부라타치즈는 모짜렐라의 쫄깃한 식감과 리코타의 부드러운 풍미를 모두 즐길 수 있어 제가 참 좋아하는 치즈인데요. 크리스마스홈파티 음식으로 눈사람 부타라치즈샐러드 만들기 했는데 맛도 좋고 귀엽더라고요. 다양하게 즐길 수 있지만 간단하고 근사하게 샐러드로 즐기는 법 천천히 알려드릴게요. 루꼴라랑 좋아하는 과일 넣어 색감을 살려주고 올리브유랑 소금, 후추 뿌려서 간단한 드레싱 더해주면 고급 진 맛과 비주얼을 즐길 수 있답니다. 크리스마스나 연말홈파티음식으로 만들면 사랑받을 수 있는 귀여운 눈사람 부라타치즈샐러드 만들기 바로 알려드릴게요. 재료 부라타치즈 2알 루꼴라 20g 방울토마토 8개 통후추 5알 당근 약간 소금 2꼬집 후추 2바퀴 올리브유 2큰술 먼저 루꼴라랑 방울토마토는 가볍게 헹궈주고 식초 1 큰 술 푼 물에 5분 정도 담가뒀다가 물로 여러 번 세척해 주세요. 물기가 없도록 탈탈 털어 준비하면 되고요. 부라타치즈 2알은 물기를 빼서 건져두면 됩니다. 방울토마토는 반으로 잘라 준비해 주세요. 곁들일 과일은 스테비아 방울토마토로 준비했는데 샤인머스켓이나 무화과 같은 다른 좋아하는 과일로 바꿔도 괜찮아요. 그다음 눈이랑 코 등 데코를 더해줄 통후추 5알이랑 당근 약간도 준비합니다. 당근은 긴 세모 모양으로 조그맣게 잘라주면 돼요. 이제 예쁜 그릇 준비해서 루꼴라 먼저 바닥에 깔아 준 다음 부라타치즈를 눈사람 모양으로 위아래로 놔주세요....

본 포스팅은 브랜드로부터 제품과 원고료를 지원받았습니다. 맛도 좋고 선물로도 좋은 똑똑제주 갈치선물세트예요. @차차 연말이나 명절이 다가오면 감사한 분에게 드릴 선물을 찾게 되죠. 요즘에는 종류가 많아서 고르는 것도 일이더라고요. 선물세트라고 하면 뻔한 소고기나 통조림 종류가 떠오르지만 갈치선물세트도 꽤 괜찮아요. 오늘 설 선물대첩으로 만나 본 선물세트 소개해 드리면서 집에서 갈치구이 하는법까지 천천히 알려드릴게요. 똑독제주 갈치선물세트는 퀄리티가 좋아서 선물용으로 챙기기 딱이었는데요. 부담스럽지 않은 금액에 괜찮은 명절선물세트 찾고 있는 분이라면 좋은 선택지가 되어줄 거예요. 두툼한 두께와 신선함까지 맛있는 제주 은갈치를 제대로 담아낸 제품 소개해 드리면서 집에서 갈치구이 맛있게 굽는법까지 모두 알려드릴게요. 이건 딱 보자마자 다른 것 없이 그냥 구워 먹어도 맛있겠다 싶거든요. 기름 넉넉하게 두르고 튀기듯 구워내면 밥반찬으로 으뜸이죠. 오늘 만나본 제품은 똑똑제주 갈치선물세트예요. 싱싱한 제주 은갈치를 잡아 직접 가공한 제품이라 더 마음에 들었답니다. 선물하지 좋은 부직포 포장에 아이스박스로 꼼꼼하게 담겨있어서 택배로 받아도 안심이에요. 아이스박스 안에 한 번 더 보냉 포장이 되어 있어서 하나도 녹지 않았더라고요. 아이스팩도 귀여워서 센스 있는 선물로 딱이겠다 싶었답니다. 제가 만나본 제품은 400g 이상 특대 사이즈 2마리가 들어...

요즘 시금치가 달큼하고 맛있어서 다양하게 먹고 있어요. 무치거나 볶아도 맛있지만 된장국 재료로 활용하면 구수한 맛에 달큼한 맛이 더해져 더 맛있더라고요. 간단하고 맛있는 시금치두부된장국 끓이는법 알려드릴게요. 백종원 시금치국에는 건새우가 들어가는 게 킥이랍니다. 건새우를 넣어서 국물 맛이 시원하고 구수한 맛이라 그냥 끓인 것보다 맛있거든요. 부드럽고 고소한 두부도 넣으면 든든하게 즐길 수 있는 시금치두부된장국으로 즐길 수 있어요. 그럼 레시피 바로 시작할게요. 재료 시금치 200g 두부 100g 건새우 0.5컵 청양고추 2개 홍고추 1개 된장 2큰술 다진마늘 1큰술 국간장 1큰술 물 800ml 메인 재료는 흐르는 물로 헹궈 이물질을 털어내고 지저분한 뿌리 쪽을 꼼꼼하게 세척해 주면 됩니다. 국에 들어갈 재료라 부드러운 이파리 부분만 쓸 거라 뿌리 잘라주고요. 크기가 큰 경우는 2~3등분 해서 준비해 주면 돼요. 매콤한 맛이랑 색감 더해줄 청양고추랑 홍고추는 어슷 썰어주면 되고 없으면 생략해도 되고요. 두부는 적당한 크기로 깍둑썰기해서 준비하면 됩니다. 이제 냄비에 건새우를 넣어 약불로 가볍게 볶아주면 돼요. 수분을 날리면서 덖어주면 고소한 맛도 살리고 비린 맛이 날아가 더 맛있습니다. 건새우가 적당히 덖어지면 물 800ml도 넣고요. 된장도 크게 퍼서 2 큰 술 넣어주면 돼요. 된장을 잘 풀어준 다음 국물을 한소끔 팔팔 끓여줍니다. ...

슈톨렌이 보이기 시작하면 크리스마스가 오고 있는 거 아시나요? 조금씩 잘라먹으며 크리스마스를 기다리는 빵이라는 로맨틱한 디저트랍니다. 오래 보관하며 먹어야 하기 때문에 과일을 럼에 절이고 아몬드와 설탕을 절여 만든 마지팬이 들어 있는 달콤한 파운드케이크 느낌이에요. 오늘 슈톨렌 보관 방법부터 먹는법까지 모두 알려드릴게요. 예쁜 비주얼은 물론 달콤한 맛의 조화가 좋은 빵이라 크리스마스음식으로 챙기기도 딱 좋더라고요. 고급스러운 디저트 느낌이랄까요? 예전에는 많이 알려지지 않았는데 요즘은 찾는 분이 많아 다양한 곳에서 쉽게 구할 수 있어 좋습니다. 그럼 슈톨렌 한 번 만나볼게요. 다양한 종류가 있으니 편하게 입맛대로 만나면 됩니다. 저는 12월 초쯤 친구가 일본에 다녀오면서 사다 줘서 1~2주 숙성 시키고 잘라서 먹기 시작했어요. 숙성을 시킬수록 더 맛있는 빵이라 실온에 1~2주 숙성시켜서 먹는 게 좋습니다. 겉면에는 하얀 슈가파우더가 듬뿍 묻어 있어서 눈이 내린 것 같은 비주얼이 참 예쁘죠. 오래 두고 먹는 음식이라 재료를 럼에 절여 넣기 때문에 은은하게 퍼지는 럼 향을 즐길 수 있는 디저트랍니다. 슈톨렌 먹는법 알려드릴게요. 자를 때는 끝부터 자르면 안 되고 이렇게 중간부터 잘라줘야 되는 게 중요해요. 반으로 잘라보면 말린 과일과 견과류, 마지팬까지 콕콕 박혀있습니다. 마지팬은 아몬드와 설탕으로 만든 페이스트 종류인데 이게 슈톨렌의 ...