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백종원 초간단 타르타르 소스 만들기 만드는 법 @차차 생선까스나 연어에 잘 어울리는 소스 하면 생각나는 게 바로 타르타르소스 만들기죠. 집에 있는 재료로 간단하고 맛있게 만들 수 있는 소스라서 더 좋답니다. 오늘은 치킨까스에 먹으려고 백종원 타르타르소스 만드는 법을 선택해서 만들어 봤는데요. 직접 만들어 먹으면 입맛에 맞출 수 있어서 더 맛있게 만들 수 있는 점이 좋아요. 그럼 타르타르소스 맛있게 만드는 법 지금 바로 알려드릴게요. 타르타르소스 재료 - 마요네즈 4큰술 - 머스터드 1큰술 - 피클물 0.5큰술 - 레몬즙 1큰술 - 올리고당 1큰술 - 후춧가루 - 허브솔트 약간 - 양파 1/2개 - 피클 6개 - 쪽파 2뿌리 먼저 양파랑 피클은 다져주세요. 소스에 겉돌지 않으려면 잘게 썰어주는 게 포인트입니다. 피클이 없다면 단무지를 넣어서 식감을 살려줘도 되고 오이를 소금이랑 식초에 절인 뒤에 물기를 짜서 넣어도 괜찮은데요. 없다면 생략하고 만들어도 되고요. 쪽파는 선택사항인데 저는 넣는 게 더 맛있더라고요. 깨끗하게 손질한 다음 물기를 닦아서 잘게 썰어 주세요. 쪽파 대신 대파를 다져도 괜찮아요. 다진 쪽파와 양파, 피클을 볼에 한꺼번에 넣어 준 다음 마요네즈 4 홀그레인 머스터드 1 피클 물 0.5 레몬즙 1 올리고당 1 큰 술과 후춧가루, 허브솔트를 살짝 뿌려서 섞어주면 완성이에요. 신맛은 피클 물이나 레몬즙으로 단맛은 올리고당...