보통 하이볼은 위스키를 원주로 해서 만드는데요. 간단하게 소주 넣어서 만들어도 비슷한 맛을 낼 수 있답니다. 오늘은 믹서로 탄산이 아닌 두유를 넣어 색다르게 만들어봤어요. 간단한 소주 하이볼 만드는법인데 믹서가 달라지니 또 다른 맛으로 즐길 수 있더라고요. 홈칵테일로 만들기 쉬운 두유하이볼인데요. 저도 처음에는 술이랑 두유가 어울릴까? 하는 생각이었는데 깔루아밀크랑 비슷한 느낌이라 생각보다 맛있더라고요. 단맛도 입맛대로 조절해서 추가하면 되니 집에서 만들면 더 맛있게 즐길 수 있을 거예요. 소주랑 두유 비율만 잘 맞추면 어렵지 않은 레시피이고 고소한 두유가 씁쓰름한 술맛을 줄여줘서 알코올 향을 즐기지 않는 분들도 가볍게 마실 수 있는 맛이랍니다. 그럼 색다른 맛으로 즐기는 소주 하이볼 만드는법 알려드릴게요. 재료 소주 50ml 두유 150ml 얼음 먼저 컵에 얼음을 가득 넣고 머들러로 저어 칠링 해주세요. 컵을 시원하게 칠링 하면 더 맛있습니다. 이제 두유를 부어주면 되는데 150ml 넣어주면 돼요. 저는 단맛이 없는 검은콩 두유라 시럽도 조금 넣었어요. 좋아하는 종류로 준비하면 되고 단맛도 입맛에 맞추면 됩니다. 두유 소주칵테일 만드는법의 맛있는 비율은 두유 3 소주 1이 기본이랍니다. 소주는 50ml 준비하면 되고 종류는 상관없어요. 소주 대신 위스키도 괜찮습니다. 이제 소주 50ml를 부어주면 두유하이볼 완성이에요. 술이랑 두유...

본 포스팅은 브랜드로부터 원고료를 지원받아 작성하였습니다. 저는 집에서 홈칵테일로 하이볼을 즐기는 편이거든요. 요즘 핫한 신상 위스키가 있다고 해서 한 번 마셔봤답니다. 입문용 위스키로 괜찮은 제품인데 패키지 디자인도 예쁘고 하이볼 만들 때 블렌딩하기 좋아서 홈칵테일 용으로 활용하고 있어요. 오늘 제품 소개해 드리면서 맛있는 하이볼 만드는법까지 알려드릴게요. 위스키 좀 드신다는 분이라면 대한민국 대표 위스키 브랜드인 골든블루 한 번쯤 들어보셨을 텐데요. 이번에 신상으로 골든블루 쿼츠가 새로 나왔답니다. 연말 연초 홈파티위스키로 활용하기 좋은 예쁜 블루 보틀이라서 지금 시즌에 즐기기 딱이더라고요. 배우 장기용 님이 모델이라 장기용 위스키로도 부르는 제품인데 새파란 위스키 보틀이 예뻐 눈으로 먼저 즐길 수 있는 제품이에요. 홈파티 용으로 즐겨도 좋고 위스키 선물로도 선택하기 괜찮아서 저도 연말 선물로 준비할 생각이랍니다. 그럼 제품 소개해 드리면서 맛있는 하이볼 만드는법까지 알려드릴 테니 천천히 잘 따라와 주세요. 짠~ 저는 잔이 세트인 패키지로 만나봤습니다. 예쁘고 영롱한 새파란 블루 보틀이라 진열장에 두기만 해도 인테리어가 되는 느낌이랄까요? 700ml 용량으로 만나볼 수 있고 도수는 36.5도로 골든블루 위스키의 노하우가 담긴 따끈한 신상이랍니다. 보석의 원석을 Quartz라고 하는데 보석을 모티브로 한 심플하면서 절제된 커팅 라인...

홈술을 즐기는 편이라 집에서 위스키하이볼을 한 번씩 만들어 먹고 있답니다. 오늘은 다양한 레시피 중에서도 박나래 얼그레이 하이볼 레시피로 홈칵테일을 즐겼어요. 기본은 토닉워터랑 위스키 조합이지만 얼그레이 시럽이 들어가서 향긋한 홍차 향과 달달한 맛까지 추가돼 더 맛있더라고요. 박나래 얼그레이 하이볼은 비율만 알면 누구나 맛있게 만들 수 있거든요. 얼그레이 시럽만 준비하면 나머지 재료도 간단하고 맛도 좋고 비주얼도 좋은 하이볼이라 홈술도 근사해집니다. 달달한 맛과 향긋한 향이 더해진 얼그레이 하이볼 레시피 맛있게 만드는 법 알려드릴게요. 재료 위스키 50ml 토닉워터 150ml 얼그레이 시럽 20ml 얼음 레몬 원래 레시피에 들어가는 위스키는 산토리 위스키인데 저는 짐빔으로 준비했고요. 포모나 시럽 대신 직접 만든 얼그레이 시럽으로 대체해서 준비했습니다. 토닉워터는 향이 있는 것 말고 플레인으로 준비하면 돼요. 위스키 하이볼 만드는법은 계량을 잘하는 게 팁이거든요. 먼저 위스키 50ml 준비합니다. 계량컵 사용해서 50ml 맞춰주면 되고요. 그다음 토닉워터를 150ml 따라주면 돼요. 토닉워터는 위스키 비율의 2나 3으로 맞추면 되는데 기본으로는 술 1 토닉 3 비율이 좋아요. 이제 하이볼 잔에 얼음을 가득 넣어줍니다. 머들러로 저어서 컵을 시원하게 칠링 해줘도 좋아요. 그다음 얼음이 담긴 컵에 위스키와 토닉을 섞은 하이볼을 따라주면 ...

요즘 하이볼을 즐기는 사람이 많아 집에서 홈칵테일을 만들어 드시는 분 많으실 텐데요. 저도 그중 하나인데 오늘 가성비 좋은 입문용으로 딱인 얼리 타임즈 소개해 드릴게요. 원래 국내에서는 쉽게 만나볼 수 없던 제품인데 이번에 편의점 신상으로 GS25에서 만나볼 수 있게 되었어요. (CU는 11월부터 스마트오더로 구매 가능) 이미 미국이랑 일본에서는 인기 제품으로 아직까지 잘 나가고 있고 많은 사랑을 받고 있는 술이라 반기는 분 많으시더라고요. 저렴한 가격에 가성비도 좋고 하이볼 만들기 좋은 맛이라 요즘 집에서 믹서랑 블렌딩해서 홈바를 즐기고 있는데요. 오늘 맛있는 비율로 만드는 위스키 하이볼 레시피도 알려드리겠습니다. 그럼 편의점 신상으로 만나본 아메리칸 위스키의 근본 미국 위스키 소개해 드릴게요. 오늘 제가 소개해 드릴 제품은 얼리 타임즈입니다. 700ml 용량이고 알코올 도수는 40%예요. 이번에 구형 라벨이 리뉴얼 되면서 밝은 느낌으로 바뀌어 트렌디한 디자인이라 저는 리뉴얼 된 버전이 더 좋더라고요. 마스터 블렌더가 황금 비율의 원액을 배합해서 깊은 풍미가 좋고 버번 오크통에 3년 이상 숙성해서 풍부한 맛과 오크통의 향기까지 느낄 수 있으며 부드러운 맛이 특징입니다. 그리고 무려 1860년대부터 160년 전통을 이어온 브랜드로 대중성을 인정받은 맛과 역사를 가지고 있답니다. 미국 금주법 시대 약용 허가를 받고 판매한 6대 위스키 ...

위스키와 탄산음료를 섞은 칵테일의 한 종류인 하이볼인데요. 달달한 토닉워터에 위스키 향이 더해진 맛이라 맛있더라고요. 오늘은 집에서도 맛있는 하이볼 만드는법 알려드릴게요. 위스키 종류는 좋아하는 걸로 만들면 되는데 오늘은 짐빔을 활용해서 짐빔하이볼을 만들었어요. 특유의 향과 맛이 강하지 않은 술이라 블렌딩하기 좋은 편이랍니다. 술이랑 탄산음료의 맛있는 비율만 알아 두면 누구나 맛있는 위스키 하이볼을 만들 수 있는데요. 가니시까지 더해주면 홈칵테일도 근사하게 즐길 수 있답니다. 그럼 맛있는 하이볼 만드는법 비율 알려드릴 테니까 천천히 잘 따라와 주세요. 딱 맛있는 황금비율 알려드릴게요. 재료 짐빔 50ml 토닉워터 100ml 얼음 레몬 1조각 말씀드린 것처럼 오늘은 짐빔위스키로 블렌딩했습니다. 편의점에서도 쉽게 구할 수 있어서 토닉워터까지 같이 준비하면 간단한 편의점하이볼로도 즐길 수 있어요. 짐빔은 먼저 50ml를 따라 준비해 줍니다. 계량컵을 활용하면 더 맛있는 하이볼을 만들 수 있어요. 그다음 토닉워터는 50ml씩 두 번 100ml 따라주세요. 맛있는 하이볼 만드는법의 황금비율은 위스키 1 토닉 2 비율인데요. 이건 입맛대로 조절하시면 됩니다. 저는 1 : 2로 만들었어요. 이제 컵에 얼음을 가득 채워서 준비해 주고요. 머들러로 저어주면서 컵을 시원하게 칠링 해주면 됩니다. 그다음 짐빔 50ml와 토닉 100ml를 부어주세요. 위...

다양한 요리에 활용하기 좋은 데리야끼 소스인데요. 집에서도 간단하게 만들 수 있어서 저는 늘 만들어 먹는답니다. 단짠단짠 간장소스라서 아이들도 맛있게 먹을 수 있어서 온 가족이 즐기기 좋아요. 집에서 만들어도 맛있는 초간단 데리야끼소스 만들기 오늘 알려드릴게요. 재료만 넣고 졸여주기만 하면 금방 만들 수 있답니다. 넉넉히 만들어 두면 여러 요리에 활용하기도 좋아서 더 맛있게 먹을 수 있을 거예요. 그럼 초간단 데리야끼소스 만들기 지금 바로 알려드릴게요. 재료 - 다시마물 2컵 - 진간장 1컵 - 맛술 1컵 - 흑설탕 1컵 - 청주 1컵 - 양파 1/2개 - 마늘 5알 - 생강 약간 - 전분가루 2큰술 - 물 2큰술 데리야끼소스 만들기 할 때 그냥 물로 만드는 것보다 다시마 우린 물을 사용하면 더 맛있어요. 찬물에서 30분 정도 우려주면 되고 바쁘다면 미지근한 물로 우려내서 준비해도 괜찮습니다. 향신 채소들은 생략해도 되는데 넣으면 더 맛있거든요. 보통 양파와 마늘, 생강 정도만 넣어도 충분하니까 있는 재료를 활용하시면 돼요. 양파 반 개는 두툼하게 채 썰고 마늘과 생강은 통으로 된 게 없어서 다진 걸로 준비해 줬습니다. 통마늘과 통생강이 있다면 편으로 썰어서 넣어주면 됩니다. 초간단 데리야끼소스 만들기는 양념 비율만 잘 맞추면 정말 간단하게 만들 수 있거든요. 비율도 1 : 1 : 1 : 1로 너무 간단해서 외울 것도 없어요. 진간장...

짭조름한 장아찌는 밥이랑도 고기랑도 잘 어울리는 맛있는 반찬이죠. 요즘처럼 더워서 입맛 없을 때도 딱이랍니다. 오늘은 백종원 마늘장아찌 담그는법으로 맛있는 반찬을 만들었어요. 알싸한 맛과 아삭한 식감까지 정말 맛있는 마늘장아찌 레시피인데요. 마늘장아찌 초록색으로 변해서 당황스러웠던 분이라면 오늘 제가 녹변 없이 만드는 법 알려드릴게요. 깐마늘을 활용해서 만드는 마늘장아찌 담그는법은 간장 비율만 잘 맞춰서 부어주고 숙성만 잘 시키면 간단하답니다. 백종원 레시피는 많이 짜지 않아서 좋고 감칠맛이 도는 간장이라 더 맛있더라고요. 마늘장아찌 초록색 녹변 없이 만드는 법 어렵지 않으니까 제가 알려드리는 대로 만들어 보세요. 그럼 간장 마늘장아찌 만들기 지금 바로 시작할게요. 재료 - 마늘 300g - 식초 1큰술 - 진간장 1컵 - 물 1컵 - 설탕 1/2컵 - 식초 1/2컵 메인 재료는 식초 1 큰 술 푼 물에 5분 정도 담갔다가 흐르는 물로 세척해 줍니다. 물기를 뺀 다음 키친타월로 꼼꼼하게 닦아서 물기를 바짝 말려주세요. 키친타월로 닦은 후에도 시간을 두고 바짝 말려주면 좋아요. 장아찌 담글 때 재료에 물이 있으면 상할 수 있어서 잘 말리는 게 팁입니다. 재료가 바짝 마르면 꼭지를 제거하고 상한 부분도 잘라내 주면 돼요. 간장은 진간장 1컵, 물 1컵, 설탕 1/2컵을 넣어서 만들어 주세요. 냄비에 만든 간장을 넣고 강불로 끓여줍니다. ...

마땅한 반찬 없을 때나 입맛 없을 때 장아찌만 있으면 끝이죠. 다양한 종류가 있는데 오늘은 백종원장아찌간장으로 맛있는 마늘장아찌 만들어봤어요. 아삭아삭한 식감도 좋고 알싸한 맛이 매력 있는 깐마늘장아찌 담그는법인데요. 숙성시키는 시간만 기다리면 맛있는 장아찌마늘을 맛볼 수 있답니다. 많이 짜지 않고 감칠맛이 좋은 깐마늘장아찌 담그는법이라 정말 맛있는데요. 가끔 만들어 두면 마늘이 초록색으로 녹변해서 걱정하셨던 분이라면 오늘 제가 알려드리는 대로 해보세요. 그럼 백종원 마늘장아찌 담그는법 지금 바로 시작할게요. 간장 비율만 잘 만들면 어렵지 않게 만들 수 있는 요리라 한 통 만들어두면 든든하답니다. 재료 - 깐마늘 300g - 식초 1큰술 - 진간장 1컵 - 물 1컵 - 설탕 1/2컵 - 식초 1/2컵 먼저 깐마늘의 꼭지를 모두 잘라주세요. 이때 상한 부분이 있으면 같이 손질해 주면 됩니다. 그다음 식초 1 큰 술 푼 물에 10분 정도 담가두었다가 여러 번 헹궈서 세척해 주면 되고요. 세척 후에는 하나씩 꼼꼼하게 닦아서 물기를 제거해 줍니다. 물기가 남아 있으면 보관하는 동안 곰팡이가 필 수 있어서 잘 닦아주는 게 중요해요. 재료 준비가 끝났으면 장아찌 간장을 만들어볼게요. 진간장 1컵과 물 1컵 그리고 설탕 반 컵을 잘 섞어 간장마늘장아찌 비율을 맞춰줍니다. 이렇게 만들면 300g 양을 담그고도 조금 남더라고요. 남더라도 마늘이 푹 ...

야들야들한 닭다리살 요리는 어떤 걸 만들어도 맛있는데요. 오늘은 아기 닭다리살 간장조림으로 단짠단짠 맛있게 만들어 봤어요. 닭다리 요리는 매콤한 양념도 짭조름한 간장 양념도 잘 어울리는데 저는 간장 버전이 더 맛있더라고요. 더군다나 아이가 먹기 좋은 닭다리 정육을 활용한 요리이기 때문에 간장소스가 찰떡이죠. 만드는 방법이 어렵지 않은 맛있는 닭다리살 정육 요리니까 한 번 만들어 보세요. 짭조름하면서 감칠맛 좋은 양념이라 아이들도 어른들도 모두 좋아할 수밖에 없는 맛이랍니다. 그럼 닭다리 간장조림 맛있게 만드는 법 바로 알려드릴게요. 재료 - 닭다리살 300g - 진간장 2큰술 - 굴소스 1큰술 - 올리고당 2큰술 - 맛술 1큰술 - 다진마늘 0.5큰술 메인 재료는 흐르는 물에 여러 번 헹궈서 깨끗하게 씻어주면 됩니다. 닭다리살 정육 요리할 때 바로 사용해도 되지만 우유에 1~20분 담가뒀다가 사용하면 잡내를 잡을 수 있거든요. 번거롭다면 생략하셔도 되는데 아기가 먹을 거라면 웬만하면 담가두는 걸 권해드립니다. 우유에 재운 정육은 물에 다시 헹궈서 준비하면 돼요. 통으로 만들어서 잘라도 되는데 먼저 잘라줘도 괜찮아요. 먹기 좋은 크기로 잘라 준 다음 키친타월로 물기를 닦아주면 됩니다. 메인 재료가 준비되면 아기 닭다리살 간장조림의 양념을 만들면 됩니다. 진간장 2 큰 술과 굴소스 1 큰 술 올리고당 2 큰 술을 넣고요. 맛술 1 큰 술...

야들야들한 닭다리살 요리는 어떤 걸 만들어도 맛있는데요. 오늘은 아기 닭다리살 간장조림으로 단짠단짠 맛있게 만들어 봤어요. 닭다리 요리는 매콤한 양념도 짭조름한 간장 양념도 잘 어울리는데 저는 간장 버전이 더 맛있더라고요. 더군다나 아이가 먹기 좋은 닭다리 정육을 활용한 요리이기 때문에 간장소스가 찰떡이죠. 만드는 방법이 어렵지 않은 맛있는 닭다리살 정육 요리니까 한 번 만들어 보세요. 짭조름하면서 감칠맛 좋은 양념이라 아이들도 어른들도 모두 좋아할 수밖에 없는 맛이랍니다. 그럼 닭다리 간장조림 맛있게 만드는 법 바로 알려드릴게요. 재료 - 닭다리살 300g - 진간장 2큰술 - 굴소스 1큰술 - 올리고당 2큰술 - 맛술 1큰술 - 다진마늘 0.5큰술 메인 재료는 흐르는 물에 여러 번 헹궈서 깨끗하게 씻어주면 됩니다. 닭다리살 정육 요리할 때 바로 사용해도 되지만 우유에 1~20분 담가뒀다가 사용하면 잡내를 잡을 수 있거든요. 번거롭다면 생략하셔도 되는데 아기가 먹을 거라면 웬만하면 담가두는 걸 권해드립니다. 우유에 재운 정육은 물에 다시 헹궈서 준비하면 돼요. 통으로 만들어서 잘라도 되는데 먼저 잘라줘도 괜찮아요. 먹기 좋은 크기로 잘라 준 다음 키친타월로 물기를 닦아주면 됩니다. 메인 재료가 준비되면 아기 닭다리살 간장조림의 양념을 만들면 됩니다. 진간장 2 큰 술과 굴소스 1 큰 술 올리고당 2 큰 술을 넣고요. 맛술 1 큰 술...

간단하고 맛있는 돼지등갈비요리라고 하면 돼지 등갈비구이가 먼저 생각나더라고요. 담백한 맛이라 더 많이 먹을 수 있는 돼지등갈비 소금구이는 에어프라이어로 구우면 더 맛있답니다. 원래 뼈에 붙은 고기가 맛있는 거 아시죠? 잘 구워진 에어프라이어 등갈비구이를 하나씩 잡고 뜯어 먹으면 이거 정말 맛있어서 계속 들어가요. 에어프라이어 시간이랑 온도만 잘 맞추면 간단해서 누구나 맛있게 만들 수 있답니다. 여러 가지 등갈비 레시피가 있지만 기본이 되는 등갈비 소금구이 에어프라이어 구이인데요. 소금으로 간을 해서 담백하게 즐길 수 있는 맛이라 더 맛있더라고요. 오늘 제가 알려드리는 돼지 쪽갈비구이 레시피로 만들면 잡내 없고 질기지 않은 맛있는 등갈비 소금구이를 만들 수 있습니다. 그럼 등갈비 소금구 에어프라이어로 맛있게 굽는 법 알려드릴게요. 재료 - 등갈비 600g - 설탕 1큰술 - 다진마늘 1큰술 - 맛술 2큰술 - 올리브유 2큰술 - 소금 0.5 작은술 - 후추 약간 잡내 없는 돼지등갈비 에어프라이어 구이는 핏물을 잘 빼주는 게 팁이에요. 재료를 가볍게 물로 헹궈 뼛가루와 이물질을 한 번 털어주고 설탕 1 큰 술 푼 물에 1~2시간 담가뒀다 사용합니다. 1시간 정도 지나서 보면 뼈에서 핏물이 빠져서 깔끔해진 걸 볼 수 있답니다. 다시 잘 세척해 준 다음 키친타월로 꾹 눌러서 물기를 닦아서 준비해 주세요. 이대로 바로 구워도 좋지만 약간의 간...

돼지등갈비 요리하면 간단하고 맛있는 등갈비 소금구이를 빼놓을 수 없죠. 담백한 맛이 좋은 돼지등갈비구이 만드는 법은 에어프라이어만 있으면 누구나 맛있게 만들 수 있답니다. 하나씩 들고 뜯어 먹으면 어느새 한 그릇 뚝딱하게 되는 맛있는 돼지등갈비 소금구이인데요. 에어프라이어 등갈비구이는 시간이랑 온도만 잘 맞추고 구우면 초간단이라 참 좋아요. 다양한 등갈비 레시피 중에서도 기본이라고 할 수 있는 돼지등갈비 에어프라이어구이인데 기본은 항상 옳은 거 아시죠? 짭조름하게 간을 해서 구워서 다른 소스 준비할 필요 없이 그대로만 뜯어도 정말 맛있답니다. 잡내도 없고 질기지 않은 맛있는 등갈비 소금구이 만드는 법 오늘 모두 알려드릴게요. 그럼 잘 따라와 주세요. 재료 - 등갈비 600g - 설탕 1큰술 - 올리브유 2큰술 - 다진마늘 1큰술 - 맛술 2큰술 - 허브소금 0.5작은술 - 후추 약간 메인 재료는 통으로 되어 있는 경우 하나씩 잘라내 주고 흐르는 물에 가볍게 씻어줍니다. 잡내 없이 만들려면 먼저 핏물을 잘 빼야 합니다. 물로 헹군 메인 재료에 설탕 1 큰 술을 더해 물에 1~2시간 담가서 핏물을 빼 주세요. 중간중간 물을 2~3번 갈아주면 이렇게 깔끔해진 돼지등갈비를 만날 수 있어요. 구워줄 거라서 물기를 닦아주는 게 좋답니다. 키친타월로 하나씩 꼼꼼하게 물기를 닦아주세요. 소금 간만 해서 구워도 맛이지만 양념을 조금 더 더하면 더 맛...

돼지 등갈비 에어프라이어 요리 소금구이 핏물 빼기 @차차 돼지 등갈비 요리 중 기본이 바로 등갈비 소금구이죠. 담백한 맛이 매력적인 돼지 등갈비 소금구이 만드는 법 생각보다 어렵지 않답니다. 에어프라이어 등갈비 구이로 간단하게 만들어 봤는데요. 밑간하는 법부터 핏물 빼는 법까지 지금 바로 알려드릴게요. 등갈비 소금구이 재료 - 등갈비 600g - 설탕 1큰술 - 맛술 2큰술 - 다진마늘 1큰술 - 올리브유 3큰술 - 허브솔트 약간 먼저 등갈비핏물 빼기 해줄 거예요. 볼에 담아서 설탕 1 큰 술을 푼 물에 1시간 정도 담굴 건데요. 설탕을 넣으면 핏물이 더 잘 빠져나온다고 하거든요. 2~3번 물을 갈아주면 좋습니다. 1시간 동안 핏물 빼기를 해주니까 고기 색이 연분홍색이 되었어요. 물로 한 번 깨끗이 헹궈서 키친타월에 물기를 닦아 주면 돼요. 이제 밑간을 하면 되는데요. 맛술 2 다진 마늘 1 올리브유 3 큰 술과 허브솔트를 취향껏 뿌려서 버무려준 다음 랩이나 비닐로 밀봉해 냉장고에 30분 이상 숙성시킬 거예요. 등갈비 에어프라이어 구이 만들 때 이렇게 숙성시켜서 구우면 간도 배고 더 맛있게 만들어진답니다. 시간이 없다면 생략하셔도 돼요. 에어프라이어에 겹치지 않도록 줄지어 세워준 다음 먼저 160도로 20분 돌려주세요. 시작부터 고온으로 구우면 겉면만 탈수 있어서 1차는 160도 정도가 좋습니다. 시간이 되면 꺼내서 반대쪽 면으로 뒤...

노른자가 촉촉한 반숙계란 좋아하는 분 많으시죠? 맛있는 반숙계란 삶는법은 시간만 잘 지켜주면 정말 간단하답니다. 오늘 감동란처럼 촉촉하고 탱글한 계란반숙 삶기 알려드릴 건데요. 삶은계란 시간을 6분 7분 8분으로 나눠서 계란삶기를 했으니까 하나씩 비교해서 보여드릴게요. 맛있는 반숙계란 삶는 시간부터 계란 잘까지게 삶는법까지 지금 바로 시작합니다. 이대로만 따라 하시면 집에서도 맛있는 반숙을 언제든지 맛볼 수 있을 거예요. 재료 - 달걀 7알 - 소금 1큰술 - 식초 1큰술 계란 잘까지게 삶는법의 첫 번째 팁은 실온에 보관한 달걀을 사용하는 거예요. 냉장고에 있던 걸 바로 삶지 말고 실온에 1~2시간 꺼내 둔 다음 삶아주면 좋습니다. 그다음 냄비에 달걀이 푹 잠길 정도의 물을 넣어서 끓여주면 돼요. 저는 1.5L 정도 넣었습니다. 물이 끓기 시작하면 소금 1 큰 술과 식초 1 큰 술도 넣어서 같이 끓여요. 소금과 식초를 넣으면 혹시 재료가 깨지더라도 흰 자가 굳어서 더 이상 나오지 않게 해 줍니다. 물이 팔팔 끓으면 이제 계란을 넣어줄 건데요. 바로 넣게 되면 뜨겁기도 하고 달걀이 깨질 수 있으니 국자를 이용해서 하나씩 넣으면 좋아요. 반숙계란 삶는법은 찬물에서부터 삶거나 물이 끓을 때 넣는 법 2가지가 있는데 물이 끓고 나서 삶는 게 실패가 없더라고요. 재료를 넣은 다음 처음 1~2분 정도는 한 쪽 방향으로 저어주면 좋답니다. 그럼 ...

간단하고 맛있는 돼지등갈비요리라고 하면 돼지 등갈비구이가 먼저 생각나더라고요. 담백한 맛이라 더 많이 먹을 수 있는 돼지등갈비 소금구이는 에어프라이어로 구우면 더 맛있답니다. 원래 뼈에 붙은 고기가 맛있는 거 아시죠? 잘 구워진 에어프라이어 등갈비구이를 하나씩 잡고 뜯어 먹으면 이거 정말 맛있어서 계속 들어가요. 에어프라이어 시간이랑 온도만 잘 맞추면 간단해서 누구나 맛있게 만들 수 있답니다. 여러 가지 등갈비 레시피가 있지만 기본이 되는 등갈비 소금구이 에어프라이어 구이인데요. 소금으로 간을 해서 담백하게 즐길 수 있는 맛이라 더 맛있더라고요. 오늘 제가 알려드리는 돼지 쪽갈비구이 레시피로 만들면 잡내 없고 질기지 않은 맛있는 등갈비 소금구이를 만들 수 있습니다. 그럼 등갈비 소금구 에어프라이어로 맛있게 굽는 법 알려드릴게요. 재료 - 등갈비 600g - 설탕 1큰술 - 다진마늘 1큰술 - 맛술 2큰술 - 올리브유 2큰술 - 소금 0.5 작은술 - 후추 약간 잡내 없는 돼지등갈비 에어프라이어 구이는 핏물을 잘 빼주는 게 팁이에요. 재료를 가볍게 물로 헹궈 뼛가루와 이물질을 한 번 털어주고 설탕 1 큰 술 푼 물에 1~2시간 담가뒀다 사용합니다. 1시간 정도 지나서 보면 뼈에서 핏물이 빠져서 깔끔해진 걸 볼 수 있답니다. 다시 잘 세척해 준 다음 키친타월로 꾹 눌러서 물기를 닦아서 준비해 주세요. 이대로 바로 구워도 좋지만 약간의 간...

돼지등갈비 요리하면 간단하고 맛있는 등갈비 소금구이를 빼놓을 수 없죠. 담백한 맛이 좋은 돼지등갈비구이 만드는 법은 에어프라이어만 있으면 누구나 맛있게 만들 수 있답니다. 하나씩 들고 뜯어 먹으면 어느새 한 그릇 뚝딱하게 되는 맛있는 돼지등갈비 소금구이인데요. 에어프라이어 등갈비구이는 시간이랑 온도만 잘 맞추고 구우면 초간단이라 참 좋아요. 다양한 등갈비 레시피 중에서도 기본이라고 할 수 있는 돼지등갈비 에어프라이어구이인데 기본은 항상 옳은 거 아시죠? 짭조름하게 간을 해서 구워서 다른 소스 준비할 필요 없이 그대로만 뜯어도 정말 맛있답니다. 잡내도 없고 질기지 않은 맛있는 등갈비 소금구이 만드는 법 오늘 모두 알려드릴게요. 그럼 잘 따라와 주세요. 재료 - 등갈비 600g - 설탕 1큰술 - 올리브유 2큰술 - 다진마늘 1큰술 - 맛술 2큰술 - 허브소금 0.5작은술 - 후추 약간 메인 재료는 통으로 되어 있는 경우 하나씩 잘라내 주고 흐르는 물에 가볍게 씻어줍니다. 잡내 없이 만들려면 먼저 핏물을 잘 빼야 합니다. 물로 헹군 메인 재료에 설탕 1 큰 술을 더해 물에 1~2시간 담가서 핏물을 빼 주세요. 중간중간 물을 2~3번 갈아주면 이렇게 깔끔해진 돼지등갈비를 만날 수 있어요. 구워줄 거라서 물기를 닦아주는 게 좋답니다. 키친타월로 하나씩 꼼꼼하게 물기를 닦아주세요. 소금 간만 해서 구워도 맛이지만 양념을 조금 더 더하면 더 맛...

돼지 등갈비 에어프라이어 요리 소금구이 핏물 빼기 @차차 돼지 등갈비 요리 중 기본이 바로 등갈비 소금구이죠. 담백한 맛이 매력적인 돼지 등갈비 소금구이 만드는 법 생각보다 어렵지 않답니다. 에어프라이어 등갈비 구이로 간단하게 만들어 봤는데요. 밑간하는 법부터 핏물 빼는 법까지 지금 바로 알려드릴게요. 등갈비 소금구이 재료 - 등갈비 600g - 설탕 1큰술 - 맛술 2큰술 - 다진마늘 1큰술 - 올리브유 3큰술 - 허브솔트 약간 먼저 등갈비핏물 빼기 해줄 거예요. 볼에 담아서 설탕 1 큰 술을 푼 물에 1시간 정도 담굴 건데요. 설탕을 넣으면 핏물이 더 잘 빠져나온다고 하거든요. 2~3번 물을 갈아주면 좋습니다. 1시간 동안 핏물 빼기를 해주니까 고기 색이 연분홍색이 되었어요. 물로 한 번 깨끗이 헹궈서 키친타월에 물기를 닦아 주면 돼요. 이제 밑간을 하면 되는데요. 맛술 2 다진 마늘 1 올리브유 3 큰 술과 허브솔트를 취향껏 뿌려서 버무려준 다음 랩이나 비닐로 밀봉해 냉장고에 30분 이상 숙성시킬 거예요. 등갈비 에어프라이어 구이 만들 때 이렇게 숙성시켜서 구우면 간도 배고 더 맛있게 만들어진답니다. 시간이 없다면 생략하셔도 돼요. 에어프라이어에 겹치지 않도록 줄지어 세워준 다음 먼저 160도로 20분 돌려주세요. 시작부터 고온으로 구우면 겉면만 탈수 있어서 1차는 160도 정도가 좋습니다. 시간이 되면 꺼내서 반대쪽 면으로 뒤...

저는 바지락 사 오면 바지락술찜을 꼭 만들어 먹어요. 안주로 먹어도 맛있고 파스타 삶아서 더해서 만들면 든든한 한 끼로도 딱 이거든요. 오늘 바지락술찜 레시피는 백종원 바지락찜으로 만들었는데 역시나 맛있었답니다. 보통 화이트 와인이나 청주를 사용해서 만드는데 더 간단하게 바지락술찜 소주를 넣어서 만들어도 충분히 맛있어요. 쫄깃쫄깃한 바지락살도 맛있고 버터를 넣어 풍미 좋은 국물 맛도 일품인 바지락술찜 레시피라 좋은데요. 비주얼까지 잡은 요리라서 더 좋은 레시피랍니다. 바지락술찜 소주 레시피로 더 간단하게 즐기는 법 알려드릴 테니까 이대로 한 번 만들어보세요. 간단한 재료들로 10분이면 되니까 누구나 맛있게 만들 수 있을 거예요. 그럼 바지락술찜 만드는법 지금 바로 알려드릴게요. 재료 - 바지락 400g (굵은 소금 1큰술) - 소주 200ml - 마늘 5개 - 대파 흰부분 약간 - 홍고추 1개 - 청양고추 1개 - 페퍼론치노 약간 - 버터 20g - 소금 1꼬집 - 후추 약간 바지락술찜 레시피는 먼저 메인 재료 해감부터 하면 돼요. 흐르는 물에 한 번 헹구면 되고요. 소금 1 큰 술 푼 물에 1~2시간 정도 담가서 해감해 주면 됩니다. 스테인리스 볼을 이용하거나 숟가락을 하나 넣으면 해감이 더 빨리되니까 넣어보세요. 그리고 검은 비닐봉지나 포일로 빛을 차단해 주면 더 좋답니다. 이렇게 해감을 미리 해두면 나머지는 정말 간단해요. 마늘...

백종원 바지락 술찜 레시피 소주 요리 술찜면 파스타 만드는 법 @차차 저는 바지락 요리라고 하면 바지락술찜이 먼저 생각나거든요. 그대로 먹으면 안주가 되고 여기에 면을 더해서 바지락술찜파스타로 만들면 봉골레 파스타를 만들어 먹을 수도 있어요. 보통 바지락술찜레시피는 청주나 화이트 와인으로 만드는데 소주로 만들어도 맛있으니까 간단하게 소주를 사용해도 돼요. 백종원바지락술찜 레시피로 국물있는 찜부터 바지락술찜면까지 만드는 법 알려드릴게요. 백종원 바지락술찜 재료 - 바지락 500g - 대파 1/2대 - 홍고추 1개 - 페퍼론치노 5개 - 통마늘 6개 - 버터 1조각 - 소주 180ml - 후춧가루 바지락술찜파스타 재료 - 파스타면 90g - 올리브유 3큰술 - 소금 0.5큰술 조개 요리는 해감이 먼저에요. 볼에 담아서 물 1L에 소금 1 큰 술 넣어서 빛을 차단해 주고 1시간 이상 그대로 해감해 주세요. 해감 후에는 물로 헹궈서 물기를 빼서 준비해 주시면 돼요. 요즘 마트에서 사 오는 것들은 해감이 어느 정도 되어 있어서 오래 하지 않아도 되거든요. 페퍼론치노는 반으로 자르고 통마늘은 편으로 썰어주세요. 대파랑 홍고추는 어슷썰기 하시고요. 페퍼론치노 대신 청양고추, 대파 대신 쪽파 쓰셔도 되고 홍고추는 색내기 용이라 생략 가능해요. 백종원바지락찜 만들기 전에 면부터 삶아주면 시간이 맞아요. 냄비에 물 1L 넣고 소금 반 큰술과 올리브유 ...

상큼한 맛을 좋아하는 입맛이라 레몬워터를 즐겨마시거든요. 맹물 대신으로 마시기도 좋아서 매번 과일 세척하고 손질까지 해서 만들어 먹고는 했는데 요즘에는 뉴트리원라이프의 NFC 레몬즙 원액으로 간편하게 즐기고 있어서 편하고 좋아요. 오늘 소개해 드리는 제품은 유기농 레몬 1과가 통째로 들어간 스틱형 제품이랍니다. 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있고 휴대도 간편해서 요즘 어딜 가든 저와 함께해요. 간단한 레몬수 만들기에 찰떡이라 5초면 완성할 수 있어서 간편하니 더 마음에 드는 거 있죠? 물을 많이 마시면 좋은 건 아는데 저는 맹물로 먹으면 많이 마시는 게 어렵더라고요. 그럴 때는 저처럼 레몬즙 원액을 물에 타서 드셔도 좋답니다. 그럼 제품 소개해 드리면서 어떻게 드시면 되는지 레시피도 같이 알려드릴게요. 오늘 소개해 드리는 제품은 뉴트리원라이프의 NFC 유기농 레몬즙이에요. 쨍한 색감의 패키지라 깔끔하고 예뻐서 패키지부터 마음에 들었답니다. 물뿐만 아니라 설탕이나 보존료, 색소, 향료 없이 오로지 유기농 레몬만을 담았기 때문에 믿고 먹을 수 있어요. 신선한 과일만 담았기 때문에 상큼한 맛이 좋은 레몬 자체라고 말할 수 있답니다. 재료도 레몬 하면 알아주는 이탈리아산을 사용해서 더 좋더라고요. NFC 착즙액은 Not Feome Concentrare의 약자로 과일만을 압착해서 짜냈다는 뜻이에요. 말씀드린 것처럼 정제수 외의 재료를 섞은 ...

요즘 레몬수가 핫하죠. 맹물 대신 마시기도 좋아서 집에서 레몬수 만들기 했는데 그럴 때마다 매번 과일 세척하고 손질하고 우리는 시간까지 기다리는 게 꽤 번거롭게 느껴졌거든요. 그런데 요즘에는 뉴트리원라이프 NFC 레몬즙으로 간편하고 즐기고 있답니다. 뉴트리원 레몬즙은 유기농 레몬 1과가 그대로 들어간 스틱 제품인데요. 간편하게 즐기기도 좋고 휴대도 간편해서 언제 어디서나 챙길 수 있어 더 좋습니다. 오늘도 레몬수 만들기에 활용했는데 5초 만에 완성할 수 있으니 간편해서 마음에 쏙 들더라고요. 물을 많이 마시는 게 좋은 건 알지만 챙기기 쉽지 않은데 레몬수 만들면 더 잘 챙길 수 있거든요. 그럼 요즘 제가 즐겨 먹는 제품 소개해 드리면서 활용 레시피도 알려드릴게요. 깔끔하고 예쁜 디자인의 패키지라 눈에 확 띄더라고요. 물이랑 설탕, 보존료랑, 색소 그리고 향료 없이 오직 유기농 레몬만 담은 제품이라 믿고 먹을 수 있습니다. 오로지 신선한 과일만 들어있어 상큼하게 즐길 수 있는 레몬 그 자체라고 할 수 있는데요. 1년 내내 따뜻하고 햇볕이 좋은 이탈리아에서 자란 유기농 레몬으로 만들어 마음에 쏙 들더라고요. 제품 이름이 NFC가 들어가는데 어떤 건지 궁금하시죠? NFC 착즙액이라는 건 Not Frome Concentrare의 약자인데 끓인 과일 농축액에 정제수 등을 섞은 음료가 아니라 과일 자체만을 압착해서 짜냈다는 의미랍니다. [출처]...

맹물 싫어하는 사람은 물 마시기가 참 어렵죠. 저도 그중 한 사람이라서 저는 그럴 때 맹물 대신 레몬즙 레몬수 만들기 해서 먹는답니다. 오이까지 더해주면 프레시함까지 즐길 수 있어요. 오이랑 레몬 세척만 잘 하고 비율만 알면 오이레몬수 만들기 어렵지 않은데요. 물처럼 마시기도 좋고 기름진 음식이나 무겁게 먹었을 때 상큼하게 즐길 수 있어요. 레몬만 넣어도 되지만 저는 오이 넣어서 같이 우리면 더 맛있더라고요. 그럼 맛있게 먹을 수 있는 레몬즙 레몬수 만들기 알려드릴게요. 식단 관리할 때도 좋으니까 비율만 알아두면 앞으로도 계속 써먹을 수 있을 거예요. 재료 레몬 1개 오이 1/2개 레몬즙 20ml 물 2L 소금 0.5작은술 레몬물 만들기 할 때는 껍질째 사용하기 때문에 세척을 잘 해야 돼요. 먼저 넓은 볼에 담고 베이킹소다로 한 번 닦아주고요. 그대로 물을 담아 베이킹소다 푼 물에 10분 정도 담갔다가 여러 번 헹궈주면 된답니다. 오이는 세척까지 하면 끝인데 메인 재료는 끓는 물에 굴려주면서 30초 정도 데치면 좋습니다. 오이는 물기를 닦아 준비하고 쓴맛이 나는 양 끝을 조금 잘라주고요. 반 개를 얇게 썰어주세요. 두껍게 썰면 물에 잘 우러나지 않으니까 가능한 얇게 써는 게 좋습니다. 메인 재료도 얇게 썰어서 준비해 주면 됩니다. 양 끄트머리는 자르기 힘들면 남겨두고 즙을 짜면 돼요. 자 이제 2L 이상 들어가는 통에 자른 재료들을 ...

맹물을 잘 못 마시는 입맛이라 집에서 레몬수를 만들어 먹는데요. 매번 과일 세척하고 자르고 우리는 시간까지 만들어 먹는 게 꽤 번거롭더라고요. 그런데 요즘은 티젠 레몬쏙으로 간편하게 즐길 수 있답니다. 오늘 제품 소개해 드리면서 레몬수 먹는법도 알려드릴게요. TEAZEN은 모르는 분이 없는 브랜드잖아요. 그런 티젠에서 신제품으로 레몬원액을 간편하게 즐길 수 있는 제품이 나와서 참 반갑습니다. 콤부차로 많은 사랑을 받는 곳이라 저도 즐겨먹고 있거든요. 물을 많이 마시는 게 좋다는 건 모두 잘 알고 있지만 챙기기 쉽지 않잖아요. 그럴 때는 레몬수 만들기해서 마시면 더 잘 챙기게 되더라고요. 레몬즙 활용해서 만들면 간단해서 더 좋답니다. 그럼 레몬수 먹는법부터 만드는 법까지 천천히 알려드릴게요. 패키지부터 귀여운 티젠 레몬쏙! 유기농 레몬 1과가 그대로 들어있어 간편하게 즐기기 좋고 이지 커팅이 가능해서 휴대도 간편하답니다. 물과 설탕, 색소와 향료 없이 오로지 신선한 과일만 압착해서 짜낸 과일 그 자체인데요. 무엇보다 레몬하면 알아주는 이탈리아 시칠리아산 레몬만을 사용하고 자연 그대로 키운 신선한 유기농이라 더 마음에 들었어요. 향긋함이 남다른 느낌이에요. 1박스는 20g 스틱 14포 구성으로 만나볼 수 있는데요. 이제 집에서 레몬물 만들기 한다고 번거롭게 세척하고 자르고 또 우려서 기다릴 필요 없어 좋아요. 간단하게 녹차레몬물 만들기도...

물을 많이 마시려고 하는데 맹물 마시는 걸 좋아하지 않는 편이라 챙기기 힘들기도 하고 먹는 걸 까먹기도 하거든요. 그런데 레몬오이물 만들어 마시면 조금 더 잘 챙기게 되더라고요. 레몬즙 레몬수로 만들면 상큼한 맛이 좋아서 좋답니다. 레몬껍질 세척만 잘 하면 어렵지 않아서 더 좋은데요. 목마를 때 챙기기도 좋고 기름진 음식을 많이 먹었을 때도 상큼하게 마실 수 있어 좋아요. 레몬만 넣고 만들어도 되는데 오이도 넣어서 오이레몬수 만들기 하면 향긋한 오이 향까지 더해져 더 맛있어요. 저처럼 맹물 마시는 게 어렵다면 오늘 알려드리는대로 만들어 드셔보세요. 그럼 바로 알려드릴게요. 재료 레몬 1개 오이 1/2개 소금 1꼬집 물 1L 베이킹소다 1큰술 굵은소금 1큰술 레몬물 만들기는 재료 세척이 중요하답니다. 오이는 굵은소금으로 박박 닦아 흐르는 물로 헹궈주고요. 메인 재료는 베이킹소다 1 큰 술을 넣어 껍질을 잘 닦아주고 물로 여러 번 헹궈주면 좋아요. 베이킹소다로만 세척해도 되지만 끓는 물에 재료를 넣어 굴려주면서 30초간 데쳐주면 더 깨끗한 레몬 세척방법이 돼요. 껍질째로 만드는 레시피라서 꼼꼼하게 세척하면 좋죠. 세척한 재료는 잘라주면 돼요. 메인 재료 반 개는 얇게 슬라이스하고 반은 즙을 내줄 거예요. 자르면서 나오는 씨는 제거해야 쓴맛이 나지 않아요. 오이도 얇게 썰어줍니다. 얇게 썰어야 잘 우러나서 얇게 써는 게 좋아요. 이제 물통...

곱창전골 레시피 만들기 재료 백종원 소곱창전골 양념 만드는 법 술안주 베스트 @차차 곱창전골 같은 건 원래 집에서 안 해 먹는데 요즘 냉동 소곱창이 잘 나오더라고요 곱창구이로만 만들어 먹다가 칼칼한 소곱창전골이 당겨서 만들어 봤답니다 백종원 곱창전골 레시피로 만들었어요 집에서 곱창전골 만들기 어려워 보이지만 재료 준비하고 소곱창전골 양념만 잘 만들면 맛있게 만들 수 있거든요 칼칼한 국물에 쫄깃하고 고소한 곱창이 녹아들어서 술안주 베스트로 인정이랍니다 그럼 소곱창전골 레시피 시작해 볼게요 곱창전골 재료 - 소곱창 300g - 사골육수 500ml - 물 180ml - 느타리버섯 약간 - 미니새송이 약간 - 양파 1개 - 대파 반대 - 청양고추 2개 - 알배추 1/3통 소곱창전골 양념 - 고춧가루 3큰술 - 생강가루 1작은술 - 국간장 3큰술 - 다진마늘 1큰술 - 액젓 2큰술 - 고추장 0.5큰술 - 후춧가루 1작은술 곱창전골 레시피에 들어가는 야채는 취향껏 준비해 주시면 되는데요 그래서 냉장고 파먹기로도 딱이에요 저는 미니새송이랑 느타리버섯을 준비했어요 대파는 많이 넣어도 맛있답니다 양파 작은 거 한 개 썰고 알배기 배추도 먹기 좋은 크기로 썰어주면 돼요 청양고추는 넣으면 더 매콤하게 먹을 수 있는데 매운 게 싫다면 생략하시면 돼요 마무리로 쑥갓이랑 홍고추를 올려주면 예쁜 플레이팅을 완성할 수 있답니다 쑥갓은 굵은 줄기를 자르고 사용해...

날이 춥다고 두꺼운 옷 입고 잘 먹고 다녔더니 관리가 필요한 몸이 되었어요. 그래서 가벼운 음식들을 챙겨 먹으려고 노력하고 있답니다. 가볍게 즐길 수 있는 음식 하면 저는 샐러드가 먼저 떠오르는데요. 샐러드드레싱 만들기 해서 같이 먹으면 야채도 맛있게 먹을 수 있답니다. 오늘은 간단하게 만들 수 있는 오리엔탈드레싱 만들기를 해 봤어요. 올리브유 드레싱소스인데 풍미도 좋고 상큼한 맛이라서 웬만한 샐러드와 다 잘 어울려요. 사 먹어도 되지만 집에서 만들어도 정말 간단해서 만들어 먹어도 좋답니다. 직접 만들면 입맛에 맞출 수 있어 더 맛있게 먹을 수 있을 거예요. 그럼 오리엔탈드레싱 만들기 지금 바로 시작할게요. 재료 - 진간장 1큰술 - 올리브유 1큰술 - 식초 1큰술 - 레몬즙 1큰술 - 설탕 0.5큰술 - 소금 1~2꼬집 - 후춧가루 - 다진마늘 약간 오리엔탈드레싱과 함께 곁들일 샐러드부터 세척해 줬답니다. 물로만 헹구는 것보다는 식초를 1 큰 술 푼 물에 5분 정도 담갔다가 여러 번 헹궈주면 좋아요. 세척한 샐러드는 체에 밭쳐서 물기를 한 번 빼주고요. 탈수기나 키친타월을 이용해서 물기를 바짝 말려줍니다. 물기가 남아 있으면 드레싱 맛이 약해지기 때문에 잘 닦는 게 좋아요. 오리엔탈 샐러드드레싱 레시피는 비율만 잘 맞추면 되거든요. 먼저 진간장 1 큰 술 넣고 올리브유와 식초 1 큰 술을 넣어 주면 되고요. 레몬즙도 1 큰 술 넣고...

아직 춥기는 하지만 날이 조금씩 풀려서 그런지 관리 좀 해야겠다는 생각이 드는 요즘인데요. 명절 동안 기름진 음식도 많이 먹고 했더니 가벼운 음식이 더 생각이 나는 거 있죠? 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 오리엔탈드레싱 레시피로 두부 샐러드를 만들어 봤답니다. 올리오브오일 드레싱 소스라서 상큼하고 풍미가 좋아 샐러드랑 같이 먹으면 더 맛있거든요. 시판 오리엔탈드레싱도 맛있지만 집에서 만들어도 간단해서 저는 그때그때 만들어 먹고 있어요. 간단한 재료로 만들 수 있으니까 한 번 만들어 보세요. 직접 만들면 입맛대로 맞출 수 있어서 더 맛있게 먹을 수 있답니다. 그럼 간단하고 맛있는 오리엔탈드레싱 레시피 알려드릴게요. 어렵지 않은 레시피니까 이대로만 따라 하면 10분도 안 걸려서 완성이랍니다. 재료 - 진간장 1큰술 - 올리브유 1큰술 - 식초 1큰술 - 레몬즙 1큰술 - 알룰로스 0.5큰술 - 소금 1꼬집 - 후춧가루 오리엔탈드레싱 만들기 전에 먼저 샐러드 야채부터 준비할게요. 어린잎 채소로 준비했는데 물로 여러 번 헹구고 식초 1 큰 술 푼 물에 5분 정도 담갔다가 헹궈서 물기를 빼 주면 됩니다. 오리엔탈드레싱은 두부랑 정말 잘 어울리거든요. 그래서 샐러드와 함께 곁들일 두부도 같이 준비했어요. 올리브유 살짝 두른 팬에 모든 면을 잘 구워주면 됩니다. 샐러드를 올리고 두부를 올려주면 어린잎 두부 샐러드 준비 끝이에요. 두부는 한...

방울 토마토 오이 샐러드 오리엔탈 드레싱 소스 만들기 비건 채식 식단 요리 레시피 @차차 사실 저는 샐러드를 별로 즐겨 먹는 편은 아니거든요 그런데 늘 먹는 양상추나 치커리 요런 종류가 아니라 토마토 오이 샐러드가 보이길래 둘 다 제가 좋아하는 식재료들이라 만들어 봤답니다 채식 식단이라서 비건 레시피로도 좋아요 방울토마토 샐러드인데 비주얼이 예뻐서 먹음직스럽죠? 오이 토마토 샐러드 소스는 오리엔탈드레싱 소스 만들기 해서 직접 만들어서 섞어줬는데 달콤 상큼 찰떡이더라고요 위에 말씀드린 것처럼 채식요리 오이 샐러드 레시피니까 비건 식단 하시는 분들이 만들어 드셔도 좋은 요리랍니다 토마토 오이 샐러드 재료 - 방울토마토 12개 - 백오이 1개 - 레몬 1/8개 오리엔탈 드레싱 레시피 - 올리브유 1큰술 - 진간장 0.7큰술 - 식초 1큰술 - 레몬즙 0.5큰술 - 알룰로스 1작은술 - 후춧가루 약간 - 소금 1꼬집 우선 방울토마토는 흐르는 물에 여러 번 헹궈서 물기를 빼 주세요 그대로 넣어도 되지만 반으로 잘라서 넣으면 소스랑 더 잘 어울리더라고요 보기에도 예쁘답니다 오이는 껍질째 사용할 거라서 굵은소금으로 닦고 물로 깨끗이 헹궈주면 돼요 양 끝부분은 쓴맛이 나니까 자르고 토마토랑 비슷한 크기로 잘라서 준비해 주시면 돼요 모양은 편한 대로 자르시면 됩니다 오늘 만드는 토마토 오이 샐러드 레시피의 키포인트는 바로 오리엔탈 드레싱 만들기인데요...

요즘 햇감자가 맛있을 철이라 다양한 요리를 만들고 있는데요. 그냥 삶아 먹어도 맛있지만 간단하게 감자사라다 만들면 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 요리가 된답니다. 재료 삶아 준비만 하면 나머지는 그냥 섞어주기만 하면 돼서 누구나 실패 없이 만들 수 있어요. 한 통 가득 만들어 두고 그냥 먹어도 좋고 빵에 발라 먹어도 맛있죠. 다양한 레시피가 있지만 오늘은 백종원 감자샐러드 레시피로 맛있게 만들어 봤는데요. 으깬 감자샐러드 만드는법에 삶은 계란까지 더했더니 더 맛있게 먹을 수 있었답니다. 그럼 누구나 맛있게 만들 수 있는 감자계란샐러드 만들기 천천히 알려드릴 테니 잘 봐주세요. 재료 - 감자 4개 - 달걀 2개 - 당근 약간 - 오이 1개 - 소금 1작은술 - 마요네즈 5큰술 - 올리고당 3큰술 - 머스터드 1큰술 감자계란샐러드 만들기는 메인 재료들을 삶는 것부터 시작이에요. 감자 뚜껑을 덮고 끓는 물에 20분 이상 삶으면 되고 달걀은 끓는 물에 10분 삶으면 맛있는 완숙이 됩니다. 그다음 부재료는 오이를 준비해 주면 되는데요. 깨끗하게 세척한 다음 쓴맛이 나는 양 끝을 잘라주면 돼요. 깍둑썰기로 다져 넣어도 되는데 이렇게 슬라이스해서 넣으면 꼬독꼬독한 식감이라 더 맛있더라고요. 채칼을 이용해서 1개를 슬라이스해주면 됩니다. 그다음 소금 1 작은 술을 더해 10분 정도 절여주세요. 감자계란샐러드 만들기 할 때 오이를 바로 넣는 것보다...

백종원 계란 감자 사라다 만들기 으깬 감자 샐러드 빵 샌드위치 만드는 법 @차차 감.자.철에 빠질 수 없는 게 바로 계란 감자사라다 만들기죠. 재료 준비만 하면 레시피도 어렵지 않아서 한 통 가득 만들어두고 먹으면 더 맛있는 요리랍니다. 그냥 먹어도 맛있는 사라다지만 모닝빵이나 식빵에 넣어서 계란 감자샐러드 샌드위치를 만들어 먹어도 맛있거든요. 계란 감자 샐러드 만드는 법부터 감자사라다빵 만들기까지 지금 바로 함께 알려드릴게요. 계란 감자사라다 재료 - 감자 6개 - 달걀 3개 - 당근 1/2개 - 오이 1개 - 마요네즈 9큰술 - 올리고당 3큰술 - 소금 1큰술 감자샐러드빵 재료 - 모닝빵 2개 - 홀그레인머스터드 2큰술 - 딸기잼 2큰술 당근은 반개만 사용할 거예요. 야채 다지기로 다져도 되고 칼로 다져도 괜찮지만 생으로 넣을 거라서 가능한 작게 다져주시면 돼요. 오이는 쓴맛이 나는 양 끝부분을 먼저 잘라내고 얇게 슬라이스해주세요. 볼에 넣어 소금 0.5 큰 술에 10분 정도 절인 뒤에 물기를 꽉 짜서 준비합니다. 오늘의 메인 재료는 감.자에요. 껍질을 벗겨내고 깨끗이 씻은 뒤에 푹 삶아주면 되는데요. 물 100ml와 메인 재료를 넣고 중불로 뚜껑을 덮은 채로 20분 정도 익혀주면 딱 맞게 익을 거예요. 냄비 대신 전자레인지를 이용해서 익혀도 되니까 편한 대로 선택하세요. 계란은 끓는 물에 10분 삶으면 완숙으로 삶아져요. 평소엔...

에그샐러드 만들기 감자 에그샐러드 샌드위치 레시피 @차차 오랜만에 감자에그샐러드가 먹고 싶어서 감자랑 계란 삶아서 샐러드를 만들었어요 저는 삶은 감자랑 계란이랑 같이 넣고 만든 샐러드가 따로 만든 것보다 맛있는 것 같아서 항상 같이 넣어줘요 에그샐러드 만들기 솔직히 손이 좀 가는 음식이라서 자주 만들지는 않는데 한 번 만들 때 많이 만들어 두면 그냥도 먹고 에그샐러드 샌드위치로도 만들어 먹을 수 있어서 한 통 만들었어요 감자에그샐러드 재료 - 감자 5개 - 계란 3알 - 오이 1/2개 - 양파 1/2개 - 당근 1/4개 - 마요네즈 3큰술 - 홀그레인 머스터드 1큰술 - 올리고당 2큰술 - 소금 약간 - 후춧가루 약간 (오이 절일 때) 소금, 설탕, 식초 감자샐러드 만들기 시작은 감자를 삶는 것부터 하면 되는데요 물에 삶아도 되는데 전자레인지에 조각낸 감자에 물 2 큰 술 넣고 12분 돌려주면 간단하게 삶아져요 계란은 물에 식초랑 소금 넣어주고 12분 동안 삶아주면 완숙이 된답니다 당근은 잘게 다져주면 되는데 슬라이스 해서 다져도 되고 칼로 채 썰어 다져도 돼요 양파 반 개도 최대한 작게 다져주고요 오이는 당근이나 양파처럼 다지거나 슬라이스해서 절여서 사용하면 되는데 이렇게 하면 수분이 나오지 않아 좋아요 오이에 설탕 0.5작은술 소금 약간 식초 0.5큰술 넣고 10분 동안 절여주세요 삶은 감자는 포기나 매셔로 으깨주고 후추를 약간 ...

저는 완숙보다 반숙을 좋아하거든요. 좋아해서 여러 번 삶다 보니 이제 어떻게 하면 맛있게 삶을 수 있고 잘 까지게 삶는지 알아냈답니다. 삶은계란 반숙 시간 알려드리면서 잘 까지게 삶는법까지 알려드릴게요. 계란 반숙 삶기는 시간만 잘 맞추고 몇 가지 팁만 알면 누구나 간단하게 만들 수 있답니다. 시간을 나눠서 어느 정도로 익는지 알려드릴 테니 한 번 보시고 입맛대로 드시면 좋을 거예요. 그럼 딱 맛있는 삶은계란 반숙 시간 바로 시작할게요. 알아두면 앞으로도 두고두고 써먹을 수 있는 꿀팁이니 이대로 만들어 보세요! 재료 계란 6알 물 1L 식초 1큰술 소금 1큰술 반숙계란 삶기 할 때는 재료를 실온에 뒀다 사용하는 게 좋아요. 냉장고에 보관한 재료라면 한두 시간 정도는 미리 실온에 꺼내두고 냉기를 빼주는 게 첫 번째 팁입니다. 냄비에 물 1L를 넉넉하게 붓고 소금 1 큰 술과 식초 1 큰 술도 넣어주세요. 혹시 삶는 동안 계란이 깨지더라도 바로 굳어서 더 이상 흘러나오지 않도록 해주거든요. 식초랑 소금을 넣은 다음 물이 팔팔 끓을 때까지 끓여주면 된답니다. 오늘 알려드리는 반숙계란 시간은 끓는 물 기준으로 알려드릴 거예요. 끓기 전부터 넣으면 시간을 딱 맞추기가 어려운데 끓는 물에 넣어 삶으면 시간 맞추는 게 간단합니다. 물이 팔팔 끓어오르면 메인 재료를 넣어줄건데요. 끓는 물이라 뜨거워 그냥 넣기가 쉽지 않기 때문에 국자 등을 이용하면...

노른자가 촉촉하고 식감이 탱글한 감동란 참 맛있죠. 삶은계란 반숙 시간만 알면 감동란 만드는법 누구나 실패 없이 만들 수 있답니다. 짭조름하면서 촉촉한 맛이 좋아 따로 소금에 찍지 않아도 맛있게 먹을 수 있어 더 좋은데요. 편의점에서 사 먹어도 좋지만 반숙계란 시간만 잘 지켜서 삶아주고 소금물에 담가 두면 집에서도 간단하게 만들 수 있어요. 그냥 반숙으로 삶아 먹어도 맛있지만 짭조름한 간까지 더하면 순식간에 뱃속으로 사라지는 맛이랍니다. 노른자가 촉촉해서 목 막히는 것도 없고 소금에 찍지 않아도 간이 딱 좋아서 더 맛있게 먹을 수 있죠. 오늘 제가 알려드리는 삶은계란 반숙 시간만 잘 지키면 감동란 초간단이니까 천천히 따라 하시면 됩니다. 제가 맛있는 반숙계란삶는법 알려드릴 테니 잘 따라와 주세요. 재료 계란 8알 굵은소금 1큰술 식초 1큰술 ( 소금물 ) 굵은소금 4큰술 물 700ml 메인 재료가 냉장고에 있었다면 한두 시간 전에 미리 꺼내서 차가운 냉기를 빼주는 게 좋습니다. 그대로 만들면 삶는 동안 잘 깨지기도 하고 껍데기도 잘 안 벗겨지거든요. 재료가 준비되면 냄비에 물을 붓고 끓인 뒤 식초 1 큰 술과 굵은소금 1 큰 술을 같이 넣어 끓여주고요. 물이 끓으면 국자 등을 이용해서 메인 재료가 깨지지 않도록 조심조심 넣어주면 됩니다. 삶은계란 반숙 시간은 보통 6분 ~ 8분이면 되는데요. 끓는 물 기준으로 7분 삶으니 딱 쫀득한 ...

저는 촉촉한 반숙계란을 완숙보다 더 좋아하는데요. 맛있는 계란반숙 삶기는 끓는 물에 삶는 시간만 잘 지키면 누구나 실패 없이 맛있게 만들 수 있답니다. 오늘 제가 알려드리는 계란 반숙 삶는 시간만 기억하면 언제든 맛있는 반숙 계란 삶기를 할 수 있을 거예요. 6분, 7분, 8분 세 번으로 나눠 삶아서 보여드릴게요. 계란 반숙 삶는 시간 알려드리면서 계란 잘 까지게 삶는법까지 모두 알려드릴 테니 잘 따라와 주세요. 제가 알려드리는 대로만 하면 간단하게 잘까지는 달걀을 맛볼 수 있답니다. 재료 - 계란 6개 - 소금 1큰술 - 식초 1큰술 - 물 1L 잘까지는 반숙계란 삶는 법은 실온에 냉기를 빼 준 달걀을 활용하는 게 팁이랍니다. 냉장고에 들어 있던 재료라면 삶기 1~2간 전에 실온에 꺼내두고 냉기를 빼주면 좋아요. 냄비에 물 1L를 넣고 소금 1 큰 술과 식초 1 큰 술을 넣어서 끓여주면 된답니다. 식초랑 소금은 넣고 삶으면 혹시나 계란이 깨져도 흰자가 굳어서 더 나오지 않도록 해주거든요. 이렇게 팔팔 끓을 때까지 강불로 끓여줍니다. 반숙 계란삶는 시간은 5분 ~ 8분이면 적당하게 잘 익는데 끓는 물에서부터 기준입니다. 찬물부터 넣고 삶는 것보다 끓는 물에 계란 반숙 삶는 시간을 맞추는 게 실패가 없더라고요. 물이 끓어오르면 메인 재료를 하나씩 넣어주면 돼요. 바로 넣게 되면 뜨겁기도 하고 깨질 수 있으니까 이렇게 국자로 넣으면 편해...

노른자가 촉촉한 반숙계란 좋아하는 분 많으시죠? 맛있는 반숙계란 삶는법은 시간만 잘 지켜주면 정말 간단하답니다. 오늘 감동란처럼 촉촉하고 탱글한 계란반숙 삶기 알려드릴 건데요. 삶은계란 시간을 6분 7분 8분으로 나눠서 계란삶기를 했으니까 하나씩 비교해서 보여드릴게요. 맛있는 반숙계란 삶는 시간부터 계란 잘까지게 삶는법까지 지금 바로 시작합니다. 이대로만 따라 하시면 집에서도 맛있는 반숙을 언제든지 맛볼 수 있을 거예요. 재료 - 달걀 7알 - 소금 1큰술 - 식초 1큰술 계란 잘까지게 삶는법의 첫 번째 팁은 실온에 보관한 달걀을 사용하는 거예요. 냉장고에 있던 걸 바로 삶지 말고 실온에 1~2시간 꺼내 둔 다음 삶아주면 좋습니다. 그다음 냄비에 달걀이 푹 잠길 정도의 물을 넣어서 끓여주면 돼요. 저는 1.5L 정도 넣었습니다. 물이 끓기 시작하면 소금 1 큰 술과 식초 1 큰 술도 넣어서 같이 끓여요. 소금과 식초를 넣으면 혹시 재료가 깨지더라도 흰 자가 굳어서 더 이상 나오지 않게 해 줍니다. 물이 팔팔 끓으면 이제 계란을 넣어줄 건데요. 바로 넣게 되면 뜨겁기도 하고 달걀이 깨질 수 있으니 국자를 이용해서 하나씩 넣으면 좋아요. 반숙계란 삶는법은 찬물에서부터 삶거나 물이 끓을 때 넣는 법 2가지가 있는데 물이 끓고 나서 삶는 게 실패가 없더라고요. 재료를 넣은 다음 처음 1~2분 정도는 한 쪽 방향으로 저어주면 좋답니다. 그럼 ...

노른자가 촉촉한 반숙 좋아하는 분 많으실 텐데요. 짭조름한 맛까지 더해진 감동란 만드는법 집에서도 가능하답니다. 편의점 간식으로 즐겨먹는 감동란 만들기는 계란반숙삶는시간만 잘 지켜주면 나머지는 정말 간단해요. 그냥 먹어도 맛있지만 소금 간이 짭짤하게 배면 더 맛있게 먹을 수 있답니다. 퍽퍽하지 않고 촉촉하기 때문에 목이 막히지도 않고 소금에 찍지 않아도 맛있어서 식단 할 때도 부담스럽지 않은 간식으로 먹기도 좋더라고요. 그럼 맛있는 감동란 만드는법 지금 바로 알려드릴게요. 반숙계란 삶는법만 알고 있다면 나머지는 초간단이니까 요리 초보도 걱정할 것 없답니다. 딱 맛있는 계란반숙삶는시간 알려드릴 테니 잘 따라와 주세요. 재료 - 달걀 7알 - 굵은소금 1큰술 - 식초 1큰술 - 굵은소금 4큰술 (소금물용) 우선 메인 재료를 만들기 한 시간 전에 미리 꺼내서 찬기를 빼 주는 게 좋아요. 차가운 상태로 만들게 되면 삶는 동안 깨질 수도 있고 껍데기도 잘 안 벗겨지거든요. 재료가 준비되면 냄비에 물 1L를 넉넉하게 넣은 다음 굵은소금 1 큰 술과 식초 1 큰 술을 넣어 줍니다. 물이 끓어오르면 달걀을 넣는데 그냥 넣으면 깨질 수 있으니 국자를 이용해 넣어주면 좋아요. 계란반숙삶는시간은 찬물에서부터는 11분 끓는 물에서부터는 7분인데요. 찬물에서 삶는 것보다는 물이 끓은 후에 삶은 게 실패가 없이 잘 삶기더라고요. 처음에 식초를 넣어준 이유가 ...

알토란 북어채무침 만드는법 황태채무침 요리 @차차 냉동실에 들어있는 황태는 저의 간단한 술안주용인데 오늘은 양념을 더해서 알토란 북어채무침을 만들어 봤습니다. 매콤 달콤한 맛이 흰쌀밥이랑 찰떡같이 어울리는 반찬이라 맛있게 잘 먹었어요. 북어랑 황태랑 같은 명태인데 말리는 방법이나 그 정도에 따라서 부르는 이름이 다르거든요. 두 가지 식재료는 말린 상태가 비슷하다 보니까 같은 레시피로 무쳐서 드셔도 아무 문제 없답니다. 여러 레시피가 있지만 오늘은 알토란 북어채무침 만드는법으로 양념을 해서 만들어 볼게요. 재료 - 황태채 100g - 쪽파 2대 - 청양고추 1/2개 - 통깨 0.5큰술 명태채 밑간용 - 꿀 1큰술 - 국간장 1작은술 - 다진 마늘 1작은술 양념 - 고춧가루 0.7작은술 - 고추장 1작은술 - 맛술 0.5작은술 - 식초 0.5작은술 - 진간장 0.5작은술 - 물엿 1.5작은술 - 참기름 1작은술 재료 준비 황태채요리 할 때는 재료가 딱딱하기 때문에 먼저 물에 불려줍니다. 많이 넣을 필요는 없고 자박하게 잠길 정도면 충분해요. 금방 통통하게 불어난답니다. 그럼 이제 손으로 쓸어내리면서 가시를 제거해 주면 돼요. 불어난 상태라서 손으로 뽑으면서 제거하면 쉽게 할 수 있거든요. 손질이 끝나면 북어무침용 채를 짜서 물기를 제거해 주시고요. 먹기 좋은 2 ~3cm 크기로 잘라주면 됩니다. 준비한 쪽파는 송송 썰고 청양고추 반개도 ...

백종원 초간단 타르타르 소스 만들기 만드는 법 @차차 생선까스나 연어에 잘 어울리는 소스 하면 생각나는 게 바로 타르타르소스 만들기죠. 집에 있는 재료로 간단하고 맛있게 만들 수 있는 소스라서 더 좋답니다. 오늘은 치킨까스에 먹으려고 백종원 타르타르소스 만드는 법을 선택해서 만들어 봤는데요. 직접 만들어 먹으면 입맛에 맞출 수 있어서 더 맛있게 만들 수 있는 점이 좋아요. 그럼 타르타르소스 맛있게 만드는 법 지금 바로 알려드릴게요. 타르타르소스 재료 - 마요네즈 4큰술 - 머스터드 1큰술 - 피클물 0.5큰술 - 레몬즙 1큰술 - 올리고당 1큰술 - 후춧가루 - 허브솔트 약간 - 양파 1/2개 - 피클 6개 - 쪽파 2뿌리 먼저 양파랑 피클은 다져주세요. 소스에 겉돌지 않으려면 잘게 썰어주는 게 포인트입니다. 피클이 없다면 단무지를 넣어서 식감을 살려줘도 되고 오이를 소금이랑 식초에 절인 뒤에 물기를 짜서 넣어도 괜찮은데요. 없다면 생략하고 만들어도 되고요. 쪽파는 선택사항인데 저는 넣는 게 더 맛있더라고요. 깨끗하게 손질한 다음 물기를 닦아서 잘게 썰어 주세요. 쪽파 대신 대파를 다져도 괜찮아요. 다진 쪽파와 양파, 피클을 볼에 한꺼번에 넣어 준 다음 마요네즈 4 홀그레인 머스터드 1 피클 물 0.5 레몬즙 1 올리고당 1 큰 술과 후춧가루, 허브솔트를 살짝 뿌려서 섞어주면 완성이에요. 신맛은 피클 물이나 레몬즙으로 단맛은 올리고당...

요즘 깻잎 향긋하니 정말 맛있더라고요. 고기 먹을 때 쌈 야채로도 굿이지만 메인 반찬으로 만들어도 밥 한 공기 순삭 할 수 있답니다. 오늘은 백종원 깻잎김치 양념을 더해서 양념깻잎을 만들어봤는데 이거 밥이랑 찰떡이더라고요. 백종원 깻잎 양념장만 만들면 그냥 재료에 무치기만 하면 되니까 만들기도 쉬워 더 좋은데요. 생깻잎의 향긋함에 감칠맛 좋은 양념 조합이 굿입니다. 밥반찬으로 정말 잘 어울려서 입맛 없을 때도 이거 하나 만들어 올리면 끝이에요. 숙성시켜 먹어도 맛있고 갓 만들어 먹어도 맛있는 깻잎 요리라 다양하게 즐길 수 있답니다. 그럼 누구나 실패 없이 만들 수 있는 백종원 깻잎 양념장 알려드릴게요. 향긋한 매력에 푹 빠지게 될 거예요. 재료 - 깻잎 20장 - 양파 1/4개 - 청양고추 1개 - 홍고추 1개 양념장 - 진간장 3큰술 - 고춧가루 1큰술 - 생수 2큰술 - 액젓 1큰술 - 다진마늘 1큰술 - 설탕 1큰술 - 통깨 1큰술 메인 재료는 흐르는 물에 헹구고 식초 1 큰 술 푼 물에 5분 정도 담가뒀다 세척해 주세요. 물기를 털어 준비하고 꼭지가 너무 길면 잘라줍니다. 이때 다 자르게 되면 집어먹기 힘들어지기 때문에 적당히 남기는 게 팁이에요. 부재료는 양파와 고추를 준비했는데요. 양파는 얇게 채 썰어주고 고추는 쫑쫑 다져서 준비합니다. 당근을 추가해 줘도 좋고 없는 재료는 생략해도 괜찮아요. 자 이제 백종원 깻잎 양념장을...

생 깻잎김치 만드는 법 백종원 깻잎 양념 양념장 만들기 레시피 @차차 깻잎 한 묶음 사다 두면 쌈으로 싸먹는 것 말고도 활용해서 만들 수 있는 요리들이 많은데요. 저는 그중에서도 양념 깻잎으로 만들어 먹는 걸 좋아해요. 오늘 제가 알려드릴 레시피는 생 깻잎김치 만드는 법인데 향도 좋고 밥반찬으로 딱 이거든요. 백종원 깻잎 양념장으로 만들어서 감칠맛 좋고 간단해서 더 좋은 레시피랍니다. 깻잎김치 재료 - 깻잎 30장 - 청양고추 1개 - 홍고추 1개 - 양파 1/3개 깻잎김치 양념 - 진간장 3큰술 - 생수 2큰술 - 액젓 1큰술 - 고춧가루 1큰술 - 다진마늘 1큰술 - 올리고당 1큰술 - 통깨 1큰술 우선 메인 재료는 세척부터 해주면 되는데 식초를 푼 물에 3분 정도 담가 뒀다가 흐르는 물에 3~4번 헹궈서 깨끗하게 씻어주면 돼요. 물기를 탈탈 털어주고 꼭지가 긴 건 젓가락으로 잡기 쉬운 정도로만 남기고 가위로 잘라 주시고요. 청양고추랑 홍고추는 다지고 양파는 가늘게 채 썰어 주면 됩니다. 야채 준비가 다 됐으면 이제 백종원 깻잎 양념을 만들어 볼 거예요. 진간장 3 액젓 1 올리고당 1 고춧가루 1 다진 마늘 1 생수 2 큰 술과 준비한 채소를 모두 넣어서 잘 섞어주면 깻잎김치 양념장이 간단하게 완성된답니다. 보관할 통을 준비하고 2장씩 번갈아 가면서 지그재그로 놓고 양념을 올려주면 돼요. 한쪽 방향으로 계속 쌓지 말고 지그재그로...

고등어는 다양하게 활용하기 좋아 제가 참 좋아하는 재료예요. 구이로 먹어도 좋고 찜이나 조림 만들어도 맛있는데요. 오늘은 냉동 고등어김치찜 만들어 맛있게 먹었답니다. 무랑도 잘 어울리지만 김치를 넣으면 비린내가 덜해서 더 맛있더라고요. 다양한 레시피 중에서도 백종원 고등어김치조림으로 만들면 양념이 맛있어서 더 맛있게 먹을 수 있답니다. 냉동실에 얼려뒀던 재료 꺼내서 냉동 고등어김치찜 만들었는데 그래도 맛있더라고요. 비린내 없이 맛있게 만드는 법 바로 시작할게요. 재료 고등어 1마리 묵은지 1/4포기 대파 1/2개 양파 1개 청양고추 1개 홍고추 1개 쌀뜨물 500ml 양념 고춧가루 2큰술 진간장 1큰술 된장 1큰술 설탕 1큰술 다진마늘 1큰술 맛술 1큰술 참기름 1큰술 메인 재료는 미리 냉장실로 옮겨 해동하고 지느러미를 잘라서 손질해 줍니다. 저는 마트에서 내장 손질된 걸 사 와서 지느러미만 잘라줬어요. 그다음 재료를 물로 헹구고 식초 1 큰 술을 푼 물에 10분간 담가주세요. 식초 푼 물에 생선을 담그면 생선 살도 탱글 해져 부서지지 않고 비린내도 잡을 수 있습니다. 그동안 양념장 만들면 돼요. 양념장은 고춧가루 2 큰 술, 진간장 1 큰 술, 된장 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 참기름 1 큰 술을 잘 섞어주면 끝입니다. 백종원 김치고등어조림 양념은 된장이 들어가서 구수한 맛도 더해주고 비린...

고등어는 그냥 구워도 맛있지만 다양한 요리에 활용하기 좋은 재료라 조림으로 만들어도 맛있잖아요. 오늘은 냉동 고등어 김치찜으로 맛있는 한 끼를 즐겼답니다. 무를 듬뿍 넣어 만들어도 맛있지만 김치랑 찰떡이라서 잘 익은 묵은지랑 졸여도 맛있거든요. 백종원 고등어김치조림 양념을 더했더니 더 맛있게 잘 만들어졌어요. 생물 고등어 활용해도 되는데 저는 냉동실에 있던 냉동 고등어 김치찜으로 만들었습니다. 그럼 맛있게 만드는 법 바로 알려드릴게요. 재료 고등어 1마리 묵은지 1/4포기 양파 1개 대파 1/2개 청양고추 1개 홍고추 1개 멸치육수 500ml 양념장 고춧가루 2큰술 된장 1큰술 진간장 1큰술 설탕 1큰술 다진마늘 1큰술 맛술 1큰술 참기름 1큰술 먼저 메인 재료는 적당한 크기로 자르고 지느러미도 잘라주세요. 물로 가볍게 헹군 다음 식초를 푼 물에 10분간 담가줍니다. 식초 푼 물에 담가두면 생선 살도 탱글 해지고 비린내도 어느 정도 잡을 수 있어요. 김치는 잘 익은 묵은지로 1/4포기 준비했습니다. 백종원 고등어김치찜 레시피에는 김치도 메인이기 때문에 적당히 잘 익은 신 김치나 묵은지를 넣으면 더 맛있게 만들 수 있어요. 양파는 도톰하게 채 썰고 대파랑 고추는 어슷 썰어주면 되고요. 재료 준비가 끝나면 양념장을 만들어 줍니다. 고춧가루 2 큰 술, 된장 1 큰 술, 진간장 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 1...

고등어는 구이로 먹어도 맛있지만 김치 넣고 조림으로 만들어 먹어도 정말 맛있는데요. 오늘은 백종원 고등어김치찜 레시피로 맛있게 만들어 봤어요. 무를 넣고 조린 것도 맛있지만 잘 익은 묵은지를 넣고 졸인 묵은지고등어찜도 별미죠. 생물로 만들어도 되는데 저는 냉동고등어 김치찜 레시피로 만들어 봤답니다. 냉동고등어 김치찜도 맛있게 만드는 법 지금 바로 알려드릴게요. 재료 - 고등어 1마리 - 묵은지 1/4포기 - 대파 1/2대 - 청양고추 1개 - 홍고추 1개 - 양파 1/2개 - 멸치육수 500ml 양념 - 된장 1큰술 - 진간장 1큰술 - 고춧가루 2큰술 - 설탕 0.5큰술 - 다진마늘 1큰술 - 참기름 1큰술 - 맛술 1큰술 백종원 고등어김치찜은 양념이 핵심인데요. 된장 1 큰 술과 진간장 1 큰 술 고춧가루 1 큰 술을 넣고요. 설탕 반 큰술과 다진 마늘 1 큰 술 그리고 참기름 1 큰 술을 넣어 잘 섞어주면 된답니다. 저는 맛술 1 큰 술도 추가로 넣어줬답니다. 기본양념에 추가로 생강가루나 맛술 등을 넣으면 냉동고등어 김치찜의 비린 맛도 잡을 수 있거든요. 양념은 잘 섞어서 준비해 주면 되고요. 냉동된 생선은 해동 후 흐르는 물로 가볍게 씻어 줍니다. 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 닦아준 다음 먹기 좋은 크기로 잘라주면 돼요. 야채는 양파와 대파 고추를 준비해 줬어요. 양파는 도톰하게 채 썰어주고 대파는 어슷썰기로 고추도 어슷 썰어 ...

고등어 묵은지 김치찜 백종원 묵은지 고등어조림 만들기 레시피 @차차 생선은 구이로 먹어도 맛있지만 김치 넣고 조림으로 만들어 먹어도 맛있잖아요. 오늘은 백종원 김치찜 레시피로 냉동 고등어를 넣어서 고등어 묵은지조림을 만들었어요. 저는 무를 넣고 조린 것보다 푹 익은 묵은지를 넣고 만드는 백종원 고등어 김치찜이 조금 더 입맛에 맞더라고요. 그럼 지금 바로 맛있는 고등어 김치찜 만들기 시작해 볼까요? 고등어 묵은지 김치찜 재료 - 고등어 1마리 - 김치 1/4포기 - 대파 1/2대 - 청양고추 2개 - 홍고추 1개 - 양파 1개 백종원 묵은지 고등어조림 양념 - 된장 1큰술 - 진간장 1큰술 - 고춧가루 2큰술 - 설탕 0.5큰술 - 참기름 1큰술 - 다진마늘 1큰술 - 생강 1작은술 먼저 메인 재료 손질부터 시작해 볼게요. 저는 냉동 순살 생선을 준비했어요. 작은 크기라서 3개를 준비했는데 생물로 만드는 경우 통통한 1마리 기준으로 보면 되고 물로 헹궈서 적당한 크기로 토막을 내서 잘라주면 됩니다. 대파는 손가락 길이로 썰고 양파는 1cm 두께로 약간 두껍게 고추는 어슷 썰어주면 돼요. 찜에 들어가는 야채들은 볶음이나 조림에 넣는 것보다 두껍고 크게 써는 게 좋답니다. 백종원 김치 고등어조림을 더 맛있게 만드는 포인트는 바로 이 양념장이라고 할 수 있는데요. 된장 1 진간장 1 고춧가루 2 설탕 0.5 참기름 1 다진 마늘 1 큰 술과...

야들야들한 닭다리살 요리는 어떤 걸 만들어도 맛있는데요. 오늘은 아기 닭다리살 간장조림으로 단짠단짠 맛있게 만들어 봤어요. 닭다리 요리는 매콤한 양념도 짭조름한 간장 양념도 잘 어울리는데 저는 간장 버전이 더 맛있더라고요. 더군다나 아이가 먹기 좋은 닭다리 정육을 활용한 요리이기 때문에 간장소스가 찰떡이죠. 만드는 방법이 어렵지 않은 맛있는 닭다리살 정육 요리니까 한 번 만들어 보세요. 짭조름하면서 감칠맛 좋은 양념이라 아이들도 어른들도 모두 좋아할 수밖에 없는 맛이랍니다. 그럼 닭다리 간장조림 맛있게 만드는 법 바로 알려드릴게요. 재료 - 닭다리살 300g - 진간장 2큰술 - 굴소스 1큰술 - 올리고당 2큰술 - 맛술 1큰술 - 다진마늘 0.5큰술 메인 재료는 흐르는 물에 여러 번 헹궈서 깨끗하게 씻어주면 됩니다. 닭다리살 정육 요리할 때 바로 사용해도 되지만 우유에 1~20분 담가뒀다가 사용하면 잡내를 잡을 수 있거든요. 번거롭다면 생략하셔도 되는데 아기가 먹을 거라면 웬만하면 담가두는 걸 권해드립니다. 우유에 재운 정육은 물에 다시 헹궈서 준비하면 돼요. 통으로 만들어서 잘라도 되는데 먼저 잘라줘도 괜찮아요. 먹기 좋은 크기로 잘라 준 다음 키친타월로 물기를 닦아주면 됩니다. 메인 재료가 준비되면 아기 닭다리살 간장조림의 양념을 만들면 됩니다. 진간장 2 큰 술과 굴소스 1 큰 술 올리고당 2 큰 술을 넣고요. 맛술 1 큰 술...

간단한 안주요리로 에어프라이어 오징어구이를 만들었는데 자꾸 손이 가는 맛인 거 있죠? 버터와 설탕을 더한 마른오징어 버터구이 레시피라 계속 먹고 싶은 맛이랍니다. 간단한 안주로도 좋고 영화 볼 때 간식으로 즐기기도 좋아서 맛있게 먹을 수 있는데요. 마른오징어는 그냥 구우면 딱딱하고 질겨서 먹기 부담스러워 아쉬웠는데 오늘 알려드리는 마른오징어 굽는법은 부드럽게 맛볼 수 있어서 더 맛있게 즐길 수 있을 거예요. 에어프라이어 버터오징어로 만들어서 청양마요네즈 소스랑 먹으면 한 마리는 입으로 순삭이랍니다. 에어프라이어 오징어버터구이 부드럽게 만드는법 알려드릴 테니 잘 따라와 주세요. 부드러운 마른오징어 굽는법이라 알아두면 계속 써먹을 수 있을 거예요. 재료 - 마른오징어 1마리 - 설탕 1큰술 - 버터 20g - 에어프라이어 부드러운 마른오징어 굽기는 물에 불리는 게 팁이에요. 메인 재료를 물에 담가서 불리면 부드러운 식감이 된답니다. 그런데 이때 너무 오래 담가두면 특유의 감칠맛이 다 빠지니까 15분 ~ 20분 정도만 담그는 게 좋아요. 불린 메인 재료는 먹기 좋은 크기로 잘라주면 됩니다. 버터는 전자레인지에 돌려 녹여서 준비해 주세요. 한꺼번에 길게 돌리면 튈 수 있으니까 20초씩 끊어가면서 이렇게 녹여주면 된답니다. 마른오징어 에어프라이어 구이는 물기를 잘 닦는 것도 중요해요. 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 닦고요. 볼에 닦은 재료를 넣어...

마른오징어 에어프라이어 마른오징어 부드럽게 굽기 마요네즈 간장 소스 @차차 마른오징어는 최고의 안주인데요 너무 질기고 딱딱해서 먹기 힘들 땐 오늘 알려드리는 방법으로 구워보세요 마른오징어 부드럽게 굽기 이대로만 따라 하시면 무조건 성공이랍니다 오징어 구울 때 보통 가스레인지에 직화로 많이 구워 드실 텐데요 마른오징어 에어프라이어에 구워도 맛있게 먹을 수 있답니다 간단한 마른오징어 굽기에다가 맛있는 마른오징어소스까지 지금 한꺼번에 알려드릴게요 마른오징어 구이 - 에어프라이어 - 마른오징어 1마리 마른오징어 소스 - 마요네즈 1큰술 - 진간장 0.5큰술 - 청양고추 1개 마른오징어를 부드럽게 먹으려면 우선 물에 잠깐 불려주는 게 좋거든요 볼에 물을 담아서 30분 정도 불려주고 물기를 제거해서 준비해 주면 돼요 물기를 완전히 없애기보다는 그냥 털어서 준비해 주시면 된답니다 이대로 에어프라이어에 굽게 되면 돌돌 말리기 때문에 몸통 끝 쪽을 조금씩 잘라서 말리지 않도록 해 주세요 180도에 10분으로 맞춰 주시고요 마요네즈 1 큰 술 진간장 반 큰술에 청양고추를 얇게 썰어 넣어서 마요네즈 간장소스를 만들어 주세요 마른안주랑 잘 어울리는 만능 소스예요 마른오징어 에어프라이어에 구울 때 너무 오랫동안 구우면 질기고 딱딱해지거든요 180도 10분이 딱 적당하더라고요 이렇게 굽는 게 마른오징어 부드럽게 먹을 수 있는 가장 간단한 방법이에요 약간 반건...