울 제철 맞아 가격도 내리고 1년 중 가장 달고 맛있을 때인 만큼 부지런히 먹기 시작해야겠죠 시금치는 대표 녹색 잎채소로 영양가가 매우 높은 식품으로 잘 알려져 있잖아요~ 라떼는 뽀빠이가 먹는 음식이었는데 ㅎ 지금 아이들에게는 어떤 인상의 채소일지 갑자기 궁금해지기도 하네요 가장 만만한 시금치무침 부터 만들어서 테이블에 내니 왜 이렇게 맛있는지요 역시! 제철일 때 즐겨야 제맛이에요 시금치무침 만들때 양념도 중요하지만 가장 중요한 건 시금치 데치기 라고 할 수 있어요 영양소 파괴를 최소화해서 빠른 시간 데쳐내줘야 영양소는 살리고 시금치나물 식감 또한 잘 살려낼 수 있거든요 시금치무침 레시피 시금치 1단 (200g), 국간장/어간장 1T, 다진 마늘 0.3T, 들기름 /참기름 1T, 깨소금 시금치 데치기 : 물 1L, 소금 0.5T *부족한 간은 가는 소금이나 맛소금 솔솔 뿌려 입맛에 맞춰주세요 1. 시금치 손질부터 해볼게요 무르거나 누런 잎은 제거해주고 뿌리는 지저분하니 떼어내고 2등분 또는 굵기에 따라 4등분해주세요 속을 갈랐을 때 노란빛을 띄는 게 벌써부터 맛있어 보여요 손질한 시금치는 물에 담가 흔들어가며 세척해 주세요 데친 뒤에 세척하는 방법도 괜찮아요 2. 냄비나 깊은팬에 물 1L 정도 넉넉하게 담고 소금 0.5T 넣...