간단한 반찬거리 묵은지 요리 밑반찬 종류 묵은김치볶음 만들기 개운하게 잘 익은 묵은지는 언제나 최고의 반찬거리 중 하나인데요~ 오늘은 이 묵은지 양념을 깨끗하게 씻어내고 들기름 넣어 맛깔나게 볶아낸 묵은지 김치볶음 만드는 법 준비해 봤어요 :) 물이나 육수 약간 넣어 조리듯이 부드럽게 만들어 주셔도 좋지만, 일주일 정도 먹을 수 있는 밑반찬 만들기 위해 수분감 없이 달달 볶아서 완성했고요~ 딱히 군내가 나진 않아서 양념도 최소한으로 넣어 깔끔하게 만들었더니 간단한 밑반찬 만들기 대성공! 특히 들기름 넉넉하게 뿌려줬더니 깊은 고소함 덕분에 풍미가 확 살아나더라고요~ 밥 위에 묵은 김치볶음 요것만 올려먹어도 침샘이 마구 폭발하는 김치요리 인정입니다ㅋ 아삭아삭한 식감에 새콤 개운한 맛 조합이 대박! 특히 들기름 특유의 고급진 향긋함 덕분에 훨씬 맛있었던 것 같아요. 역시 김치요리 레시피에 들기름은 무조건 이라는...ㅋ 일주일 밑반찬 만들기 딱 좋은 씻은 묵은지 요리 묵은지 김치볶음 레시피 바로 시작해 볼게요 :) 묵은 김치볶음 재료 - 씻은 묵은지 4컵 - 식용유 1큰술 - 들기름 2큰술 - 다진 마늘 1큰술 - 참깨 적당량 - 선택사항: 설탕 1/2큰술 *밥숟가락/종이컵(200ml) 계량 2명 기준 일주일 밑반찬 정도의 분량입니다. 1. 재료 준비하기 먼저 묵은지는 볼에 담고, 가위를 이용해 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 그리고 깨끗한 ...

간단한 감자요리 레시피 감자반찬 메뉴 감자볶음 만드는 법 집에 싹이 난 감자가 몇 알 있길래 간단한 감자요리 레시피 감자채볶음 만드는 법 호다닥 해봤어요 :) 오늘은 조금 깔끔하고 가벼운 감자반찬 먹고 싶어서 감자에 소금&후추만 뿌려 만들어 봤는데요~ 감자의 고소하고 담백한 맛이 자연스럽게 느껴져서 정말 좋더라고요ㅋ 특히 후추를 넉넉하게 뿌렸더니 알싸한 풍미가 굿! 물론 양파, 당근, 고추, 햄, 베이컨, 어묵 등등 다양한 부재료 함께 사용하셔도 좋으니 취향에 맞춰서 더욱 풍성한 감자볶음 레시피 완성해 보셔도 좋습니다. 얇게 감자채썰기 해준 다음 빠르게 볶아냈더니 아삭한 식감이 살아있어서 뭔가 더 반찬메뉴 느낌 나더라고요ㅋ 개인적으로 감자볶음 만들 때 감자전분 빼기 미리 해주는 편인데, 아무래도 전분기를 제거한 다음 볶아주면 더욱 아삭하고 살강한 식감의 감자볶음 만드는 법 가능하답니다^^^ 자극적이지 않고 은근하게 입맛 돋우는 집반찬 만들기 대성공! 고소하고 짭조름하니 알싸한 풍미가 일품인 감자채볶음 만드는 법 추천드립니다 헷 그럼 언제나 만만한 반찬거리 감자채볶음 레시피 바로 시작해 볼게요 :) 감자볶음 재료 (4인분) - 감자 작은 거 4개 - 식용유 2큰술 - 소금 5~6꼬집 - 후추 취향껏 *밥숟가락 계량 1. 감자채썰기 감자는 손바닥에 쏘옥 들어오는 작은 감자로 4알 사용했는데요~ 크기에 따라 2~3알만 사용하셔도 좋습니다....

장아찌 종류 밑반찬 종류 집반찬 만들기 흰목이버섯 장아찌 냉장고에 장아찌 종류 하나 있으면 밑반찬 곁들이기 좋아서 종종 만들어두는 편인데요~ 오늘은 야채 대신 말린 흰목이버섯 활용해 버섯 장아찌 만드는 법 해봤어요^^^ 평소 목이버섯 특유의 오도독한 식감을 사랑해서 다양한 버섯요리 레시피에 활용하는데 요렇게 장아찌 만들어두면 입맛 싹 돋우는 집반찬 만들기 딱 좋더라고요 헷 아무래도 흰목이버섯이 팔랑팔랑 얇아서 간장물을 가득 머금게 되니 장아찌 비율 짜지 않게 만들어주시는 게 좋고요~ 개인적으로는 물:간장:설탕:식초=3:1:1:1 또는 4:1:1:1 정도로 맞춰주면 좋더라고요^^^ 저는 오늘 3:1:1:1 장아찌 비율로 만들었더니 꽤나 새콤달콤해서 밥에 곁들여 먹기 딱 좋은 밑반찬 종류 만들기 성공! 다만 간장과 설탕이 적게 들어가서 저장성은 다소 떨어질 수 있으니 조금만 만들어 맛있게 드셔보시기 바랍니다. 저는 집에 고추나 건고추가 없어서 은이버섯만 넣고 만들었는데요~ 고추 종류 약간 넣어주시면 칼칼한 풍미를 더욱 살리실 수 있으니 취향껏 해보시면 될 것 같아요. 새콤달콤한 맛과 오독오독 살캉하게 씹히는 식감이 대박인 흰목이버섯 요리법 추천드립니다 :) 밥에 싹 올려먹으면 침샘 폭발하는 밑반찬 종류 은이버섯 장아찌 만드는 법 바로 시작해 볼게요. 흰목이버섯 장아찌 재료 - 말린 흰목이버섯 약 90g - 물 2컵 - 진간장 2/3컵 -...