자취생 반찬 초간단 아삭이고추된장무침 요리 오이고추된장무침 레시피 아삭한 오이고추는 씹히는 식감이 좋고 맵지 않기에 된장을 찍어 먹어도 맛있는데요. 몇 가지 양념을 추가해서 조물조물 버무려 놓으면 간단한 반찬으로도 딱! 불을 사용하지 않고, 만드는 방법도 쉬워서 자취생 반찬으로도 좋은 아삭이고추무침 만들기 GO 재료 오이고추 (아삭이고추) 큰 것 3개 된장 0.3T 올리고당 0.2~0.3T 참기름 0.5T 다진마늘, 통깨 약간 ※ 계량 : 밥숟가락 (T) 오이고추 크기에 따라서 들어가는 양념의 양은 다를 수 있어요. 아삭이고추된장무침 오이고추된장무침 만드는 법 01. 오이고추는 깨끗하게 씻어 물기를 닦아준 뒤에 꼭지를 제거해서 1.5~2cm로 잘라요. 02. 된장 0.3 : 올리고당 0.2~0.3 : 참기름 0.5 여기에 다진마늘 약간~ 깨는 으깨서 뿌려 조물조물 무쳐요. (부족한 간은 된장으로 조절합니다.) 집집마다 가지고 계신 된장의 종류가 다 다를 수 있기에 처음부터 된장을 다 넣지 마시고 간을 보면서 넣어주세요! 오이고추 자체가 약간 매우면서도 시원한 맛이 있는데, 된장의 구수함이 더해져 더 맛있는 반찬으로 짠~ 아삭한 오이고추 좋아하신다면 한 번 만들어보세요.

막걸리 안주 추천 고소한 알배추전 만드는법 경상도 배추전 만들기 어릴 때부터 제사 음식에 빠지지 않았던 배추전. 저에게는 익숙한 메뉴로 가끔 아이들 간식으로 만들어 먹어도 좋고, 간단한 막걸리 안주로도 좋은데요. 재료도 간단하고 만드는 방법도 어렵지 않기에 알배기 배추 있으신 분들은 노릇노릇 알배추전 (배추전) 만들어 보세요! 재료 알배기 배춧잎 8장 부침가루 또는 밀가루 1C 얼음 물 (차가운 물) 0.9~1C 맛소금 약간 식용유 넉넉히 ※ 계량 : 종이컵(C) 반죽의 농도는 좋아하시는 두께감이 나오도록 입맛에 따라 조절하세요. 배추전 만드는 법 (알배기 배추전) 01. 알배기 배추의 겉잎을 한 장씩 떼어내서 깨끗하게 씻고, 물기를 제거한 뒤에 가운데 부분에 칼집을 넣어요. 02. 볼에 부침가루 1컵을 넣고 차가운 물을 0.9~1컵을 넣어 뭉친 것 없이 잘 섞어서 반죽을 만들어요. 요리 TIP 간장 없이 짭조름하게 드시고 싶다면 맛소금을 조금 추가하세요. 반죽하실 때에는 차가운 물 또는 얼음 물을 넣어야 좀 더 바삭해진답니다. 03. 배춧잎에 앞뒤로 반죽을 골고루 묻혀준 뒤에 달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 배추전을 올려 뒤집개로 눌러가며 앞뒤로 노릇하게 부쳐요. 배추전은 기름을 넉넉하게 넣어 전체적으로 노릇하게 구워야 더 달큼하니 맛있답니다. 저는 반죽을 조금 묽게 만들었는데 밀가루 특유의 맛을 좋아하신다면 반죽의 농도를 좀 ...

굴소스 활용법 버섯 반찬 만들기 어묵 새송이버섯볶음 만드는법 쫄깃한 식감이 좋은 새송이버섯은 다양한 요리에 활용하기 좋은데요. 어묵과 함께 굴소스에 달달 볶아 밥반찬 만들었어요. 재료 새송이버섯 4개 사각 어묵 3장 잘게 자른 쪽파 1~2T 굴소스 0.7T 식용유 넉넉히 고운 소금, 통깨 적당량 ※ 계량 : 밥숟가락 (T) 굴소스의 짠맛에 따라서 들어가는 양을 조절하세요. 어묵 새송이버섯볶음 만드는 법 01. 밑동을 깨끗하게 손질한 새송이버섯은 키친타월을 이용해 가볍게 닦아주고, 길게 2등분 한 뒤에 어슷하게 잘라요. 어묵도 비슷한 크기로 먹기 좋게 잘라요. (저는 미리 소분해서 넣어 둔 어묵 사용했어요) 02. 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 새송이버섯을 넣어 중강불에 볶아요. 03. 새송이버섯이 노릇하게 익으면 잘라 놓은 사각 어묵과 굴소스 0.7수저 넣어 볶아요. 04. 부족한 간은 굴소스 또는 소금으로 조절한 뒤에 재료들이 모두 잘 볶아지면 잘게 자른 쪽파 넣고 뒤적뒤적 마무리합니다. 새송이버섯을 볶으실 때에는 물기가 생기지 않도록 중강불에서 볶아야 하는데요. 여기에 다른 야채를 더 넣으면 야채의 수분이 빠져나와 물기가 생길 수 있기에 저는 다른 야채는 넣지 않는답니다. 양념으로 굴소스 하나만 넣어도 맛있는 어묵 새송이버섯볶음! 간단한 반찬으로 한 번 만들어보세요.

으깬 감자 요리 계란 감자샐러드 레시피 활용 계란감자 샌드위치 만들기 아이들 간식으로 감자나 계란 삶아 놓았다가 남은 것이 있다면 계란감자샐러드 만들어 샌드위치로 드셔도 좋은데요. 아주 쉽고 간단하게 계란 감자샐러드 만드는 법과 이걸로 계란감자샌드위치 만들기까지 후다닥 보여 드릴게요~ 재료 삶은 감자 큰 것 1개 삶은 계란 3개 마요네즈 3~4T 설탕, 우유 1~1.5T씩 소금 1~2꼬집 버터, 후춧가루 적당량 계란감자샌드위치 재료 계란 감자 샐러드 적당량 식빵 2장 ※ 계량 : 밥숟가락 (T) 들어가는 양념은 입맛에 따라 양을 조절해서 넣으셔도 됩니다. 계란 감자샐러드 및 계란감자샌드위치 만드는 법 01. 삶은 감자 1개와 삶은 계란 3개를 볼에 담아 으깨주세요. 저는 감자와 ㅖ란의 비율은 1:1 정도로 준비했어요. 아주 곱게 으깨주셔도 되지만, 씹히는 식감이 있는 것이 좋다면 잘게 부셔주셔도 됩니다. 02. 설탕 1~1.5 : 우유 1~1.5 : 마요네즈 3~4 밥수저로 분량의 양념과 소금 1~2꼬집 넣고 잘 섞어요. 혹시나 버터를 넣어서 풍미를 살리고 싶은 분들은 감자 삶아서 뜨거울 때에 같이 넣어 주시면 됩니다. 03. 입맛에 따라서 후춧가루 톡톡 뿌려서 잘 섞어주면 계란 감자 샐러드 완성! 입맛에 따라 절인 오이나 햄, 맛살 당근 등 다른 재료들을 추가하셔도 좋겠죠?! 04. 그냥 드셔도 되지만 식빵 2장 준비해서 한 장에 ...