겨울은 겨울이다~ 서울은 일요일아침 눈소식은 없지만 다른 지역은 대설주의보~ 오돌오돌 춥지만 겨울에만 즐길 수 있는 눈구경가기 좋은 오늘~ 이럴땐 매콤한 음식으로 몸의 기온도 올려주고 입도 행복하게 해 주기~ 재료 : 오징어 한마리, 파프리카 (노랑, 빨강) 각 1개씩, 느타리버섯 한줌, 양파 1/2개, 대파 1대, 다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 진간장 1스푼, 참치액 1스푼, 고추장 3스푼, 참기름 1스푼, 후춧갈 톡톡톡, 깨소금 1스푼, 통깨 약간, 식용유 3스푼 (1스푼 - 어른수저) 1. 파프리카(노랑, 빨강) 각 1개씩, 대파 1대, 양파 1/2개를 비슷한 길이로 채 썰고 느타리버섯은 적당한 두께로 찢어주고 오징어는 칼집을 넣은 후 야채와 비슷한 길이로 썰어준다.. 2. 다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 진간장 1스푼, 참치액 1스푼, 고추장 3스푼, 참기름 1스푼, 후춧가루 톡톡톡 넣고 고루 섞어 볶음양념장을 만들어 준다.. 3. 팬에 식용유 3스푼을 두르고 채썬 양파와 대파를 볶다가 파가 익으면 느타리버섯을 넣고 볶아준다.. 4. 버섯이 익으면 파프리카와 오징어를 넣고 바로 양념장을 넣은 후 볶아준다.. 5. 오징어가 익을 정도로 볶다가 깨소금 1스푼을 넣고 살짝 볶아준다.. (야채를 넣고 오래 볶으면 수분이 나와 국물이 생겨 국물없이 볶고 싶을 땐 오징어가 익을 정도만 볶아준다.....

겨울아침 사진은 많이 아쉽다~ 일출시간이 늦다보니 늘 사진이 선명하지 않음.. 그래도 맛나게 먹는 게 우선이니~ 이번엔 떡만두국을 사골육수가 아닌 채소육수로 끓여본다~ (채소육수는 표고버섯 말린 밑동 10개, 대파뿌리 10개, 무 200g, 대파 1대, 양파 1개, 물 1.5리터를 붓고 끓여준다..) 재료 : 떡국떡 300g , 고기만두 10개, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 다진 마늘 1스푼, 채소육수 1리터, 참치액 2스푼, 국간장 1스푼, 후춧가루 톡톡톡, 소금 약간 (1스푼 - 어른수저, 3인분 기준) 1. 떡국떡 300g은 물에 불려주고 대파 1/2대와 양파 1/2개는 비슷한 길이로 채 썰고 청양고추 1개는 잘게 송송 썰어준다.. 2. 냄비에 채소육수 1리터를 붓고 끓이다가 끓어오르면 썰은 대파, 양파, 다진 마늘을 넣고 끓여준다.. 3. 대파, 양파가 익으면 불린 떡국떡을 넣고 끓이다가 떡이 익으면 참치액 2스푼, 국간장 1스푼을 넣고 끓여준다.. 4. 국물이 끓으면 고기만두 10개를 넣고 만두가 익으면 후춧가루 톡톡톡, 썰은 청양고추를 넣고 마지막에 간은 소금으로 맞춰준다.. 채소육수로 끓인 떡만두국~ 따끈한 국물은 물론 감칠맛나는 참치액으로 맞춰주고 기본의 국간장에 소금으로만 간을 맞춰준다.. 고기만두를 넣어 다양하고 깊은 맛을 더할 수 있다~ 쫄깃한 떡도 맛있고 양념이 잘 되어있는 고기만두 덕에 맛을...

강릉여행시 아름다운 달밤의 분위기를 느끼면서 산책삼아 저녁을 먹기위해 출동~ 작년부터 조개요리를 먹고 싶다는 소망을 이룬날~ ㅋㅋㅋ 보름달이 엄청 컸던 저녁에 먹으러가니 더 신났다~ 농림축산식품부 안심식당 정동진 고기랑조개랑~ 영업시간 : 매일 11 : 00 ~ 22 : 00 라스트오더 : 21 : 10 방문전에는 고기랑 조개를 함께 먹을 수 있으니 세트메뉴를 먹을 까 어쩔 까~ 행복한 고민에 빠졌다가 수족관속 대게를 보니 또 마음이 흔들흔들~ 뭐든 다 먹을 수 있는 기세로~ 낮에 왔더라면 정신없이 고기와 조개 그리고 대게까지 마구마구 먹을 텐데~ 저녁에 아무래도 무리없이 우린 제철인 홍가리비를 선택한다~ 필수아미노산인 글루타민과 아르기닌 성분이 있고 칼슘과 철분이 높은 홍가리비~ 제철 홍가리비는 굴보다도 철분 성분이 높다하니 건강하게 먹자~ 기본 상차림이 차려지고 우리가 주문한 가리비가 나온다~ 생각보다 양이 많은 데~ 지글지글 익는 가리비~ 우리가 굽고 있는 사이 옆테이블에 중년의 아줌마들이 여행을 왔나보다~ 아주 푸짐하게 고기랑조개랑세트를 주문하는 데~ 살짝 후회~ 어찌나 푸짐하고 맛나보이던지~ ㅎㅎㅎ 각오와 달리 여행지에서 이거저것 먹어보는 맛에 여행도 하여 늦은 오후의 군것질에 우린 가라비구이만~ 술잔을 기울이는 맛~ 진짜 달달한 맛이 난다~ 짭쪼름하고 구수한 된장찌개는 가리비만 먹는 우리에게 뒷맛 개운하게 해주는 매력~ 우...

침대구입을 위해 찾은 곳은 시몬스 테라스점~ 물론 서울시내에도 있지만 드라이브겸 나들이 삼아 이촌으로 고고~ 영업시간 : 월 ~ 목 11 : 00 ~ 20 : 00 금 ~ 일 11 : 00 ~ 21 : 00 주차장시설이 너무 마음에 들었던~ 차간간격도 좋고 넓직하니 초보운전자도 주차에 무리가 없겠다~ 화장한 날씨에 드라이브 기분도 룰루랄라~ 맛난 점심 든든히 먹고 방문하니 크리스마스 분위기 물씬~ 아~ 저녁에 오면 예쁘겠다~~ 우선 여기온 목적달성을 위해 어서 들어가 상담을 받아보자~ 여전한 시몬스~ 입구에 들어서면 침대가 만들어지는 과정도 볼 수 있고~ 모델에 따라서 쓰이는 매트리스 속재료들도 이렇게 전시가 되어있다~ 들어서면 상담사님이 친절하게 반겨주고 체험만 하고 싶으면 편하게 자유롭게 체험만 하고 상담을 원하면 1 : 1 상담으로 들어간다~ 상담받는 동안 나는 여기저기 구경하며 사진으로 기록남기기~ 진짜 편해보이네~ 나도 누워봐야지~ 본인의 체형에 맞춰 매트리스를 경험하고 누워보고 느껴보는 곳~ 시간은 충분히 주신다~ 아무래도 주말엔 사람들이 많으니 평일에 가면 오롯히 많은 매트리스를 천천히 느껴볼 수 있는 여유가 많다~ 경험을 하면 지하로 내려가 본격적인 매트리스들을 꾸며놓은 분위기와 사이즈정도를 경험할 수 있고~ 매트리스뿐 아니라 침실에 관련된 제품들도 보고 구입을 할 수 있다~ 본격적으로 상담사님이 준비를 하시고 견적을 ...