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노른자가 촉촉한 반숙계란 좋아하는 분 많으시죠? 맛있는 반숙계란 삶는법은 시간만 잘 지켜주면 정말 간단하답니다. 오늘 감동란처럼 촉촉하고 탱글한 계란반숙 삶기 알려드릴 건데요. 삶은계란 시간을 6분 7분 8분으로 나눠서 계란삶기를 했으니까 하나씩 비교해서 보여드릴게요. 맛있는 반숙계란 삶는 시간부터 계란 잘까지게 삶는법까지 지금 바로 시작합니다. 이대로만 따라 하시면 집에서도 맛있는 반숙을 언제든지 맛볼 수 있을 거예요. 재료 - 달걀 7알 - 소금 1큰술 - 식초 1큰술 계란 잘까지게 삶는법의 첫 번째 팁은 실온에 보관한 달걀을 사용하는 거예요. 냉장고에 있던 걸 바로 삶지 말고 실온에 1~2시간 꺼내 둔 다음 삶아주면 좋습니다. 그다음 냄비에 달걀이 푹 잠길 정도의 물을 넣어서 끓여주면 돼요. 저는 1.5L 정도 넣었습니다. 물이 끓기 시작하면 소금 1 큰 술과 식초 1 큰 술도 넣어서 같이 끓여요. 소금과 식초를 넣으면 혹시 재료가 깨지더라도 흰 자가 굳어서 더 이상 나오지 않게 해 줍니다. 물이 팔팔 끓으면 이제 계란을 넣어줄 건데요. 바로 넣게 되면 뜨겁기도 하고 달걀이 깨질 수 있으니 국자를 이용해서 하나씩 넣으면 좋아요. 반숙계란 삶는법은 찬물에서부터 삶거나 물이 끓을 때 넣는 법 2가지가 있는데 물이 끓고 나서 삶는 게 실패가 없더라고요. 재료를 넣은 다음 처음 1~2분 정도는 한 쪽 방향으로 저어주면 좋답니다. 그럼 ...