솥밥 하는 법! 이대로만 따라해보세요 솥밥은 진한 밥맛과 고소한 밥짓는 향이 매력적이에요. 전기밥솥보다 솥밥으로 만드는 밥이 정말 찰지고 맛나요. 처음에 도전하시는 분들은 솥밥이 어려우실 수 있지만 오늘 4인 기준으로 쌀 씻는 법부터 밥물 비율, 불 조절까지 누구나 따라 할 수 있도록 솥밥 하는 법 알려드릴게요. 재료설명 쌀 3컵 (180ml 계량컵 기준) 물 540ml (쌀과 물 1:1) 무쇠솥 냄비 쌀 씻는 방법과 불리는 과정 쌀은 3~4번 거품기로 가볍게 세척해준 다음 물에 불리지 않고 그대로 30 분 이상 불려두어요. 보통 물에 담궈서 쌀을 불려왔는데, 이렇게 할 경우 쌀에 있는 영양소가 빠져나간다는 이야기를 듣고 쌀을 세척한 다음 물에 담구지 않고 그대로 불려두고 있어요. 쌀은 30분~1시간 사이로만 불려주세요. 솥밥의 완성도는 쌀 씻는 방법에서 불리는 과정까지 모두 포함이에요. 밥물 비율 1:1 기억해두기 솥밥에서 밥물 비율 맞추는건 1:1을 기본으로 생각하시면 돼요. 물론, 솥밥 안에 들어가는 재료에 따라 물의 비율을 조금씩 줄이거나 늘려줘야할 때도 있어요. 하지만 기본적으로 쌀과 물의 비율은 1:1로 기억해두시면 편해요. 이번에는 쌀 3컵 180ml 기준으로 밥을 지어줄거에요. 물도 동일하게 3컵 총 540ml를 넣어주세요. Tip: 밥물 비율이 너무 많으면 질척해지고 적으면 꼬들꼬들해져서 수분감이 없어지기 때문에 밥물...

게살 계란볶음밥 초간단 한그릇요리 아침에 한끼 간단하게 해결할 수 있는 게살 계란볶음밥 레시피 알려드릴게요. 계란, 크래미, 대파 이 세가지 재료들로 근사한 한그릇 요리 만들어보실 수 있답니다! 지난 주말에 아침에 밥하기 너~무 귀찮았는데 만들기 너무 쉽고 편해서 종종 해먹는 레시피 중 하나에요. 진짜 게살이 들어가면 훨씬 맛있겠지만 보통 집에는 크래미가 더 많으시죠?😂 그럼 지금부터 크래미볶음밥 만들어볼게요! 재료설명 Previous image Next image 대파 듬뿍 크래미 2개 밥 2공기 소금 후추 기름 간장 2T 굴소스 1 T 참기름 3T 게살 계란볶음밥 만들기 Previous image Next image 이런 볶음밥을 만드실 때에는 가장 키포인트가 바로 파기름 충분히 낸 다음 볶아주셔야 해요~ 대파는 넉넉하게 잘라서 기름을 두르고 파기름을 내주세요. 그 다음 크래미를 먹기 좋게 손으로 으깨준 다음 대파와 함께 볶아줄게요 크래미볶음밥 2인 기준에 들어갈 양념장은 딱 두가지에요 - 간장 2T -굴소스 1T 재료들에 바로 넣지말고 팬 가운데에 홈을 만들어 간장과 굴소스를 넣어 바글바글 한번 끓여주세요. 그 다음 안에 재료들과 빠르게 섞어줍니다. 밥 두공기를 넣어서 잘 섞어줄게요. 팬 한쪽에 기름을 추가해서 계란을 스크램블처럼 볶아주세요 계란이 60~70%익으면 밥과 함께 볶아준 다음 참기름을 둘러주면 완성! 게살 계란볶음...

초간단 만능쌈장 레시피 고기와 채소 어디에나 어울리는 만능쌈장 레시피! 오늘은 집에서 만드는 쌈장으로 누구나 만드실 수 있도록 레시피 정말 쉽게 가져와봤어요. 이렇게 한번 만들어두면 야채쌈에 곁들여 먹기에도 좋지만 고기 쌈장으로도 정말 추천드려요. 집에 있는 야채들로만 활용했는데, 그 외에도 이번 만능쌈장에 어울리는 야채까지 같이 추천드려볼게요 재료 설명 적양파 반개 다져서 준비 다진마늘 1 T 고춧가루 1 T 고춧장 1 T 된장 1 T 설탕 1 T 매실청 1 T 참치액 1 T 참기름 5 T 통깨 2 T 적양파는 잘게 다져서 준비해주세요. 만능쌈장에 들어가는 야채 크기는 사실 딱 정해져있지는 않아요. 저는 야채쌈에 보통 올려 먹어서 잘게 다져서 밥 위에 올려먹곤 하는데요, 야채를 큼직하게 썰어 넣으셔도 크게 상관은 없어요. 다진마늘은 귀찮더라도 직접 다져서 넣어주는게 풍미가 더 좋아요 저는 청양고추가 없어서 못넣었는데요, 매콤함을 좋아하신 다면 청양고추를 잘게 다져서 만능쌈장에 추가해보세요! 양념장은 만들기 쉽게 모두 1 T 기준으로 잡아서 넣어봤어요. 된장과 고추장 1:1 비율로 넣어주세요. 된장은 거의 다먹어서 딱 1 T까지는 조금 못나오기는 했는데, 보통 1:1 비율로 먹고 있어요. 고추장에 텁텁한 맛이 싫으신 분들은 만능쌈장 만드실 때 된장을 1 T 고추장을 1/2 T로 줄여도 좋아요. 매실청과 설탕으로 단맛을 조절하고 참기름...

간단한 밑반찬 만들기 스팸 김치볶음 레시피 저녁에 퇴근 후 후다닥 만드는 바람에 플레이팅을 제대로 못했네요^^; 그만큼 빠르고 간단하게 만드는 스팸 김치볶음 레시피 알려드릴게요. 반포기 정도 만들어두면 밑반찬으로 먹기에 좋아요. 짭쪼름한 스팸까지 들어가서 누룽지에 스팸 김치볶음이랑 먹어서 한끼 해결하기도 하고 그냥 계란후라이 하나만 얹어서 스팸 김치볶음이랑 먹어도 한끼 해결하기 딱이에요. 이런 레시피가 만들기는 쉽지만 은근히 맛을 내기가 쉽지않은데, 이번에 저와 함께 만들어봐요! 재료설명 대파 양파 1개 다진마늘 1 T 스팸 1 통 소고기 다시다 1/2 T 후추 참기름 6~7T 조선간장 1T 설탕 1/2 T 조리과정 대파와 양파는 먹기 좋게 잘라준 다음 다진마늘은 직접 다져줄게요. 김치 반포기는 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 준비해주세요. 스팸은 뜨거운 물로 한번 데쳐서 준비해주세요. 참기름을 두른 팬에 양파와 대파를 먼저 넣고 기름에 잘 볶아주세요. 김치를 넣은 다음 이때부터 김치의 숨이 죽을때까지 오래 볶아줄거에요. 참기름 향이 날라가고 기름이 조금 부족하면 참기름을 한스푼 정도 더 추가해서 볶아주세요. 📌스팸 김치볶음 양념장 조선간장 1T 소고기다시다 1/2 T 설탕 1/2T 이렇게 넣어줬어요. 소고기 다시다가 조금은 들어가야 맛이 살아나는 거 같아요. 한번 데쳐둔 스팸을 넣어서 가볍게 볶아준 다음 마지막으로 통깨를 뿌려서 마무리...