새로운 토픽 콘텐츠를 확인해보세요.

팬이맘
푸드 전문블로거한식 전문
이달의 블로그 (2022.10)

팬을 맺고 새로운 소식을 받아보세요!

요리하기 좋아해서 지지고 볶고 요리합니다.

인플루언서 정보

요리 스타일

가정요리

요리 환경

4인 가족

창작 분야

푸드 레시피

푸드 취향

매운음식 선호

본인참여 2021.02.02
인플루언서 정보는 창작자 본인이 입력한 정보를 바탕으로 제공됩니다. 네이버는 입력된 정보를 매개 서비스하는 정보 제공자로서, 해당 정보의 정확성, 신뢰성, 최신성을 보증하지 않습니다.

팬이맘의cook

경력사항
한식, 중식, 일식(국가기술자격증) 조리사면허증
수상내역
2022년 10월 이달의 블로그 (요리 레시피)
2018년 7월 이달의 블로그 (요리 레시피)

토픽

  • 레시피 > 한식

설날음식 만들기 5

콘텐츠 5
토픽 목록 더보기
  • 레시피 > 한식

설 명절음식 5가지 

콘텐츠 5
토픽 목록 더보기
  • 레시피 > 베이킹/디저트

간식 디저트 요리

콘텐츠 5
토픽 목록 더보기
  • 레시피 > 한식

평범한 일상 특별한 음식

콘텐츠 5
토픽 목록 더보기
  • 레시피 > 한식

국물요리가 꼭 필요하네요.

콘텐츠 5
토픽 목록 더보기

NBLOG

moment thumbnail
moment thumbnail
moment thumbnail
moment thumbnail
moment thumbnail
moment thumbnail
moment thumbnail
moment thumbnail
moment thumbnail
moment thumbnail
moment thumbnail
moment thumbnail
moment thumbnail
moment thumbnail
moment thumbnail
moment thumbnail
moment thumbnail
moment thumbnail
17
이영자 파김치 담그는법 양념 간단 쪽파김치 레시피 담그기

#파김치 #파김치담그는법 #이영자파김치 #쪽파김치담그는법 #파김치양념 #파김치레시피 #파김치담그기 #쪽파김치양념 #쪽파김치레시피 이영자 파김치 담그는법 파김치 양념 레시피 간단 파김치 담그는법 쪽파김치 레시피 쪽파김치 담그기 쪽파김치 담그는법 글. 사진 / 팬이맘 안녕하세요. 팬이맘입니다. 어제는 머리가 땅에 닿자마자 자서 아침에 일어나 꿀잠 잔 저인데요. 그래서인지 하루가 개운하게 시작되네요. 개운한 날, 개운한 김치~ 소개해 드릴 파김치 레시피는 이영자 파김치 담그는법입니다. 꽃게 액젓과 새우젓으로 간단하게 양념해 만든 파김치랍니다. 만드는 과정이 복잡하지 않고 꽃게 액젓을 넣어 감칠맛이 좋은 알싸한 김치랍니다. 이영자 파김치 담그는법은 겉절이로도 맛있어서 쪽파김치 양념에 버무려주면 파김치 겉절이로도 맛있게 드실 수 있고 숙성하면 감칠맛이 더 좋아져서 밥반찬으로 아주 좋을 거예요. 그러면 파김치 담그기 시작해 볼게요. 이영자 파김치 담그는법 [재료] 쪽파 200g 고춧가루 3큰술 꽃게액젓 2큰술 새우젓 1작은술 매실청 3큰술 생강 한꼬집 통깨 솔솔 간단 이영자 파김치 담그는법 #파김치 #파김치담그는법 # 이영자파김치 #쪽파김치 #쪽파김치담그는법 #파김치레시피 : 클립 m.blog.naver.com 1. 쪽파 손질 쪽파는 껍질 벗긴 것을 준비해 손질할 것이 별로 없었어요. 끝을 조금 잘라낼게요. 물에 깨끗하게 씻어주고 물기를 제거한...

17
당근라페 만들기 레시피 당근요리 다이어트 음식

#당근라페 #당근라페만들기 #당근라페레시피 #당근요리 #다이어트음식 #다이어트레시피 당근라페 만들기 당근라페 레시피 당근요리 다이어트 음식 글. 사진 팬이맘 겨울이라 집안에만 있기 쉽고 활동량이 줄어들어 다이어트에도 예민해지는 부분인데요. 이번 당근라페 만들기는 다이어트 음식이다 보니 챙겨보시면 좋겠다 싶어요. 당근라페 레시피 자체도 아주 간단하면서 화이트 발사믹 식초와 천연 당 성분인 프락토 올리고당을 넣어 간단하게 만들 수 있는 당근요리 다이어트 음식이기도 해요. 당근은 100g당 약 41칼로리로 당근라페로 만들어 놓으면 칼로리가 낮고 포만감을 주어 체중조절에 도움이 되는 다이어트 음식이 됩니다. 당근라페 만들기 [재료] 당근 1개 프락토 올리고당 2큰술 화이트 발사믹 식초 2큰술 냉압착 엑스트라 버진 올리브유 2큰술 홀그레인 머스터드 1작은술 소금 0.3작은술 1.당근 손질 당근을 준비하고 얇게 필러로 채 썰어주어요. 2. 절이기 당근은 소금 0.3작은술 넣어 10분 정도 절인 후 당근 국물을 짜서 버리고 준비합니다. 3. 양념하기 절인 당근라페에 화이트 발사믹식초 2큰술 프락토 올리고당 2큰술 엑스트라 버진 올리브유 2큰술 넣어요. 당근에 올리브유를 넣는 이유는 당근에 포함된 베타카로틴은 지방에 잘 녹는 성질이라 올리브유와 섭취하면 비타민A 흡수율이 놓아지고 눈 건강과 면역력 강화에도 좋다로 해요. 홀그레인 머스터드 1작은술 ...

23
메추리알 장조림 만들기 간단한 밥반찬 메추리알감자조림 레시피

#메추리알장조림 #장조림 #메추리알장조림만들기 #감자조림 #감자조림레시피 #감자조림만들기 메추리알 장조림 만들기 메추리알감자조림 레시피 메추리알 장조림 레시피 메추리알감자조림 만들기 간단한 밥반찬 레시피 글. 사진 / 팬이맘 동글동글 귀엽고 앙증맞은 것이 반찬을 만들어 놓으면 어찌나 감칠맛 나고 좋은지요. 오늘은 간단한 밥반찬 레시피 메추리알 장조림 만들기를 해볼게요. 메추리알에 감자를 추가해 양념으로는 간장과 맛술만 있어도 감칠맛이 나고 물엿이나 올리고당, 설탕을 추가하지 않아도 맛있는 메추리알감자조림 레시피입니다. 메추리알 감자조림 레시피 메추리알 장조림 만들기 [재료] 메추리알 500g 감자 2개 대파 1/2대 청양고추 1개 다시마 5x10cm 2장 조림 맛간장 1/2컵 맛술 3컵 마늘 5톨 물 200ml 1. 재료 준비 메추리알 장조림 레시피 분량대로 재료를 준비합니다. 2. 자르기 대파, 청양고추는 반으로 잘라서 메추리알 조림에 맛이 잘 나도록 만들어주고요. 감자는 메추리알 사이즈 정도로 자릅니다. 3. 양념하기 냄비에 메추리알과 단맛을 추가하지 않는 대신 달큼함을 줄 양파와 대파, 청양고추를 넣어 살짝 칼칼함도 주어요. 다시마와 조림 맛간장을 넣고 맛술 3큰술 넣어요. 조림 맛간장 자체에 간이 되어 있고 단맛도 들어있어요. 맛술에도 단맛이 나기 때문에 따로 단맛을 추가하지 않아도 되어요. 마늘 5톨, 물 200ml 붓고요....

36
에어프라이어 군만두 비빔만두 찐만두 만들기 더미식 만두요리

더미식으로 부터 제품과 원고료 지원을 받아 직접 체험하고 작성한 글입니다. 에어프라이어 군만두 비빔만두 만들기 찐만두 만들기 더미식 만두요리 만두요리는 정말 다양하지 않나요? 저는 찐만두도 좋아하고 군만두도 좋아요. 오늘은 그래서 찐만두 만들기도 하고 군만두 만들기도 해서 에어프라이어 군만두로는 비빔만두를 만들어 볼게요. 바삭하게 구운 뒤 야채무침과 함께 버무려 드시면 좋은 비빔만두 양념장을 만들어 고소하고 상큼하게 즐길 수 있도록 만들어 볼게요. 만두는 육즙 가득한 더미식 육즙고기교자로 맛있게 만들어 볼게요. 더미식 육즙고기교자는 역사가 깊은 만둣집에서 먹던 그대로 맛을 재현해 육즙 가득하고 다채로운 식감이 좋아요. 신선한 국내산 돼지고기의 깊은 육즙과 큼직하게 썬 재료로 만두소를 만들어 살아있는 식감도 제대로인데요. 신선한 국내산 돼지고기를 진한 육수에 12시간 저온 숙성시켜 차원이 다른 육즙을 구현했답니다. 3시간 동안 우려낸 닭육수로 반죽하여 감칠맛을 살리고 1만번 치대어 쫄깃한 식감도 참 좋습니다. 더미식 육즙고기교자는 1봉지에 350g으로 1~2인분 들어있고요. 냉동 보관 가능합니다. 더미식 육즙고기교자는 찜기 조리법과 프라이팬 조리법 에어프라이어 조리법이 있는데 저는 오늘 에어프라이어 군만두와 찐만두를 만들어 볼게요. 에어프라이어 군만두 비빔만두 만들기 [재료] 더미식 육즙고기교자 1봉지(350g) 쌈채소 100g 양배추...

키워드 챌린지

키워드 챌린지 참여 콘텐츠

NTV

00:56
밥알 동동 식혜 만는 방법
재생수 53
00:58
겨울 동치미 담그기 초간단 동치미 담그는법
재생수 8
01:00
감기예방 수제 생강청 만드는 법
재생수 487
05:51
열무김치담그는법 열무물김치
재생수 814
01:38
설렁탕집 깍두기 섞박지 만드는 법 석박지 담그기 무우요리
재생수 1,089
04:03
제육볶음 레시피 고추장 돼지고기 삼겹살 두루치기 만드는법
재생수 1.6만+

YOUTUBE

00:48
예쁘게 만두 빚는법 #만두빚는법 #고기만두 김치만두 #설명절음식
조회수 737
01:00
김치만두 맛있게 만들어보셔요 #김치만두 #고기만두 #김치만두만들기 #고기만두만들기 고기만두속만들기 #김치만두속 #집밥
조회수 5,247
00:57
시원한 밥알 동동 식혜 만드는 방법 #식혜 #식혜만드는방법 #식혜만들기 #koreanfood #한식디저트 #명절
조회수 915
01:01
오늘 저녁엔 동태탕 끓여보세요~ #동태탕 #동태탕끓이는법 #동태탕레시피 #동태찌개 #저녁메뉴추천
조회수 6,451
00:49
애플망고 예쁘게 자르기 #애플망고 #애플망고자르기 #망고자르기 #망고예쁘게자르기
조회수 520
01:00
귀여운 고구마 병아리케이크 #고구마케이크 #편스토랑이정현레시피 #고구마병아리케이크 #cooking #레시피
조회수 2,618

NPOST

17
단호박오리찜 전자레인지요리 훈제오리단호박찜 만드는법

단호박꽃이 피었습니다. 안녕하세요. 팬이맘입니다. 오늘은 훈제오리단호박찜을 만들어봤습니다.영양덩어리 단호박에 고소한 훈제오리그리고 치즈를 듬뿍 넣어 만든 아주 풍미로운 #훈제오리단호박찜 입니다. ​ #훈제오리단호박찜만드는법 ​ [재료] 단호박 1통 훈제오리 200g 파프리카 색깔별로 치즈 100g 양파 40g 마늘 5톨 소금 후추 ​ 체더치즈가 섞인 모짜렐라 치즈를 넣었더니 주황색으로 보이네요. #단호박 안에 #훈제오리 를 넣고 #전자레인지요리 만들어봤어요. 촉촉하게 흘러내리는 치즈 속에는 고소한 훈제오리가 숨어있고 거기에 알록달록 영양덩어리 파프리카를 썰어 넣었어요. 1. 재료와 준비 오늘의 준비물 차분히 준비하고요. 훈제오리라 따로 양념할 것은 없어요. 단호박찜 안에는 돼지고불고기, 소불고기, 심지어 고추장불고기를 넣어도 된답니다. 취향껏 넣어주시면 되고요. ​ 2. 단호박 손질 단호박은 단단해서 자르다가 손을 다칠 수도 있어요. 전자레인지에 넣어 700W에서 5분 정도 돌려서 살짝 익히는 것이 좋아요. 전자레인지는 식재료가 아랫부분부터 익어요. 그러니깐 음식물 익히고 싶은 쪽을 아래로 가게 넣고 가동해야 합니다. 근데 제가 넣은 것은 꼭지가 위로 가게 해서 사진을 찍었네요. 단호박 꼭지는 반드시 아래 바닥으로 가게 놓아야 합니다. ​ 촉촉하게 단호박이 익어있는 모습이 보이는데요. 칼로 뚜껑을 잘라줍니다. 다 익힌...

미나리요리 꽃게된장찌개 끓이는법

꽃게가 제철이네요. #9월제철음식 #꽃게된장찌개 를 만들어봤습니다.​꽃게 된장찌개 끓이기​[재료]꽃게 5마리무 220g새우 3마리표고버섯 데친 것 200g 참싸리버섯 100g애호박 100g청양고추 4개양파 150g미나리 180g​[양념]된장 2.5큰술고춧가루 2큰술마늘 3큰술생강 1톨참치액젓 2큰술마지막 양념은 소금으로​​[육수 1700ml]보리새우 다시멸치​​ ​다들 아시겠지만 가을엔 숫게가 살이 통통하게 올라 맛있잖아요.전통시장에서 사온 물 좋은 꽃게를 가지고#꽃게탕 을 끓일까도 망설이다 이번에는 꽃게된장찌게를 끓여봤습니다.​ ​ 된장을 풀어서 만든 꽃게 된장찌개!아침저녁으로 시원해져서뚝배기에 담아봤어요.꽃게는 색이 고와서 예쁜 것 같아요.주황빛에서 빨간색에 가까운 천연색이 음식을 아주 맛깔스럽게 보이게 합니다.미나리와 애호박표고버섯과 참싸리버섯을 넣고 만든 건강한 음식입니다.국물이 구수하게 우러나서진한 맛이 진국입니다.​​ ​1. #꽃게손질법 #새우손질법꽃게 5마리 준비하고요.솔이나 깨끗한 수세미로 구석구석 깨끗하게 씻어주고요.​ ​ ​​ ​​꽃게손질법입니다.집게발과 그 주위에 뾰족한 가시는 모두 제거하고요.다리 먹을거리 없는 것은 떼어서 그릇에 담아 육수에 넣어줍니다.숫게임을 보여주는 부분도 제거게딱지는 가위로 살짝 들어 떼어내고요.그 안에 세모 모양으로 생긴 양쪽을 제거합니다.​ ​새우도 수염 제거하고 내장 제거하고...

2
코다리조림 만드는법

​ 저녁 반찬으로 만들어낸 코다리조림 만드는 법!술안주로도 굿이더라~매콤하게 졸여내면 입맛 자극해 주는 것이 아주 감칠맛이 난답니다.무도 어찌나 잘 익었던지코다리 살에 무를 올려 먹노라면 ~~ 이 맛일세! 그려!​[재료]코다리 손질 후 450g무 250g양파 70g대파 1대청양고추 2개홍고추 1/2개​[양념]진간장 5큰술고춧가루 4큰술매실청 1큰술생강청 1큰술마늘 2큰술맛술 1큰술물 1컵​​ ​코다리는 젓가락이나 주걱으로 많이 저어주면 살이 연해서 잘 부서진답니다.그것만 조심하면 기본 코다리 맛이 있기 때문에 아주 맛있게 드실 수 있으세요. ​1 코다리 손지하기코다리는 머리와 꼬리 제거하고요.지느러미도 가위로 제거합니다.​ ​코다리 4등분으로 자르고요.​2 양념 준비하고요. ​무는 0.3cm로 자르고요.​ ​3야채 썰어줍니다.​대파는 2cm, 양파 두툼 채 썰고요.고추는 어슷 썰어 둡니다.​​ ​4냄비에 무를 깔고코다리 손질한 것을 넣고 양파도 넣고요.​ 5코다리조림 양념장 만들기​양념 준비한 것을 모두 섞어 고춧물을 불려줍니다.생강청과 매실청, 맛술을 넣어 단맛을 주어서따로 단맛을 더 추가하지는 않았어요.​​ 6양념장을 코다리 위에 뿌려주고요.대파도 반 정도 올려줍니다.​평소에는 반 정도 양념을 부어주고 중간에 한 번 양념을 추가하는 식으로 코다리조림을 만들었다면​오늘은 바빠서 모두 넣고 졸였어요.첨엔 센 불, 끓...

오이소박이 맛있게 만드는법

태풍이 여러 차례 지나가면서우리 농산물 피해도 만만치 않아야채값이 폭등을 해 우리 식탁 먹거리에도 타격을 입고 있네요마트에 나가서 장바구니에 담아야 하는 것도 여러 차례 생각하면서 담게 되더라고요.담을까 말까 망설이는데ㅋㅋ 갑자기 오이 세일이라고 해서 얼른 주워 담고 온 오이랍니다.담아오긴 했는데부추도 안 사고 어라 그냥 고추장에 들들 묻힐까 하다여름내 참 맛있게 먹었던 #오이소박이 기억이 나#오이소박이양념 으로 오이를 들들 버무렸는데 맛은 꼭 오이소박더라고요.가끔 이렇게 만들어 먹곤 하는데오이소박이보다 쉽고 맛도 좋더라고요.​​ ​#오이소박이만드는법[재료]오이 3개대파 1대홍고추 1개청양고추 1개절이는 소금 0.5큰술​[양념]고춧가루 3큰술마늘 1큰술까나리액젓 1큰술매실청 1큰술생강청 1큰술​ ​오이소박이보다 절이는 시간이 짧아서조리 시간도 단축이 되고 양념도 잘 배서 아삭거리는 식감도 좋았고요.요즘은 거의 묵은지만 먹다가상큼한 #오이무침 을 먹으니 입맛도 돌아오는 것 같아요.(ㅎㅎ 입맛이 떨어진 적은 없지만요.)​ ​1. #오이손질오이는 깨끗하게 씻은 후 양 끝을 잘라내고3등분 하고다시 열십자로 잘라주고요.​ ​2. 절이기볼에 오이 담고 소금 0.5 큰 술을 뿌려서 30분 절였어요.​ ​3. 양념 만들기대파와 고추는 모두 어슷 썰고요.양념을 준비합니다.마늘은 준비한 양에서 1 큰 술만 덜어 썼어요. ​4. 절인 오이 수분 빼기...