까루맘의 요리로그 안녕하세요. 푸드 인플루언서 까루맘입니다. :) 오늘은 무얼 만들까 고민하다 바삭하게 #돼지고기김치전 부쳐 보았습니다. 김치전 반죽에 돼지고기를 다져 넣어 만들었는데요. 자주 해 먹던 스팸김치전, 참치김치전과는 또 다른 매력에 홀딱 반해버렸네요. 어른들은 물론 아이들도 아주 좋아할 돼지고기 김치전, 다양한 전 요리에 곁들이기 좋은 전 양념장 레시피도 함께 소개해 드리니, 메모해두셨다가 활용하시면 좋을 듯합니다-! 돼지고기 김치전 레시피 돼지고기 김치부침개 요리, 사진, 글 ⓒ 까루맘 - 신김치 300g - 양파 100g - 돼지고기 100g - 청양고추 2개 - 부침가루 2컵 - 생수 1.5컵 <전 양념장 재료> - 진간장 5스푼 - 설탕 1/2스푼 - 다진 마늘 1/2스푼 - 참기름 1스푼 - 참깨 약간 먼저, 신김치를 먹게 좋게 쫑쫑 썰어줍니다. 양파도 김치와 비슷한 크기로 작게 썰어주세요. 돼지고기도 작게 다져서 준비해 주세요. 다진 돼지고기가 있다면 다진 걸로 구매해 사용하셔도 됩니다. 청양고추는 쫑쫑 썰어주세요. 까루맘은 미리 썰어 냉동해둔 게 있어 이걸 사용했는데요. 이렇게 작게 썰어 냉동 보관해 두면 요리할 때 바로 활용하기 좋답니다. '◡' 재료 준비가 끝나면 믹싱볼에 신김치와 양파, 돼지고기, 청양고추를 넣어주세요. 재료에 부침가루와 생수를 부어 김치전 반죽을 만들어 줍니다. 다음, 팬에 식용유를 넉...

까루맘의 요리로그 안녕하세요. 푸드 인플루언서 까루맘입니다. :) 오늘은 굴소스 넣어 감칠맛 가득한 #소고기볶음 만들었어요. 식감 좋은 팽이버섯과 청경채 등 재료 듬뿍 넣어 볶아냈는데요. 단짠단짠 양념에 밥도둑 반찬은 물론 술안주로 즐기기에도 찰떡이더라고요. 밥 위에 얹어 덮밥 스타일로 먹기에도 좋은 소고기 팽이버섯볶음, 식감 좋고 맛있어 한 번 맛보면 자주 찾게 되실 텐데요. 간단하게 맛을 낼 수 있는 까루맘의 레시피 소개해 드려봅니다-! 소고기 팽이버섯볶음 소고기 굴소스볶음 레시피 요리, 사진, 글 ⓒ 까루맘 - 소고기 500g - 팽이버섯 한 봉지 - 당근 100g - 양파 100g - 청경채 100g - 굴소스 2스푼 - 진간장 1스푼 - 설탕 1스푼 - 다진 마늘 1스푼 - 참기름 1스푼 - 노두유 1스푼 소고기는 불고기용으로 준비했어요. 팽이버섯은 밑동을 잘라내고 먹기 좋게 찢어줍니다. 양파와 당근도 먹기 좋은 크기로 썰어줄게요. 청경채도 밑동을 잘라내고 깨끗하게 씻어줍니다. '◡' 재료 준비가 끝나면 팬에 식용유를 두르고, 소고기와 굴소스, 진간장, 다진 마늘, 설탕, 후추를 넣어 볶아주세요. 소고기가 어느 정도 익을 무렵 노두유를 한 스푼 넣어 색감을 살려줍니다. 다음, 손질한 양파와 당근, 청경채를 넣어 볶아주세요. 채소가 익으면 팽이버섯과 참기름을 넣어 볶아줍니다. 재료가 어우러지도록 휘릭 볶은 뒤 팽이버섯의 숨이 ...