오늘은 투뿔 한우 중에서 안심스테이크를 구워서 크림 파스타에 곁들여 먹어 보았는데요. 야들야들하고 굉장히 부드러우면서도 고소한 감칠맛이 가득해서 고급스러운 맛을 느낄 수 있었습니다. 그래서 레드와인과 잘 어울렸으며 요즘 연말, 크리스마스 분위기가 물씬 나는데 홈 파티를 할 때 준비하기에도 좋은 한우란 생각이 들더라고요. 이번에 이용한 한우 소고기는 구미우에서 배송된 투뿔 한우선물세트를 이용했습니다. 그것도 그냥 투뿔이 아닌 가장 높은 등급의 1++(9) 등급의 한우로 구성된 선물세트라서 이걸 선물하면 좋아하지 않는 분들이 없을 것 같은데요. 그러면서도 가격이 생각보다 합리적이라서 부담 없이 여기저기 선물할 수 있을 것 같았습니다. 제품은 선물용 포장으로 바로 택배 배송이 되니 그대로 드리면 될 것 같아요. 내부에는 아이스박스가 있고 파티션으로 구분이 되어 있어서 택배 배송 중 흔들리거나 파손이 될 일은 없겠더라고요. 총 4팩의 투뿔 넘버 나인 한우로 구성이 되어 있고요. 한우 아래에는 아이스팩이 있어서 신선한 상태를 그대로 유지하고 있었습니다. 택배를 받으면 김치냉장고에 보관했다가 먹으면 가장 신선하게 보관해서 먹을 수 있어요. 투뿔한우 중에서 넘버나인은 마블링이 가장 우수한 한우인데요. 눈꽃 모양의 마블링을 그대로 확인할 수 있었던 소고기라서 스테이크로 구워 먹었을 때 본연의 맛을 잘 느낄 수 있겠다는 생각이 들었네요. 각각의 투뿔...

며칠 전에는 추운 날씨에 바삭바삭한 음식이 생각나서 구래동 돈까스 맛집을 들렀습니다. 구래역에서 차를 타고 5분 정도 달려 도착한 곳으로 주차는 지하주차장에 하고 1층의 매장으로 향했습니다. 매장의 내부는 쾌적한 분위기를 보여주었으며 테이블이 벽에도 있고 중앙에도 있는데 중간에 화분이 있는 파티션이 있어서 좀 구분된 느낌을 주더라고요. 그래서 오붓한 분위기를 느낄 수 있었습니다. 바로 메뉴판을 보고 모짜렐라 치즈카츠(13,000원)와 등심카츠(13,000원) 및 반우동(3,500원)을 주문하였습니다. 그 외에도 스키야키, 밀푀유 나베도 있는데 그것도 맛있어요. 잠시 기다려서 나온 등심 돈까스입니다. 양이 제법 많이 나오는 편이며 고기의 때깔이 좋아서 기대가 되었는데요. 튀김옷과 고기의 비율이 적당하고 고기는 두툼한 스타일입니다. 그러면서 숙성육이라 퍽퍽하지 않고 부드러운 식감을 보여주고요. 촉촉한 육즙이 그대로 느껴지는 비주얼이라서 어떤 맛을 보여줄지 기대되었는데요. 먹기 좋게 썰어서 나오므로 젓가락을 들고 하나씩 음미하면서 먹기 좋습니다. 밥은 작은 공기에 가득 담겨 나오는데, 위에는 후리카케가 듬뿍 뿌려져 있어서 고소한 맛을 잘 느낄 수 있어요. 그리고 장국은 진한 우동 장국 같은게 나오는데 따끈하기 속을 달래주기 좋더라고요. 튀김과도 잘 어울리는 맛이었고요. 반찬은 우선 상큼한 드레싱이 뿌려진 양배추 샐러드가 나오고요. 돈까스 ...

코코넛밀크요리 코코넛밀크카레 카레 레시피 아이도 카레를 좋아하고 저도 좋아해서 일주일에 한번은 만들어 먹는 것 같은데요. 그런데 매번 같은 맛으로 먹으려고 하니 좀 물리더라고요. 그래서 오늘은 여행 가서 먹을 수 있었던 열대과일의 풍미를 담아서 코코넛밀크카레를 만들었습니다. 집에서 코코넛밀크요리를 만드는 경우는 거의 없는데 카레를 만들 때는 1컵 정도 넣어서 풍미를 더하고 있네요. 그러면 이국적인 맛이 나서 꼭 여행하는 기분이 들거든요. 좀 더 풍미를 높이고 싶다면 후르츠 칵테일도 1/2캔 정도 넣어주면 과일 카레처럼 빵과 함께 먹기 좋은 느낌으로 완성할 수 있고요. 오늘은 닭가슴살과 기본 카레재료를 이용해서 간단하게 만들어 보았습니다. 밥과도 잘 어울리고 우동면 등에 곁들여도 잘 어울리기 때문에 한번 만들어 보세요. 코코넛밀크 카레 레시피 재료 : 올리브유 2 큰 술, 감자 1개, 양파 1개, 당근 1/2개, 닭가슴살 1장, 마늘 2쪽, 파프리카 1/2개, 물 3컵, 코코넛밀크 1/2컵, 카레 1봉 닭가슴살 밑간 : 청주 1 큰 술, 소금 약간, 후추 약간 1. 먼저 올리브유를 두른 팬에 마늘과 양파를 썰어 넣고 볶아 주세요. 코코넛오일을 사용하면 이국적인 풍미를 더욱 강화할 수 있습니다. 2. 닭가슴살은 썰어서 청주, 소금, 후추에 밑간을 해둡니다. 3. 닭가슴살도 넣고 볶다가, 나머지 채소도 넣어서 볶아 주세요. 4. 물을 붓고...

주말이면 무척 심심해하는 아이를 위해서 오랜만에 구래동키즈카페를 방문했습니다. 구래역에서 걸어서 3분 정도 거리에 위치한 아이플레이로, 차를 가지고 가면 지하 주차장에 주차를 할 수 있는 곳이에요. 아이플레이 경기도 김포시 김포한강8로 382 고은메디타워 5층 주소 : 경기 김포시 김포한강8로 382 고은메디타워 5층 영업시간 : 10:00 - 19:00 / 정기휴무 (매주 월요일) 전화번호 : 0507-1399-8969 가격표 : 어린이 1시간 8,000원 / 어린이 2시간 14,000원 / 추가10분당 1,200원 / 보호자입장료 4,000원 여긴 적당한 규모를 가진 키즈카페로 어린아이부터 초등학생까지 즐겁게 놀 수 있는 공간입니다. 왜냐하면 일반적인 키즈카페의 시설에 더해서 노래방과 다양한 게임기까지 구비하고 있거든요. 매장의 중앙에는 부모들이 대기할 수 있는 공간이 넓게 있어서 함께 온 부모도 편안하게 시간을 보낼 수 있고요. 벽에는 룸이 있어서 각 코너별로 컨셉이 달라 아이가 재미있게 놀 수 있습니다. 주방놀이코너에는 인형놀이를 함께 할 수 있고요. 편백룸도 있어서 여기에는 편백의 향을 물씬 느끼면서 숲속에서 나무놀이를 하는 것 같은 느낌을 받을 수 있어요. 그리고 낚시코너는 작고 귀엽게 있는데 안쪽에는 캠핑놀이로 꾸며져 있어서 갓 잡은 물고기로 바베큐를 하는 놀이도 재미있게 할 수 있습니다. 그 안쪽으로는 게임룸이 있어서 ...