29저는 바지락 사 오면 바지락술찜을 꼭 만들어 먹어요. 안주로 먹어도 맛있고 파스타 삶아서 더해서 만들면 든든한 한 끼로도 딱 이거든요. 오늘 바지락술찜 레시피는 백종원 바지락찜으로 만들었는데 역시나 맛있었답니다. 보통 화이트 와인이나 청주를 사용해서 만드는데 더 간단하게 바지락술찜 소주를 넣어서 만들어도 충분히 맛있어요. 쫄깃쫄깃한 바지락살도 맛있고 버터를 넣어 풍미 좋은 국물 맛도 일품인 바지락술찜 레시피라 좋은데요. 비주얼까지 잡은 요리라서 더 좋은 레시피랍니다. 바지락술찜 소주 레시피로 더 간단하게 즐기는 법 알려드릴 테니까 이대로 한 번 만들어보세요. 간단한 재료들로 10분이면 되니까 누구나 맛있게 만들 수 있을 거예요. 그럼 바지락술찜 만드는법 지금 바로 알려드릴게요. 재료 - 바지락 400g (굵은 소금 1큰술) - 소주 200ml - 마늘 5개 - 대파 흰부분 약간 - 홍고추 1개 - 청양고추 1개 - 페퍼론치노 약간 - 버터 20g - 소금 1꼬집 - 후추 약간 바지락술찜 레시피는 먼저 메인 재료 해감부터 하면 돼요. 흐르는 물에 한 번 헹구면 되고요. 소금 1 큰 술 푼 물에 1~2시간 정도 담가서 해감해 주면 됩니다. 스테인리스 볼을 이용하거나 숟가락을 하나 넣으면 해감이 더 빨리되니까 넣어보세요. 그리고 검은 비닐봉지나 포일로 빛을 차단해 주면 더 좋답니다. 이렇게 해감을 미리 해두면 나머지는 정말 간단해요. 마늘...
37백종원 바지락 술찜 레시피 소주 요리 술찜면 파스타 만드는 법 @차차 저는 바지락 요리라고 하면 바지락술찜이 먼저 생각나거든요. 그대로 먹으면 안주가 되고 여기에 면을 더해서 바지락술찜파스타로 만들면 봉골레 파스타를 만들어 먹을 수도 있어요. 보통 바지락술찜레시피는 청주나 화이트 와인으로 만드는데 소주로 만들어도 맛있으니까 간단하게 소주를 사용해도 돼요. 백종원바지락술찜 레시피로 국물있는 찜부터 바지락술찜면까지 만드는 법 알려드릴게요. 백종원 바지락술찜 재료 - 바지락 500g - 대파 1/2대 - 홍고추 1개 - 페퍼론치노 5개 - 통마늘 6개 - 버터 1조각 - 소주 180ml - 후춧가루 바지락술찜파스타 재료 - 파스타면 90g - 올리브유 3큰술 - 소금 0.5큰술 조개 요리는 해감이 먼저에요. 볼에 담아서 물 1L에 소금 1 큰 술 넣어서 빛을 차단해 주고 1시간 이상 그대로 해감해 주세요. 해감 후에는 물로 헹궈서 물기를 빼서 준비해 주시면 돼요. 요즘 마트에서 사 오는 것들은 해감이 어느 정도 되어 있어서 오래 하지 않아도 되거든요. 페퍼론치노는 반으로 자르고 통마늘은 편으로 썰어주세요. 대파랑 홍고추는 어슷썰기 하시고요. 페퍼론치노 대신 청양고추, 대파 대신 쪽파 쓰셔도 되고 홍고추는 색내기 용이라 생략 가능해요. 백종원바지락찜 만들기 전에 면부터 삶아주면 시간이 맞아요. 냄비에 물 1L 넣고 소금 반 큰술과 올리브유 ...
