봄동된장나물 만들기 봄동나물 무침 레시피 봄동 된장 무침 요리 푸드 인플루언서 쿡쿡이입니다. 봄동 제철이라서 봄동요리 자주 만들어 먹고 있어요. 봄동요리는 겉절이나 샐러드처럼 생으로 요리해도 좋고 데쳐서 나물무침으로 요리해도 잘 어울리는데요. 씹을수록 달달한 맛이 나는 봄동을 데쳐낸 다음 된장을 넣어서 무쳐 봄동된장나물 만들기 했어요. 구수한 된장과 매콤한 고추장을 넣어 무친 봄동된장나물 무침은 구수한 맛이 나는데요. 맛있고 깔끔하게 먹기 딱이에요. 봄동 된장 무침 요리 지금부터 시작할게요. 재료 봄동 200g 된장 1 큰 술 고추장 1/3 큰 술 다진 마늘 1/3 큰 술 참기름 1 큰 술 깨 1/2 큰 술 * 봄동 데치기 * 물 1L 소금 1 큰 술 만드는 법 1. 봄동 세척 낱장으로 봄동잎을 떼어 주세요. 흐르는 물로 깨끗하게 세척을 해주세요. 2. 자르기 깨끗하게 세척 후 도마에 가지런히 올린 다음 1.5~2cm 정도의 너비로 잘라 주세요. 잎쪽은 크기가 크니 반으로 한 번 더 잘라주면 좋아요. 2. 봄동 데치기 냄비에 물을 1L 가량 넣고 소금 1 큰 술을 넣어 끓여 주세요. 나물 데치기 할 때 소금을 넣어 데쳐주면 나물의 초록색 색감이 잘 살아나요. 물이 끓으면 자른 봄동을 넣어 데쳐 주세요. 데치는 시간은 1분 이내 해주면 돼요. 3. 찬물에 헹구기 데친 다음 바로 찬물에 헹궈주세요. 4. 물기 짜기 찬물에 헹군 다음 두 ...

고구마샐러드 만드는법 찐고구마 요리 만들기 푸드 인플루언서 쿡쿡이입니다. 고구마를 쪄 먹고 남았는데 남은 고구마에 손이 가질 않아 찐고구마 으깨서 고구마샐러드 만들기 했어요. 퍽퍽한 밤고구마를 으깨서 고구마샐러드 만들기 하니 부드럽고 달콤한 맛에 남은 고구마를 순삭 하게 되네요. 부드럽고 달콤한 맛이라 아이들 간식하기에 그만이고 간단한 아침식사로 활용하기에도 좋은 찐고구마 활용 요리인데요. 남은 고구마도 처리하고 맛있는 고구마 샐러드도 먹을 수 있으니 안 만들 이유가 없죠. 부드럽고 달콤한 맛이 좋은 고구마샐러드 만드는법 지금부터 시작할게요. 재료 고구마 2개 슬라이스 아몬드 크랜베리 플레인요거트 1 큰 술 마요네즈 2 큰 술 머스타드 소스 1 큰 술 알룰로스 2 큰 술 소금 한 꼬집 만드는 법 1. 고구마 으깨기 찐고구마 2개의 껍질 벗겨주세요. 식은 고구마라 으깨기 힘들기 때문에 랩을 씌워 전자레인지에 데워주세요. 1~2분 정도 데워주면 돼요. 데운 고구마는 포크 등을 이용해 으깨 주세요. 찐고구마가 없을 때는 생고구마의 껍질을 제거 후 1~2cm 크기로 깍둑썰기한 다음 전자레인지 그릇에 담아 랩을 씌우고 4~5분가량 조리한 다음 으깨주면 으깬고구마가 돼요. 2. 아몬드, 크랜베리 넣기 으깬고구마에 아몬드 슬라이스와 크랜베리를 적당히 넣어 주세요. 아몬드 슬라이스 대신 땅콩 분태 넣어도 되고 크랜베리 대신 건포도 넣어도 잘 어울려...

고추장 두부조림 하는법 매콤 두부조림 양념장 만들기 푸드 인플루언서 쿡쿡이입니다. 담백하고 고소한 맛이 좋은 두부요리를 좋아해서 장 볼 때마다 두부는 꼭 구입하는 식재료에요. 부담스럽지 않은 가격에 즐길 수 있고 다양한 요리를 할 수 있으니까요. 다양한 두부요리 중에서 매콤 두부조림 레시피 준비했는데요. 고추장 두부조림이라서 밥반찬으로 즐기기 딱이에요. 매콤하면서도 감칠맛 좋은 두부조림 양념장이 쏙 배어든 고추장 두부조림이 얼마나 맛있는지 몰라요. 매콤한 고추장 두부조림 하는법 지금부터 시작할게요. 재료 두부 1 모 (400g) 대파 1/2 대 소금 약간 식용유 2~3 큰 술 * 매콤 두부조림 양념장 만들기 * 고추장 1 큰 술 고춧가루 1 큰 술 진간장 3 큰 술 맛술 1 큰 술 설탕 1/2 큰 술 올리고당 1 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 물 1 컵 들기름 1 큰 술 통깨 1/2 큰 술 만드는 법 1. 두부 자르기 두부를 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 저는 1 모를 먼저 4등분 해준 다음 각각 4등분 내어 총 16조각을 내었어요. 두께와 크기는 취향껏 조절해 주세요. 키친타월을 이용해서 톡톡 두드려서 물기를 제거한 다음 소금을 적당히 뿌려 밑간을 해주세요. 후추도 함께 뿌려줘도 좋아요. 2. 대파 자르기 대파는 송송 잘라 주세요. 얇게 잘라주는 게 좋고요. 집에 양파가 똑떨어져서 저는 생략했지만 대파와 함께 양파를 채 썰어 사용해...