굴전 굴 요리 / 굴전 레시피 / 굴전만들기 / 굴전 만드는 법 / 굴 세척 추우면 추울수록 맛있는 굴로 굴전 만들기를 했어요. 생굴은 못 먹지만 팬에 살살 지져 먹음 없어서 못 먹는 굴 요리로... 만들기가 무섭게 쌰샤삭 다 없어져 버려요. ㅋㅋ 바다향이 물씬 풍기면서 굴 특유의 싱그러운 감칠맛이 퐁퐁 터지는 굴전 레시피. 굴이 기본적으로 맛있긴 하지만 뽀얗게 굴 세척을 해서 기름에 지글지글 지져내면 살짝 느껴질랑말랑한 느끼함도 분명 있기에... 청양고추를 넣어 굴전 만드는 법을 했더만 전체적으로 개운한 맛의 굴전 만들기가 됐어요. 더불어 홍고추까지 넣었더니 자칫 밋밋할 수 있는 굴전에 포인트가 되어 지루하지 않은 느낌... 살짝 눈에 띌랑 말랑한 비주얼... 제 눈엔 그렇게 보이더라고요. ㅎㅎ 어쨌거나 청양고추를 넣어 개운하게 드실 수 있는 굴전 레시피로... 굴 세척하는 방법까지 쉽게 만들어 볼게요. ^^ ◆ 굴전 만드는 법 재료 ◆ 생굴 210g 달걀 2개 참치액 0.5작은술 참기름 약간 청양고추 1개 홍고추 1개 튀김가루 3큰술 부침용 오일 적당히 굴을 준비하고... 일단,,, 굴전 만드는 법을 하려면 굴 세척부터 해야 되는데 여러가지 방법이 있지만 적은 양의 굴 요리를 할 땐,,, 굴에 자작할 만큼 약간의 물을 붓고 굵은소금을 넣은 뒤 숟가락을 이용해 골고루 저어주면... 사진에서처럼 지저분한 것들이 시커멓게 녹아 나오는데...

라이스페이퍼 김치만두 짜조 만들기 / 초간단 김치만두속 만들기 / 초간단 김치만두 만들기 / 김치만두 레시피 / 고기없는 김치만두 만두를 참 좋아해요!! 그중에서도 김치만두를 가장 좋아하는데... 하지만 고기가 들어가면 저는 좀 별로... 그래서 제 입맛 대로 라이스페이퍼를 이용해 고기없는 초간단 김치만두 만들기를 했어요. 라이스페이퍼 만두는 짜조라고 해서 채소와 고기, 해산물... 등등을 취향껏 라이스페이퍼에 넣어 돌돌 말아 튀긴 베트남식 만두인데 김치만두속 재료를 라이스페이퍼에 말아 구우면 색다른 듯 익숙한 맛으로... 초간단 짜조 만들기 초간단 김치만두 레시피가 돼요. 오늘 소개하는 고기없는 김치만두는 기본적으로 만두치고는 재료도 간단한 데다가 구울 때 서로 달라붙지 않는 것만 신경 쓴다면 만드는 방법 또한 간단해서 맘만 먹으면 누구나 쉽게 만들어 제법 그럴듯한 김치만두 요리를 즐기실 수 있어요. ◆ 김치만두 만들기 재료 ◆ 라이스페이퍼 12장 김치 200g 두부 150g 대파 흰 부분 15cm 달걀 1개 * 만두소 양념 - 양조간장 1작은술, 설탕 1작은술, 참기름 0.5큰술, 통깨 2작은술 짜조 김치만두 만들기를 위해 김치, 두부, 대파 준비했고요. 만두피 대신 라이스페이퍼도 준비. 대파는 송송 썰고... 김치도 작은 크기로 썰어준 뒤... 포테이토 매셔 등장. 이름은 포테이토 매셔인데... 감자를 눌러본 적은 한 번도 없고...

[ 단풍미인쇼핑몰에서 제품과 소정의 원고료를 지원받고 작성한 포스팅입니다. ] 두부 시래기된장국 무청시래기 삶는법 / 무청 시래기 요리 / 시래기된장국 만드는 법 비주얼은 촌스럽지만 자주 먹어도 질리지 않고 속도 편한 무청 시래기 요리로 두부를 넣어 시래기된장국을 만들었어요. 며칠 전 소개해 드린 무언니시래기를 폭폭 삶아 만들었는데... 기본적으로 시래기도 맛있는데다가 시판 사골육수를 이용하니 어찌나 세상 쉽게 감칠맛도 뚝뚝 떨어지던지?!? ㅋㅋ 두부까지 넣어 후다닥 만들어 버린 시래기된장국 레시피. ㅋ 무청시래기 삶는법부터 시작해 오늘도 주저리주저리해 볼게요. ^^ ◆ 시래기된장국 만드는 법 재료 ◆ 건조 시래기 30g (+ 삶아서 물기 짠 무게는 175g) 두부 1팩 사골육수 1kg 된장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 2작은술, 대파 0.3대 멸치액젓 1작은술 건조 무청 시래기 준비했어요. 정읍 단풍미인쇼핑몰에서 구입할 수 있는 무언니시래기로... 긴무청 100g과 먹기 좋게 절단된 무청 50g 두 종류인데... 짧게 썬 무청시래기가 저는 더 편하더만요. ㅎ 무튼,,, 가슴에 손을 얹고 제가 그동안 만난 무청시래기 중 가장 품질이 좋은 제품으로... 맛은 기본!! 색도 초록초록한데다가 질긴 것 하나 없이 부들부들하고... 시래기 삶는 시간도 아주 짧아서... 두루두루 편하게 사용하고 있어요. 지난번 포스팅에서 무청시래기 삶...

[ 단풍미인쇼핑몰에서 제품과 소정의 원고료를 지원받고 작성한 포스팅입니다. ] 누룽지 계란탕 누룽지 계란 요리 / 초간단 계란탕 레시피 / 누룽지탕 레시피 1분도 아깝고 바쁜 아침에 후다다닥 끓여 먹을 수 있는 초간단 계란탕 레시피로 누룽지를 넣어 더 든든하게 먹을 수 있는 누룽지 계란탕 만들기를 했어요. 초간단 아침식사메뉴로 재료도 간단!! 만드는 방법도 간단!! 먹는 것은 더 간단...... ㅋㅋ 특히 요즘처럼 바람이 차갑게 느껴지는 추운 계절엔 왠지 더 잘 어울리는 듯한 누룽지 계란탕으로 며칠 전 소개해 드린 정읍 단풍미인쇼핑몰에서 판매하는 지정훈깜밥 누룽지로 후다다닥 만들어 보았네요. ㅋ ◆ 누룽지 계란탕 ◆ 계란 3개 치킨스톡 1개 물 500ml 누룽지 취향껏 실파 약간 + 참기름 약간 누룽지 계란탕 레시피 재료 준비. 별거 없죠!! 완전 간단하기도 하공... ㅎ 계란은 골고루 풀어주고... 누룽지는 접시에 넓게 펴서 전자레인지에 넣어 1분 정도를 돌려주었어요. 그러면 왼쪽 사진처럼 오독오독 딱딱했던 누룽지가 통통하게 부풀며 마치 과자처럼 바삭바삭한 식감으로 바뀌면서 맛도 더 고소해져요. 전자레인지에 돌리는 시간은 제품에 따라 누룽지에 따라 가감해 주시면 됩니다. 참고로,,, 오늘 누룽지 계란탕 만들기엔 지정훈깜밥의 현미누룽지를 사용했어요. 냄비에 물과 치킨스톡을 넣고 끓여주었는데... 제가 사용한 치킨스톡은 간이 돼 있어서...