까루맘의 요리로그 안녕하세요. 푸드 인플루언서 까루맘입니다. :) 즐거운 주말이 돌아왔네요. 오늘 까루맘은 양파를 이용해 간단하고 맛있는 #양파김치 를 만들어 보았습니다. 간단한 재료들을 이용해 짧은 시간 내 휘릭 만들 수 있는 메뉴라 추천드리고 싶은데요. 새콤달콤 시원한 맛이 매력적이라 한 번씩 요 맛이 생각이 나더라고요. 밥반찬은 물론 고기 먹을 때 곁들여 먹기도 아주 좋아요. 잇님들도 까루맘 레시피 참고해 따라 해 보시길 바랍니다-! 양파김치 담그는 법 양파겉절이 레시피 요리, 사진, 글 ⓒ 까루맘 - 양파 600g - 부추 60g - 고춧가루 3스푼 - 다진 마늘 1스푼 - 액젓 2스푼 - 설탕 2스푼 - 식초 2스푼 - 참깨 1스푼 먼저, 양파를 0.5cm 정도의 두께로 썰어줍니다. 부추는 깨끗하게 씻은 뒤 먹기 좋게 3cm 정도의 길이로 썰어 준비해 주세요. 재료 준비가 끝나면 믹싱볼에 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어줍니다. 잘 섞은 양념에 먹기 좋게 썬 양파와 부추를 넣어 버무려 주세요. 양념이 잘 어우러지도록 골고루 무쳐주시면 됩니다. 접시에 예쁘게 담아주면 새콤달콤 맛있는 #양파김치 완성입니다. 바로 무쳐서 먹어도 아삭아삭 맛있지만 하루 이틀 숙성 후 먹으면 시원한 맛이 더해져 너무 맛나답니다. 쪽파나 당근 등 좋아하시는 재료를 더 추가해 만들어 보셔도 좋아요. 깔끔하고 개운한 맛에 젓가락을 멈출 수가 없는 양파김치,...

까루맘의 요리로그 안녕하세요. 푸드 인플루언서 까루맘입니다. :) 오늘 까루맘이 준비한 요리는 식감 좋은 #미역줄기볶음 입니다. 그냥 먹어도 맛난 미역줄기볶음에 햄을 썰어 넣어 한층 맛있게 만들어 보았는데요. 어른도 아이도 함께 즐길 수 있는 반찬 메뉴랍니다. 미역줄기는 칼슘이 풍부해 골다공증 예방이나 빈혈, 다이어트, 변비 예방 등 우리 몸에 좋은 성분이 많이 들어있는데요. 건강에도 좋고 맛있는 미역줄기볶음, 까루맘 레시피 참고해 따라 해 보세요-! 미역줄기볶음 만들기 햄 미역줄기볶음 요리, 사진, 글 ⓒ 까루맘 - 미역줄기 200g - 햄 200g - 당근 30g - 양파 30g - 소금 약간 - 다시다 한 꼬집 먼저, 미역줄기를 흐르는 물에 여러 번 씻어 소금기를 씻어내 줍니다. 볼에 담아 물을 붓고 30분 정도 짠기를 빼주세요. 이때 두세 번 정도 물을 갈아줍니다. 짠기를 뺀 미역줄기를 한 입 크기로 먹기 좋게 썰어주세요. 햄은 채 썰어 준비합니다. 양파와 당근도 채 썰어주세요. '◡' 다음, 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 먹기 좋게 썬 미역 줄기와 당근, 양파, 소금, 다시다 한 꼬집을 넣어 볶아줍니다. 당근과 양파가 익을 무렵 햄을 넣어주세요. 햄을 넣고 재료들이 잘 어우러지도록 재빨리 볶아낸 뒤 불을 꺼주시면 됩니다. ˘◡˘ 접시에 예쁘게 담아주면 쫄깃쫄깃 식감 좋은 #햄미역줄기볶음 완성입니다. 최소한의 양념으로만 간을 ...

까루맘의 요리로그 안녕하세요. 푸드 인플루언서 까루맘입니다. :) 오늘은 우리 민족 최초 국가인 고조선 건국을 기념하기 위해 제정된 국경일인 개천절입니다. 쉬시는 분들 많으실 텐데, 맛난 음식 만들어 먹고 휴일을 즐겨봅시다. 오늘 까루맘은 단짠단짠 맛있는 #닭다리조림 을 만들어 보았어요. 어른들은 물론 아이들도 너무 좋아할 맛이라 오늘 같은 휴일에 찰떡인 메뉴인데요. 간단 재료들로 집에서 쉽게 만들 수 있으니, 잇님들도 까루맘 레시피 참고해 꼭 만들어 보시길 바랍니다-! 닭다리조림 만들기 닭다리 간장조림 요리, 사진, 글 ⓒ 까루맘 - 닭다리 10개 - 진간장 2스푼 - 굴소스 1스푼 - 노두유 1스푼 - 설탕 1스푼 - 후추 약간 - 생수 500ml 먼저, 닭다리를 깨끗하게 씻은 뒤 칼집을 내어줍니다. 칼집을 내주면 잘 익고 양념도 골고루 스며들어 더 맛있게 드실 수 있어요. 칼집 낸 닭다리를 냄비에 담고, 양념 재료를 모두 넣어 물을 붓고 끓여줍니다. 끓어오르면 중간중간 거품을 걷어내 주세요. '◡' 센 불에 5분 정도 끓인 뒤 노두유를 한 스푼 넣어줍니다. 노두유를 넣은 뒤 약불로 줄여 은근히 지지듯이 졸여주세요. 보글보글 맛있게 조려지고 있지요? 양념이 거의 졸아들 때쯤 불을 꺼주시면 됩니다. 접시에 예쁘게 담아주면 단짠단짠 맛있는 #닭다리조림 완성입니다. 치킨데리야끼 맛이라 아이들도 너무 좋아하는데요. 항상 배달의 민족이 되...

까루맘의 요리로그 안녕하세요. 푸드 인플루언서 까루맘입니다. :) 이번 주는 징검다리 연휴가 있다 보니, 하루 일하고 하루 쉬는 게 익숙하지 않아 조금 힘이 드네요. 이럴 때일수록 맛난 음식 만들어 먹고 힘을 내봅시다. 오늘 까루맘이 준비한 레시피는 #소고기미역국 맛있게 끓이는 법 입니다. 보통 깔끔한 기본 미역국을 자주 끓여 먹곤 하는데요. 한 번씩 고기 듬뿍 들어가 고소한 요 미역국의 맛이 생각이 날 때가 있더라고요. 간단하고 맛있게 끓이는 황금 레시피 소개해 드려봅니다-! 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 요리, 사진, 글 ⓒ 까루맘 - 불린 미역 200g - 소고기 200g - 다진 마늘 1스푼 - 참기름 2스푼 - 참치액 1스푼 - 소금 1/2스푼 - 생수 3컵 - 쌀뜨물 2컵 (*밥숟가락, 종이컵 기준) 소고기는 국거리용으로 구매했어요. 미역은 찬물에 10-15분 정도 불려줍니다. 불린 미역을 깨끗하게 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 물기를 뺀 후 먹기 좋게 썰어 준비합니다. '◡' 재료 준비가 끝나면 팬에 국거리용 소고기를 담고 참기름을 넣어 볶아주세요. 소고기가 익으면 미역을 넣고 1-2분 정도 짧게 볶아줍니다. 다음, 생수와 쌀뜨물을 부어 팔팔 끓여주세요. 보글보글 맛있게 끓고 있지요? 소금과 다진 마늘, 참치액을 넣어 간을 한 후 5분 정도 팔팔 끓인 뒤 불을 꺼주시면 됩니다. ˘◡˘ 그릇에 예쁘게 담아주면 담백하...

까루맘의 요리로그 안녕하세요. 푸드 인플루언서 까루맘입니다. :) 새로운 달 10월이 시작되었네요. 오늘 국군의 날이라 임시공휴일로 지정되어 쉬고 계신 분들 많으실 텐데요. 오늘은 휴일에 든든하게 만들어 먹기 좋은 초간단 #길거리토스트 레시피 준비해 보았습니다. 계란부침 두툼하게 만들어 넣었더니 간식으로 먹으려다가 든든해서 한 끼 때우게 되었는데요. 휴일 아침 메뉴로 찰떡이니, 잇님들도 까루맘 레시피 참고해 만들어 보시길 바랍니다-! 길거리토스트 레시피 간단 계란토스트 요리, 사진, 글 ⓒ 까루맘 - 식빵 - 양배추 - 계란 - 당근 - 부추 - 버터 - 설탕 - 케찹 - 허니 머스터드 마트에서 토스트용 식빵을 한 봉지 구매했어요. 양배추는 곱게 채 썰어줍니다. 부추와 당근도 깨끗하게 씻은 뒤 1-2cm 정도의 길이로 썰어주세요. 그릇에 썰어놓은 양배추와 당근, 부추를 담고 계란을 넣어 잘 섞어줍니다. '◡' 재료 준비가 끝나면 팬에 버터를 한 조각 넣어 식빵을 구워주세요. 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다. 다음, 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 반죽해놓은 속 재료를 올려 부쳐주세요. 앞뒤로 노릇하게 잘 익혀주시면 됩니다. 계란을 잘 익히고 나면 구워놓은 식빵에 설탕을 취향껏 뿌려주세요. 계란부침도 식빵 크기로 잘라 올려줍니다. 그 위로 케찹과 허니 머스터드를 뿌려준 뒤 식빵으로 덮어주세요. ˘◡˘ 접시에 예쁘게 담아주면 추억의 맛 #길...

까루맘의 요리로그 안녕하세요. 푸드 인플루언서 까루맘입니다. :) 어느덧 9월의 마지막 날이네요. 오늘 알차게 마무리하고 성큼 다가온 가을을 맞이해 봅시다. 오늘 까루맘이 준비한 요리는 얼큰 칼칼 맛있는 #계란국 입니다. 아침저녁으로 찬바람이 부니 얼큰한 국물이 땡기더라고요. 담백한 계란국에 고춧가루와 청양고추 송송 썰어 넣어 얼큰하게 끓여 보았는데요. 들어가는 재료와 과정은 간단하면서도 만족도가 아주 높은 메뉴라 추천드리고 싶네요. 그럼, 실패 없는 계란국 끓이는 법 소개해 드려봅니다-! 얼큰 계란국 끓이는 법 초간단 자취요리 요리, 사진, 글 ⓒ 까루맘 - 계란 3개 - 양파 반 개 - 대파 한 줌 - 고춧가루 1스푼 - 청양고추 2개 - 다진 마늘 1스푼 - 참치액 1스푼 - 소금 1/2스푼 - 멸치다시육수 500ml 먼저, 양파를 0.5cm 정도의 두께로 썰어줍니다. 대파는 작게 쫑쫑 썰어주세요. 청양고추는 미리 썰어 냉동해둔 게 있어 이걸 사용해 볼게요. 이렇게 작게 썰어 냉동해두면 여기저기 활용하기 아주 좋답니다. 계란은 그릇에 잘 풀어서 준비해 주세요. '◡' 재료 준비가 끝나면 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고, 양파를 넣어 볶아 양파기름을 만들어 줍니다. 양파가 투명하게 익으면 미리 끓여 준비한 멸치다시육수를 부어 팔팔 끓여주세요. 육수가 팔팔 끓어오르면 다진 마늘과 참치액, 소금을 넣어 간을 해준 뒤 쫑쫑 썬 청양고추와...

📌 2024.09.22 - 2024.09.28 주간밥상 🍳 요리, 사진, 글 ⓒ 까루맘 안녕하세요. 푸드 인플루언서 까루맘입니다. :) 오늘은 9월 넷째 주 집밥 기록 #주간밥상 정리해서 올려봅니다. 이렇게 정리해 보니 이번 주는 유독 한 그릇 요리가 많았는데요. 간단 혼밥 메뉴로도 추천드리고 싶은 메뉴들이니, 레시피 참고해 직접 만들어 드셔 보시길 바라요-! 9월 22일 일요일 └ 해물덮밥, 유부장국, 김치 우선, 지난 일요일에는 #해물덮밥 을 만들어 먹었어요. 해물 듬뿍 넣고 짬뽕 소스를 이용해 중화풍으로 맛을 내보았는데요. 쫄깃하게 씹히는 해물들과 양념이 잘 어우러져 너무 맛있더라고요. 요즘에는 냉동 해물 믹스가 잘 나와서 한 봉지 사다 두면 여기저기 활용하기가 좋은 듯합니다. 당근이나 양파, 피망 등 냉장고 속 자투리 채소 썰어 넣어 냉털 요리로도 찰떡이에요. 한 그릇 요리를 먹을 땐 역시 사이드 국물 요리가 있으면 더 든든하게 즐길 수 있잖아요~ 구수한 #유부장국 도 휘릭 끓여 내고, 김치까지 꺼내 곁들여주니 한 상 푸짐하죠? 🍛 중화풍 해물덮밥 레시피 ▼ 해물덮밥 만드는 법 중화 해물덮밥 냉동 해물믹스 한그릇요리 까루맘의 요리로그 안녕하세요, 까루맘입니다. :) 즐거운 주말이네요. 오늘은 주말에 해먹기 좋은 한 그릇 ... blog.naver.com 구수한 유부된장국 레시피 ▼ 유부장국 끓이는 법 유부된장국 유부국 간...

까루맘의 요리로그 안녕하세요. 푸드 인플루언서 까루맘입니다. :) 즐거운 주말이 돌아왔네요. 오늘은 저희 집 막내 가루를 위한 수제간식 #단호박쿠키 를 만들어 보았습니다. 둘째 딸과 한 번씩 집에서 가루 간식을 만들어 주곤 하는데요. 이번에는 바삭바삭 귀여운 쿠키를 구워봤어요. 단호박은 섬유질이 풍부해 강아지들의 소화나 면역력, 혈액순환, 다이어트 등에도 좋은 재료라 수제간식 재료로 많이 활용하게 되는 것 같은데요. 오트밀까지 더해진 맛난 단호박쿠키 레시피 소개해 드려봅니다-! 강아지 단호박쿠키 수제간식 만들기 요리, 사진, 글 ⓒ 까루맘 - 단호박 300g - 오트밀 150g - 쌀가루 150g - 오일 10g - 계란 1개 먼저, 전자레인지를 사용해 단호박을 익혀준 뒤 믹싱볼에 담아 곱게 으깨줍니다. 곱게 으깬 단호박에 오트밀을 넣어주세요. 기호에 맞게 오트밀 가루를 사용하셔도 좋습니다. 쌀가루와 오일, 계란을 넣고 반죽해 줍니다. 쌀가루는 100g 정도만 먼저 넣어주고, 반죽하면서 조금씩 조절해 추가로 넣는 걸 추천드려요. '◡' 손에 달라붙지 않을 때까지 열심히 치대 반죽한 뒤 냉장고에 넣고 30분 정도 휴지했어요. 다음, 비닐에 쿠키 반죽을 적당량 넣고 밀대로 적당한 두께로 밀어줍니다. 까루맘은 집에 있는 쿠키 커터를 이용해 모양을 내주었어요. 이대로 160도에 예열한 오븐에 넣어 15분 정도 구워줍니다. 오븐에 따라 시간 ...

까루맘의 요리로그 안녕하세요. 푸드 인플루언서 까루맘입니다. :) 까루맘은 평소에 백종원씨 팬이라 tvn에서 방송하는 백패커를 매주 챙겨 보곤 하는데요. 몇 주 전 #진미채무침 이 나왔는데, 너무 맛있어 보여서 저도 한 번 만들어 보았습니다. 보기에도 맛나 보였는데, 직접 만들어 먹으니 더 맛있는 거 있죠? 재료도 간단하면서 일주일 밑반찬으로 찰떡이라 잇님들께도 소개해 보려고 합니다. 그럼, 백종원 진미채 레시피 시작해 볼게요-! 백종원 진미채 레시피 부드러운 진미채무침 요리, 사진, 글 ⓒ 까루맘 - 진미채 600g - 마요네즈 10스푼 - 고춧가루 5스푼 - 설탕 2스푼 - 물엿 2스푼 - 다진 마늘 2스푼 - 국간장 2스푼 - 참기름 3스푼 - 참깨 2스푼 먼저, 진미채를 먹기 좋게 가위로 잘라 준비합니다. 먹기 좋게 자른 진미채를 믹싱볼에 담고, 마요네즈를 넣어 버무려 주세요. 잘 버무려준 뒤 10-15분 정도 재워둡니다. 진미채에 마요네즈가 잘 스며들었다면 준비한 양념 재료들을 모두 넣어 버무려 줄게요. 양념이 골고루 밸 수 있도록 조물조물 무쳐주시면 됩니다. '◡' 접시에 예쁘게 담아주면 백패커2 #진미채무침 완성입니다. 단짠단짠 하면서도 매콤 달콤하면서 쫄깃한 진미채의 식감까지 얼마나 맛있게요? 역시 갓종원! 너무 맛있어서 저도 딸들도 엄지 척 날리며 한 접시 뚝딱 해치웠답니다. 마요네즈에 재워둬서 한층 부드럽고 고소한 ...

까루맘의 요리로그 안녕하세요. 푸드 인플루언서 까루맘입니다. :) 더위가 한 풀 꺾이니 이제 좀 살 것 같네요. 유난히 길고 더웠던 여름에 지쳐 도망갔던 입맛을 다시 꽉 잡아줘야지요. 오늘 까루맘이 준비한 요리는 새콤달콤 맛있는 #양배추부추무침 입니다. 한 입 먹으면 감칠맛이 확 퍼져 간단하면서도 만족도가 아주 높은 메뉴인데요. 고기반찬 부럽지 않게 밥 한 공기 뚝딱 비워낼 수 있어 추천드리고 싶네요. 그럼, 입맛 돋아주는 까루맘 레시피 소개해 드려볼게요-! 양배추부추무침 만들기 새콤달콤 밑반찬 요리, 사진, 글 ⓒ 까루맘 - 양배추 100g - 부추 한 줌 - 고춧가루 1스푼 - 설탕 1스푼 - 식초 1스푼 - 다진 마늘 1스푼 - 참기름 1스푼 - 참깨 1스푼 - 맛소금 1티스푼 먼저, 양배추를 곱게 채 썰어줍니다. 부추는 깨끗하게 씻은 뒤 먹기 좋게 3-4cm 정도의 길이로 썰어주세요. 믹싱볼에 양배추와 부추를 담고, 준비한 양념 재료들을 모두 넣어 버무려 줍니다. 양배추가 물러지지 않도록 탈탈 털어가며 버무려 주시는 게 좋아요. 양념이 잘 어우러질 수 있도록 골고루 털어줍니다. '◡' 접시에 예쁘게 담아주면 새콤달콤 아삭한 #양배추부추무침 완성입니다. 식감 좋은 양배추와 향긋한 부추가 잘 어우러져 정말 맛있더라고요. 밥반찬으로도 든든하지만 삼겹살 구워 먹을 때 휘릭 무쳐 곁들이면 더욱 맛나게 즐길 수 있답니다. 두 재료 모두 ...

까루맘의 요리로그 안녕하세요. 푸드 인플루언서 까루맘입니다. :) 오늘 까루맘은 냉장고에 부추가 조금 남아 있어 어떤 요리를 해볼까 고민하다 새콤달콤 맛있는 #부추비빔밥 만들어 보았습니다. 부추 쫑쫑 썰어 맛나게 양념하고 새콤한 맛을 더해줄 초고추장 양념장도 만들어 곁들였어요. 입맛 없을 떄 뚝딱 만들어 먹기도 좋고요. 까루맘처럼 부추가 애매하게 남아 있을 때에도 찰떡이랍니다. 간단하게 만들 수 있으니, 잇님들도 까루맘 레시피 참고해 만들어 보세요-! 부추비빔밥 만들기 간단 혼밥 메뉴 요리, 사진, 글 ⓒ 까루맘 - 부추 50g - 계란 한 알 - 밥 한 공기 <부추 양념 재료> - 깨소금 2스푼 - 진간장 1스푼 - 설탕 1/2스푼 - 식초 1/2스푼 - 고춧가루 1스푼 - 참기름 1스푼 <양념장 재료> - 초고추장 1스푼 - 참기름 1/2스푼 - 깨소금 1/2스푼 먼저, 부추를 꺠끗하게 씻은 뒤 밥에 비벼먹기 좋게 1cm 정도의 길이로 썰어 준비합니다. 참깨는 믹서기에 곱게 갈아 깨소금을 만들어 주세요. 그릇에 초고추장과 참기름, 깨소금을 담아줍니다. 골고루 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요. '◡' 작게 썬 부추를 그릇에 담고, 부추 양념 재료들을 모두 넣어 잘 섞어줍니다. 골고루 잘 섞어 양념해주세요. 계란후라이도 예쁘게 부쳐줍니다. 까루맘은 반숙으로 준비했어요. 다음, 그릇에 밥 한 공기를 담고 양념한 부추를 올려줍니다. 양념...

까루맘의 요리로그 안녕하세요. 푸드 인플루언서 까루맘입니다. :) 아침저녁으로 제법 선선한 바람이 불어오네요. 길었던 여름이 드디어 가긴 가나 봅니다. 오늘도 맛난 음식 만들어 먹고 힘내서 일해보아요. 오늘 까루맘은 쫄깃쫄깃 맛있는 #돼지고기가지볶음 레시피 준비했어요. 가지는 맛도 좋으면서 가격도 착한 식재료잖아요~ 아이들과 함께 즐길 때에는 고춧가루를 빼고 만들어 보셔도 좋으니, 잇님들도 까루맘 레시피 메모해 두었다가 꼭 만들어 드셔 보세요-! 돼지고기 가지볶음 간단 가지요리 레시피 요리, 사진, 글 ⓒ 까루맘 - 가지 200g - 채 썬 돼지고기 200g - 대파 한 줌 - 고춧가루 1스푼 - 두반장 1/2스푼 - 다진 마늘 1/2스푼 - 설탕 1/2스푼 - 참기름 1스푼 - 후추 약간 먼저, 가지의 꼭지를 따고 깨끗하게 씻어준 뒤 0.5cm 두께로 썰어줍니다. 대파는 작게 쫑쫑 썰어주세요. 돼지고기는 채 썰어진 것으로 준비합니다. 재료 준비가 끝나면 가지를 팬에 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다. 이때 식용유를 두르지 않고 구워 가지의 수분을 날려주시면 됩니다. '◡' 다음, 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 쫑쫑 썬 대파를 넣어 볶아 파기름을 내어주세요. 파기름이 완성되면 채 썬 돼지고기와 두반장, 다진 마늘, 설탕, 후추를 넣어 볶아줍니다. 돼지고기가 어느 정도 익으면 구워놓은 가지와 고춧가루, 참기름을 넣어주세요. 양념이 골...

까루맘의 요리로그 안녕하세요. 푸드 인플루언서 까루맘입니다. :) 한 주가 시작되는 월요일이 돌아왔네요. 오늘 까루맘은 간단하게 만들어 먹기 좋은 #새우튀김 을 만들어 보았어요. 냉동 새우튀김으로 가성비 좋고 맛난 제품인 브래디드 쉬림프를 튀겨 보았는데요. 새우살이 가득 차 있어 겉바속촉 너무 맛있더라고요. 늦은 저녁 야식이나 아이들 간식, 술안주로도 잘 어울리는 메뉴라 잇님들께도 추천드리고 싶네요. 그럼, 간단 새우튀김 만들기 시작해 봅시다-! 새우튀김 만들기 냉동식품 추천 요리, 사진, 글 ⓒ 까루맘 - 냉동 새우튀김 1봉지 - 식용유 요즘 새우튀김이 냉동으로 잘 나와서 이것저것 사 먹어봤는데, 요 제품이 새우도 큼지막하고 맛있어서 재구매했답니다. 팬에 식용유를 넉넉하게 붓고 냉동 새우튀김을 넣어 튀겨주세요. 이때 해동하지 않고 냉동 상태 그대로 튀겨야 더 바삭하고 맛있는 튀김을 만들 수 있답니다. 지글지글 맛있게 잘 튀겨지고 있죠? 노릇노릇 튀겨진 새우튀김은 체에 밭쳐 기름기를 뺴주시면 됩니다. '◡' 접시에 예쁘게 담아주면 겉바속촉 맛있는 #새우튀김 완성입니다. 그냥 먹어도 바삭바삭 맛있지만 타르타르 소스는 물론 머스타드 소스, 케찹 등 다양한 소스들을 곁들여 먹어도 너무 잘 어울린답니다. 새우튀김은 어른들은 물론 아이들도 아주 좋아하는 메뉴잖아요~ 직접 만들어 튀겨 먹으면 더 맛있겠지만 한 번쯤 이렇게 냉동 식품의 힘을 빌리...

📌 2024.09.15 - 2024.09.21 주간밥상 👩🏻‍🍳 요리, 사진, 글 ⓒ 까루맘 안녕하세요. 푸드 인플루언서 까루맘입니다. :) 오늘도 어김없이 지난 일주일 집밥 기록 #주간밥상 정리해 올려봅니다. 이번 주는 추석 연휴가 있어서 휴일에 어울리는 한 그릇 요리는 물론 푸짐한 명절 음식까지 다양하게 차려 보았는데요. 그동안 소개해 드린 적이 있는 메뉴들은 레시피 링크도 하단에 함께 달아드리고 있으니, 참고해 직접 만들어 드셔 보시길 바랍니다-! 9월 15일 일요일 └ 우동, 김치 우선 지난 일요일에는 간단하게 #우동 끓여 먹었어요. 멸치와 다시마로 육수를 내서 감칠맛도 좋고, 쫄깃한 우동면과 어우러져 후루룩 끝도 없이 들어가는 맛이랍니다. 주말 한 그릇 요리로 요 우동만한 게 없는 것 같아요. 간단하게 만들 수 있어 늦은 저녁 야식 메뉴로도 찰떡이랍니다. 일요일은 간단하면서도 든든하게 잘 먹은 한 끼였습니다. 🍜 9월 16일 월요일 └ 쌀밥, 건새우아욱국 소불고기, 잡채, 김치 월요일에는 오랜만에 #소불고기 볶아냈어요. 단짠단짠 밥도둑 소불고기에 #잡채 까지 더해지니 벌써 명절이 온 것 같죠? 잡채는 손이 많이 가긴 하지만 명절에 빠질 수 없는 메뉴이죠~ 은은한 새우 향이 매력적인 구수한 건새우아욱국과 김치까지 꺼내 올려주니 푸짐하네요. 휴일이라 나른해지기 십상이지만 명절이니 만큼 맛난 음식들 가득 차려 먹었답니다....

까루맘의 요리로그 안녕하세요. 푸드 인플루언서 까루맘입니다. :) 기다리던 주말이 돌아왔네요. 오늘 까루맘이 준비한 요리는 술안주로 찰떡인 #대패삼겹고사리볶음 입니다. 고사리 특유의 식감에 굴소스로 간을 해 감칠맛 가득한 게 밥반찬으로도 좋지만, 맥주 한 캔 꺼내지 않을 수가 없답니다. 추석에 고사리나물 많이들 해 드셨죠~ 남은 고사리가 있다면 까루맘 레시피 참고해 꼭 만들어 보시길 바라요. 한 번 맛보면 자주 만들게 되실 거랍니다-! 대패삼겹 고사리볶음 간단 고사리 요리 요리, 사진, 글 ⓒ 까루맘 - 대패삼겹살 200g - 고사리 200g - 대파 한 줌 - 굴소스 2스푼 - 후추 약간 - 맛소금 약간 대패삼겹살을 먹을 만큼 준비합니다. 요즘에는 이렇게 데친 고사리가 잘 나오더라고요. 한 봉지 사두면 육개장이나 볶음 요리 등으로 다양하게 활용하기 좋답니다. 고사리는 깨끗하게 씻은 뒤 먹기 좋게 한 입 크기로 썰어주세요. 대파는 작게 쫑쫑 썰어줍니다. 재료 준비가 끝나면 팬에 대패삼겹살을 담고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요. 이때 맛소금과 후추를 약간 넣어 간을 해줍니다. '◡' 다음, 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 대파를 넣어 약불에 볶아 파기름을 내어주세요. 파기름이 완성되면 고사리와 굴소스를 넣어 볶아줍니다. 어느 정도 볶은 후 노릇하게 구워놓은 대패삼겹살을 넣어 볶아주세요. 대패삼겹살과 고사리가 잘 어우러질 수 있도록 재빨리...

까루맘의 요리로그 안녕하세요. 푸드 인플루언서 까루맘입니다. :) 잇님들 모두 추석 연휴 잘 보내셨나요? 까루맘은 추석 연휴 동안 이런저런 음식을 많이 만들어 먹어 오늘은 간단하게 만들 수 있는 샐러드 요리 #메추리알샐러드 레시피를 준비해 보았습니다. 보통 메추리알 샐러드 하면 마요네즈 베이스 소스를 떠올리실 텐데요. 이번에는 특별하게 홀그레인 머스타드를 넣어 감칠맛 가득하게 만들었답니다. 그럼, 간단 레시피 알려드릴게요-! 메추리알샐러드 만들기 홀그레인 머스타드 소스 요리, 사진, 글 - 메추리알 300g - 맛살 200g - 브로콜리 200g - 홀그레인 머스타드 5스푼 - 마요네즈 5스푼 - 설탕 2스푼 - 소금 한 꼬집 마트에 갔다가 홀그레인 머스타드를 한 병 구매했어요. 다양한 샐러드에 활용하기 좋더라고요. 메추리알은 깐 메추리알로 한 봉지 구매했습니다. 먹을 만큼만 덜어 깨끗하게 씻어주세요. 맛살은 작게 깍둑 썰어줍니다. 브로콜리는 끓는물에 1~2분정도 데쳐내어 찬물에 헹군뒤 먹기 좋게 한 입 크기로 썰어주세요. 재료 준비가 끝나면 믹싱볼에 메추리알과 맛살, 브로콜리를 담아줍니다. 양념 재료를 모두 넣어 버무려 주세요. '◡' 양념이 잘 어우러질 수 있도록 골고루 버무려 주시면 됩니다. 접시에 예쁘게 담아주면 감칠맛 가득한 #메추리알샐러드 완성입니다. 홀그레인 머스타드가 들어가 톡톡 터지는 식감이 더해져 더 맛있는 거 있죠...

2023.9.19. 1년 전 오늘 탕평채 만들기 고기 없이 청포묵무침 만드는 법 청포묵 요리 까루맘의 요리로그 안녕하세요, 까루맘입니다. :) 오늘은 고기를 넣지 않고, 청포묵과 냉장고 속 간단 채소들을 이용해 #탕평채 를 만들어 볼까 합니다. 탱글한 청포묵에 채소들이 곁들여서 식감도 좋고, 만들기도 간단해 추천드리고 싶은 메뉴인데요. 자극적이지 않은 맛이라 아이들도 함께 먹기에도 좋고, 알록달록한 색... 까루맘의 요리로그 1년 전 오늘은 탕평채를 만들었었네요. 고기 없이도 쉽게 만들 수 있는 레시피라 요린이분들도 잘 따라 하실 수 있을 거랍니다. :)

까루맘의 요리로그 안녕하세요. 푸드 인플루언서 까루맘입니다. :) 잇님들 모두 즐거운 추석 연휴를 보내고 계시나요? 까루맘은 추석을 맞이해 저희 집 막내 가루에게도 맛난 추석 음식을 선물했는데요. 간단하면서 모양도 예쁜 #강아지송편 을 만들어 보았습니다. 천연 가루들로 색을 입히고, 속 앙금으로는 단호박을 넣어 기호성을 높였는데요. 입맛 까다로운 저희 가루가 맛나게 먹어준 수제간식이라 이웃님들께도 간단 레시피 소개해 드려볼게요-! 강아지 송편 만들기 강아지 추석음식 요리, 사진, 글 ⓒ 까루맘 - 쌀가루 - 단호박가루 - 시금치가루 - 단호박 - 이쑤시개 먼저, 믹싱볼에 쌀가루를 적당량 담고 단호박 가루를 넣어줍니다. 짧은 시간 내 만들 수 있기 때문에 많이 만들어 보관해두는 것보다는 한 번 만들 때 소량씩만 만드는 걸 추천드려요. 뜨거운 물을 약간씩 부어가며 익반죽을 해줍니다. 반죽하면서 단호박 가루를 조금씩 추가해 색을 조절해 주시면 됩니다. 만졌을 때 손에 묻어 나오지 않을 정도로 치대 반죽을 해주세요. 그릇에 쌀가루와 시금치가루를 소량 담아 뜨거운 물을 부어가며 익반죽을 해줍니다. 초록색 반죽은 잎사귀 부분만 사용할 거라 양을 적게 잡았어요. 조물조물 치대 반죽을 완성해 줍니다. '◡' 반죽이 끝나면 단호박 가루를 넣은 노란 반죽을 적당량 떼어 얇게 펴주세요. 단호박을 약간 넣고 동글동글 모양을 잡아줍니다. 이때 단호박을 너무...

까루맘의 요리로그 안녕하세요. 푸드 인플루언서 까루맘입니다. :) 더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라라는 말이 있죠? 잇님들 모두 풍요로운 한가위를 보내시길 바라며, 오늘도 맛난 음식 만들어 먹고 추석을 즐겨봅시다. 오늘 까루맘이 준비한 요리는 맛있는 #고추잡채 입니다. 꽃빵까지 곁들여 근사하게 만들어 보았는데요. 순서에 맞게 재료를 넣어 볶아주기만 하면 되는 간단 레시피라 요린이분들도 쉽게 맛을 낼 수 있을 거예요. 그럼, 고추잡채 레시피 소개해 드릴게요-! 고추잡채 만들기 고추잡채 재료 소스 요리, 사진, 글 ⓒ 까루맘 - 채 썬 돼지고기 500g - 청피망 200g - 홍피망 200g - 당근 50g - 양파 50g - 표고버섯 100g - 꽃빵 - 굴소스 2스푼 - 진간장 1스푼 - 설탕 1스푼 - 고추기름 2스푼 - 후추 1/2스푼 - 다진 마늘 1스푼 - 노두유 1스푼 돼지고기는 잡채에 쓰기 좋게 채 썰어진 걸로 구매했어요. 홍피망과 청피망은 손질되어 냉동으로 나오는 제품이 있어서 한 팩씩 구매했습니다. 쓸 만큼만 덜어두고 냉동해두었어요. 표고버섯은 캔으로 된 걸 구매했어요. 쓸 만큼만 덜어서 깨끗하게 씻은 뒤 물기를 꼭 짜줍니다. 당근과 양파는 채 썰어주세요. 재료 준비가 끝나면 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 채 썬 돼지고기와 굴소스, 진간장, 설탕, 후추, 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다. '◡' 돼지고기가 어느 정도 익...

까루맘의 요리로그 안녕하세요. 푸드 인플루언서 까루맘입니다. :) 벌써 추석이 하루 앞으로 다가왔네요. 오늘은 연휴에 만들어 먹기 좋은 매콤한 #등갈비김치찜 만들어 보았습니다. 그냥 먹어도 맛난 등갈비찜에 묵은지 듬뿍 넣어 끓였더니 밥도둑이 따로 없는 거 있죠? 명절이라 느끼한 음식들을 많이 드실 텐데, 매콤달콤 단짠단짠의 정석 등갈비 김치찜 만들어 먹고 추석 연휴를 즐겨보아요. 그럼, 간단하지만 실패 없는 초간단 레시피 소개해 드려봅니다-! 등갈비김치찜 레시피 돼지고기 김치찜 요리, 사진, 글 ⓒ 까루맘 - 묵은지 2포기 - 등갈비 2kg - 고춧가루 5스푼 - 설탕 3스푼 - 올리고당 2스푼 - 참기름 5스푼 - 생수 2L 먼저, 등갈비를 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 빼줍니다. 까루맘은 통으로 된 등갈비를 구입해서 하나씩 먹기 좋게 잘라주었어요. 먹기 좋게 썬 등갈비를 깨끗하게 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 다음, 끓는 물에 등갈비를 넣어 살짝 데쳐주세요. 묵은지는 국물을 꾹 짜서 준비해 줍니다. '◡' 재료 준비가 끝나면 데쳐낸 등갈비를 깨끗하게 씻어 냄비에 담아주세요. 고춧가루 3스푼을 넣고 국물을 짜낸 묵은지를 등갈비 위로 올려줍니다. 묵은지 위로 설탕과 매운 고춧가루를 2스푼 넣어주고 물을 부어 팔팔 끓여줄게요. 우선 뚜껑을 닫고 센 불에 30분 끓여주고, 중불로 줄여 30분 더 끓여줍니다. 보글보글 맛있게 끓고...