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봉자바리
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어느새... 두 아이의 엄마. 요리사 엄마를 둔 제가 새댁으로 집밥을 시작해서 언...10년. 두 아이의 엄마가 되어 집밥을 하고 있네요.

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본인참여 2021.04.07
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꽁치 통조림 김치찌개 레시피 꽁치김치찌개 맛있게 끓이는법

꽁치 통조림 김치찌개 꽁치캔 김치찌개 꽁치김치찌개 레시피 꽁치김치찌개 맛있게 끓이는법 칼칼한 뭔가가 먹고 싶은데 뭘까...생각하다가 김치찌개를 끓였네요. 기름진것도 싫고~꽁치통조림이 하나 남아있어서 꽁치김치찌개로 끓였답니다. 돼지고기 김치찌개와는 또 다른 매력이죠~ 담백하면서도 생선의 오일리함이 있어서 그 맛이 또 부드럽고 좋아요. 누룽지 끓여서 함께 먹기도하고 밥에 먹기도하고 여러모로 몇끼 맛있게 먹은 꽁치 통조림 김치찌개 레시피입니다. 꽁치김치찌개 레시피에는 몇가지 팁들이 담겨있습니다. 비린내 없이~잡내없이 끓일수 있고요. 꽁치통조림 김치찌개 더욱 맛있게 끓일수 있는 팁들이 있어요. 푹 익은 김치 꺼내서 간단히 끓이는 맛좋은 밥도둑입니다. 꽁치 통조림 한캔 김치 2.5컵 대파 1/3대 쌀뜨물 3컵 설탕 1큰술 맛술 1큰술 된장 1/2큰술 오일 1큰술 1큰술 = 15ml / 1컵 = 200ml 꽁치통조림은 뚜껑을 오픈해서 잠시 둡니다. 안쪽의 가스가 빠져나가는 시간을 줍니다. 김치는 푹 익은 김치 2.5컵 준비했습니다. 꽁치김치찌개 맛있게 끓이는법 하나의 팁은 쌀뜨물이에요. 쌀뜨물로 끓여 잡내 잡아주고 구수함도 더해줍니다. 1. 김치 냄비에 넣고 식용유나 올리브오일 1큰술 넣어줍니다. 그리고 김치의 신맛에 따라서 설탕을 더해주세요. 저는 1큰술 넣어주었습니다. 2. 꽁치 통조림 김치찌개 레시피 팁 2!! 된장 반큰술 입니다. 된장 ...

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곡물도감 카무트 귀리 가득 고칼슘 두유 무가당두유 추천!

<본 포스팅은 네이버 브랜드 커넥트로 선정되어 작성되었습니다.> -곡물도감- 카무트 귀리 가득 고칼슘 두유 무가당두유 무설탕두유 안녕하세요. 봉자바리입니다. 제가 아침에 한 팩 든든하게 챙겨 먹고 있는 곡물도감의 무가당 두유 소개해 드릴게요. 곡물도감의 두유 종류는 여럿 있는데요. 식이섬유 가득, 말차 서리태, 서리태 그리고 오늘 소개해 드리는 카무트 귀리 가득 고칼슘 두유 여러 라인들이 있어요. 제가 라인별로 먹어본 결과!! 정말 하나같이 일관성 있게 고소하면서도 진함 그리고 묵직한 맛이 있어서 한 끼 식사 대용으로 너무나도 훌륭하다는 점을 제일 칭찬합니다. 단맛 안 들어간 두유나 음료 종류를 안 좋아하는 봉남씨도 곡물도감의 무가당 두유만큼은 스스로 찾아 마시고 있는 제품이기도 합니다. 냉장고에 꼭꼭 채워 넣으라고 당부도 하고 있고 말이죠.ㅎㅎ 제가 지인들께 몇 팩씩 마셔보라고 건네주곤 했었는데 드셔본 분들은 이거 어디서 구매하냐며 링크 보내주면 박스로 주문하시곤 하더라고요. 그만큼 많은 분들이 인정한!! 건강한 제품이지만 맛도 좋은 제품이에요. 아침에 눈뜨자마자 따뜻한 물을 한잔 마시고 사과에 땅콩버터... 그리고 두유를 한잔 마시고 있어요. 그럼 점심 식사할 때까지 엄청 든든하더라고요. 요즘 저의 루틴~ 이렇게 쭉~이어가자며 이번에는 곡물도감의 신제품인 카무트 귀리 가득 고칼슘 두유를 마시고 있네요. 곡물도감 카무트 귀리 가득 ...

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돼지고기 카레 만드는법 오뚜기 카레 레시피 카레라이스 만들기

돼지고기 카레 만드는법 카레라이스 만들기 카레황금레시피 오뚜기 카레 레시피 강황이 성장기 아이들에게 좋다는 건 모두 아실 터~~ 방학이니 카레 한솥 끓여야 한다는것도 모두 아실 터~~ 우리나라에서는 엄마가 곰솥에 사골 끓이기 시작하면 가족들이 긴장하고 일본에서는 엄마가 카레를 한솥 끓이기 시작하면 가족들이 긴장한다고 하더라고요. ㅎㅎㅎㅎㅎ 뭐든~~곰솥이 등장하면 긴장되는거 같습니다.^^;;;; 그렇다고 뭐 카레만 몇끼씩 내리 준다고해서 먹지도 않을거면서 말이죠... 저도 진짜 오랜만에 카레를 끓인거 같아요. 제가 좋아하는 메뉴이지만 자주 끓이게 되진 않는데요. 우리 봉가족도 모두 좋아하니까~~오랜만에 돼지고기 카레 한솥 끓였습니다. 카레를 끓일때면 두가지 분말이나 고형제품을 블렌딩해서 끓이곤 하는데 이번에는 딱 노랑노랑한 오뚜기 카레 레시피로만 만들었습니다. 왜 급식 스타일~있잖아요. 그게 먹고 싶더라고요. 사실 이번 돼지고기 카레를 만들어 먹기 전에도 소고기 카레로 끓였었는데요. 맛있게 먹고 나니 완성 사진을 안찍은거에요. 그래서 이번에는 내가 진짜 까먹지 말자 하면서 사진기부터 들이댔습니다. 그땐 빈 냄비를 보며 왜 완성사진이 없냐며....내가 이걸 깜박했다고?이런일이 있어??하며 어찌나 황당하던지요.ㅎㅎㅎㅎ 오랜만에 카레라이스 맛있게 먹기 전에 사진 팡팡 잘 찍어 두었네요.^^ 돼지고기 150g 양파 두개 감자 두개 당근 약간 ...

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간단한 애호박전 레시피 명절음식 부침가루 애호박 계란전 만들기

간단한 애호박전 레시피 애호박 계란전 애호박전부침가루 애호박전 만들기 명절음식 안녕하세요. 봉자바리입니다. 이 미세먼지 진짜....머리가 지끈지끈합니다. 마스크를 착용하고 뭐 해도...넘 답답하고 깝깝스럽네요. 오랜만에 공기청정기를 켰는데도 뭔가 문 활짝열고 환기시키고 싶은 마음~~ 이러저러 요리를 해도 되는건가~싶은 마음에 일단 밍기적...거리고 있습니다. ㅎㅎㅎㅎㅎ 핑계가 참 좋죠~~ 당장 다음주가 설인지라 마음만 바쁘지 몸은 안움지이고 머리만 굴리고 있고요. 그래도 어제부터 사부작 거리고 있긴한데 뭔가 개운치는 않습니다. 우리 명절음식 대표자들 명절 전 부쳐야죠. 명절전종류 여럿있지만 거의 비슷하죠. 대표주자들이 있어요. 그 중에서도 가장 간단한 애호박전 레시피부터 시작합니다. 평상시에도 잘 부쳐먹는 전종류지만 명절에도 빠뜨릴수 없어요. 명절에 부치는 애호박 계란전은 홍고추 하나 살짝 올려 이쁨만 조금 더해주었네요. 애호박 2개-소금 부침가루 1컵 계란 3~4개 부침오일 홍고추 애호박 2개 준비했습니다. 애호박도 크기가 들쭉날쭉.. .명절이라고 세일하는 애호박을 구매하니 크기가 제각각이더라고요. 그래도 단단함이 좋아 맛이 좋습니다. 1. 비닐 벗겨내어 세척한 애호박은 양쪽 끝을 잘라냅니다. 2. 애호박은 동글한 모양잡아 썰어줍니다. 굵기는 약 0.4~0.5cm 두께로 썰어주세요. 3. 썬 애호박에 소금을 솔솔 뿌려 밑간합니다. ...

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백종원 감자채전 두 가지 비법 치즈감자전

이번에는 아주 심플하게!! 그렇지만 맛은 찐~~하게 만든 백종원 감자채전이랍니다. 감자채전에 치즈를 넣어서 고소함도 두 배로 부쳐내었답니다.재료감자 4개팽이버섯 한줌스트링치즈 2줄소금 살짝 심플한 감자채전을 부치시려면 감자만! 필요하고요.저처럼 고소 바삭한 두 가지 비법을 더하시려면 팽이버섯과 스트링치즈 혹은 피자치즈 준비해 주세요.저는 개인적으로 저의 두 가지 비법을 더한 것이 더 맛있더라고요.^^ 저는 스트링치즈가 있어서 사용했지만 피자치즈를 사용해도 된답니다.피자치즈를 사용하면 좀 더 늘어지는 맛? 이 있을 거예요.스트링치즈는 조금 더 쫄깃한 맛이 있고요. 감자채전에 팽이버섯을 더해보세요. 팽이버섯 특유의 아삭함이 어우러져서 더욱 바삭하게 느껴진답니다.​그리고 요즘 팽이버섯이 제~~일 저렴한 느낌이네요.ㅎㅎㅎ​ ​감자채전의 생명은!!! 얇디얇은 감자채랍니다.그래야 밀가루 1도 없이 찹 붙기도 하고 바삭하게도 하지요.​저는 채칼을 사용해서 아주 얇~~게 감자채 썰어주었답니다.손 조심~~!!​ 감자채에 팽이버섯 더해서 소금 간 살짝만 해주세요.치즈가 들어가니까 간을 넉넉히 해주면 짜집니다. 그리고 스트링치즈 닭 가슴살 찢듯이 얇게 찢어서 넣어줍니다. 세 가지 재료를 고루 섞어 주시면 치즈감자채전 준비는 모두 끝났어요.모든 재료가 가늘게 가늘게 어우러져서 뭐가 뭔지 모른다는 점~~ㅎㅎㅎ​ 젓가락으로 모양 잡아가면서 펼쳐주는 게 제일 ...

깍두기 볶음밥 혼밥으로 훌륭해

혼밥을 즐길때는 간단하게.그렇다고 대충 차려먹는건 또 싫더라고요.간단하게 맛있게 차려먹는듯한 느낌으로 먹기에 정말 좋은 깍두기볶음밥 소개해드려요. ​​ ​***조리시간 약 20분***난이도 하​깍두기 140g대파 한대깻잎 6장​간장 1큰술고추장 1큰술 고춧가루 1큰술설탕 1.5큰술​들기름, 포도씨유달걀프라이공기밥 한그릇​​ ​재료가 아주 간단합니다.​깍두기 볶음밥이니까 깍두기가 있어야하고요.파기름을 위한 대파 한대 넉넉히그리고 깻잎향도 더해줄거에요.​​ ​깍두기는 가위로 잘라줍니다.너무 잘게 자르지는 마시고요.​​​ ​대파 한대 총총 썰어두시고깻잎도 먹기 좋게 썰어두시면 되지요.​​​ ​이제 볶아 줄시간​볶음 웍에 들기름 1큰술과 포도씨유 1큰술 둘러주고​꼭 포도씨유는 아니어도 되어요.올리브유같은 향이 짙은 오일만 아니면 됩니다.​들기름도 선택사항인데...들기름향 싫어하지 않으시면 꼭 넣어보세요~​총총 썰은 파를 오일과 함께 처음부터 볶아 주어 향을 냅니다.​​ 파향이 올라오면 깻잎도 넣고 깻잎향도 올려주고요.​썰어두었던 깍두기를 넣어 볶아 줍니다.​​ ​깍두기에 양념을 더해줄거에요.​설탕 1.5큰술고춧가루 1큰수간장 1큰술 고추장 1큰술​설탕의 양은 깍두기의 신맛에 따라 가감해주시고요.아니 모든 양념의 양은 입맛에 따라 가감해주심이 좋답니다.​​ ​자글자글 다소 진한 깍두기 볶음밥의 양념이 되었지요?​이게 1인분이 ...

비 오는날..장칼국수 끓이기

​오늘 제가 또 맛난거 아침부터 들고 왔어요~우리 비오는날 생각나는 메뉴 중에 하나!!칼국수요~것도 장칼국수로다가 맛깔나게 끓여서 들고 왔답니다.​지난번 속초 여행때 너무나도 맛나게 먹었던 장칼국수가 생각나서...자꾸 비가 내리는 요즘~~한냄비 후다닥 끓였답니다.​입에 착~착 붙는비오는 날이면 어김없이 생각날 장칼국수 끓여요.​​ ​**총 4인분**조리시간 약 30~40분**난이도 중하​칼국수, 수제비 합600g감자 중간크기 2개애호박 5센티 한토막대파 반대​생수 2L해물다시팩 1개건표고버섯 1개분량​고추장 3큰술된장 1.5큰술고춧가루 1큰술멸치액젓 또는 국간장 또는 어간장 1큰술다진마늘 1큰술후추가루 살짝마지막 소금간​김가루, 깨소금​ ​퓨어럽 인덕션냄비 24센티 전골냄비에 조리합니다.​물 2L 넣어주고해물다시팩 1팩 그리고 건표고버섯 1개분량 넣어서 육수먼저 내주세요.​요즘엔 해물다시팩 아주 요긴하게 잘 쓰고 있답니다.ㅎㅎㅎ​​ ​그리고 장칼국수에 들어갈 야채들 준비.​간단해요.감자와 애호박...그리고 대파만 있음 됩니다.​​ ​감자는 모양대로 약간은 도톰하게 썰어주고요.애호박도 도톰히 채썰어서 준비대파 반대는 총총총 썰어주세요.​​​ ​랑이는 수제비를 좋아해서 칼국수와 수제비를 모두 준비했답니다.​칼제비인거죠~~^^​감자가 넉넉히 들어가니 밀가루는 양을 조금 줄였답니다.봉가족 4인분이니 600g이면 충분해요.​​ ...

든든한 브런치~불고기 파니니 만들기

​얼레벌레 하루하루 정신없이 보내다보니 벌써 금요일~입추도 지나고...이번 주말에 말복도 지나고 나면 선선해지는건가요?진짜 기가 막히게 말복 딱!지나고 나면 아침저녁 바람이 선선하곤 했는데...지금 같아선 올해는 아닐거 같지만...절기는 무시못하죠?ㅎㅎㅎ기대해야지~~​주말엔 외식도 한끼 하고...배달음식도 한번 시켜먹고 그러는거죠?ㅎㅎㅎ그리고 또 든든~하게 브런치도 만들어 먹고요.​고기들어가면 뭐든 맛있고 든든해요.​ 주말 든든한 브런치! 불고기 파니니 만들기~반값한우로 만들어요.​ ​***총 1~2인분***조리시간 약 30분이내***난이도 중하​소불고기 420g올리브치아바타 1개가지1/2개 - 소금모짜렐라치즈슬라이스치즈​-불고기양념-진간장 2.5큰술초피액젓 1큰술맛술 1큰술다진마늘 1큰술다진파 2큰술후추1작은술참기름 1큰술​-스프레드-마요네즈2큰술홀그레인머스타드 1큰술올리고당 1큰술 ​우리소고기의 소불고기감이예요.매번 느끼지만 언제나 신선하게 잘 포장되어 온답니다.​든든한 브런치 불고기 파니니 역시 우리소고기의 고기를 사용했답니다.​소불고기감 420g이예요.넉넉히 재워두고 그냥 볶아도 먹고~이렇게 파니니에도 넣어줄거랍니다.​ ​고기 누린내 잡기의 기본은 무엇???네네...핏물제거예요.핏물만 제대로 제거되면 냄새나지 않습니다.​키친타올 위에 올려서 꾹꾹 눌러 핏물제거해주세요.​​ 그리고 고기는 조물조물 양념해줍니다.​진간장 2....