오늘은 전기밥솥 구운계란 만들기인데요 시댁 닭이 낳은 계란을 잔뜩 받아오면 항상 맥반석계란 만들기를 한답니다 크기는 작아도 사먹는 것 보다 훨씬 더 고소하고 맛있어서 아껴먹는데 후라이도 맛나지만 구워도 넘 맛나거든요 마트에 파는 큼직한 구운 계란 기준으로 1개에 약 70칼로리 밖에 되지 않기 때문에 배고플 때 부담없이 먹기 좋아서 다이어트 간시 추천 드리고 싶네요 ^^ 흰자 보다 노른자 비율이 높아서 엄청 고소하다는 장점이 있는데 껍질이 어찌나 얇은지 쉽게 깨지니까 세척하면서도 그냥 툭 깨져버리는 바람에 엄청 조심히 다뤄야 한다는 단점이 ㅎㅎ 그래도 영양 가득하고 맛있으면 된거겠죠~ 냉장고에 들어있던 계란은 상온에 잠시 내놔서 찬기를 좀 없애주세요 그냥 구우면 껍질이 터질 수 있거든요 병아리에서부터 키워서 주신 계란들인데 닭이 커져갈 수록 알도 점점 커지네요 ㅎㅎ 처음엔 500원짜리 동전 만큼 작은 것도 있고 초란 중에서도 초란들이었거든요 구운계란 만들기는 에어프라이어나 압력솥으로도 만들 수 있지만 전기밥솥으로 만드는 게 제일 편하더라구요 하지만, 내솥의 코팅이 벗겨질 수 있으니까 키친타올을 두툼하게 깔아줍니다 저는 교차해서 2뭉치 정도 깔아준답니다 그리고 물 350ml와 소금 1큰술을 넣어주세요 원래 물에 소금을 섞어서 부었었는데 그냥 넣는거랑 큰 차이가 없더라구요 이제 계란을 깨지지 않도록 조심히 바닥에 평평하게 깔아주시구요 갯수...

이번에 소개 해드릴 요리는 백종원 어묵볶음 레시피인데요 촉촉하고 감칠맛 가득하니 넘 맛있어서 남은 어묵이 있으면 꼭 만들어 먹는답니다 간단하게 만들 수 있고 맛도 넘 좋으니까 처음 만드시는 분들이라도 성공하실 듯~ 처음엔 물을 넣고 만드는 게 좀 생소했는데 부들부들 촉촉한 식감이 넘 좋아서 이젠 물을 안넣는 게 어색한 것 같아요 ㅎㅎ 물을 넣지 않아도 처음엔 좀 말랑하지만 냉장고에 넣어두면 퍽퍽해지는데 이렇게 볶으면 넣어뒀다 먹어도 맛나거든요 ^^ 백종원 오뎅볶음 만들기는 굴소스를 넣지 않고 만드는데도 감칠맛이 싹 돌면서 어찌나 맛난지 역시 그냥 국민 쉐프가 된 게 아니라면서 ㅎㅎ 만들기도 쉽고 맛도 정말 좋으니까 이웃님들도 꼭 한 번 만들어 드셔보세요 - 재 료 - 밥숟가락 계량 사각어묵 4장 양파 반개 대파 3분의 1대 설탕 0.7 다진마늘 0.5 진간장 2 물 80ml 통깨 0.5 참기름 1 대파와 양파는 적당히 썰어서 준비합니다 어묵은 원하는대로 썰어주시면 되구요 저는 이번엔 삼각형으로 한 번 썰어봤어요 팬에 기름을 적당히 두른 뒤 다진마늘 반큰술을 볶아줍니다 스텐팬 오랜만에 꺼내보네요 ㅎㅎㅎ 이어서 대파를 넣어 함께 볶아주시구요 이제 어묵을 넣은 뒤 적당히 볶아줍니다 다음으로 양파를 넣은 뒤 양파가 반투명 해지도록 볶아주시구요 재료들이 적당히 볶아지고 나면 물 80ml를 부어줍니다 처음엔 좀 질퍽한 것 처럼 보이지만 어묵이 ...

날씨가 더워져서 요리가 힘들어지는 이 때 전자레인지 계란찜 만들기가 유용한 것 같아요 불 없이 간단하게 만들 수 있기 때문에 자취 요리로도 좋고 바쁜 아침에도 뚝딱 만들어 먹기 좋은 메뉴가 아닐까 싶네요 저는 점심 때 간단하게 만들어서 밥에 비벼 먹었더니 속도 편하고 맛있더라구요 요즘은 날씨가 더우니까 입맛도 없고 그냥 뭐든 비벼먹는 게 최고네요 ^^; 전자렌지 계란찜 만드는법은 채소 써는 시간까지 다 더해도 20분이면 충분히 가능하기 때문에 더운 여름에도 많이 번거롭지 않고 반찬거리 없을 때 만만하게 만들기 좋은 듯~ 채소는 취향껏 넣으시거나 채소 없이 만들어도 맛있으니까 입맛에 맞게 만들어 드세요 ^^ - 재 료 - 계란 3개 대파 약간 당근 약간 쯔유 1큰술 소금 약간 미지근한 물 120ml 대파와 당근은 잘게 다져서 준비합니다 재료가 너무 크면 식감이 별로거든요 볼에 계란을 깨서 담은 뒤 쯔유 1큰술과 미지근한 물 120ml를 넣어서 잘 섞어주시면 되는데요 미지근한 물을 넣으면 조금 더 부드러워요 물 비율은 계란의 양 보다 조금 더 많아도 돼요 보통, 계란 1개가 30g 정도 되니까 저는 120ml를 넣었더니 적당하더라구요 물 비율이 너무 적으면 퍽퍽할 수 있어요 풀어서 간을 보니까 조금 싱겁길래 소금을 추가해서 맞춰주었답니다 이제 그냥 그릇에 담아서 돌리면 되지만 조금 더 부드러운 식감을 위해서 채반으로 한 번 걸러주었으니까...