글/사진/요리 ⓒ영주뷰 달달한 데리야키 소스와 부드러운 스테이크의 조합은 언제 먹으나 참 맛있는 한 그릇 음식이죠. 일반 식당에서 파는 스테이크 덮밥은 주로 수입산을 사용하면서도 한 그릇에 왜 그리 비싼지 모르겠어요. 집에서도 얼마든지 간단하게 만들 수 있는 스테이크 덮밥 레시피를 소개해요. 스테이크 덮밥의 풍미를 살려주는 양파 소스와 함께, 남녀노소 누구나 좋아하는 부드럽고 고소한 스테이크 덮밥을 만나보세요. 달달한 양파 소스를 곁들인 채끝 스테이크 덮밥 만들기 한 그릇 요리 스테이크 덮밥 소스 레시피 🥘 난이도 : 중 ⏰ 소요시간 : 40분 🥄 양 : 3인분 재료 주재료 소고기 채끝 500g 백미밥 양파 1/2개 양념 양조간장 맛술 설탕 물 후추 소금 곁들임 새싹채소 계란 노른자 2개 생와사비 *밥숟가락 계량 1 큰 술 = 밥숟가락 (약 15ml) 1 작은 술 = 찻숟가락 (약 5ml) 레시피 1. 먼저 스테이크 덮밥에 곁들일 새싹채소를 깨끗하게 세척해 체에 밭쳐 물기를 빼두어요. 스테이크 덮밥 소스에 들어갈 양파 반 개를 얇게 채 썰어요. 덮밥과 같이 먹을 바지락 미소 장국도 간단하게 후루룩 끓여봅니다. 2. 스테이크 덮밥을 만들 땐 등심, 안심, 부챗살, 채끝 등 여러 가지 부위를 사용할 수 있는데 아이와 같이 먹으려면 부드러운 채끝살을 추천해요. 3인분 기준 채끝살 500g을 준비하고 굽기 전 미리 실온에 꺼내두어요. 미...

해당 포스팅은 대상(주)로부터 경제적 대가를 지급받아 작성되었습니다. 글/사진/요리 ⓒ영주뷰 Lightly는 평소에 즐기던 다양한 메뉴를 칼로리 부담 없이 맛있게 즐길 수 있도록 만든 대상의 '맛있게 가벼운 푸드 시리즈'에요. 밥 지을 때 함께 넣는 Lightly '밥이 될 곤약'은 곡물이나 쌀과 함께 넣어 밥처럼 지어먹을 수 있는 쌀 모양의 곤약 제품이죠. 라이틀리의 대표 제품 중 하나인 밥이될곤약으로 거부감 없는 곤약밥을 만들어보았답니다. 곤약밥 맛있게 짓는 방법 곤약밥 칼로리 곤약밥 만들기 1. 곤약 쌀과 동량의 백미를 준비해 여러 차례 세척 후 솥에 넣어주세요. 2. 밥이 될 곤약 한 봉지를 열어 체에 담아 흐르는 물에 여러 번 행군 뒤, 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요. 3. 물기를 제거한 곤약을 백미와 함께 섞어주세요. 4. 곤약에 수분이 많이 함유되어 있어 밥물을 추가하지 말고 백미 기준으로 밥물을 잡아주세요. 5. 뚝배기 뚜껑을 닫고 강불 5분, 약불 15분에서 잘 익혀주면 맛있는 곤약밥이 완성이에요. 라이틀리 밥이 될 곤약 한 봉지에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 다이어트 식단으로 더할 나위 없이 좋아요. 밥이될곤약의 특징을 살펴보면 ✔️모양 : 작고 동그란 알갱이로 쌀과 비슷해요 ✔️식감 : 백미보다 조금 더 탱글탱글한 식감 ✔️맛 : 아무런 맛이 없어요 ✔️칼로리 : 100g 당 약 7.5kcal의 낮은 열량...

글/사진/요리 ⓒ영주뷰 잘 익은 김장김치는 그 자체만으로도 훌륭한 반찬이 되죠. 이미 완성된 김장김치에 몇 가지 재료만 더하면 간단하게 김치찜을 만들 수 있어요. 일명 이영자 김치찜으로 유명한 들기름 김치찜. 쌀뜨물과 들기름, 매실청만 있으면 얼마든지 만들 수 있는 이 김치찜은 간단한 재료와 레시피로 요리 초보들도 충분히 맛 낼 수 있는 게 장점이에요. 곰삭은 김치의 깊은 맛에 구수한 쌀뜨물, 들기름을 더해 초간단 밥도둑, 들기름 김치찜을 만들어보세요. 김장 김치 활용 레시피 초간단 들기름 김치찜 만드는 법 쌀뜨물 넣어 간단하게 만드는 김치찜 레시피 🥘 난이도 : 하 ⏰ 소요시간 : 50분 🥢 양 : 4인분 재료 김장김치 or 묵은지 1포기 쌀뜨물 800 ~ 900ml 매실청 들기름 대파 꽃게 액젓 *밥숟가락 계량 1 큰 술 = 밥숟가락 1 작은 술 = 찻숟가락 레시피 1. 잘 익은 김장 김치 한 포기를 준비해서 먹기 좋은 크기로 나누어 냄비에 깔아요. 저는 약 1/4 등분으로 나눠서 냄비에 넣었는데 김치 포기 크기에 따라 잘라주시면 됩니다. 김치 1 포기 기준 - 쌀뜨물 800 ~ 900ml - 들기름 100ml - 매실청 70ml (약 5 큰 술) 이 김치찜은 위 세 가지 재료만 있으면 된답니다. 참고로 매운 전라도 김장김치를 사용해서 매운맛을 중화하기 위해 매실청을 넉넉하게 넣었으니 각자 입맛에 맞게 매실청과 들기름 양을 조...

글/사진/요리 ⓒ영주뷰 추운 겨울이 되면 유난히 생각나는 음식이 바로 뜨끈한 국물요리죠. 특히 고기 육수같이 속을 든든하게 해주는 그런 진한 국물이 더욱 생각나는 것 같아요. 고소한 닭과 시원한 무, 포슬포슬한 감자를 듬뿍 넣어 엄동설한 얼어붙은 몸과 마음을 녹여줄 수 있는 진한 닭곰탕을 만들어보았어요. 구수하고 깊은 국물 덕에 아이도 좋아하고 어른 입맛에도 딱 맞는 무 닭곰탕 끓이는 법을 소개할게요. 잘 익은 김장김치나 새콤한 섞박지와 함께 곁들이면 후룩후룩 닭곰탕 한 그릇은 그냥 뚝딱이에요. 추운 겨울 먹기 좋은 구수하고 진한 무 닭곰탕 만들기 감자 듬뿍 닭다리살 닭곰탕 끓이는 법 🍲 난이도 : 중 ⏰ 소요시간 : 1시간 10분 🥄 양 : 4 ~ 5인분 재료 주재료 닭다리살 정육 400g 닭다리 500g 무 400g 감자 2개 닭 육수 재료 대파 2대 양파 2개 황기 약간 통마늘 한 줌 통생강 한 톨 표고버섯 2개 양념 청주 다진 마늘 국간장 소금 후추 치킨스톡 닭한마리 준비해도 충분해요! *밥숟가락 계량 1 큰 술 = 밥숟가락 1 작은 술 = 찻숟가락 레시피 1. 닭곰탕에 넣을 재료를 손질해요. - 시원한 국물 맛을 내주는 무 반통 - 잡내를 없애주는 통생강, 황기, 통마늘 - 국물의 감칠맛을 내는 표고버섯, 양파, 대파 집에 있는 채소들을 활용하면 더욱 좋아요. 감자 2개는 숭덩숭덩 큼직하게 자르고 무도 큼직하게 삐쳐 썰듯...