알록달록 화려한 냉동 새우튀김 만들기 알려드릴게요. 설명절음식으로 오색아라레 노바시새우튀김을 해보았어요. 평범하지 않은 색감과 바삭한 식감, 맛 전부 다 잡은 이색 요리랍니다. 다가오는 설명절음식으로 튀김 많이 만드실 텐데요. 손질이 다 되어 있고 얇고 길쭉한 노바시새우로 오색아라레 묻혀서 새우튀김 만들기를 했어요. 냉동 새우를 해동시킨 다음 밑간해주고 반죽 물 입히고 아라레 묻혀서 튀겨주면 돼요. 아라레는 "우박"이라는 뜻으로 찐 찹쌀을 튀겨낸 우박 모양의 과자인데요. 고소하면서 바삭한 식감이 좋아서 새우튀김과 잘 어울린답니다. 제사상에 올리면 조상님들이 놀라실까요? 재료 준비 노바시새우 20미, 오색아라레, 튀김가루, 계란 2개, 탄산수, 소금, 후추 재료 준비 냉동 상태인 노바시새우를 찬물에 담가 해동시켜주세요. 그럼 빨리 녹아요. 5분 정도 담가 놓으면 붙어있던 게 하나씩 떨어지는데 살살 흔들어서 씻어줍니다. 체에 밭쳐서 물기를 빼주세요. 새우 꼬리 사이에 물총 주머니가 있는데 가위로 잘라서 제거해 주세요. 속에 물이 들어 있어서 튀길 때 기름이 튈 수 있거든요. 그다음 키친타월로 꾹꾹 눌러서 수분을 한 번 더 닦아주세요. 소금과 후추를 골고루 뿌려서 밑간을 해주세요. 짭짤하게 밑간을 하면 양념장에 찍어 먹지 않아도 맛있게 먹을 수 있어요. 후추는 비린내를 날려줍니다. 일회용 비닐팩에 튀김가루를 적당량 넣어주고 노바시새우에 가...

건강한 재료로 맛있게 BLT 샌드위치 만드는 법 알려드릴게요. 간단한 점심메뉴로 두 가지 소스 넣고 원팬토스트 BELT 샌드위치 만들기입니다. 사 먹는 것보다 맛있고 간편하면서도 든든한 한 끼로 충분해요. 샌드위치라고 하면 먼저 떠오르는 메뉴이지요. BLT는 베이컨, 양상추, 토마토의 약자로 세 가지 재료의 다채로운 맛이 특징이에요. 여기에 계란까지 더해주면 BELT가 된답니다. 저는 아침을 안 먹어서 점심으로 자주 만들어 먹는데요. 가볍고 산뜻하게 먹을 수 있어서 좋고 아는 맛이라 더 맛있는 것 같아요. 근본이 되는 네 가지 재료의 조합으로 맛있게 만들어 드세요. 이건 뭐 차갑게 먹어도 따뜻하게 먹어도 그냥 맛있어요. 재료 준비 식빵 2장, 베이컨 5줄, 체다치즈 2장, 양상추 3장, 계란 2개, 소금 한 꼬집, 토마토 1개, 스리라차, 허니 머스터드 재료 손질 토마토를 깨끗하게 씻은 후 0.5cm 두께로 슬라이스해주세요. 볼에 계란 2개 깨뜨려 넣고 소금 한 꼬집 뿌려서 잘 섞어서 계란물을 만들어주세요. 원팬 토스트 만들기 팬에 식용유를 조금만 두르고 베이컨을 앞뒤 노릇노릇하게 구워주세요. 이때 불 세기는 중불이에요. 집게로 5줄을 한 번에 잡고 구워 흐트러지지 않게 해줍니다. 그래야 나중에 뒤집기 쉬워요. 베이컨에서 기름이 자글자글하게 나오기 시작하면 위에 체다치즈 2장을 올려주세요. 그다음 베이컨 둘레로 계란물을 넓게 부어줍니...

깔끔하고 깊은 맛이 있는 떡국 끓이는 법 알려드릴게요. 다가오는 설날음식 멸치육수 떡만두국 레시피입니다. 고기가 들어가지 않아서 담백하고 개운하게 먹을 수 있어요. 떡국은 설날을 대표하는 음식이지만 평소에도 좋아해서 명절이 아니더라도 자주 먹는데요. 소고기나 사골을 넣으면 깊은 국물 맛이 더 좋겠지만 이번에는 맑고 담백한 멸치육수를 내서 떡만두국을 끓였어요. 멸치육수 진하게 내면 웬만한 고기 육수보다 낫습니다. 개운하고 담백한 맛이 한 그릇 뜨끈하게 먹으면 든든하고 좋아요. 나이 한 살씩 드실 준비되셨나요? 재료 준비 떡국떡 2컵, 만두 6개, 대파, 계란 2개, 멸치육수, 국간장 1 큰 술, 소금 약간 1 큰 술(10ml) - 밥숟가락 계량 멸치육수 국물용 멸치 15마리를 내장 손질 후에 냄비에 넣고 볶아주세요. 이때 기름은 두르지 않고 3분 정도 볶아줍니다. 비린내도 날아가고 국물이 더 구수해져요. 물 1.5L를 부어주고 센 불에서 끓이다가 중불에서 15분간 끓여주세요. 끓이면서 떠오르는 거품은 제거해 주세요. 체에 밭쳐 멸치를 걸러주면 멸치육수 완성이에요. 요즘은 멸치육수 팩이나 동전 육수가 잘 나오기 때문에 간편하게 끓일 수 있답니다. 재료 손질 떡국 떡은 물에 3~4번 씻고 20분 정도 물에 담가 불려주세요. 미리 불려 놓으면 식감이 부드럽고 잘 불지 않아요. 물기를 빼주고 국간장 1 큰 술을 넣고 버무려서 재워줍니다. 떡에...