롤케이크를 한 조각 잘라 접시에 담고 플레인 요거트나 그릭요거트를 생크림 대신 올려 함께 먹으면 맛있어요. 물론 제 개인적인 입맛입니다. 올해 첫 딸기를 보니 또 사진 한 장 남기고 싶은 마음에 있는 재료로 딸기 케이크를 만들어 봅니다. 제가 따로 재료를 만들고 한 것 없습니다. 있는 재료 모아 모아 잘 조합해서 만든 딸기 케이크 그릭요거트 딸기 케이크입니다. #딸기케이크 #케이크만들기 #그릭요거트 딸기 케이크 그릭요거트 딸기 케이크 준비하기...... 1cm 두께로 자른 롤케이크 4 조각, 딸기 20개, 그릭요거트 집에 4.5cm 투명 케이크 무스띠가 있어 사용했습니다. 베이킹하면서 인터넷으로 주문했었지요. 가운데 롤케이크를 놓고 롤케이크와 무스띠 사이에 반으로 자른 딸기를 세워 놓을 생각으로 무스띠를 롤케이크 지름 보다 크게 잘라 케이크 틀 두 개를 만들어 주었습니다. 롤케이크는 너무 두껍지 않게 1cm 정도로 잘라 주었습니다. 접시 가운데 자른 롤케이크 한 조각을 놓고 만든 케이크 틀을 올리고 롤케이크를 동그랗게 모양을 잡아 주었습니다. 딸기는 씻어 물기를 제거하고 꼭지를 자르고 길게 반으로 잘라 주었습니다. 길게 반으로 자른 딸기를 롤케이크와 무스띠 틀 사이에 세워 주었습니다. 그리고 그릭요거트를 얇게 한층 발라 주었습니다. 딸기를 굵직하게 잘라 주었습니다. 그리고 가운데 속을 잘게 자른 딸기로 꽉 채워 주었습니다. 그리고 그...

제육볶음용 돼지고기 목살이 냉동실에 있어 해동한 후 끓는 물에 넣고 삶아 샤브샤브용 고기보다는 시간을 길게 두고 데치듯 삶아 건져 주었습니다. 그리고 양배추와 대파를 채 썰어 함께 넣고 파채 무침 양념에 버무려 주었습니다. 그리고 삶은 목살 한 점에 양배추 파채 무침을 양껏 해서 다이어트 한 끼로 먹었습니다. 만들기 간단한 다이어트 고기 요리입니다. #다이어트양배추음식 #돼지목살양배추파채무침 #양배추다이어트음식 다이어트 음식 돼지목살 양배추 파채 무침 준비하기........ 제육 목살 250g ..... 통후추 1 작은 술, 월계수 3장, 물 채썬 양배추 3 줌, 대파 1 대, 간장 2 큰 술, 식초 3 큰 술, 매실청 2 큰 술, 청주 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후추 약간 통깨 1/2 큰 술 양배추는 칼로 채 썰어 한 줌 가득 잡아 3 줌을 준비했습니다. 대파 1 대를 준비해 곱게 어슷하게 썰어 주었습니다. 채 썬 양배추와 대파는 흐르는 물에 한 번 씻어 탈수기에 돌려 물기를 최대한 빼 주었습니다. 해동한 제육용 목살 250g을 반으로 잘라 주었습니다. 냄비에 준비한 고기가 충분히 잠기는 물을 붓고 통후추 1 작은 술, 월계수 3 장을 넣고 센 불에서 끓여 줍니다. 물이 전체적으로 고르게 팔팔 끓으면 준비한 고기를 넣고 삶아 줍니다. 충분히 익은 고기는 체에 건져 식혀줍니다. 큰 그릇에 준비한 양배추와 대...

무청을 수확해 태양광 패널 아래 빨랫줄에 널어 말리고 있습니다. 무청을 말리는 중에도 한번 먹을 만큼 걷어와 불리고 삶아 무청 된장국도 끓이고 지져먹기도 하고 있습니다. 애들 아빠가 무청시래기 고등어조림을 해먹자 해서 냉동실에 있던 손질된 고등어 반 마리로 간단하게 고등어조림을 했습니다. 통 고등어 한 마리가 아닌 가운데 뼈가 손질된 고등어 반 마리라 빠르게 끓여 완성했습니다. #시래기고등어조림 #고등어조림 #무청시래기요리 무청 시래기 고등어조림 준비하기..... 삶은 무청 시래기 한 줌, 고등어 1/2 마리 .... 100g, 양파 1/4 개, 청양고추 2 개, 대파 1/2 대 ... 초록 부분 고등어조림 양념장..... 간장 2 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 된장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 청주 2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 매실청 2 큰 술, 후추 1/2 작은 술, 다시마 멸치육수 2 컵 삶은 무청 시래기 한 줌을 냄비 바닥에 깔아 주었습니다. 냉동실에 있던 손질 고등어 반 마리...100g을 해동해 주었습니다. 고등어를 반으로 잘라 무청 시래기 위에 올려 주었습니다. 간장 2 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 된장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 청주 2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 매실청 2 큰 술, 후추 1/2 작은 술을 섞은 양념에 다시마 멸치육수 1 컵을 붓고 고르게 섞어 줍니다. 그리고 무청 시래기 고등어 ...

밀가루 없이 파전을 만들었습니다. 어찌 보면 계란 부침입니다. 흰 다리 새우를 다져 계란과 함께 고르게 섞어 파전 반죽을 만들고 달군 팬에 식용유를 두르고 쪽파를 올려 쪽파 사이에 새우 계란 반죽이 고르게 들어가게 붓고 앞, 뒤 노릇하게 부친 밀가루 없는 다이어트 파전입니다. 밀가루가 없는데 밀가루가 없는지 모르는 충분히 맛있는 파전입니다. 앞으로 파전은 이렇게 하기로 합니다. #파전 #다이어트파전 #다이어트요리 #노밀가루파전 노 밀가루 다이어트 파전 만들기 준비하기..... 흰 다리 새우 100g, 계란 3 개, 소금 1 꼬집, 후추 약간 쪽파 1/2 줌 냉동 흰 다리 새우 100g을 해동 한 후 흐르는 물에 씻어 주었습니다. 그리고 새우를 칼 등으로 으깬 후 다져 주었습니다. 그리고 볼에 다진 새우를 넣고 계란 3 개, 소금 1 꼬집, 후추 약간을 넣고 고르게 잘 풀어 줍니다. 다듬은 쪽파 1/2 줌을 준비해 주었습니다. 달군 팬에 식용유를 두르고 쪽파를 가지런하게 놓아 줍니다. 그리고 준비한 새우 계란 반죽을 쪽파 사이에 고르게 부어 줍니다. 그리고 약불에서 천천히 익혀 줍니다. 바닥면이 노릇하게 익으면 뒤집어 익혀 줍니다. 밀가루가 없어도 충분히 맛있는 파전입니다.