안녕하세요, 버니파이입니다 :) 요리를 할 때 적절한 조리 도구가 있으면 요리 과정이 더 효율적이고 완성도 있는 결과물을 만들어 낼 수 있는데요. 칼질이 서툴면 손에 힘이 많이 들어가기도 하고 많은 양의 식재료를 손질하기 위해 칼질을 반복적으로 하다보면 손목에 무리가 가기도 하죠. 그래서 오늘은 이러한 불편함을 덜어드릴 수 있도록 채, 슬라이스, 분쇄 등 요리 재료 손질을 편리하고 빠르게 할 수 있는 보만의 자동채칼을 소개해드리려고 해요. 보만 오토슬라이서는 투입구가 넓어 사용하기 편리해요. 투입구가 좁으면 투입구 사이즈에 맞춰 재료를 잘라 넣어야하는 번거로움이 있는데, 보만 오토슬라이서의 투입구는 무 반통까지 한번에 들어가는 크기로 추가적으로 재료 손질을 할 필요가 없고, 채칼 사용 시 채의 길이가 짧아질 염려가 없어요. 또한, 보만 오토슬라이서는 원버튼 작동으로 누구나 쉽고 간편하게 사용하실 수 있어요. 작동 중 넘어지지 않도록 버튼의 위치가 제품의 윗면에 있어요. 보만 오토슬라이서의 5종 칼날로 다양한 손질이 가능해요. 얇은 채칼(3.5mm), 굵은 채칼(5mm), 크링클 컷, 슬라이서, 분쇄 칼날로 구성되어 있어요. (좌) 얇은 채칼 / (우) 굵은 채칼 당근 라페, 양배추 샐러드, 편마늘, 오이 피클, 건새우 분쇄 등 여러가지 모양으로 재료 손질이 가능해 활용도가 높아요. 얇은 채칼(3.5mm)을 이용해 감자를 얇게 채 썬다...

여러분, 안녕하세요 :) 감사하게도 쌀가루로 만든 미니 라이스볼 쿠키를 많이 좋아해주시고 쌀가루 베이킹에 대한 요청이 있어서, 이번에는 쌀가루로 휘낭시에를 만들어 보았어요~ 밀가루 없이 쌀가루로 만들어 전체적으로 더 촉촉하면서도 쫀득한 식감이에요~ 쌀가루는 밀가루와 성질이 달라서, 레시피를 공유하기까지 많은 시행착오가 있었는데요. 현재까지 이 레시피로 만든 쌀 휘낭시에가 제 입맛에 가장 맛있어요 :) 쌀가루로 만든 쫀득한 휘낭시에. 이번 주말에 한번 도전해보세요~ 즐거운 베이킹하세요! • 재료 - 분량: 7-8개 □ 무염버터 95g □ 달걀 흰자 97g □ 설탕 83g □ 꿀 15g □ 바닐라 빈 페이스트(또는 바닐라 익스트랙) 2g □ 박력 쌀가루 40g □ 아몬드 가루 50g □ 베이킹 파우더 1.5g □ 소금 1.5g • 시작하기 전에 - 버터는 깍뚝썰기하여 준비해주세요. • Notes - 휘낭시에는 구운 직후가 가장 맛있어요. 만든 직후에는 겉은 바삭하고 속은 쫀쫀한 식감을 즐기실 수 있고, 시간이 지날수록 수분이 퍼져 전체적으로 부드러워져요. - 완전히 식힌 다음 밀페용기에 담아 실온에 2-3일 간 보관가능하고, 더 오래 보관 시 냉동해주세요. 보다 자세한 사항은 아래 영상을 참고해주세요. 유튜브에서 버니파이를 검색하시면 다양한 디저트 레시피를 만나보실 수 있어요. 감사합니다 :) 레시피 공유 시, 출처를 반드시 기재해 주세...

안녕하세요, 버니파이입니다 :) 요즘 달고 맛있는 단호박을 사용해 펌킨 초코칩 바를 만들어 보았어요 :) 전체적으로 굉장히 촉촉한 식감에 달콤한 맛으로, 후식으로 먹기 좋은 디저트예요~ 반죽에 초코칩과 구운 피칸을 다져 넣어 간간히 씹히는 식감도 좋아요~ (피칸은 기호에 따라 다른 견과류로 대체하셔도 좋아요.) 실온 상태로 드시면 촉촉한 케이크 같기도 하고, 냉장하여 차갑게 드시면 쫀득하면서도 케이키한 브라우니 같기도 해요~ 냉동실에 얼먹해서 드시면 꾸덕한 식감으로 즐기실 수 있어요 :) 윗면에 눈알 스프링클을 몇 개 붙여 보았는데, 이런 간단한 데코만으로도 할로윈 느낌이 나는 것 같아요~ 단호박 있으시면, 한번 도전해보세요~ 즐거운 베이킹하세요! • 재료 - 사이즈: 약19cm x 19cm □ 녹인 무염버터 100g □ 황설탕 90g □ 백설탕 80g □ 물엿 20g □ 달걀 노른자 1개(18-20g) □ 바닐라 익스트랙 4g □ 소금 1.5g □ 단호박 퓨레 100g □ 중력분 130g □ 시나몬 파우더 2g □ 넛맥 0.5g(생략가능) □ 생강가루 0.5g(생략가능) □ 베이킹 소다 0.5g □ 초코칩 약40g □ 피칸 약40g □ 토핑용 초코칩 □ 토핑용 통피칸 □ 눈알 스프링클 • 시작하기 전에 - 버터와 달걀, 단호박 퓨레는 사용하기 30분 전에 상온에 꺼내어 주세요. - 사각팬에 유산지를 깔아 주세요. - 오븐은 190°...