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요리하기 좋아해서 지지고 볶고 요리합니다.
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소고기 찹스테이크 만들기 찹스테이크 레시피 소고기 찹스테이크 소스 만들기 소고기 요리 레시피 홈파티 요리 글. 사진 / 팬이맘 고소한 소고기에 알록달록 파프리카를 넣어 만든 소고기 찹스테이크 만들기입니다. 시간이 참 빠르게도 흘러가네요. 곧 연말도 돌아오고 그러다 보면 요런 간단한 소고기 요리도 홈 파티 요리로 아주 좋잖아요. 오늘은 홈파티 요리 소고기 찹스테이크 소스도 맛깔스럽게 만들어 알록달록 맛과 비주얼을 뽑아볼게요. 찹스테이크 레시피 소고기 찹스테이크 만들기 계량스푼 기준 1큰술=15ml [재료] 소고기 200g 핑크솔트, 후추, 큐민가루, 구운 파프리카 가루, 허브 타임 파프리카 빨강 35g 파프리카 노랑 35g 표고버섯 60g 양파 50g 마늘 5톨 버터 20g [찹스테이크 소스 만들기] 진간장 1큰술 우스터소스 0.5큰술 케찹 1큰술 설탕 1큰술 통후추 약간 1. 소고기 손질 먼저 소고기를 준비하고 먹기 좋은 크기로 자른 후 키친타월로 핏물을 닦아냅니다. 2. 소고기 찹스테이크 재료 준비 찹스테이크 만들기 재료 모두 준비하고요. 야채부터 손질할게요. 마늘은 편 썰고 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 자르고 파프리카와 양파도 사각으로 썰어주어요. 3. 찹스테이크 소스 만들기 준비한 찹스테이크 소스 만들기 양념 재료 진간장 1큰술, 우스터소스 0.5큰술, 케찹 1큰술, 설탕 1큰술, 통후추 약간 넣어 주어 잘 섞어줍니다. 4. 팬...
김치볶음 레시피 볶음김치 만드는법 신김치볶음 만들기 김치볶음 만드는법 글. 사진 / 팬이맘 새콤달콤 신김치볶음 간단하게 만들어봅니다. 양파와 대파를 썰어 넣고 볶음김치 만드는법 가볍게 달달 볶아주었어요. 반찬 없을 땐 김치만 들들 볶아놓으도 밥반찬으로 좋은데요. 지난번 김장을 하고 남은 절임 배추를 잘라 배추김치를 만들고 실온에 5일 정도 두었더니 제대로 신김치가 되었어요. 신김치는 찌로 만들어도 좋고 볶음김치로 만들어 두어도 좋아서 오늘은 김치볶음 레시피 소개해 드릴게요. 볶음김치 만드는법 김치볶음 레시피 계량스푼 기준 1큰술=15ml [재료] 신긴치 700g 대파 1/2대 양파 1/2개 식용유 2큰술 유기농 설탕 1/2큰술 참기름 1/2큰술 통깨 1. 대파와 양파 자르기 대파 쫑쫑 썰고 양파는 채 썹니다. 2. 김치볶음 만드는법 팬에 식용유 2큰술 두르고 김치를 먹기 좋게 자른 후 올려주어요. 양파는 모두 넣고 대파 썬 것은 1/2분량만 넣어 달달 볶고요. 볶음김치 만드는법 김치가 나른해질 때까지 볶아주어요. 설탕 1/2큰술, 참기름 0.5큰술 두르고 대파 남은 것을 넣어 볶아주어요. 요렇게 김치볶음 레시피 간단하게 달달 볶아 마무리해요. 3. 담음새 접시에 김치를 담고 통깨 솔솔 뿌려 서 볶음김치 만드는법 마무리해요. 밥반찬으로 만들어 놓은 김치볶음 레시피 정말 간단하면서 맛도 엄지척이지요. 밥찬 없을 땐 신김치 꺼내서 김치볶음...
<업체로부터 제품과 원고료 지원을 받아 작성된 글입니다> 단호박죽 만들기 두유제조기 추천 날씨가 많이 추워졌어요. 요렇게 추운 날에는 따뜻한 음식이 좋은데요. 부드럽고 달달하면서 구수한 단호박죽은 어떤가요? 오늘은 베타카로틴 풍부한 영양식 단호박죽 만들기 소개하면서 빠르게 조리해 줄 두유제조기 추천도 드려볼게요. 오늘 소개할 밀리빙 두유제조기 본체와 화상방지캡, 뚜껑 그리고 계량컵이고요. 밀리빙 두유제조기는 올 세라믹 내열 글라스 소재로 만들어져 눌어붙음을 최소했어요. 무려 1300ml 최대용량이라 넉넉한 조리가 가능하고요. 같이 온 레시피북에는 무려 30가지 메뉴가 소개되어 있어서 다양한 조리도 가능하고요. 특허받은 4면 세척솔도 같이 왔는데 자동세척 기능을 활용해 세척도 깔끔하게 할 수 있더라고요. 단호박죽 만들기를 소개한 후 세척 방법도 소개해 드릴게요. 3층 웨이브 12열 칼날로 이물감을 최소화해 부드러운 질감으로 오늘 단호박죽도 만들어 줄 거예요. 레시피북에 있는 메뉴 중 단호박죽 만들기 시작해 볼게요. [단호박죽 만들기] 단호박 250g 찹쌀 30g 물 300ml 데코용 : 율무튀밥, 구운 단호박 취향껏 : 소금, 설탕 먼저 단호박은 베이킹소다를 풀어 세척해 건져 준비합니다. 미니 단호박 300g인데 껍질과 씨를 제거하면 250g 나옵니다. 밀리빙 두유제조기에 들어있는 30ml 계량컵으로 찹쌀 1컵 준비하고 물에 씻은 후 ...
초간단 동치미담그는법 겨울 동치미 담그는법 삭힌 고추 무 동치미 담그기 천연 소화제 동치미 레시피 동치미 만드는법 글. 사진 / 팬이맘 시원하게 담가놓은 속 풀이 음식 겨울 동치미담그는법입니다. 무가 무척 단단하고 달아요. 요런 무로 초간단 동치미를 담가봅니다. 동치미 무는 손가락 굵기로 썰어 먹기 좋게 만들고 홍갓을 넣어 시원함을 주고 삭힌 고추를 넣어 감칠맛과 시원함을 한층 높여주었어요. 겨울철 고구마와 함께 먹으면 퍽퍽하지 않고 맛있게 드실 수 있을 거예요. 천연 소화제 동치미 담그는법입니다. 겨울 동치미 담그기 초간단 동치미담그는법 계량스푼 기준 1큰술=15ml 1작은술=5ml 1컵=200ml [재료] 동치미 무 2개(2kg) 홍갓 200g 쪽파 45g 배 1/2개 삭힌 고추 10개 삭힌 고추 국물 100ml 굵은소금 4큰술 뉴슈가 0.5작은술 다진 마늘 3큰술 다진 생강 0.5큰술 [찹쌀 물 만들기] 물 2L 찹쌀가루 2큰술+물 200ml 1. 동치미 재료 준비 동치미 무와 홍갓, 쪽파를 준비하고 동치미 무는 껍질을 벗겨 준비해요. 갓은 홍갓으로 준비했어요. 갓을 넣으면 동치미 국물이 시원해진답니다. 동치미 국물을 핑크색으로 만들어주기도 해요. 청갓을 넣으면 뽀얀 흰색 동치미가 만들어지니 참고 바랍니다. 2. 동치미 재료 자르기 동치미 무는 1~ 1.5cm 두께로 자르고요. 먹기 좋은 크기 손가락 두께로 잘라주어요. 요런 정...
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단호박꽃이 피었습니다. 안녕하세요. 팬이맘입니다. 오늘은 훈제오리단호박찜을 만들어봤습니다.영양덩어리 단호박에 고소한 훈제오리그리고 치즈를 듬뿍 넣어 만든 아주 풍미로운 #훈제오리단호박찜 입니다. #훈제오리단호박찜만드는법 [재료] 단호박 1통 훈제오리 200g 파프리카 색깔별로 치즈 100g 양파 40g 마늘 5톨 소금 후추 체더치즈가 섞인 모짜렐라 치즈를 넣었더니 주황색으로 보이네요. #단호박 안에 #훈제오리 를 넣고 #전자레인지요리 만들어봤어요. 촉촉하게 흘러내리는 치즈 속에는 고소한 훈제오리가 숨어있고 거기에 알록달록 영양덩어리 파프리카를 썰어 넣었어요. 1. 재료와 준비 오늘의 준비물 차분히 준비하고요. 훈제오리라 따로 양념할 것은 없어요. 단호박찜 안에는 돼지고불고기, 소불고기, 심지어 고추장불고기를 넣어도 된답니다. 취향껏 넣어주시면 되고요. 2. 단호박 손질 단호박은 단단해서 자르다가 손을 다칠 수도 있어요. 전자레인지에 넣어 700W에서 5분 정도 돌려서 살짝 익히는 것이 좋아요. 전자레인지는 식재료가 아랫부분부터 익어요. 그러니깐 음식물 익히고 싶은 쪽을 아래로 가게 넣고 가동해야 합니다. 근데 제가 넣은 것은 꼭지가 위로 가게 해서 사진을 찍었네요. 단호박 꼭지는 반드시 아래 바닥으로 가게 놓아야 합니다. 촉촉하게 단호박이 익어있는 모습이 보이는데요. 칼로 뚜껑을 잘라줍니다. 다 익힌...
꽃게가 제철이네요. #9월제철음식 #꽃게된장찌개 를 만들어봤습니다.꽃게 된장찌개 끓이기[재료]꽃게 5마리무 220g새우 3마리표고버섯 데친 것 200g 참싸리버섯 100g애호박 100g청양고추 4개양파 150g미나리 180g[양념]된장 2.5큰술고춧가루 2큰술마늘 3큰술생강 1톨참치액젓 2큰술마지막 양념은 소금으로[육수 1700ml]보리새우 다시멸치 다들 아시겠지만 가을엔 숫게가 살이 통통하게 올라 맛있잖아요.전통시장에서 사온 물 좋은 꽃게를 가지고#꽃게탕 을 끓일까도 망설이다 이번에는 꽃게된장찌게를 끓여봤습니다. 된장을 풀어서 만든 꽃게 된장찌개!아침저녁으로 시원해져서뚝배기에 담아봤어요.꽃게는 색이 고와서 예쁜 것 같아요.주황빛에서 빨간색에 가까운 천연색이 음식을 아주 맛깔스럽게 보이게 합니다.미나리와 애호박표고버섯과 참싸리버섯을 넣고 만든 건강한 음식입니다.국물이 구수하게 우러나서진한 맛이 진국입니다. 1. #꽃게손질법 #새우손질법꽃게 5마리 준비하고요.솔이나 깨끗한 수세미로 구석구석 깨끗하게 씻어주고요. 꽃게손질법입니다.집게발과 그 주위에 뾰족한 가시는 모두 제거하고요.다리 먹을거리 없는 것은 떼어서 그릇에 담아 육수에 넣어줍니다.숫게임을 보여주는 부분도 제거게딱지는 가위로 살짝 들어 떼어내고요.그 안에 세모 모양으로 생긴 양쪽을 제거합니다. 새우도 수염 제거하고 내장 제거하고...
저녁 반찬으로 만들어낸 코다리조림 만드는 법!술안주로도 굿이더라~매콤하게 졸여내면 입맛 자극해 주는 것이 아주 감칠맛이 난답니다.무도 어찌나 잘 익었던지코다리 살에 무를 올려 먹노라면 ~~ 이 맛일세! 그려![재료]코다리 손질 후 450g무 250g양파 70g대파 1대청양고추 2개홍고추 1/2개[양념]진간장 5큰술고춧가루 4큰술매실청 1큰술생강청 1큰술마늘 2큰술맛술 1큰술물 1컵 코다리는 젓가락이나 주걱으로 많이 저어주면 살이 연해서 잘 부서진답니다.그것만 조심하면 기본 코다리 맛이 있기 때문에 아주 맛있게 드실 수 있으세요. 1 코다리 손지하기코다리는 머리와 꼬리 제거하고요.지느러미도 가위로 제거합니다. 코다리 4등분으로 자르고요.2 양념 준비하고요. 무는 0.3cm로 자르고요. 3야채 썰어줍니다.대파는 2cm, 양파 두툼 채 썰고요.고추는 어슷 썰어 둡니다. 4냄비에 무를 깔고코다리 손질한 것을 넣고 양파도 넣고요. 5코다리조림 양념장 만들기양념 준비한 것을 모두 섞어 고춧물을 불려줍니다.생강청과 매실청, 맛술을 넣어 단맛을 주어서따로 단맛을 더 추가하지는 않았어요. 6양념장을 코다리 위에 뿌려주고요.대파도 반 정도 올려줍니다.평소에는 반 정도 양념을 부어주고 중간에 한 번 양념을 추가하는 식으로 코다리조림을 만들었다면오늘은 바빠서 모두 넣고 졸였어요.첨엔 센 불, 끓...
태풍이 여러 차례 지나가면서우리 농산물 피해도 만만치 않아야채값이 폭등을 해 우리 식탁 먹거리에도 타격을 입고 있네요마트에 나가서 장바구니에 담아야 하는 것도 여러 차례 생각하면서 담게 되더라고요.담을까 말까 망설이는데ㅋㅋ 갑자기 오이 세일이라고 해서 얼른 주워 담고 온 오이랍니다.담아오긴 했는데부추도 안 사고 어라 그냥 고추장에 들들 묻힐까 하다여름내 참 맛있게 먹었던 #오이소박이 기억이 나#오이소박이양념 으로 오이를 들들 버무렸는데 맛은 꼭 오이소박더라고요.가끔 이렇게 만들어 먹곤 하는데오이소박이보다 쉽고 맛도 좋더라고요. #오이소박이만드는법[재료]오이 3개대파 1대홍고추 1개청양고추 1개절이는 소금 0.5큰술[양념]고춧가루 3큰술마늘 1큰술까나리액젓 1큰술매실청 1큰술생강청 1큰술 오이소박이보다 절이는 시간이 짧아서조리 시간도 단축이 되고 양념도 잘 배서 아삭거리는 식감도 좋았고요.요즘은 거의 묵은지만 먹다가상큼한 #오이무침 을 먹으니 입맛도 돌아오는 것 같아요.(ㅎㅎ 입맛이 떨어진 적은 없지만요.) 1. #오이손질오이는 깨끗하게 씻은 후 양 끝을 잘라내고3등분 하고다시 열십자로 잘라주고요. 2. 절이기볼에 오이 담고 소금 0.5 큰 술을 뿌려서 30분 절였어요. 3. 양념 만들기대파와 고추는 모두 어슷 썰고요.양념을 준비합니다.마늘은 준비한 양에서 1 큰 술만 덜어 썼어요. 4. 절인 오이 수분 빼기...
