안녕하세요, 버니파이입니다 :) 오늘은 귀여운 미니 당근 케이크를 만들어 볼 거예요. 부드럽고 가벼운 식감의 당근 케이크 시트에 상큼달콤함 크림치즈 프로스팅이 더해져 정말 맛있어요~ 펄프 도시락 상자에 쏘옥 들어가 선물하기 좋아요 :) 달콤한 케이크와 함께, 따뜻하고 즐거운 연말 보내세요! 자세한 설명은 영상 속 자막을 참고해주세요. 감사합니다 :) • 재료 - 분량: 지름 10cm 미니 케이크 1개 [ 케이크 시트 ] □ 달걀 45g □ 황설탕 45g □ 바닐라 익스트랙 3g □ 식물성 오일 45g □ 박력분 70g □ 베이킹 파우더 1.5g □ 베이킹 소다 1g □ 소금 0.5g □ 시나몬 가루 0.5g □ 넛맥 한 꼬집(생략가능) □ 피칸/호두 12g □ 당근 35g(기호에 따라 5g 정도 추가하셔도 괜찮아요) [ 크림치즈 프로스팅 ] □ 크림치즈 100g □ 무염버터 13g □ 슈가 파우더 20-25g(많이 달지 않기 때문에, 단맛을 원하시면 추가해주세요) □ 차가운 생크림 55g - 영상 속 프로스팅 만드는 과정은 위 레시피를 2배합하여 만들어 양이 많아 보일 수 있습니다. 착오 없으시길 바랍니다. • 시작하기 전에 - 달걀, 크림치즈, 버터는 사용하기 30분 전에 상온에 꺼내어 주세요. - 원형팬에 유산지를 깔아 주세요. - 오븐은 180도로 예열해주세요. • Notes - 전량 황설탕 대신 황설탕과 흑설탕을 섞어서 만드시...

안녕하세요, 버니파이입니다 :) 작년 크리스마스 시즌에 만든 미니 빅토리아 케이크를 많이 좋아해주셔서, 올해도 미니미니한 크리스마스 도시락 케이크를 준비해보았어요. 아이싱을 할 필요도 없고, 필요한 재료도 만드는 방법도 간단해서 누구나 부담 없이 만드실 수 있어요. 저는 케이크 윗면에 체리를 올렸는데, 딸기를 사용하셔도 예쁘고 맛있을 것 같아요. 달콤한 케이크와 함께, 따뜻하고 즐거운 연말 보내세요! 자세한 설명은 영상 속 자막을 참고해주세요. 감사합니다 :) • 시작하기 전에 - 버터와 달걀, 우유는 사용하기 30분 전에 상온에 꺼내어 주세요. - 팬에 유산지를 깔아 주세요. - 오븐은 180도로 예열해주세요. • 재료 - 분량: 지름 10cm 미니 케이크 1개 [ 케이크 시트 ] □ 무염버터 40g □ 설탕 42g □ 달걀 37g □ 바닐라 빈 페이스트 1g(또는 바닐라 익스트랙 2g) □ 소금 한 꼬집 □ 박력분 50g □ 베이킹 파우더 1.5g □ 우유 18g [ 초코 소스 ] □ 무염버터 12g □ 우유 35g □ 슈가 파우더 35g □ 무가당 코코아 파우더 10g □ 딸기잼(또는 라즈베리 잼) □ 코코넛 분말 □ 장식용 칵테일 체리 • Notes - 저는 우유 대신 무첨가 두유를 사용했어요. 두유와 우유는 동량으로 사용하시면 돼요. - 밀폐용기에 담아 하루 정도는 실온 보관(덥지 않은 서늘한 곳)이 가능해요. 그 이후에는 ...

안녕하세요, 버니파이입니다 :) 벌써 12월이라니 시간 참 빠른 것 같아요. 연말을 맞이해 진저브레드 케이크를 만들어 봤어요~ 필요한 재료가 많아 보이지만 만드는 과정이 간단해서, 베이킹 초보분들도 어렵지 않게 만드실 수 있어요. 당밀 없이 다크 머스코바도 설탕과 메이플 시럽을 사용해 만든 버전이에요. 다크 머스코바도 설탕 없으시면, 라이스 머스코바도 설탕이나 흑설탕을 사용하셔도 괜찮아요. 케이크는 전체적으로 부드럽고 촉촉한 식감에 향신료 풍미가 은은하게 나요. 물론 생강 가루, 시나몬 가루 등의 향신료는 기호에 따라 소량 가감하셔도 괜찮아요. 커피와 함께 그냥 드셔도 맛있지만, 크림치즈 프로스팅을 올려 함께 먹으면 더 맛있어요. 프로스팅 위에 과자나 스프링클 등으로 장식해 선물하셔도 좋을 것 같아요. 달콤한 케이크와 함께, 따뜻하고 즐거운 연말 보내세요! • 시작하기 전에 - 버터와 달걀, 우유는 사용하기 30분 전에 상온에 꺼내어 주세요. - 머스코바도 설탕(또는 흑설탕)은 체에 걸러 뭉친 덩어리를 제거해주세요. - 팬에 유산지를 깔아 주세요. - 오븐은 180도로 예열해주세요. • 재료 - 사이즈: 약 19 x 19(cm) [ 진저브레드 케이크 ] □ 깍뚝썰기한 무염버터 80g □ 다크 머스코바도 설탕(또는 흑설탕) 80g □ 비정제 설탕(또는 황설탕) 30g □ 메이플시럽 25g □ 우유 120g □ 달걀 35g □ 바닐라 익...